\u00a1Por supuesto, esta lista no pod\u00eda empezar con otro plato! Los pueblos de Asia Central aprendieron a cocinar pilaf incluso antes de nuestra era y todav\u00eda les encanta. En los establecimientos solo los hombres preparan pilaf, pero en casa, por el contrario, suelen hacerlo las mujeres.<\/p>\n
Cada regi\u00f3n lo prepara de manera diferente. Pero normalmente la composici\u00f3n es la siguiente: cordero y grasa de cordero (en su lugar se puede utilizar aceite de girasol), cebollas, zanahorias (rojas y amarillas), arroz, a veces pasas, garbanzos y, por supuesto, comino (comino en nuestra opini\u00f3n).<\/p>\n
El pilaf se puede servir con huevo de codorniz, kazy (salchicha de carne de caballo) e incluso dolma. Y los uzbekos tambi\u00e9n me dijeron en confianza que servir pilaf en la mesa significa que los invitados pronto tendr\u00e1n que irse a casa; este es el \u00faltimo plato del men\u00fa. Si esto es cierto o no, no lo hemos comprobado.\u00a0<\/p>\n
Espero que no se ofendan si llamo lagman ramen o wok uzbeko (s\u00ed, tienen dos variaciones de lagman). Los fideos de este plato suelen ser espesos, aseg\u00farate de incluir carne y verduras. Este plato lo comen los chinos<\/a>, tayikos y uigures. Hay muchas variaciones del plato. Si decides cocinar Lagman en casa, puedes inventar tu propia receta y tambi\u00e9n quedar\u00e1 Lagman.<\/p>\n Versi\u00f3n uzbeka de alb\u00f3ndigas. Se cuecen al vapor y se diferencian en que la carne se corta un poco m\u00e1s gruesa que en las alb\u00f3ndigas y, por supuesto, llevan cebolla y especias. Tambi\u00e9n puedes probar el manti con calabaza: \u00a1tambi\u00e9n los hay!<\/p>\n Un pastel con carne o hierbas, que seguramente contendr\u00e1 grasa de cordero. Samsa a menudo se prepara en un tandoor: la masa se pega a las paredes hasta que est\u00e9 cocida. La masa queda hojaldrada, por lo que el pastel queda crujiente. Es mejor comerlo caliente. Fuera de la ciudad se puede encontrar un samsa interesante con verduras: los vendedores se encuentran justo en la calle. Aseg\u00farate de detenerte junto a uno si pasas por all\u00ed; no encontrar\u00e1s ese samsa en la ciudad.<\/p>\n Terminemos la lista con un plato festivo preparado para la fiesta principal: Navruz. No puedes comprar sumalak ni siquiera en Uzbekist\u00e1n<\/a> si no vienes en primavera.<\/p>\n Es dif\u00edcil describir c\u00f3mo se ve: la consistencia es mermelada o papilla, el sabor es una extra\u00f1a leche condensada. Una cosa es segura: \u00a1esto es postre! Ingredientes: granos de trigo germinados con harina a\u00f1adida. El plato resulta dulce sin a\u00f1adir az\u00facar.<\/p>\n![\"pilaf](\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-166579-661a652a3ea84.avif\")
<\/a><\/p>\nLagman<\/strong><\/h2>\n
Mant\u00ed<\/strong><\/h2>\n
\n\n
\nSamsa<\/strong><\/h2>\n
sumalak<\/strong><\/h2>\n