{"id":855700,"date":"2024-07-25T14:16:00","date_gmt":"2024-07-25T11:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=855700"},"modified":"2025-03-08T14:58:33","modified_gmt":"2025-03-08T12:58:33","slug":"portugali-maitsed-10-rooga-mida-iga-turist-peab-proovima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/portugali-maitsed-10-rooga-mida-iga-turist-peab-proovima\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf7d\ufe0f Portugali maitsed: 10 rooga, mida iga turist peab proovima \ud83c\uddf5\ud83c\uddf9"},"content":{"rendered":"

Uute maade k\u00f6\u00f6giga tutvumine on alati huvitav ja veidi p\u00f5nev: mis siis, kui see ei meeldi? Esimest korda Portugalis<\/a> olles vaatasin uudishimuga kohalikke suppe – neid on erinevat v\u00e4rvi ja tavaliselt p\u00fcreelaadse konsistentsiga. See osutus \u00fcsna \u00fcllatavaks, nagu ka see, et inimesed armastavad siin liha ja linnuliha mitte v\u00e4hem kui meie, aga… nad k\u00fcpsetavad seda teistmoodi. Ja kalade ja mereandide men\u00fc\u00fcsse v\u00f5ib eksida, mis on igati loogiline, sest Portugali<\/a> peseb m\u00f5lemalt poolt ookean.<\/p>\n

Ja kuidas aru saada, mida tellida? \u00c4rge paanitsege: n\u00fc\u00fcd r\u00e4\u00e4gin teile k\u00f5ige populaarsematest roogadest Portugalis, mida peaksite kindlasti proovima. Annan iga\u00fchele neist oma gastronoomilise hinnangu ja teie jagate oma muljeid kommentaarides. Ja muide, ma kindlasti ei soovita seda teksti t\u00fchja k\u00f5huga lugeda.\u00a0<\/p>\n

Caldo verde<\/strong><\/h3>\n

\"10<\/a><\/p>\n

See supp p\u00f5hineb meie jaoks ebatavalisel kapsasordil – galega (couve-galega). See uudishimu kasvab k\u00f5rgetel vartel ega k\u00f5verdu peadeks. Caldo verde valmistamisel l\u00f5ikasid portugallased kapsalehed \u00f5hukesteks ribadeks ja lisasid kartulist, sibulast, k\u00fc\u00fcslaugust ja oliivi\u00f5list valmistatud k\u00f6\u00f6giviljap\u00fcree puljongile. Rohelist suppi serveeritakse tavaliselt v\u00fcrtsika vorsti chouri\u00e7oga. Mmmm.. Nami!<\/p>\n

\u00dche portsjoni maksumus:<\/strong> alates 2,50 eurost.<\/p>\n

Minu hinnang:<\/strong> See on minu lemmik Portugali supp. Soovitan soojalt!<\/p>\n

Bacalhau ja rinnahoidjad<\/strong><\/h3>\n

\"10<\/a><\/p>\n

Portugali rannikult turska ei leidu, kuid kohalikud on saanud oma k\u00f6\u00f6ki lisada rohkem kui sada retsepti, kasutades seda kala. Bacalhaot, nii kutsutakse turska Portugalis, m\u00fc\u00fcakse tohutu soolatud r\u00fcmba kujul. Nad leotavad kala paar p\u00e4eva ja loovad siis sellega kulinaarseid meistriteoseid. Ja kujutage ette, isegi Norra elanikud, kelle vetes tursk elab, tulevad Portugali, et \u00f5ppida selle kala k\u00fcpsetamise kogemusest.\u00a0<\/p>\n

Minu lemmiktoidud: Bacalhau com Natas \u2013 tursa ja koorekartuli pajaroog, Bacalhau \u00e0 Lagareiro \u2013 kalafilee ahjukartulitega ja tegelikult ka Bacalhau \u00e0 Br\u00e1s. Selle roa jaoks l\u00f5igatakse kartulid v\u00e4ikesteks ribadeks, kala purustatakse k\u00e4sitsi ja seej\u00e4rel praetakse koos sibulaga. K\u00f5ige l\u00f5pus lisa kahvliga lahtiklopitud muna. Enne serveerimist kaunistatakse Bacalau a Brash oliivide ja peterselliga.\u00a0<\/p>\n

\u00dche portsjoni maksumus:<\/strong> alates 9 eurost.<\/p>\n

Minu hinnang:<\/strong> Ma armastan seda! Ja ma soovitan k\u00f5igile turistidele<\/a>: kui te ei tea, mida restoranis tellida, v\u00f5tke bakalu. Te ei kahetse seda kindlasti.<\/p>\n

Cozido ja Portugal<\/strong><\/h3>\n

\"10<\/a><\/p>\n

Couzido a Portuguesa on v\u00e4ga rahuldav ja aegan\u00f5udev roog, mida valmistada. Kasutatakse erinevat t\u00fc\u00fcpi liha, traditsioonilisi vorste ja peekonit, mida hautatakse kaua \u00fchel suurel pannil. L\u00f5pus lisatakse sinna kapsas, kartul, sibul ja porgand. K\u00f5rvale serveeritakse keedetud k\u00f6\u00f6givilju koos riisiga.\u00a0<\/p>\n

Muide, m\u00f5ned restoranid valmistavad seda pruuli portugali keeles vaid kord n\u00e4dalas. Huvitav on ka see, et Assooridel Furnase k\u00fclas valmistatakse seda rooga maa all looduslikus aurusaunas, mis on tekkinud vulkanismi t\u00f5ttu.\u00a0<\/p>\n

\u00dche portsjoni maksumus:<\/strong> alates 15 eurost.<\/p>\n

Minu hinnang:<\/strong> proovisin ainult korra. Lapa k\u00fcla restorani versioonis liha peaaegu polnud, kuid keedetud seapekiga ei s\u00e4\u00e4stetud, nii et see mulle ei meeldinud. Kuid ma kuulsin Kuzida kohta palju positiivseid arvustusi, eriti Assooride versioonis. Proovige seda ja jagage oma kogemusi.<\/p>\n

Arroz de Polvo<\/strong><\/h3>\n

\"10<\/a><\/p>\n

Selle roa jaoks vali v\u00e4ike kaheksajalg, et seda saaks tervelt keeta. Porgand, tomati viljaliha, seemnetega t\u0161illipipar, sibul ja k\u00fc\u00fcslauk praetakse oliivi\u00f5lis. Riisi keedetakse selle k\u00f6\u00f6giviljaseguga puljongis, mis j\u00e4\u00e4b p\u00e4rast kaheksajala keetmist. Serveerige riis kaheksajalaga s\u00fcgavas kausis ja t\u00e4itke see roosiveega.<\/p>\n

\u00dche portsjoni maksumus:<\/strong> alates 16,50 eurost.<\/p>\n

Minu hinnang:<\/strong> Ausalt \u00f6eldes eelistan grillitud kaheksajalga ja kohevat riisi, kuid paljud armastavad siin Aroz de Polvat ja kohalikud peavad seda isegi delikatessiks.<\/p>\n

Carne de Porco \u00e0 Alentejana<\/strong><\/h3>\n

\"10<\/a><\/p>\n

See roog leiutati Algarve<\/a> piirkonnas, miks on selle nimes Alentejo? K\u00f5ik t\u00e4nu spetsiaalsele liha valmistamise meetodile, mis leiutati Alentejos. Sealiha marineeritakse \u00fcle\u00f6\u00f6 k\u00fc\u00fcslaugu, punase pipra ja soola pastas. Seej\u00e4rel praetakse kuni koorikuni, lisades valget veini. Kartulid l\u00f5igatakse kuubikuteks, keedetakse poolk\u00fcpseks ja ka praetakse. Karbid lisatakse sealihale ja lastakse avaneda. Kartuleid serveeritakse liha ja oliivi\u00f5lis ujuvate karpide k\u00f5rvale. Roog on kaunistatud v\u00e4rske koriandriga.<\/p>\n

\u00dche portsjoni maksumus:<\/strong> alates 9,50 eurost.<\/p>\n

Minu hinnang:<\/strong> H\u00e4mmastavalt maitsev! Kuid ma soovitan seda v\u00f5tta l\u00f5unaks ja mitte \u00f5htus\u00f6\u00f6giks, sest see on v\u00e4ga rasvane.<\/p>\n

Sardinhas assadas<\/strong><\/h3>\n

\"10<\/a><\/p>\n

Juunis on Portugal t\u00e4idetud praetud sardiinide aroomiga. Sel ajal kogu riigis toimuvatel festivalidel grillitakse kala. See osutub v\u00e4ga mahlakaks ja aromaatseks. Kuid v\u00f5ite proovida praetud sardiinid mitte ainult puhkuseturgudel – neid serveeritakse restoranides aastaringselt. Kala on tavaks s\u00fc\u00fca traditsioonilise maisi ja nisuleiva k\u00f5rvale. Klaas k\u00fclma \u00f5lut on roale suurep\u00e4rane lisand.\u00a0<\/p>\n

\u00dche portsjoni maksumus<\/strong>: alates 8 eurost.<\/p>\n

Minu hinnang:<\/strong> V\u00e4ga maitsev! Mulle meeldivad nii grillitud kui ka pannil sardiinid.<\/p>\n

Batata-doce assada com castanhas ja peekon<\/strong><\/h3>\n

\"10<\/a><\/p>\n

Tahtsin v\u00e4ga lisada midagi kastanitega \u00fclaosale. Ja ma valisin selle roa. Kulinaarse meistriteose loomiseks k\u00fcpsetatakse ahjus kastanid bataadi ja peekoniga, piserdatakse ohtralt oliivi\u00f5liga ja lisatakse paar oksa l\u00f5hnavat rosmariini. Retsept on v\u00e4ga lihtne. Ja kui \u00fc\u00fcrite Portugalis korteri<\/a>, saate selle roa h\u00f5lpsalt ise valmistada, ostes k\u00f5ik koostisosad kohalikust poest.<\/p>\n

\u00dche portsjoni maksumus:<\/strong> alates 7 eurost.<\/p>\n

Minu hinnang:<\/strong> Minu maitsemeele jaoks \u00fcsna ebatavaline kombinatsioon. Ja on ebat\u00f5en\u00e4oline, et ma saaksin seda sageli s\u00fc\u00fca, kuid seda oli huvitav proovida, nii et ma soovitan teil ka seda teha.<\/p>\n

Francesinha<\/strong><\/h3>\n

\"10<\/a><\/p>\n

Portugallastel \u00f5nnestus muuta Prantsuse r\u00f6stsai vorsti ja juustuga millekski omap\u00e4raseks \u2013 unikaalseks, \u00f5rnaks ja rahuldavaks. R\u00f6stitud saiaviilude vahele laotakse erinevat t\u00fc\u00fcpi liha: sink ja mortadella, veisepraad ja sealiha. See mitmekihiline struktuur<\/a> t\u00e4idetakse v\u00fcrtsika tomati-\u00f5llekastmega, kaetakse juustuga ja pannakse paariks minutiks ahju. Tavaliselt serveeritakse “v\u00e4ikest prantslast”, nagu roa nime t\u00f5lgitakse, praetud munade ja friikartulitega. Olen ka n\u00e4inud, et Francesinhat valmistatakse ka mereandidega, aga pole veel proovinud.<\/p>\n

\u00dche portsjoni maksumus:<\/strong> alates 7,50 eurost.<\/p>\n

Minu hinnang:<\/strong> mulle meeldis. Francesinhot saab s\u00fc\u00fca hommiku-, l\u00f5una- v\u00f5i \u00f5htus\u00f6\u00f6giks. Soovitan soojalt.<\/p>\n

Bifana<\/strong><\/h3>\n

\"10<\/a><\/p>\n

See on portugallaste lemmik suupiste, mille retsept on v\u00e4ga lihtne. Valge kukkel l\u00f5igatakse kaheks osaks ja sinna asetatakse sealihat\u00fckid, mis esmalt pannil praetakse ja seej\u00e4rel veinist v\u00f5i \u00f5llest valmistatud kastmes koos v\u00fcrtside ja k\u00fc\u00fcslauguga hautatakse.\u00a0<\/p>\n

\u00dche portsjoni maksumus:<\/strong> alates 3,50 eurost.<\/p>\n

Minu hinnang:<\/strong> Minu jaoks v\u00e4ga kuiv. Nagu klassikaline burger, soovite lisada juustu, k\u00f6\u00f6givilju ja kastet. Kui pean valima kohaliku kiirtoidu hulgast, siis eelistan nende hot doge – Cachorro-quente. Kuklil pole mitte ainult vorsti, vaid palju kastmeid, salatit ja \u00f5hukesi kartuliribasid.<\/p>\n

Pastell de Nata<\/strong><\/h3>\n

\"10<\/a><\/p>\n

Selle kuulsa Portugali magustoidu j\u00e4tsin l\u00f5puks alles. \u00dcle riigi valmistatakse keedukreemiga t\u00e4idetud lehtk\u00fcpsetisi. Kuid kooki saate originaalretsepti j\u00e4rgi proovida ainult \u00fches Lissaboni<\/a> kohvikus. See asub Jeronimose kloostri k\u00f5rval, kus leiutati Pastel de Belem – see on koogi algversiooni nimi. Te ei tohiks olla \u00fcllatunud magustoidu sellisest eksklusiivsusest: Portugalis on palju kloostreid, nii et igas linnas on k\u00fcpsetisi, mis on omased.<\/p>\n

\u00dche portsjoni maksumus:<\/strong> alates 1 eurost.<\/p>\n

Minu hinnang:<\/strong> \u00c4rge piirduge ainult \u00fche pasta ostmisega, sest soovite kindlasti rohkem!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kas plaanite reisi Portugali? Avastage 10 k\u00f5ige maitsvamat ja autentsemat Portugali rooga, mida peate proovima. Kuulsast bacalhaust kuni magusa pastell de natani ootab teid kulinaarne seiklus!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":848092,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[2540,2060,2700],"tags":[],"class_list":["post-855700","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spanien-et","category-europa-et","category-ideen-trends-inspiration-et"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/855700","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=855700"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/855700\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/848092"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=855700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=855700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=855700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}