{"id":636926,"date":"2022-07-08T17:55:00","date_gmt":"2022-07-08T14:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=636926"},"modified":"2022-01-25T10:49:16","modified_gmt":"2022-01-25T07:49:16","slug":"soria-espanola-te-invita-a-la-feria-de-la-trufa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/soria-espanola-te-invita-a-la-feria-de-la-trufa\/","title":{"rendered":"Soria Espa\u00f1ola te invita a la feria de la trufa"},"content":{"rendered":"<p>Una de las tradiciones m\u00e1s inusuales de la Espa\u00f1a moderna es la feria anual de la trufa. Del 20 al 21 de febrero, en la localidad soriana de Abejar, se celebrar\u00e1 la decimocuarta feria, cuyo producto principal ser\u00e1 una valiosa seta.<\/p>\n<p>El lugar de la feria no fue elegido por casualidad. Al fin y al cabo, la trufa negra es la marca de la provincia. Es por eso que el liderazgo de la regi\u00f3n est\u00e1 haciendo <a href=\"\/recommend-todoist_com\" class=\"sds-arl\">todo<\/a> lo necesario para introducir una norma sobre la protecci\u00f3n de las trufas en su lugar de crecimiento. Actualmente, la provincia es considerada l\u00edder en la producci\u00f3n de trufa negra y es conocida por sus productos en el extranjero. En concreto, en el territorio de Soria se cultiva hasta un 30% de las setas espa\u00f1olas, existiendo condiciones favorables para este comercio en una cuarta parte de todo su territorio.<\/p>\n<p>En consecuencia, puede encontrar un ingrediente valioso en casi cualquier plato de los restaurantes locales. Seg\u00fan las estad\u00edsticas, uno de cada tres de estos establecimientos utiliza trufas para preparar platos t\u00edpicos espa\u00f1oles, as\u00ed como platos gourmet que representan otras cocinas del mundo.<\/p>\n<p>Aquellos turistas que puedan visitar la feria no solo aprender\u00e1n mucho sobre el incre\u00edble tipo de hongo subterr\u00e1neo, sino que tambi\u00e9n podr\u00e1n apreciar personalmente su sabor \u00fanico. Se ofrecer\u00e1n a los comensales los mejores platos acompa\u00f1ados de selectas variedades de vino espa\u00f1ol.<\/p>\n<p>Una especie de \u00ab\u00e9xito\u00bb de la feria anual fue un concurso de b\u00fasqueda de hongos, en el que participan recolectores de hongos experimentados con perros especialmente entrenados.<\/p>\n<p>Los organizadores esperan que al menos 25 fincas especializadas en la producci\u00f3n de trufa negra participen en la feria este a\u00f1o. Pues los mejores chefs de la provincia cocinar\u00e1n para todos los invitados y participantes de la Feria de la Trufa.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La feria anual de la trufa se celebrar\u00e1 en la localidad de Abejar, Espa\u00f1a<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":420932,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[2546,2066,1180],"tags":[1229],"class_list":["post-636926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spanien-es","category-europa-es","category-miscelaneo","tag-affiai-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=636926"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636926\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/420932"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=636926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=636926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=636926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}