{"id":872718,"date":"2025-03-12T15:45:00","date_gmt":"2025-03-12T13:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=872718"},"modified":"2025-03-12T15:45:01","modified_gmt":"2025-03-12T13:45:01","slug":"la-vuelta-al-mundo-en-el-mundo-de-las-sopas-top-10","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/la-vuelta-al-mundo-en-el-mundo-de-las-sopas-top-10\/","title":{"rendered":"\ud83e\udd63 La vuelta al mundo en el mundo de las sopas: top 10"},"content":{"rendered":"

La sopa es una parte integral de la dieta humana y un remedio universal para todas las ocasiones. Algunas ayudan con los resfriados o la resaca, otras ayudan a adelgazar y las sopas de pescado son \u00fatiles en todos los aspectos. El 5 de abril se celebra en todo el mundo el D\u00eda Internacional de la Sopa, y no podemos pasar por alto este evento. Echemos un vistazo al mundo y veamos qu\u00e9 sopas son populares en diferentes pa\u00edses.\u00a0\u00a0<\/p>\n

Pho Bo (Vietnam<\/a>)<\/strong><\/h2>\n

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Pho bo es una sopa tradicional vietnamita<\/a> de carne y fideos con hierbas y especias. Gracias a su sencillez y bajo precio, ha ganado gran popularidad entre la poblaci\u00f3n local pobre, que, curiosamente, lo prefiere para el desayuno.<\/p>\n

Lo m\u00e1s importante de este plato es el rico caldo, que, seg\u00fan las reglas, se debe cocinar durante al menos 12 horas con la adici\u00f3n de clavo, canela, jengibre, azafr\u00e1n y otras especias. Los vendedores ambulantes lo cocinan continuamente durante todo el d\u00eda en grandes ollas, renovando los ingredientes peri\u00f3dicamente.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

Esta es una de esas sopas que tienes que preparar t\u00fa mismo. Se sirve un bol con caldo, fideos y trozos de carne con una gran cantidad de hierbas y especias, que se a\u00f1aden al gusto.\u00a0\u00a0<\/p>\n

Puedes probar el verdadero pho bo en los caf\u00e9s callejeros que se especializan \u00fanicamente en esta sopa. Suele ser un establecimiento sencillo con largas mesas de metal, que suele estar abierto hasta las 11 de la ma\u00f1ana. El principal hito es la gran cantidad de gente local que se encuentra en su interior.<\/p>\n

Precio por porci\u00f3n<\/strong>: $1-2.<\/p>\n

Paloc Leves (Hungr\u00eda)<\/strong><\/h2>\n

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El sello culinario de Hungr\u00eda es el gulash, sin el cual ninguna comida est\u00e1 completa. Como regla general, el almuerzo termina con este plato, ya que no hay fuerzas para comer nada m\u00e1s. En los restaurantes las porciones son grandes, espesas y abundantes. Por lo tanto, Paloc Levesh parece m\u00e1s un gulash que una sopa.<\/p>\n

Ingredientes principales: el cordero, la cebolla, los pimientos dulces y picantes se cuecen durante 2 a 2,5 horas, despu\u00e9s de lo cual se mezclan con caldo y solo luego se hierven. El toque final, a\u00f1adir un aderezo de ajo, crema agria, harina y eneldo, hace que la sopa quede a\u00fan m\u00e1s espesa. Y no te olvides del piment\u00f3n, al que en el pa\u00eds se le conoce como \u00aboro rojo\u00bb. Le da a la sopa no solo un color intenso, sino tambi\u00e9n un rico aroma.<\/p>\n

Si est\u00e1s en Budapest<\/a>, visita establecimientos tan peque\u00f1os como Lanchid Brasserie, Hungarikum Bisztro o For Sale Pub. La forma en que preparan esta sopa es sencillamente deliciosa.<\/p>\n

Precio por porci\u00f3n:<\/strong> $3.5-4.5<\/p>\n

Sopa de cebolla (Francia)<\/strong><\/h2>\n

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La sopa de cebolla es un cl\u00e1sico de la cocina francesa. Esta sopa proviene de Lyon y antiguamente se consideraba comida de pobres. Sin embargo, poco a poco lo fueron examinando m\u00e1s de cerca, prob\u00e1ndolo y decidieron que tambi\u00e9n pertenecer\u00eda a la mesa de los c\u00edrculos nobles. Incluso los magos del universo de Harry Potter<\/a> hablaban halagadoramente de \u00e9l.<\/p>\n

La palabra \u00absopa\u00bb proviene del vocablo latino \u00absuppa\u00bb, que literalmente significa \u00abun trozo de pan ba\u00f1ado en salsa\u00bb, y la sopa de cebolla es un claro ejemplo de ello. Es el crut\u00f3n con ajo y queso derretido que se coloca encima de la porci\u00f3n terminada lo que distingue este plato de todos los dem\u00e1s.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

Si no te gusta el sabor de la cebolla, no hay problema. Durante el proceso de cocci\u00f3n pr\u00e1cticamente desaparece. No en vano, cuando se empana durante mucho tiempo, se agrega vino blanco y se vierten 50 gramos de co\u00f1ac en el caldo. Ten en cuenta que esta sopa te calentar\u00e1 en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o, sobre todo porque se prepara en casi todos los restaurantes de Francia.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

Precio por raci\u00f3n:<\/strong> desde 4\u20ac.<\/p>\n

Gazpacho (Espa\u00f1a<\/a>)<\/strong><\/h2>\n

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Los espa\u00f1oles son gente de sangre caliente. Considere el entretenimiento<\/a> local: corridas de toros, huir de una manada de toros y La Tomatina<\/a>, tiroteos masivos de tomates entre s\u00ed. La sopa de gazpacho est\u00e1 dise\u00f1ada para enfriar el fervor espa\u00f1ol, por lo que se sirve no solo fr\u00eda, sino muy fr\u00eda.<\/p>\n

El gazpacho es una sopa hecha con tomates triturados, pepinos, pimientos dulces y cebollas encurtidas. Se utiliza pan rallado para darle<\/a> espesor. Todo esto se tritura hasta obtener una masa homog\u00e9nea, se mete un rato en el frigor\u00edfico y antes de servir se diluye con jugo de tomate o vino blanco seco.<\/p>\n

La clave para un buen gazpacho son unos buenos tomates. La porci\u00f3n terminada debe recibir una ramita de hierbas y espolvorearse con jugo de lim\u00f3n. Ligera, refrescante y, lo m\u00e1s importante, rica en vitaminas, la sopa espa\u00f1ola de verano se puede probar en casi cualquier cafeter\u00eda.<\/p>\n

Precio por raci\u00f3n:<\/strong> 5\u20ac<\/p>\n

Sopa de miso (Jap\u00f3n<\/a>)<\/strong><\/h2>\n

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Si los espa\u00f1oles son famosos por su temperamento fogoso, los japoneses lo son por su longevidad. Y todo porque para el desayuno, el almuerzo y la cena toman sopa de miso o \u00abmisoshira\u00bb en japon\u00e9s. Este plato es uno de los m\u00e1s populares en Jap\u00f3n desde hace varios siglos.\u00a0<\/p>\n

Y esto no es casualidad, porque la sopa de miso es muy saludable. Contiene ingredientes \u00fanicos ricos en vitaminas y nutrientes que no se pueden encontrar excepto en Jap\u00f3n.<\/p>\n

Uno de ellos es la pasta de miso a base de soja. El segundo ingrediente son las algas wakame secas. El dashi de caldo de pescado seco tambi\u00e9n es una parte integral de la sopa, incluso si el caldo principal es carne. Y por \u00faltimo, el tofu es un queso de soja que se coloca en grandes rodajas en un plato.<\/p>\n

Precio por porci\u00f3n:<\/strong> $2-4<\/p>\n

Zhurek<\/a> (Polonia<\/a>)<\/strong><\/h2>\n

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Zurek es una sopa \u00fanica que no se encuentra en ninguna otra cocina del mundo. Pero en Polonia se prepara en casi cualquier restaurante e incluso en familia. Es la masa madre de centeno en el coraz\u00f3n del plato la que le da su sabor<\/a> \u00fanico.<\/p>\n

El entrante en s\u00ed, elaborado con galletas de centeno, harina, ajo, pimienta de Jamaica y hojas de laurel, debe reposar durante unos 4 d\u00edas. Cuando empiece a oler el olor a pepinos ligeramente salados, puedes empezar a preparar la sopa. Se hierven salchichas ahumadas, se a\u00f1aden zanahorias, patatas, hierbas, huevos duros y crema agria.\u00a0\u00a0<\/p>\n

Ya sea por econom\u00eda o para atraer turistas<\/a>, en los restaurantes polacos es costumbre servir el zurek en un trozo de pan en lugar de en un plato tradicional. Por otro lado, es c\u00f3modo (no es necesario lavar los platos), pero lo m\u00e1s importante es que es muy sabroso.<\/p>\n

En la zona de la Plaza del Mercado de la Ciudad Vieja de Varsovia hay muchos caf\u00e9s con cocina nacional, en cada uno de los cuales puedes probar el zurek, pero en los<\/a> suburbios de Cracovia los precios<\/a> son m\u00e1s bajos.<\/p>\n

Precio por porci\u00f3n:<\/strong> $2-3<\/p>\n

Chile con carne (M\u00e9xico<\/a>)<\/strong><\/h2>\n

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La cocina mexicana<\/a> es famosa por su sabor picante y la sopa de chili con carne no se libra de este destino. El nombre del plato traducido significa \u00abchile con carne\u00bb. Y solo un par de cucharadas de esta delicia culinaria te convertir\u00e1n de un turista com\u00fan y corriente en un drag\u00f3n que escupe fuego.<\/p>\n

La sopa en s\u00ed se parece m\u00e1s a un guiso. Al caldo de res se le a\u00f1ade carne, frijoles rojos, verduras, pasta de tomate y especias. No te olvides de los chiles. La carne se coloca en forma de carne picada, lo que hace que esta obra maestra culinaria sea realmente espesa. El ingrediente secreto son los nervios de hierro del cocinero, porque todos los ingredientes deben cocerse a fuego lento en una sart\u00e9n durante varias horas.\u00a0\u00a0<\/p>\n

Como muchos platos nacionales<\/a>, el chili con carne tiene muchas variaciones de cocci\u00f3n: vegetariana, con queso y crema agria e incluso con chocolate. Sin embargo, el picante es su caracter\u00edstica principal.<\/p>\n

Precio por porci\u00f3n:<\/strong> $4.5-5.5<\/p>\n

Lohikeitto (Finlandia<\/a>)<\/strong><\/h2>\n

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A pesar de que en Finlandia se pesca mucho pescado, los finlandeses comen sopa Lohikeitto s\u00f3lo durante los d\u00edas festivos. Los turistas tienen suerte en este sentido, pueden probar este magn\u00edfico plato cualquier d\u00eda y en casi cualquier cafeter\u00eda o restaurante de Helsinki<\/a>.<\/p>\n

Un nombre m\u00e1s conveniente para esta sopa es \u00abukha cremosa\u00bb. La receta del plato es muy sencilla y, si lo deseas, puedes prepararla f\u00e1cilmente en casa. Primero, cocine la sopa de pescado<\/a> y hacia el final agregue nata con un contenido de grasa del 20%. Un par de cucharadas de mantequilla tampoco vendr\u00e1n mal. Bueno, si dejas reposar la sopa durante un d\u00eda, quedar\u00e1 a\u00fan m\u00e1s sabrosa.<\/p>\n

Finlandia es uno de los pa\u00edses m\u00e1s caros de Europa, as\u00ed que si decides cenar en un restaurante, presta atenci\u00f3n a la sopa Kalakeitto. Esta es una opci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica en la que se utiliza pescado blanco en lugar de pescado rojo y leche en lugar de nata.\u00a0\u00a0<\/p>\n

Precio por raci\u00f3n:<\/strong> 11-12\u20ac.<\/p>\n

Sopa de nido de golondrina (China<\/a>)<\/strong><\/h2>\n

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Es dif\u00edcil imaginar c\u00f3mo a la gente se le ocurri\u00f3 la idea de comer nidos de p\u00e1jaros. La sopa de la casa de las salanganas es uno de los platos m\u00e1s extra\u00f1os y caros del mundo. Imag\u00ednense: el precio de 1 kg de nidos puede llegar a los 10 mil d\u00f3lares.<\/p>\n

Pero esto no es sorprendente, porque los recolectores de nidos literalmente arriesgan sus vidas en su trabajo, subiendo acantilados con fr\u00e1giles escaleras de madera. La \u00abcosecha\u00bb no ocurre con frecuencia: solo tres veces al a\u00f1o, y el proceso de limpieza, que requiere mucha mano de obra, aumenta a\u00fan m\u00e1s el costo del producto terminado.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

Se cree que la sopa es muy saludable y, si se consume durante mucho tiempo, puede mejorar el funcionamiento de casi todos los \u00f3rganos. Los nidos de p\u00e1jaros se rellenan con caldo de pollo y la porci\u00f3n terminada se espolvorea con cebollas verdes y jam\u00f3n. Los nidos de p\u00e1jaro hervidos tienen una consistencia gelatinosa y pueden no ser del agrado de todos.<\/p>\n

Precio por porci\u00f3n:<\/strong> $30-100<\/p>\n

Shkembe chorba (Bulgaria)\u00a0\u00a0<\/strong><\/h2>\n

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La shkembe chorba es un plato imprescindible en la carta de cualquier restaurante nacional b\u00falgaro que se precie. Se trata de una sopa picante, abundante y, para algunas personas, incre\u00edblemente deliciosa, muy popular entre los b\u00falgaros.<\/p>\n

Se prepara a partir de callos de cordero o ternera. Durante la cocci\u00f3n, las tripas emiten un \u00abaroma\u00bb simplemente terrible, por lo que en casa solo las m\u00e1s persistentes pasar\u00e1n por todo el proceso t\u00e9cnico hasta el final. Pero despu\u00e9s de varias horas de cocci\u00f3n, el olor desaparece y los callos se pueden utilizar en sopa.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

Shkembe chorba tambi\u00e9n se llama \u00absopa de resaca\u00bb y a menudo se consume con cerveza fr\u00eda. Si el d\u00eda anterior tuvo un paseo alocado, un plato de esta inusual sopa le har\u00e1 recuperarse r\u00e1pidamente. Sin embargo, ten en cuenta que no a todo el mundo le gustar\u00e1.<\/p>\n

No hay opini\u00f3n media sobre el shkembe chorba: o te encantar\u00e1 esta sopa desde la primera cucharada o no podr\u00e1s comerla.\u00a0<\/p>\n

Precio por porci\u00f3n:<\/strong> $2<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a1Emb\u00e1rcate en un viaje gastron\u00f3mico por el mundo de las sopas! Conozca 10 recetas nacionales \u00fanicas, su historia y propiedades curativas. Desde borscht hasta pho, descubra nuevos sabores y culturas.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":803373,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[1180,2706,2196],"tags":[],"class_list":["post-872718","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-miscelaneo","category-ideen-trends-inspiration-es","category-urlaubsideen-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/872718","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=872718"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/872718\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/803373"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=872718"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=872718"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=872718"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}