{"id":862031,"date":"2024-08-20T20:07:00","date_gmt":"2024-08-20T17:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=862031"},"modified":"2024-09-27T15:12:56","modified_gmt":"2024-09-27T12:12:56","slug":"10-parimat-gruusia-rooga-mida-peate-proovima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/10-parimat-gruusia-rooga-mida-peate-proovima\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf7d\ufe0f 10 parimat Gruusia rooga, mida peate proovima"},"content":{"rendered":"

Gruusia k\u00f6\u00f6k<\/a> on paljudele juba ammu tuttav. Kohalikud asutused pakuvad aga palju rohkem roogasid kui v\u00e4ljaspool Gruusiat asuvad restoranid. J\u00e4tan v\u00e4lja veini ja chacha, aga ka Churchkhela ja p\u00e4hklid, millest ma selles materjalis<\/a> juba r\u00e4\u00e4kisin. N\u00fc\u00fcd esitan valiku roogadest, millele tasub Gruusias t\u00e4helepanu p\u00f6\u00f6rata.<\/p>\n

Khinkali<\/h2>\n

T\u00f5en\u00e4oliselt ainult laisad inimesed ei tea khinkalist. Need on taignas liha, mis meenutavad suuri pelmeene. Neid tohib s\u00fc\u00fca ainult k\u00e4tega \u2013 mitte kunagi kahvli ja noaga. Nad hammustavad ka sabad \u00e4ra, kui sa neid s\u00f6\u00f6d, ei juhtu midagi kohutavat, kuid see ei ole maitsev, kuna need on niisked.<\/p>\n

Traditsiooniline t\u00e4idis on hakkliha, mis on valmistatud kolmest lihast: veise-, sea- ja lambalihast. Te ei leia Khinkalit ainult sea- v\u00f5i kanalihaga. T\u00f5si, n\u00fc\u00fcd on terved khinkali baarid, kus saate proovida k\u00f5ige uskumatumaid kombinatsioone. N\u00e4iteks puuviljad<\/a> v\u00f5i marjad. On ka asutusi, mis pakuvad r\u00f6stitud khinkali.<\/p>\n

Khachapuri<\/h2>\n

See k\u00fcpsetis pole v\u00e4hem kuulus kui khinkali. Seda v\u00f5ib leida isegi paljudes kohalikes asutustes. Neid on erinevat t\u00fc\u00fcpi: imeri, megreeli, ad\u017eaaria ja isegi vardas. K\u00f5ik need on omamoodi ilusad, aga isiklikult olin viimase variandi \u00fcle v\u00e4ga \u00fcllatunud, midagi sellist pole varem n\u00e4inud. Soovitan proovida k\u00f5iki t\u00fc\u00fcpe ja leida \u00f5ige khachapuri.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Chikhirtma<\/h2>\n

J\u00e4rgmine punkt nimekirjas on chikhirtma supp. Koostisosade hulka kuuluvad kana, \u00fcrdid, muna, jahu ja \u00e4\u00e4dikas. Maitse on vaevu hapukas. Peamiselt n\u00e4gin variante, kus suppi serveeritakse terve valge lihat\u00fckiga .<\/a> Kuuldavasti kasutavad kohalikud pohmelliroana chikhirtmat. Ma pole kontrollinud, kas see vastab t\u00f5ele, kui teil on sellist kogemust olnud, jagage seda kommentaarides.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Lobio<\/h2>\n

Lobio on oma olemuselt v\u00e4ga paks oahautis. V\u00e4ga t\u00e4itev! Portsjonid on p\u00e4ris suured, kunagi v\u00f5tsime \u00fche kahe peale ja ei kahetsenud. Roog on kindlasti proovimist v\u00e4\u00e4rt! Ettev\u00f5tetes serveeritakse seda k\u00f5ige sagedamini savipottides. Lobio on ideaalne valik taimetoitlastele.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Kharcho<\/h2>\n

Veel \u00fcks supp meie valikus. See on omamoodi lihahautis. Ja kasutatakse ainult veiseliha. Vajalikud komponendid on ka tkemali ploomid ja riivitud kreeka p\u00e4hklid. Kharcho on maitselt v\u00fcrtsikas ja v\u00e4limuselt paks. Siin reegel “supp on 50% vedel” ei t\u00f6\u00f6ta.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Puri<\/h2>\n

See ei ole v\u00e4ljaspool Gruusiat eriti tuntud saiake. See on valge, magustamata paadikujuline leib, mille otsad on torusse torgatud. Valmistatud traditsioonilises saviahjus – toon. P\u00f5him\u00f5tteliselt vormitakse valmistoode lihtsalt ahju seinale ja oodatakse, kuni see kerkib.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Traditsiooniliselt on Gruusias puri k\u00fcpsetamine naiste t\u00f6\u00f6. Need k\u00fcpsetised pakitakse sageli reisimiseks, sest need s\u00e4ilivad v\u00e4ga kaua. Maitse meenutab soolast saia. Paljude ekskursioonide raames saavad turistid<\/a> ise puri valmistada. Selline meistriklass maksis meile 5 lari – see on umbes<\/a> 2 dollarit.<\/p>\n

Chakhokhbili<\/h2>\n

See on linnuliha ja k\u00f6\u00f6giviljade hautis. Algselt kasutati toiduvalmistamiseks faasaneid, kuid n\u00fc\u00fcd tabab nende saatus peamiselt kana. V\u00f5imalusi on ka teist t\u00fc\u00fcpi lihaga, kuid siin on teil \u00f5nne, kui sellega kokku puutute.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Shkmeruli\/chkmeruli<\/h2>\n

See roog on minu isikliku nimekirja esikohal. See koosneb praetud kanalihast \u00f5rnas piimakastmes. On legend, et roog ilmus t\u00e4nu Shkmeri k\u00fcla kokale, kes tahtis aadlile meeldida. Ja ta valmistas selle ette sellest, mis oli k\u00e4ep\u00e4rast. Soovitan kindlasti proovida. Kui j\u00e4rsku nad seda ei serveeri, siis v\u00f5tke rooga kaasa vormileib. See tuleb kastmesse kasta.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Ojakhuri<\/h2>\n

See on veel \u00fcks hautise versioon: liha kartuli, paprika ja sibulaga. Seda keedetakse ja serveeritakse ketsil – v\u00e4ikesel lamedal malmist praepannil. Olge ettevaatlik, roog serveeritakse kohe p\u00e4rast valmimist ja v\u00f5ite ketsil k\u00f5rvetada. Roog ise on rikkalik;<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Pelamushi<\/h2>\n

See on ainuke magustoit minu kohustuslike proovimise nimekirjas. Sa oled juba Churchkhelat proovinud, eks? Pelamushi peetakse p\u00fchaderoaks, kuid n\u00fc\u00fcd saab seda proovida paljudes asutustes. Magustoit on valmistatud jahust ja viinamarjamahlast. Koostisosad segatakse ja keedetakse pikka aega. Seej\u00e4rel vala klaasidesse ja lase jahtuda. Maitseb veidi nagu moosi. Ja ettev\u00f5tetes serveeritakse seda portsjonitena koos teega, sageli osana maiustuste komplektist, mis sisaldab ka Churchkhela ja kozinaki.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kas plaanite kulinaarset reisi Gruusiasse? Siit leiate 10 Gruusia k\u00f6\u00f6gi rooga, mida kindlasti proovima. Alates mahlasest khinkalist kuni aromaatse khachapurini \u2013 k\u00f5ik, mida vajate, et proovida sukelduda Gruusia maitsete rikkalikku maailma.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":843168,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[1870,3101,2700],"tags":[],"class_list":["post-862031","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-armenien-et","category-asien-2-et","category-ideen-trends-inspiration-et"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/862031","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=862031"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/862031\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/843168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=862031"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=862031"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=862031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}