{"id":658170,"date":"2022-09-02T15:44:00","date_gmt":"2022-09-02T12:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=658170"},"modified":"2022-01-28T22:17:53","modified_gmt":"2022-01-28T19:17:53","slug":"17-restaurants-bon-marche-avec-des-etoiles-michelin-liste-photo-description-carte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/fr\/17-restaurants-bon-marche-avec-des-etoiles-michelin-liste-photo-description-carte\/","title":{"rendered":"17 restaurants bon march\u00e9 avec des \u00e9toiles Michelin – liste, photo, description, carte"},"content":{"rendered":"

Chaque restaurant dans le monde<\/a> r\u00eave d’obtenir une \u00e9toile Michelin et fait tout pour que cette aspiration devienne<\/a> r\u00e9alit\u00e9, car sa pr\u00e9sence renforcera le statut inavou\u00e9 d’un lieu de cuisine exclusive aupr\u00e8s des gourmets. Les meilleurs restaurants \u00e9toil\u00e9s Michelin sont toujours populaires, mai<\/a>s ils imposent \u00e9galement des prix<\/a> extr\u00eamement \u00e9lev\u00e9s pour leurs services, m\u00eame si cette situation, heureusement, n’est pas un axiome. Vous trouverez ci-dessous des restaurants qui ont des \u00e9toiles Michelin<\/a> plus que m\u00e9rit\u00e9es, mais dont la visite ne laissera pas de trou dans le budget du voyageur gourmand.<\/p>\n

Restaurant Krizman, Bib Gourmand Michelin (Monrupino, Italie<\/a>)<\/h2>\n

Monrupino est une commune italie<\/a>nne relativement petite, situ\u00e9e sur les rives de l’Andriatique r\u00e9chauff\u00e9es<\/a> par le soleil. Verdure lumineuse, vieilles rues atmosph\u00e9riques et air salin r\u00e9chauff\u00e9 par le soleil – tels sont les d\u00e9cors du restaurant Krizman, d\u00e9cor\u00e9s dans un style rustique caract\u00e9ristique de cette r\u00e9gion. Boiseries cosy, \u00e9l\u00e9ments d\u00e9co ethniques, terrasses ext\u00e9rieures et brise lumineuse, ce restaurant donne envie de revenir. Cette envie de se sentir \u00e0 nouveau chez soi est renforc\u00e9e par les ar\u00f4mes et les saveurs que propose ce lieu: longe servie avec salade de grenade, c\u00f4te<\/a>lettes d’agneau juteuses, strudel, ainsi que des desserts insolites comme des fleurs r\u00f4ties servies avec diff\u00e9rents types de vin ou de la glac<\/a>e au raifort. cr\u00e8me.<\/p>\n

Site Web: www.hotelkrizman.eu\/ristorante<\/p>\n

Restaurant Tim Ho Wan, 1* (Hong Kong<\/a>, Chine)<\/h2>\n<\/p>\n

Cette franchise<\/a> de restaurant de Hong Kong<\/a> est vraiment exclusive. Il est \u00e0 noter qu’au d\u00e9part, les restaurants de cette cha\u00eene, bien qu’ils aient une bonne r\u00e9putation, ne pouvaient pas revendiquer d’\u00e9toiles Michelin, mais tout a chang\u00e9 avec un changement de direction. Malgr\u00e9 le fait qu’aujourd’hui les restaurants Tim Ho Wan sont les moins chers de tous trouv\u00e9s dans le Guide<\/a> rouge, arriver ici n’est pas si facile – il n’y a que vingt plac<\/a>es dans les restaurants et il n’y a pas de service de r\u00e9servation. Bien avant l’ouverture, des files d’attente apparaissent devant les portes de ceux qui souhaitent essayer l’un des vingt sets, mis \u00e0 jour mensuellement. On pense que tous ceux qui visite<\/a>nt Tim Ho Wan sont simplement oblig\u00e9s d’essayer des wontons – des tartes farcies au porc cuit au four. Ce plat appartie<\/a>nt \u00e0 la cuisine traditionnelle du Guangdong.<\/p>\n

Restaurant Olo, 1* (Helsinki, Finlande<\/a>)<\/h2>\n

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Le restaurant Olo est un lieu remarquable, car la cuisine propos\u00e9e par le chef Jari Vesivalo peut bien se pr\u00e9tendre intellectuelle ou conceptuelle. Au c\u0153ur de chaque plat se trouve une certaine id\u00e9e, dont le ma\u00eetre culinaire lui-m\u00eame parle avec plaisir. Les questions peuvent \u00eatre soulev\u00e9es non seulement par la composante id\u00e9ologique, mais aussi par la mani\u00e8re de pr\u00e9parer un plat particulier. Le fait est que le chef est vraiment un fan d’exp\u00e9riences, et donc la bouillie de semoule habituelle est g\u00e9n\u00e9reusement assaison<\/a>n\u00e9e de c\u0153ur de cerf, et le chocolat frit et l’argousier sont hardiment ajout\u00e9s \u00e0 l’avoine. Le restaurant fonctionne sur le principe de servir des plats cuisin\u00e9s, tandis que vous pouvez choisir<\/a> une option compos\u00e9e de treize plats qui r\u00e9v\u00e8lent pleinement le caract\u00e8re de cette institution.<\/p>\n

Restaurant Ze Kitchen Galerie, 1* (Paris<\/a>, France)<\/h2>\n

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Le restaurant est situ\u00e9 dans le quartier gastronomique le plus lumineux de Paris<\/a>. La rive gauche de la Seine, qui est ombrag\u00e9e par la c\u00e9l\u00e8bre cath\u00e9drale<\/a> Notre-Dame avec ses chim\u00e8res et ses vitraux, \u00e9tait le meilleur choix pour accueillir une galerie insolite qui fonctionne depuis plus d’une d\u00e9cennie. Les plats locaux sont con\u00e7us dans un style fusion. L’influence de la tradition culinaire orientale se fait clairement sentir. Chaque plat est un chef-d’\u0153uvre \u00e0 part enti\u00e8re – en termes de jeu de couleurs et de mode de d\u00e9coration, ils contrastent avec succ\u00e8s avec les nombreuses \u0153uvres d’art qui sont expos\u00e9es ici. Ne quittez pas la Ze Kitchen Galerie sans avoir go\u00fbt\u00e9 le dessert signature, une mousse \u00e0 base de chocolat blanc, dont le go\u00fbt est compl\u00e9t\u00e9 par les notes acidul\u00e9es du wasabi japon<\/a>ais.<\/p>\n

Restaurant WY by Bart de Pooter, 1* (Bruxelles<\/a>, Belgique)<\/h2>\n

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Ce restaurant \u00e9tait tout simplement destin\u00e9 \u00e0 devenir un succ\u00e8s dans le secteur de la restauration. Son inspiration id\u00e9ologique \u00e9tait un homme qui avait d\u00e9j\u00e0 r\u00e9ussi \u00e0 obtenir deux \u00e9toiles<\/a> Michelin, et l’un des concessionnaires automobiles Mer<\/a>cedes, situ\u00e9 dans le centre<\/a> de Bruxelles<\/a>, a \u00e9t\u00e9 choisi comme emplace<\/a>ment pour un restaurant potentiel. C’\u00e9tait un stratag\u00e8me marketing<\/a> r\u00e9ussi – tout le monde<\/a> aime souligne<\/a>r, soit dit en passant, qu’ils ont r\u00e9ussi \u00e0 d\u00eener chez le seul concessionnaire automobile au monde<\/a> \u00e0 avoir re\u00e7u une \u00e9toile Michelin. Malgr\u00e9 la pr\u00e9sence de graffitis plut\u00f4t audacieux et d’un \u00e9clairage au n\u00e9on brillant, cet endroit est devenu le plus populaire parmi les hommes d’affaires qui planifient une r\u00e9union d’affaires. Le menu est assez vari\u00e9, mais le classique est la dorade, servie avec de l’oseille, de la betterave et du quinoa, suivie d’une d\u00e9licate cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e avec des notes de bergamote, de mangue et un arri\u00e8re-go\u00fbt poivr\u00e9 distinct – le poivre n\u00e9palais.<\/p>\n

Restaurant Varoulko, 1* (Ath\u00e8nes<\/a>, Gr\u00e8ce<\/a>)<\/h2>\n

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Les amateurs de cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne classique doivent absolument visiter<\/a> ce petit restaurant situ\u00e9 dans la paisible baie de Mircolimano Marina. Cette partie du littoral ath\u00e9nien se distingue par la pr\u00e9sence d’une mer \u00ab\u00a0endormie\u00a0\u00bb et d’une prome<\/a>nade le long de laquelle<\/a> s’amarrent les yachts les plus luxueux de Gr\u00e8ce. Ce restaurant se distingue par la simplicit\u00e9 de la cuisine propos\u00e9e – c’est le principe que le chef local a mis au c\u0153ur de son travail, cr\u00e9ant des plats \u00e0 base de trois ingr\u00e9dients fondamentaux – l’huile d’olive, divers fruits de mer<\/a> et uniquement les l\u00e9gumes les plus frais qui sont apport\u00e9s directement des fermes environnantes. M\u00eame les amateurs de plats de viande, convaincus et \u00e9prouv\u00e9s par des centaines de restaurants, respectent les poissons, calamars et poulpes qui sont grill\u00e9s dans cet \u00e9tablissement.<\/p>\n

Tickets Restaurant, 1* (Barcelone<\/a>, \u200b\u200bEspagne)<\/h2>\n

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Les cr\u00e9ateurs de ce restaurant barcelonais appellent modestement leur cr\u00e9ation un bar \u00e0 tapas, cependant, il est difficile de r\u00e9server une table dans quelques bars \u00e0 topas six mois avant la visite envisag\u00e9e. En fait, Tickets se compose de trois zones ind\u00e9pendantes, chacune repr\u00e9sentant sa propre version de la cuisine. Ainsi, ici, vous pourrez d\u00e9guster des plats cr\u00e9atifs de la cuisine mol\u00e9culaire, toutes sortes de desserts pr\u00e9par\u00e9s selon la tradition espagnol<\/a>e et des collations classiques pour la version m\u00e9diterran\u00e9enne de la cuisine. Certes, les portions ici sont minuscules, vous devez donc vous pr\u00e9parer au fait que vous devez commander jusqu’\u00e0 dix tapas pour vraiment vous rassasier. Les clients des billets<\/a> r\u00e9guliers notent \u00e9galement qu’il est pr\u00e9f\u00e9rable de commander des boissons directement au comptoir du bar, et non \u00e0 partir<\/a> du menu lors de la s\u00e9lection des plats pour la soir\u00e9e – c’est moins cher de cette fa\u00e7on.<\/p>\n

Restaurant Onyx, 1* (Budapest<\/a>, Hongrie)<\/h2>\n

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Ce restaurant hongrois correspond le mieux \u00e0 la vision classique de ce que devrait \u00eatre un restaurant \u00e9toil\u00e9 Michelin. C’est la blancheur pure des nappes, l’\u00e9clat aveuglant des appareils \u00e9lectrom\u00e9nagers et les serveurs parfaitement form\u00e9s, d’une politesse irr\u00e9prochable et toujours pr\u00eats \u00e0 aider au choix des plats du soir. Le restaurant est d\u00e9cor\u00e9 dans le style des bains royaux que l’on peut voir aujourd’hui \u00e0 Budapest<\/a> – un vrai luxe au sens le plus large du terme. Le menu propos\u00e9 par le restaurant se compose de plats traditionnels hongrois pr\u00e9sent\u00e9s d’une nouvelle mani\u00e8re. Chaque convive est libre de choisir de son propre chef de pr\u00e9f\u00e9rer le barbecue ou la venaison aux l\u00e9gumes, de privil\u00e9gier telle ou telle marque de vin – heureusement, le restaurant propose plus de deux cents r\u00e9f\u00e9rences, cependant, cela vaut quand m\u00eame la peine de terminer la soir\u00e9e par un verre de Tokay – les traditions<\/a> sont sacr\u00e9es.<\/p>\n

Shinjukukappo Nakajima Restaurant, 1* (Tokyo, Japon<\/a>)<\/h2>\n

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En 2008, Michelin a publi\u00e9 son premier guide de la capitale de la Terre du Futur, la transformant instantan\u00e9ment en une nouvelle citadelle du monde gastronomique – \u00e9tonnamment, Tokyo a r\u00e9ussi \u00e0 obtenir quatre-vingt-treize \u00e9toiles de plus que Paris<\/a>, le centre<\/a> de renomm\u00e9e mondiale de la gastronomie. D’une mani\u00e8re ou d’une autre, Shinjukukappo Nakajima est aujourd’hui consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des restaurants les plus abordables de Tokyo \u00e0 avoir re\u00e7u une \u00e9toile Michelin. Il est situ\u00e9 dans le quartier le plus anim\u00e9 de la capitale des affaires – Shinjuku, mais m\u00eame l'emplacement dans les m\u00e9andres des ruelles n'emp\u00eache pas les connaisseurs de faire la queue devant les portes de cette petite institution. Le menu du restaurant est repr\u00e9sent\u00e9 par deux types<\/a> de plats – des plats de haute cuisine classique japonaise ou kaiseki et une version plus budg\u00e9taire de plats \u00e0 base d’iwashi, c’est-\u00e0-dire de sardines. Ne devrait pas compter<\/p>\n

Restaurant Alcron, 1* (Prague<\/a>, R\u00e9publique tch\u00e8que<\/a>)<\/h2>\n

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Le restaurant pragois Alcron est d\u00e9cor\u00e9 dans un style Art d\u00e9co facilement reconnaissable et transmet pleinement l’atmosph\u00e8re mystique de Prague<\/a>, pour laquelle de nombreux touristes<\/a> se rendent en R\u00e9publique<\/a> tch\u00e8que. Certes, c’est l\u00e0 que se termine la composante traditionnelle de Prague – commence la tradition russe, que vous ne vous attendez pas \u00e0 rencontrer dans la citadelle du classicisme et du baroque. Cependant, c’est vrai – le chef local est originaire de Russie. Ce sont ses talents exceptionnels qui ont permis au restaurant de recevoir l’\u00e9toile tant convoit\u00e9e du Guide Rouge. Queue de b\u0153uf au romarin, soupe de homard ou cheesecake \u00e0 la citrouille, rappelant vivement les sc\u00e8nes de l’histoire<\/a> d’Harry Potter, les plats compl\u00e8tent parfaitement l’atmosph\u00e8re qui r\u00e8gne ici.<\/p>\n

Restaurant Hand and Flowers, 2* (Marlow, Royaume-Uni<\/a>)<\/h2>\n

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Un voyage<\/a> \u00e0 Londres<\/a> est fatigant pour beaucoup – l’atmosph\u00e8re d’agitation primitive dans un environnement classique de Sherlock Holmes<\/a> a juste besoin d’\u00eatre quelque peu dilu\u00e9e. Alors pourquoi<\/a> ne pas vous rendre dans la cosy ville de Marlow, situ\u00e9e non loin de la capitale? De plus, la maison d’h\u00f4tes locale poss\u00e8de le seul pub au monde \u00e0 avoir r\u00e9ussi \u00e0 obtenir deux \u00e9toiles Michelin, ce qui en dit d\u00e9j\u00e0 long. Le chef du restaurant travaille avec des ingr\u00e9dients simples, mais parvient en m\u00eame temps \u00e0 cr\u00e9er de v\u00e9ritables chefs-d’\u0153uvre: pur\u00e9e d’ail doux, poulet frit \u00e0 la bi\u00e8re, chou-fleur caram\u00e9lis\u00e9, sauces diverses. Un vrai succ\u00e8s est un dessert qui semble m\u00eame incroyablement d\u00e9licieux – un pudding au chocolat blanc d\u00e9licat, dans lequel des morceaux de citron vert apparaissent. Et versez cette douceur fondante sur la langue avec un gla\u00e7age au chocolat,<\/p>\n

Restaurant Lafleur, 2* (Francfort-sur-le-Main, Allemagne)<\/h2>\n

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Francfort est une ville avec un grand nom et une histoire<\/a> assez longue, cependant, aujourd’hui, ces avantages<\/a> ind\u00e9niables de celle-ci restent souvent sous-estim\u00e9s, car elle est devenue une sorte de point de transit sur la route vers d’autres villes europ\u00e9ennes. Mais si vous avez soudainement quelques heures gratuites entre les vols et que vous n’\u00eates pas pr\u00eat \u00e0 passer un temps pr\u00e9cieux \u00e0 contemple<\/a>r les halls d’a\u00e9roport propres<\/a>, vous pouvez vous rendre en toute s\u00e9curit\u00e9<\/a> dans la partie centrale de la ville jusqu’au complexe<\/a> h\u00f4tel<\/a>ier Palmengarten, sur le territoire duquel le restaurant Lafleur est situ\u00e9. Un chef local avec un nom de famille m\u00e9morable Rabbit a d\u00e9velopp\u00e9 sa propre technologie de cuisson, au cours de laquelle une vari\u00e9t\u00e9 de fruits de mer<\/a>, tels que des crustac\u00e9s ou du poisson, n’agit pas comme plat principal, mais comme condiment aux recettes de viande classiques. Alors,<\/p>\n

Restaurant Il Luogo di Aimo e Nadia, 2* (Milan<\/a>, Italie<\/a>)<\/h2>\n

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Ce restaurant est situ\u00e9 \u00e0 quelque distance des sentiers de Milan<\/a> \u00e9tudi\u00e9s par les tour<\/a>istes, mais cela ne l'emp\u00eache pas d’\u00eatre l’un des meilleurs<\/a> \u00e9tablissements de la ville, pour lequel il vaut vraiment la peine de faire un d\u00e9tour<\/a> et d’allouer trois ou quatre heures pour un visite compl\u00e8te du restaurant. Le fait est que cet endroit sert une cuisine toscane classique, qui a absorb\u00e9 toutes les couleurs de la Lombardie. Les ingr\u00e9dients pris par les chefs semblent presque volontairement simples, cependant, leurs combinaisons et la mani\u00e8re de trancher permettent de r\u00e9v\u00e9ler pleinement la palette de saveurs de chaque plat. Un long repas avec de nombreux changements de plats dans un style italien d\u00e9contract\u00e9 – vous pouvez commencer avec des b\u00e2tonnets de pain pr\u00e9par\u00e9s personnellement par le chef, et vers la fin du d\u00eener, essayez le sorrento avec le lait d’amande le plus d\u00e9licat et la cr\u00e8me aigre au citron.<\/p>\n

Restaurant Cheval Blanc, 3* (B\u00e2le, Suisse<\/a>)<\/h2>\n

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Il a fallu un \u00e9norme effort au chef bavarois Peter Nkohl pour d\u00e9crocher<\/a> trois \u00e9toiles Michelin pour un restaurant qui est un v\u00e9ritable joyau de B\u00e2le. De larges terrasses surplombant les eaux calmes du Rhin et les plats m\u00e9diterran\u00e9ens habituels pr\u00e9sent\u00e9s dans un \u00ab\u00a0traitement<\/a>\u00a0\u00bb autrichien inhabituel forment un excellent tandem. Des invit\u00e9s venus non seulement d’Europe<\/a>, mais aussi du Canada<\/a> ou m\u00eame d’Australie vienne<\/a>nt souvent ici pour d\u00e9guster une pur\u00e9e de carottes, un carpaccio de homard et un dessert rafra\u00eechissant au gingembre et \u00e0 la pomme dans un yaourt nature, qui sera la note finale parfaite dans la symphonie g\u00e9n\u00e9rale d’un repas \u00e0 Cheval Blanc.<\/p>\n

Restaurant Jean-Georges, 3* (New York<\/a>, \u00c9tats-Unis<\/a>)<\/h2>\n

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Ce restaurant est situ\u00e9 \u00e0 seulement un p\u00e2t\u00e9 de maisons du c\u00e9l\u00e8bre Central Park de Salinger. C’est une excellente cr\u00e9ation du chef Fongerichten, qui a r\u00e9ussi \u00e0 obtenir la combinaison parfaite de tous les param\u00e8tres n\u00e9cessaires \u00e0 l’obtention de trois \u00e9toiles Michelin. Aujourd’hui, dans le restaurant, vous pouvez essayer trois types de cuisine – asiatique<\/a>, am\u00e9ricaine et fran\u00e7aise. Asseyez-vous sur la terrasse confortable et offrez-vous du homard p\u00each\u00e9 dans le Maine, de la p\u00e2te de piment et des hu\u00eetres au raifort.<\/p>\n

Restaurant Noma, 2* (Copenhague<\/a>, Danemark)<\/h2>\n

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Le restaurant est situ\u00e9 dans un b\u00e2timent atmosph\u00e9rique qui \u00e9tait autrefois un entrep\u00f4t au centre de Copenhague. Pendant des ann\u00e9es, l’huile de baleine, les peaux et les poissons ont \u00e9t\u00e9 stock\u00e9s ici, qui ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9s pour l’exportation vers l’Europe. Sans surprise, ce restaurant sert une pure cuisine scandinave, et le nom lui-m\u00eame est l’abr\u00e9viation de la fusion des mots \u00ab\u00a0nord<\/a>\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0cuisine\u00a0\u00bb. Malgr\u00e9 les solides fondements culturels sous lesquels les plats sont servis dans ce restaurant, la cuisine locale doit toujours \u00eatre comprise comme une variation moderne des classiques danois, car dans l’ancienne version, des ingr\u00e9dients tels que la moelle osseuse, la mousse ou le lichen sont utilis\u00e9s dans certains vaisselle. Le Guide rouge Michelin a attribu\u00e9 deux \u00e9toiles \u00e0 l’\u00e9tablissement, mais le magazine britannique Restaurant a d\u00e9j\u00e0 nomm\u00e9 le Noma meilleur<\/a> restaurant du monde apr\u00e8s avoir soigneusement compar\u00e9 des milliers de restaurants.<\/p>\n

Steirereck (Autriche, Vienne<\/a>)<\/h2>\n

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Le restaurant le plus en vogue de la capitale est situ\u00e9 sur le territoire du parc<\/a> principal de la ville, servant exclusivement une cuisine autrichienne, par exemple de la viande de chamois, des c\u00f4tes d’agneau ou un dessert exceptionnellement beau et l\u00e9ger de p\u00e9tales de rose. Ce restaurant est c\u00e9l\u00e8bre pour sa collection de plus de trente mille vins, l’une des liste<\/a>s de pains les plus riches d’Europe<\/a> et une impressionnante cave \u00e0 fromages. Les int\u00e9rieurs du restaurant sont r\u00e9alis\u00e9s dans des couleurs blanc neige avec des \u00e9l\u00e9ments de poutres, transf\u00e9r\u00e9s directement des ch\u00e2teaux styriens. Les fen\u00eatres offrent une vue sur le Danube et la majestueuse cath\u00e9drale Saint-\u00c9tienne.<\/p>\n

Restaurants pas cher<\/a>s avec des \u00e9toiles Michelin sur la carte<\/a><\/h2>\n