{"id":861161,"date":"2024-11-27T20:01:00","date_gmt":"2024-11-27T18:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=861161"},"modified":"2025-02-14T19:53:18","modified_gmt":"2025-02-14T17:53:18","slug":"10-eksoottista-ruokaa-brasiliasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/fi\/10-eksoottista-ruokaa-brasiliasta\/","title":{"rendered":"\ud83e\udd51 10 eksoottista ruokaa Brasiliasta"},"content":{"rendered":"

Jokaisella kansalla on omat ruokatottumukset. Ja joskus, kun olet muuttanut jonnekin, alat kaipaamaan tavallisia ruokiasi. Minulle k\u00e4vi samoin. Kun muutin Brasiliaan, tajusin, ett\u00e4 brasilialaiset eiv\u00e4t olleet koskaan edes kuulleet monista ruoista, joita rakastan niin paljon. Nyt kerron sinulle tarkemmin, mitk\u00e4 ruokayhdistelm\u00e4t ja tuotteet j\u00e4rkytt\u00e4v\u00e4t eksoottisen Brasilian asukkaita.<\/p>\n

Ja ensimm\u00e4isell\u00e4 sijalla t\u00e4ll\u00e4 listalla ovat tietysti tutut maitotuotteemme. Juustot, smetana, kefiiri, raejuusto – et l\u00f6yd\u00e4 kaikkea t\u00e4t\u00e4 supermarkettien hyllyilt\u00e4. Ja kaikki siksi, ett\u00e4 brasilialaiset suosivat aamiaiseksi suosittujen juustokakkujemme sijaan jotain jauhoista. Juustot korvataan sokeroiduilla makeilla suklailla. Pannukakut valmistetaan maidolla kefirin sijaan, eiv\u00e4tk\u00e4 ne tarvitse smetanaa ollenkaan. Mutta \u00e4l\u00e4 masennu heti.\u00a0<\/p>\n

Jos haluat silti kokata jotain maitotuotteista tuttua, voit aina l\u00f6yt\u00e4\u00e4 korvaavan. Korvaa raejuusto ricottalla ja smetana coalhadalla – luonnollisella maitotuotteella<\/a>, joka saadaan hapattamalla maitoa. Ja yhdess\u00e4 kaupassa huomasin jopa pullon kefiiri\u00e4, vaikka 500 ml juomaa maksoi 3,5 dollaria.<\/p>\n

\"Top<\/a><\/p>\n

Saatat kysy\u00e4, kuinka voit sy\u00f6d\u00e4 keittoa ilman smetanaa? Joten keitto tulee listallamme toiseksi. Keitto, kuten me sen yleens\u00e4 ymm\u00e4rr\u00e4mme, on hyvin harvinaista Brasiliassa. En voi edes uskoa, ett\u00e4 jossain maan p\u00e4\u00e4ll\u00e4 he eiv\u00e4t sy\u00f6 keittoa. Brasilialaiset pit\u00e4v\u00e4t mieluummin perunamuusista kuin keitosta. Niiden ruokalaji on koostumukseltaan eritt\u00e4in paksu. Ja tietysti sinun t\u00e4ytyy joko unohtaa tavallinen borssi, suolakeitto tai kylm\u00e4keitto tai valmistaa se itse.<\/p>\n

\"Top<\/a><\/p>\n

Kolmas tuntemattomien tuotteiden paikka Brasilian maaper\u00e4ll\u00e4 on silli. Suosikkimme ”silli turkin alla” l\u00f6ytyy keitti\u00f6\u00f6n erikoistuneista ravintoloista, mutta varaudu silliin sijaan loheen. Ehk\u00e4 joku jopa pit\u00e4\u00e4 t\u00e4st\u00e4 yhdistelm\u00e4st\u00e4, mutta minulle t\u00e4m\u00e4 ei ole ollenkaan sama. Lohihan tuo salaattiin makeutta, kun taas olemme tottuneet suolaisempaan versioon. Huolimatta siit\u00e4, ett\u00e4 valtameri on vain kivenheiton p\u00e4\u00e4ss\u00e4, kala valmistetaan t\u00e4\u00e4ll\u00e4 joko paistettuna tai grillattuina. Kukaan ei tied\u00e4 sellaisesta menetelm\u00e4st\u00e4 kuin tupakointi. T\u00e4ss\u00e4 yhteydess\u00e4 savustettu makrilli, vaaleanpunainen lohi ja muut lajikkeet voidaan lis\u00e4t\u00e4 tuoteluetteloon kaukana Brasiliasta.\u00a0<\/p>\n

\"Top<\/a><\/p>\n

Laitoimme ansaitusti tattari- ja helmiohran nelj\u00e4nnelle sijalle. Kyll\u00e4, kyll\u00e4, n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 silt\u00e4, \u200b\u200b\u200b\u200bett\u00e4 t\u00e4llaiset yksinkertaiset puurot, joita voimme sy\u00f6d\u00e4 lisukkeena melkein joka p\u00e4iv\u00e4, ovat t\u00e4ysin tuntemattomia brasilialaisten keskuudessa. Brasiliassa, toisin kuin monissa muissa maissa, on l\u00e4hes mahdotonta l\u00f6yt\u00e4\u00e4 ruokakauppaa. T\u00e4ss\u00e4 yhteydess\u00e4 tatterin ja ohran kaipuu voimistuu. My\u00f6sk\u00e4\u00e4n hirssi\u00e4 ja mannasuurimoja ei ole, mutta riisi\u00e4 ja papuja on runsaasti. T\u00e4\u00e4ll\u00e4 on herneit\u00e4, mutta ne ovat vihreit\u00e4.<\/p>\n

\n