{"id":858797,"date":"2024-09-30T20:25:00","date_gmt":"2024-09-30T17:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=858797"},"modified":"2024-11-30T11:26:24","modified_gmt":"2024-11-30T09:26:24","slug":"gastronominen-opas-peruun-15-parasta-ruokaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/fi\/gastronominen-opas-peruun-15-parasta-ruokaa\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf7d\ufe0f Gastronominen opas Peruun: 15 parasta ruokaa"},"content":{"rendered":"

Perulainen<\/a> kulttuuri houkuttelee joka vuosi tuhansia turisteja eri puolilta maailmaa .<\/a> Ikoniset paikat, s\u00f6p\u00f6t alpakat ja laamat, lumoava Tyynimeri \u2013 kaikkea l\u00f6ytyy t\u00e4st\u00e4 Etel\u00e4-Amerikan maasta.<\/p>\n

Mutta olennainen osa miss\u00e4 tahansa osavaltiossa vierailua on kansallinen keitti\u00f6. Emme puhu paljon perulaisesta keitti\u00f6st\u00e4, mutta uskokaa minua, t\u00e4\u00e4ll\u00e4kin on jotain kokeiltavaa.<\/p>\n

Perulaiset ruoat vaihtelevat alueittain. Pystyin vierailemaan kahdessa niist\u00e4: Tyynenmeren rannikolla maan p\u00e4\u00e4kaupungissa – Limassa ja Andien vuoristoalueilla – Cuscon<\/a> kaupungissa.<\/p>\n

Ei ole yll\u00e4tys, ett\u00e4 Lima<\/a>, kuten mik\u00e4 tahansa muu merenrantakaupunki, erottuu tuoreista kala- ja \u00e4yri\u00e4isruoistaan.<\/p>\n

Mustekala galicialainen tyyli (pulpo a la galega)<\/strong><\/h2>\n

P\u00e4\u00e4t\u00e4n mustekalan perusteella, pidink\u00f6 paikasta vai en. Loppujen lopuksi t\u00e4m\u00e4n ruuan valmistus voi kertoa kokin taidosta. Jotta mustekala olisi pehme\u00e4 ja sulaisi suussa, on t\u00e4rke\u00e4\u00e4 kiinnitt\u00e4\u00e4 huomiota sen oikeaan k\u00e4sittelyyn.\u00a0<\/p>\n

Galician mustekala koostuu lonkeroista, jotka on keitetty ja leikattu viipaleiksi, maustettu ja tihkutettu oliivi\u00f6ljyll\u00e4. Monissa Liman laitoksissa voit kokeilla n\u00e4it\u00e4 meren lahjoja.\u00a0<\/p>\n

Mustekala Awichassa Limassa on eritt\u00e4in maukasta. Voin my\u00f6s suositella kokeilemaan merenel\u00e4vi\u00e4 keittoa ja katkarapurisottoa t\u00e4\u00e4ll\u00e4.<\/p>\n

\"Perun<\/a><\/p>\n

Ceviche\u00a0<\/strong><\/h2>\n

T\u00e4m\u00e4 ruokalaji on eritt\u00e4in suosittu Perussa. Jos maassamme ceviche on vain alkupala, voimme sanoa, ett\u00e4 t\u00e4\u00e4ll\u00e4 on kokonainen kultti. L\u00f6yd\u00e4t jopa yksitt\u00e4isi\u00e4 sevitsej\u00e4.<\/p>\n

Ceviche on ohueksi viipaloitua kalaa ja \u00e4yri\u00e4isi\u00e4,<\/a> joiden p\u00e4\u00e4ll\u00e4 on limetin mehua. T\u00e4m\u00e4 koko seos ripotellaan mausteilla ja pippurilla. Mutta t\u00e4m\u00e4 on tavallinen ceviche, joka on suosittu monissa muissa maissa.<\/p>\n

Perussa on ruokalaji nimelt\u00e4 ”Tiger's Milk”. Leche de tigre (espanjaksi ”tiikerimaito”) eroaa siin\u00e4, ett\u00e4 sit\u00e4 juodaan. Eli kaikki tavallisen cevichen valmistuksessa k\u00e4ytetyt ainesosat jauhetaan er\u00e4\u00e4nlaisen cocktailin koostumukseen. Eik\u00e4 perulaisetkaan s\u00e4\u00e4st\u00e4 paprikalla. Sanoisin, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 ruokalaji sopii kaikille.<\/p>\n

Lomo saltado<\/strong><\/h2>\n

T\u00e4m\u00e4 on er\u00e4\u00e4nlainen paistinpannu, joka koostuu marinoiduista fileepaloista, joissa on sipulia, tomaatteja ja muita ainesosia. Vasikanlihaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n lihana. Vihannekset ja liha liotetaan mehussa ja soijakastikkeessa, jolloin saadaan eritt\u00e4in maukas ruokalaji.<\/p>\n

Andien keitti\u00f6 on varmasti erilainen. T\u00e4\u00e4ll\u00e4 ei k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 ole kalaravintoloita, koska t\u00e4m\u00e4n vuoristoalueen ravintoloiden ruokalista perustuu lihaan.<\/p>\n

Kui<\/strong><\/h2>\n

Melkein miss\u00e4 tahansa Cuscon ravintolassa sinulle tarjotaan kokeilla salaper\u00e4ist\u00e4 cuya. Mutta nyt tiedot eiv\u00e4t ole miellytt\u00e4vi\u00e4. Koska kui on marsu. Kyll\u00e4, kyll\u00e4, perulaiset sy\u00f6v\u00e4t lemmikkej\u00e4mme. He leipovat jyrsij\u00f6it\u00e4 ja houkuttelevat turisteja sellaisella uteliaisuudella. Monet matkailijat puolestaan \u200b\u200btilaavat annoksen, ottavat siit\u00e4 kuvan<\/a> eiv\u00e4tk\u00e4 sy\u00f6 sit\u00e4. He tekev\u00e4t my\u00f6s piirakoita t\u00e4ll\u00e4 suloisella p\u00f6rr\u00f6isell\u00e4. Siksi, jos n\u00e4m\u00e4 el\u00e4imet koskettavat sinua, on parempi kysy\u00e4, eik\u00f6 t\u00e4yte ole varmasti kuyasta.<\/p>\n

Alpakan liha<\/strong><\/h2>\n

Toinen meille yht\u00e4 j\u00e4rkytt\u00e4v\u00e4 ruokalaji on alpakan liha. N\u00e4it\u00e4 s\u00f6p\u00f6j\u00e4 el\u00e4imi\u00e4 sy\u00f6d\u00e4\u00e4n my\u00f6s t\u00e4\u00e4ll\u00e4. Sit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n pihvien, muhennosten tai hampurilaisten valmistukseen. Alpakan liha maistuu kuivalta naudanlihalta.<\/p>\n

\"Perun<\/a><\/p>\n

Pachamanca<\/strong><\/h2>\n

T\u00e4m\u00e4 perulainen ruokalaji on kypsennetty kuumilla kivill\u00e4. Ja sitten kaikki ainekset haudataan maahan. Niin vanha ja nopea tapa. Pachamanca sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 erilaisia \u200b\u200blihalajeja (lammasta, sianlihaa, naudanlihaa, kanaa, alpakkaa, laamaa) ja perunaa, bataattia tai maissia lisukkeena.\u00a0<\/p>\n

Pisco<\/strong><\/h2>\n

Puhutaanpa nyt Perun juomista<\/a>. Yleisin cocktail on Pisco Sour. Se valmistetaan k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 piscoa, vahvaa alkoholijuomaa<\/a>, joka on er\u00e4\u00e4nlainen brandy. Itse cocktail sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 piscon lis\u00e4ksi my\u00f6s hapan sitrusmehua. Paikalliset sanovat, ett\u00e4 2-3 n\u00e4ist\u00e4 cocktaileista riitt\u00e4\u00e4 humalaan.<\/p>\n

Pisco Sourin lis\u00e4ksi t\u00e4\u00e4ll\u00e4 valmistetaan monia muita piscopohjaisia \u200b\u200bcocktaileja.<\/p>\n

\"Perun<\/a><\/p>\n

Inca cola<\/strong><\/h2>\n

T\u00e4m\u00e4 on hiilihapotettu juoma, jonka brittil\u00e4inen maahanmuuttaja Joseph Robinson Lindley valmisti Perussa vuonna 1935. Maku on hyvin samanlainen kuin herttuattaremme. Mutta Inca Kola sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 paikallisen kasvin – sitruunaverbenan. H\u00e4nen ansiostaan \u200b\u200bjuomalla on virkist\u00e4v\u00e4 ja hedelm\u00e4inen maku.<\/p>\n

Pidin p\u00e4\u00e4kaupungin keitti\u00f6st\u00e4 enemm\u00e4n. Tuoreita merenel\u00e4vi\u00e4! Mit\u00e4 muuta voisit toivoa? No, lihan yst\u00e4v\u00e4t rakastavat varmasti Cuscon kaupunkia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Suunnitteletko kulinaarista matkaa Peruun? Tutustu 15 pakolliseen perulaiseen ruokaan. Kuuluisasta cevichest\u00e4 Amazonin eksoottiseen keitti\u00f6\u00f6n on kaikki mit\u00e4 tarvitset yritt\u00e4\u00e4ksesi uppoutua Perun rikkaaseen gastronomiseen kulttuuriin.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":834998,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[2461,2091,1183,2701],"tags":[],"class_list":["post-858797","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-peru-fi","category-suedamerika-fi","category-sekalainen","category-ideen-trends-inspiration-fi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/858797","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=858797"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/858797\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/834998"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=858797"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=858797"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=858797"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}