{"id":866749,"date":"2024-11-30T14:38:00","date_gmt":"2024-11-30T12:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=866749"},"modified":"2025-02-21T12:42:53","modified_gmt":"2025-02-21T10:42:53","slug":"dom-michelini-taerniga-paerjatud-koeoek-sao-paulos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/et\/dom-michelini-taerniga-paerjatud-koeoek-sao-paulos\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf7d\ufe0f DOM: Michelini t\u00e4rniga p\u00e4rjatud k\u00f6\u00f6k Sao Paulos"},"content":{"rendered":"

Kui kuuleme Michelini<\/a> t\u00e4rniga p\u00e4rjatud restoranist, kujutame kohe ette kvaliteetseid kulinaarseid meistriteoseid, oivalisi roogasid, lihtsalt uskumatult s\u00f5bralikku personali \u2013 ja seda k\u00f5ike \u00fches asutuses.<\/p>\n

Kokku on kolm Michelini t\u00e4rni. \u00dcks t\u00e4rn t\u00e4hendab, et restoran on oma kategoorias hea, kaks seda, et restorani tasub k\u00f6\u00f6ki proovima tulla, kolm t\u00e4hendab, et restoran on laitmatu. T\u00e4rniga t\u00e4histatud restoranid on kantud Michelini punase juhendi<\/a>. Samuti on lihtne t\u00e4rni kaotada, nii et restoranidel pole see lihtne, sest nad peavad alati tipus olema.<\/p>\n

Brasiilia S\u00e3o Paulos<\/a>, rahvaarvult suurimas linnas, on kaheksa Michelini t\u00e4rniga p\u00e4rjatud ettev\u00f5tet. Neli neist on kummalisel kombel jaapanlased. Kuid ainult \u00fcks asutus sai korraga kaks Michelini t\u00e4rni. Ja selle restorani nimi on DOM<\/p>\n

Restorani eesm\u00e4rk<\/strong><\/h2>\n

Selle avas 1999. aastal Brasiilia kokk Alex Atala. Sellise asutuse eesm\u00e4rk oli t\u00f5sta esile kohalikke traditsioone roogade valmistamise meetodites, tutvustada tooraineid riigi t\u00e4iesti erinevatest piirkondadest ning \u00fchtlasi demonstreerida, et rahvus- ja k\u00f5rgk\u00f6\u00f6k v\u00f5ivad k\u00e4ia k\u00e4sik\u00e4es. Viimastel aastak\u00fcmnetel on DOM-ist saanud Brasiilia k\u00f6\u00f6gi etalon.\u00a0\u00a0<\/p>\n

“Brasiilia gastronoomia on unistuste t\u00e4itumine,” kirjeldab peakokk Alex Atala restorani eesm\u00e4rki. Asutus loodi ajal, mil v\u00e4hesed teadsid, millised on Brasiilia maitsed. Restoran peab vajalikuks kohalike toodete tutvustamist kogu maailmale. N\u00e4iteks acai<\/a> on Amazonase mari v\u00f5i jambu on ainulaadne puuvili, mille lehtede ja \u00f5ite n\u00e4rimine p\u00f5hjustab suu tuimust .<\/a><\/p>\n

Kuidas saada<\/strong><\/h2>\n

Restorani saab k\u00fclastada kodulehel<\/a> laua ette broneerides v\u00f5i kontaktnumbril helistades. Asutus on avatud esmasp\u00e4evast laup\u00e4evani. T\u00f6\u00f6p\u00e4eviti 12.00-15.00 ja 19.00-23.00, laup\u00e4eval ainult 19.00-23.00.<\/p>\n

Atmosf\u00e4\u00e4ri kohta<\/strong><\/h2>\n

DOM asub S\u00e3o Paulos Jardinsi linnaosas Rua Bar\u00e3o de Capanema. Sissep\u00e4\u00e4su juures n\u00e4ete tohutut sissep\u00e4\u00e4su ust, hoolimata selle suurusest, minu arvates pole see kuidagi t\u00e4helepanuv\u00e4\u00e4rne<\/a>. T\u00f5en\u00e4oliselt poleks ma isegi kohe m\u00e4rganud uksi, mis sobisid kogu hoone<\/a> tooniga. Asutusel endal terrassi ei ole. K\u00f5ik istmed asuvad sees. Kuid v\u00f5ib-olla on see paremuse poole, sest Jardins pole linna k\u00f5ige soodsam piirkond.<\/p>\n

\"Kas<\/a><\/p>\n

Asutus on 2-korruseline, laudu pole palju, kuid need asuvad k\u00f5ik l\u00e4hestikku.\u00a0<\/p>\n

Sisekujunduses on \u00fchendatud klassikaline ja modernne, vastuv\u00f5etav ja metsik. Seal on lindude topised ja m\u00f5ne tundmatu looma sarved ja palju sisustusdetaile<\/a>, mida silm ei tabagi. Aga samas on k\u00f6\u00f6k esimesest esikust aiaga piiratud vaid klaasseintega. Saate vaadata, kuidas parimad kokad sibavad edasi-tagasi ja \u00fcritavad teid \u00fcllatada.<\/p>\n

\"Kas<\/a><\/p>\n

Teeninduse kohta<\/strong><\/h2>\n

Minu arvates on siinne teenindus t\u00f5esti tasemel. Viisakad kelnerid tutvustavad r\u00f5\u00f5msalt iga serveeritud rooga ja r\u00e4\u00e4givad selle loo. Muide, siinne personal r\u00e4\u00e4gib inglise keelt, mis on Brasiilias uskumatu uudishimu.\u00a0<\/p>\n

Kogu \u00f5htus\u00f6\u00f6gi ajal, mis kestis muide 4 tundi, tegid kelnerid palju nalja, tegid tuju heledamaks ja aitasid hea meelega igas asjas.\u00a0<\/p>\n

Veel \u00fcks pluss asutusele: broneerimisel selgitatakse, kas allergiat ei esine, et seda saaks teeninduse ajal arvesse v\u00f5tta.<\/p>\n

\n