{"id":868829,"date":"2024-10-15T15:23:00","date_gmt":"2024-10-15T12:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=868829"},"modified":"2024-12-24T15:54:50","modified_gmt":"2024-12-24T13:54:50","slug":"guia-gastronomica-de-luxemburgo-los-10-mejores-platos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/guia-gastronomica-de-luxemburgo-los-10-mejores-platos\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf7d\ufe0f Gu\u00eda gastron\u00f3mica de Luxemburgo: los 10 mejores platos"},"content":{"rendered":"

Luxemburgo es un pa\u00eds peque\u00f1o. Sus tradiciones y cocina nacional se formaron bajo la influencia de sus vecinos: Francia, B\u00e9lgica y Alemania. Por lo tanto, en casi cualquier plato local se pueden encontrar \u00abrasgos gustativos\u00bb familiares y ya familiares para muchos.\u00a0<\/p>\n

Caracter\u00edsticas de la cocina<\/h2>\n

Las tradiciones culinarias<\/a> de Luxemburgo se reflejan en porciones generosas y grandes: influencia alemana, presentaci\u00f3n y regusto refinados y saludos desde Francia. Por supuesto, la mayor\u00eda de los platos cotidianos, como en Alemania, son de origen campesino. Tienen menos sofisticaci\u00f3n francesa, aunque mucho ha cambiado desde su creaci\u00f3n<\/a>. Por lo tanto, dif\u00edcilmente se puede acusar a la cocina local de ser demasiado sencilla.<\/p>\n

Le\u00ed un dicho local que en Alemania comen mucho, en Francia comen muy bien. Y en Luxemburgo es delicioso y hermoso. Los luxemburgueses, repito, realmente no pierden el tiempo en nimiedades: las raciones son grandes y la presentaci\u00f3n de los platos espectacular.<\/p>\n

En el pa\u00eds le encanta cocinar cangrejos de r\u00edo y pescado de agua dulce local, cuyo sabor no es inferior al del pescado de mar. Los luxemburgueses son muy golosos, valoran el chocolate no menos que los belgas y tambi\u00e9n les encanta la reposter\u00eda y los postres elaborados a base de sus licores caracter\u00edsticos. Luxemburgo tambi\u00e9n es famoso por su miel, es de muy alta calidad y siempre pasa por numerosas certificaciones. La miel se a\u00f1ade a muchos platos, postres, aderezos y salsas.<\/p>\n

Entre los productos l\u00e1cteos locales, se puede destacar el cancuayot, un queso fundido que en apariencia recuerda m\u00e1s a la crema agria. Se considera el queso emblem\u00e1tico del pa\u00eds, aunque en Francia no es menos querido. La mantequilla Beurre Rose tambi\u00e9n es popular en Luxemburgo.<\/p>\n

Los platos nacionales<\/a> m\u00e1s comunes son el cerdo ahumado, el coraz\u00f3n de ternera, las alb\u00f3ndigas de h\u00edgado y los pasteles locales en salsa, por ejemplo ,<\/a> el pastel con carne en gelatina. No intentar\u00e1s esto en ning\u00fan otro lugar. Y c\u00f3mo se ve, foto<\/a> de abajo.<\/p>\n

\"Cocina<\/a><\/p>\n

Tambi\u00e9n son populares los pasteles de ciruela, los lechones en gelatina, las morcillas, las tortitas de patata, las tortitas de patata, la sopa de guisantes, la liebre asada, la sopa de jud\u00edas verdes, el pat\u00e9 de carne, las salchichas de Turingia y, por supuesto, los incre\u00edbles vinos y licores blancos de Luxemburgo \u00abketsch\u00bb y \u00abkirsch\u00bb\u00bb con diferentes gustos. Est\u00e1 claro que muchos platos de esta lista nos resultan familiares, pero los m\u00e9todos de preparaci\u00f3n difieren de un pa\u00eds a otro, a veces la diferencia es extremadamente significativa.<\/p>\n

Platos nacionales: \u00bfqu\u00e9 vale la pena probar?<\/h2>\n

Espinazo de cerdo con frijoles<\/h3>\n

A los luxemburgueses les encanta comer carne de cerdo ahumada para el almuerzo o la cena, y en concreto la columna vertebral de cerdo. Si en la Rep\u00fablica Checa los muslos de cerdo son m\u00e1s populares, en Luxemburgo la carne se cocina por la espalda. Se ahuma y siempre se sirve con frijoles, adem\u00e1s de nabos y r\u00e1banos. Es un plato bastante abundante y graso, pero te llena de energ\u00eda para todo el d\u00eda, ideal para largas caminatas mientras viajas.\u00a0<\/p>\n

\"Cocina<\/a><\/p>\n

Jam\u00f3n de las Ardenas<\/h3>\n

Uno de los componentes m\u00e1s populares de la cocina nacional de Luxemburgo es el jam\u00f3n de las Ardenas. Aunque su m\u00e9todo de producci\u00f3n de carne se les ocurri\u00f3 en B\u00e9lgica. Pero fue en Luxemburgo donde el jam\u00f3n se hizo famoso.\u00a0<\/p>\n

En cierto modo, el aperitivo es similar al jam\u00f3n, pero hay una diferencia. El jam\u00f3n de las Ardenas se prepara de una forma inusual: la carne de cerdo marinada se ahuma en fr\u00edo. El jam\u00f3n puede ser un plato independiente, pero la mayor\u00eda de las veces es solo un ingrediente. Sirven otras carnes, rellenan pescado, etc. Un mes no es suficiente para probar todas las variaciones de platos con jam\u00f3n, pero definitivamente vale la pena probar algunos.\u00a0<\/p>\n

\"Cocina<\/a><\/p>\n

Trucha de agua dulce<\/h3>\n

Ya he mencionado el amor de los luxemburgueses por el pescado de r\u00edo, especialmente cuando se trata de truchas. Y si lo rellenas con jam\u00f3n y lo sirves con vino local, quedar\u00e1 delicioso. Incluso puedes reservar un recorrido por los r\u00edos y lugares de pesca, o ir a pescar donde est\u00e9 permitido. Dicen que el mejor pescado es el del pueblo Schengen. S\u00ed, s\u00ed, fue all\u00ed donde se firm\u00f3 el famoso acuerdo, gracias al cual ahora normalmente s\u00f3lo necesitamos un visado para viajar por Europa. Los turistas<\/a> bromean diciendo que despu\u00e9s de cenar pescado de Luxemburgo, resulta mucho m\u00e1s f\u00e1cil conseguir su pr\u00f3xima visa.<\/p>\n

Panader\u00eda<\/h3>\n

Este es un negocio popular. Algunas familias llevan generaciones horneando, cada una con sus propias tradiciones y recetas. A los luxemburgueses les encantan las tartas de manzana de todo tipo, los pretzels, los peque\u00f1os donuts de az\u00facar y las tartas abiertas con diversos rellenos. Aseg\u00farese de pasar por la panader\u00eda local, ideal para el desayuno, no peor que los croissants parisinos<\/a>.<\/p>\n

Alcohol<\/a><\/h3>\n

Todo el mundo conoce los vinos franceses, italianos y georgianos, pero s\u00f3lo los verdaderos conocedores de la bebida saben c\u00f3mo se produce en Luxemburgo un vino sabroso y de alta calidad, principalmente blanco. Especialmente en el valle del r\u00edo Mosela, aunque desemboca en otros pa\u00edses. Normalmente, los vinos de Luxemburgo est\u00e1n completamente fermentados y secos.<\/p>\n

\"Cocina<\/a><\/p>\n

En oto\u00f1o se celebran a menudo festivales<\/a> del vino en el pa\u00eds. Si le gustan los sabores nuevos, preste atenci\u00f3n al vino de grosella negra del castillo de Beaufort y a los licores locales elaborados con bayas, ciruelas, manzanas y peras. Si tienes suficiente tiempo, puedes ir a los vi\u00f1edos<\/a> o al menos hacer un recorrido<\/a> por el museo del vino en la ciudad de Henin.<\/p>\n

En Luxemburgo hay un restaurante que posee el r\u00e9cord<\/a> mundial \u00abChiggeri\u00bb. El lugar cuenta con la carta de vinos m\u00e1s grande del planeta: m\u00e1s de 1.500 vinos. Es por eso que los verdaderos conocedores del vino nunca descartar\u00e1n las bebidas locales. Luxemburgo es un pa\u00eds incre\u00edble, aunque peque\u00f1o, pero tiene muchas atracciones arquitect\u00f3nicas<\/a>, naturales y, como ya habr\u00e1s comprendido, gastron\u00f3micas. \u00a1Buen viaje y buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfEst\u00e1s planeando un viaje culinario a Luxemburgo? Descubra unos 10 platos imprescindibles de este peque\u00f1o pa\u00eds. Desde los tradicionales dumplings hasta el espumoso cremant, encontrar\u00e1 todo lo que necesita para probar y sumergirse en la cultura gastron\u00f3mica del Gran Ducado.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":832364,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[3333,2066,2706,1180],"tags":[],"class_list":["post-868829","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-schweiz-es","category-europa-es","category-ideen-trends-inspiration-es","category-miscelaneo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/868829","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=868829"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/868829\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/832364"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=868829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=868829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=868829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}