{"id":863988,"date":"2024-09-30T19:53:00","date_gmt":"2024-09-30T16:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=863988"},"modified":"2024-11-30T11:16:27","modified_gmt":"2024-11-30T09:16:27","slug":"peruu-gastronoomiline-teejuht-15-parimat-rooga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/peruu-gastronoomiline-teejuht-15-parimat-rooga\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf7d\ufe0f Peruu gastronoomiline teejuht: 15 parimat rooga"},"content":{"rendered":"

Peruu<\/a> kultuur meelitab igal aastal tuhandeid turiste \u00fcle kogu maailma .<\/a> Ikoonilised paigad, armsad alpakad ja laamad, h\u00fcpnotiseeriv Vaikne ookean \u2013 sellest L\u00f5una-Ameerika riigist v\u00f5ib leida k\u00f5ike.<\/p>\n

Kuid iga osariigi k\u00fclastamise lahutamatuks osaks on rahvusk\u00f6\u00f6k. Peruu k\u00f6\u00f6gist me palju ei r\u00e4\u00e4gi, aga uskuge mind, siin on ka midagi proovida.<\/p>\n

Peruu toidud on piirkonniti erinevad. Mul oli v\u00f5imalus k\u00fclastada kahte neist: Vaikse ookeani rannikul riigi pealinnas – Limas ja Andide m\u00e4gistes piirkondades – Cusco<\/a> linnas.<\/p>\n

Pole \u00fcllatav, et Lima<\/a>, nagu iga teinegi ookeani\u00e4\u00e4rne linn, eristub v\u00e4rskete mereandide poolest.<\/p>\n

Kaheksajalg Galicia stiilis (pulpo a la galega)<\/strong><\/h2>\n

Kaheksajala p\u00f5hjal otsustan, kas mulle koht meeldis v\u00f5i mitte. L\u00f5ppude l\u00f5puks v\u00f5ib selle roa valmistamine r\u00e4\u00e4kida koka oskustest. Kaheksajala pehmeks muutmiseks ja suus sulamiseks on oluline p\u00f6\u00f6rata t\u00e4helepanu selle \u00f5igele t\u00f6\u00f6tlemisele.\u00a0<\/p>\n

Galicia kaheksajalg koosneb kombitsatest, mis on keedetud ja l\u00f5igatud viiludeks, maitsestatud ja niristatud oliivi\u00f5liga. Paljudes Limas asuvates asutustes saate neid ookeani kingitusi proovida.\u00a0<\/p>\n

Limas Awichas asuv kaheksajalg on v\u00e4ga maitsev. V\u00f5in soovitada proovida ka siinset mereannisuppi ja krevetirisotot.<\/p>\n

\"Peruu<\/a><\/p>\n

Ceviche\u00a0<\/strong><\/h2>\n

See roog on Peruus v\u00e4ga populaarne. Kui meil on ceviche vaid eelroog, siis v\u00f5ib \u00f6elda, et siin valitseb terve kultus. V\u00f5ite isegi leida \u00fcksikuid tsevichereid.<\/p>\n

Ceviche on \u00f5hukeselt viilutatud kala ja mereannid,<\/a> millele on lisatud laimimahla. Kogu see segu puistatakse maitseainete ja pipraga. Kuid see on tavaline ceviche, mis on populaarne paljudes teistes riikides.<\/p>\n

Peruus on roog nimega “Tiigripiim”. Leche de tigre (hispaania keeles “tiigripiim”) erineb selle poolest, et seda juuakse. See t\u00e4hendab, et k\u00f5ik koostisosad, mida tavalise ceviche valmistamisel kasutatakse, jahvatatakse omamoodi kokteili konsistentsiks. Ja perulased ei koonerda ka kuuma paprikaga. Ma \u00fctleks, et see roog sobib k\u00f5igile.<\/p>\n

Lomo saltado<\/strong><\/h2>\n

See on omamoodi praepann, mis koosneb marineeritud fileet\u00fckkidest sibula, tomati ja muude koostisosadega. Vasikaliha kasutatakse lihana. K\u00f6\u00f6givilju ja liha leotatakse mahlas ja sojakastmes ning tulemuseks on v\u00e4ga maitsev roog.<\/p>\n

Andide k\u00f6\u00f6k on kindlasti erinev. Mereandide pakkumisi siin praktiliselt pole, kuna selle m\u00e4gise piirkonna restoranide men\u00fc\u00fc p\u00f5hineb lihal.<\/p>\n

Kui<\/strong><\/h2>\n

Peaaegu igas Cusco restoranis pakutakse teile salap\u00e4rast cuy'd proovida. Kuid n\u00fc\u00fcd ei ole see teave meeldiv. Sest kui on merisiga. Jah, jah, perulased s\u00f6\u00f6vad meie lemmikloomi. Nad k\u00fcpsetavad n\u00e4rilist ja meelitavad turiste sellise uudishimuga. Paljud reisijad omakorda tellivad roa, teevad sellest foto<\/a> ja ei s\u00f6\u00f6 seda. Nad teevad ka pirukaid selle armsa kohevusega. Seega, kui need loomad sind puudutavad, on parem k\u00fcsida, kas t\u00e4idis pole kindlasti kuyast.<\/p>\n

Alpaka liha<\/strong><\/h2>\n

Teine meie jaoks sama \u0161okeeriv roog on alpakaliha. Siin s\u00fc\u00fcakse ka neid armsaid loomi. Seda kasutatakse praadide, hautiste v\u00f5i burgerite valmistamiseks. Alpaka liha maitseb nagu kuiva veiseliha.<\/p>\n

\"Peruu<\/a><\/p>\n

Pachamanca<\/strong><\/h2>\n

See Peruu roog on valmistatud kuumadel kividel. Ja siis maetakse k\u00f5ik koostisosad maasse. Selline iidne ja kiire viis. Pachamanca sisaldab erinevat t\u00fc\u00fcpi liha (lambaliha, sealiha, veiseliha, kana, alpaka, laama) ning lisandina kartulit, bataati v\u00f5i maisi.\u00a0<\/p>\n

Pisco<\/strong><\/h2>\n

R\u00e4\u00e4gime<\/a> n\u00fc\u00fcd Peruu jookidest. K\u00f5ige tavalisem kokteil on Pisco Sour. Selle valmistamiseks kasutatakse piscot, kanget alkohoolset<\/a> jooki, mis on teatud t\u00fc\u00fcpi br\u00e4ndi. Kokteil ise sisaldab lisaks piscole ka hapukat tsitruselist mahla. Kohalikud \u00fctlevad, et 2-3 neist kokteilidest on purju joomiseks piisavad.<\/p>\n

Lisaks Pisco Sour'ile valmistatakse siin palju teisi piscop\u00f5hiseid kokteile.<\/p>\n

\"Peruu<\/a><\/p>\n

Inka koola<\/strong><\/h2>\n

See on gaseeritud jook, mille tootis Peruus 1935. aastal Briti immigrant Joseph Robinson Lindley. Maitse on v\u00e4ga sarnane meie hertsoginnaga. Kuid Inca Kola sisaldab kohalikku taime – sidruni verbena. T\u00e4nu temale on joogil v\u00e4rskendav ja puuviljane maitse.<\/p>\n

Pealinna k\u00f6\u00f6k meeldis mulle rohkem. V\u00e4rsked mereanniroad! Mida veel v\u00f5iks soovida? Noh, lihas\u00f5pradele meeldib kindlasti Cusco linn.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kas plaanite kulinaarset reisi Peruusse? Siit leiate 15 Peruu rooga, mida tuleb kindlasti proovida. Alates kuulsast ceviche’st kuni Amazonase eksootilise k\u00f6\u00f6gini on k\u00f5ik, mida vajate, et proovida sukelduda Peruu rikkalikku gastronoomiakultuuri.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":834998,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[2460,2090,1182,2700],"tags":[],"class_list":["post-863988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-peru-et","category-suedamerika-et","category-mitmesugused","category-ideen-trends-inspiration-et"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/863988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=863988"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/863988\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/834998"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=863988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=863988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=863988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}