![\"Les](\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-174064-661ab845b7a09.avif\")
<\/a><\/p>\nStiftskeller St. Peter<\/strong><\/a> – le restaurant le plus ancien du monde est situ\u00e9 dans l’abbaye Saint- Pierre<\/a> de Salzbourg. Personne ne sait exactement quand il a ouvert. Mais la premi\u00e8re mention de l’institution appara\u00eet en 803 dans les \u00e9crits du savant et moine Albuin (un fervent disciple de Charlemagne). Le restaurant aurait servi Wolfgang Amadeus Mozart et Christophe Colomb.<\/p>\n La Old<\/a><\/strong> House 1147<\/strong><\/a> a ouvert ses portes comme pub au XIIe si\u00e8cle. \u00c0 l’\u00e9poque, on y servait des tartes traditionnelles aux petits pois et aux pommes de terre.<\/p>\n En 2019, apr\u00e8s de nombreuses ann\u00e9es de reconstruction, il a \u00e9t\u00e9 reconverti en restaurant et la carte a \u00e9t\u00e9 diversifi\u00e9e. Les clients peuvent d\u00e9sormais d\u00e9guster des macaronis au fromage et des currys gallois, ainsi que des tartes au b\u0153uf, \u00e0 l’agneau et au poulet. Cet endroit est souvent choisi pour les mariages.<\/p>\n Les c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s aimaient autrefois venir ici. Richard Burton, Elizabeth Taylor et David Bowie ont \u00e9t\u00e9 aper\u00e7us \u00e0 l’int\u00e9rieur des murs en pierre du b\u00e2timent.<\/a><\/p>\n Ce restaurant historique de Kaifeng, en Chine, a \u00e9t\u00e9 ouvert par la famille<\/a> Ma pendant la dynastie Jin (1115-1234). Ici, ils vendaient du poulet frit.<\/p>\n En 1854, leur descendant insuffle un nouveau souffle \u00e0 l’\u00e9tablissement. Il a commenc\u00e9 \u00e0 vendre du poulet dans des seaux avec une sauce traditionnelle bas\u00e9e sur une recette familiale.\u00a0<\/p>\n En 2007, l’UNESCO<\/a> a d\u00e9cern\u00e9<\/a> \u00e0 l’entreprise le titre de patrimoine culturel immat\u00e9riel<\/a> de la province du Henan.<\/p>\n Zum Franzis<\/a><\/strong> Kaner<\/strong><\/a> a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e par des moines allemands dans la vieille ville de Stockholm. Le b\u00e2timent fut reconstruit plusieurs fois jusqu’en 1906. Elle a \u00e9t\u00e9 transform\u00e9e soit en taverne de marins, soit en restaurant gastronomique et n’a pas conserv\u00e9 son aspect d’origine. Malgr\u00e9 cela, on y sert toujours le m\u00eame type de bi\u00e8re, brass\u00e9e par les moines, qu’\u00e0 son ouverture.<\/p>\n Honke Owariya<\/strong><\/a> \u00e9tait \u00e0 l’origine une p\u00e2tisserie et est aujourd’hui le plus ancien restaurant connu au Japon. Ils servent des nouilles de sarrasin traditionnelles – soba. Et pour pr\u00e9parer le bouillon, on utilise de l’eau de source.<\/p>\n Au restaurant, vous pourrez rencontrer \u00e0 la fois un moine errant et des membres de la famille imp\u00e9riale japonaise en train de prendre un repas.<\/p>\n La Tour d’Argent,<\/a><\/strong> sur les bords de Seine, est pass\u00e9e d’une auberge \u00e0 un restaurant en 1780. Du dernier \u00e9tage, on a une vue imprenable sur le fleuve et sur lacath\u00e9drale Notre-Dame<\/a> de Paris<\/a>, presque restaur\u00e9e. L’\u00e9tablissement est r\u00e9put\u00e9 pour son service soign\u00e9 et sa haute cuisine fran\u00e7aise, pour laquelle il a re\u00e7u une \u00e9toile Michelin. Et une cave \u00e0 vin impressionnante avec des centaines de milliers de bouteilles rares vaut une fortune.<\/p>\n Pour le moment, le restaurant est ferm\u00e9 pour r\u00e9novation, mais l’ouverture est pr\u00e9vue pour le 30 juin 2023.\u00a0<\/p>\n Ce plus ancien \u00e9tablissement d’Amsterdam est situ\u00e9 dans le quartier du Jordaan. Parfois, vous pouvez entendre le nom du caf\u00e9 Brown (Brown caf\u00e9) en raison de la couleur de l’int\u00e9rieur<\/a>. Initialement, l’\u00e9tablissement \u00e9tait un lieu de rencontre pour les ouvriers qui construisaient le clocher de la Westerkerk. En plus des rassemblements, ils recevaient ici leur salaire. Le caf\u00e9 a encore de vieux planchers, de grandes fen\u00eatres et des boiseries sombres.<\/p>\n Le nom original de l’\u00e9tablissement \u00e9tait Il Rimedio (\u00ab Le rem\u00e8de curatif \u00bb). Et tout cela gr\u00e2ce au vin Malvasia, qui \u00abrevigorait le corps et l\u2019esprit \u00bb. En 1775, elle fut achet\u00e9e par la famille du marchand Quadri. C’est ainsi qu’a commenc\u00e9 l’histoire de<\/a> Gran Caffe<\/a><\/strong> Quadri<\/strong><\/a>. En 1830, l’\u00e9tablissement gagne un autre \u00e9tage. Et en 2018, le b\u00e2timent a fait l’objet d’une importante r\u00e9novation.<\/p>\n Le caf\u00e9 est situ\u00e9 sur la place surplombant la basilique Saint-Marc. Le menu propose un petit-d\u00e9jeuner continental l\u00e9ger et un d\u00e9jeuner plus copieux – cicchetti (ce sont des snacks v\u00e9nitiens), des pizzas, des sandwichs et des douceurs. Tout cela est accompagn\u00e9 de musique live.<\/p>\n La White Horse Tavern<\/strong><\/a>, la plus ancienne taverne en activit\u00e9 aux \u00c9tats-Unis,En raison du fait que le paiement de la nourriture provenait souvent du Tr\u00e9sor public, il \u00e9tait surnomm\u00e9 \u00able lieu de naissance du d\u00e9jeuner de l’homme d’affaires\u00bb ou \u00able lieu de naissance du d\u00e9jeuner de l’homme d’affaires \u00bb. Cela semble \u00e9galement prosa\u00efque car l\u2019un des propri\u00e9taires de la taverne \u00e9tait un pirate.<\/p>\n A<\/a><\/strong> la Petite Chaise<\/strong><\/a> est le deuxi\u00e8me plus ancien restaurant de Paris. Des r\u00e9unions de l’\u00e9lite politique, sociale et artistique s’y d\u00e9roulaient. On dit que Colette (\u00e9crivain et actrice fran\u00e7aise) venait souvent ici.<\/p>\n Le menu est un exemple de classiques fran\u00e7ais. Les plats comprennent du foie gras, des escargots, de la soupe \u00e0 l’oignon fran\u00e7aise et des salades de boudin noir.<\/p>\n Le Caf\u00e9 Procope<\/strong><\/a> est le premier caf\u00e9 litt\u00e9raire de Paris. Il a \u00e9t\u00e9 ouvert par un immigrant sicilien, qui a donn\u00e9 son nom \u00e0 l’\u00e9tablissement. Selon une tradition bien \u00e9tablie, on y sert des sorbets et des granit\u00e9s (glace pil\u00e9e), les pr\u00e9d\u00e9cesseurs de la glace.<\/p>\n Le roi Louis XIV a m\u00eame d\u00e9sign\u00e9 le Caf\u00e9 Procope comme producteur exclusif de sorbets. Ses visiteurs c\u00e9l\u00e8bres incluent Napol\u00e9on, Honor\u00e9 de Balzac, Paul Verlaine, Victor Hugo et Voltaire.<\/p>\n Sobrino de Botin<\/strong><\/a> est l’un des plus anciens restaurants en activit\u00e9 au monde et figure dans le Livre Guinness des Records. \u00c0 une certaine \u00e9poque, l’artiste Francisco de Goya travaillait ici comme serveur. L\u2019\u00e9tablissement et son plat phare, le \u00abcochinillo asado\u00bb \u2013 cochon de lait r\u00f4ti \u2013 sont m\u00eame mentionn\u00e9s dans le livre d\u2019Hemingway \u00abThe Sun Also Rises \u00bb.<\/p>\n Aujourd’hui, Fraunces Tavern<\/strong><\/a> est un bar \u00e0 whisky et un restaurant situ\u00e9 dans la partie sud de Manhattan<\/a>. Mais pendant la R\u00e9volution am\u00e9ricaine, George Washington s’installe dans le b\u00e2timent dont fait partie la taverne. C’est ici qu’il conclut une tr\u00eave avec les Britanniques.<\/p>\n Cach\u00e9 dans une rue lat\u00e9rale d\u2019un bourg anim\u00e9 se trouve un morceau de l\u2019ancien Caire. Les murs, d\u00e9cor\u00e9s de panneaux de bois faits \u00e0 la main, de th\u00e9i\u00e8res bleu saphir et de plateaux brillants, sont noy\u00e9s dans des ar\u00f4mes exotiques. Au d\u00e9but, le propri\u00e9taire du caf\u00e9 servait du caf\u00e9 \u00e0 ses amis<\/a> apr\u00e8s la pri\u00e8re du soir. Au fur et \u00e0 mesure que l’\u00e9tablissement devenait plus populaire, il s’agrandit et le menu comprenait du th\u00e9, des collations traditionnelles et du narguil\u00e9.<\/p>\nLa vieille maison 1147 (1147) – Pays de Galles, Maesteg<\/h2>\n
<\/a><\/p>\nPoulet en seau de Ma Yu Ching (1153) – Chine<\/a>, Kaifeng<\/h2>\n
<\/a><\/p>\nZum Franziskaner (1421) – Su\u00e8de<\/a>, Stockholm<\/h2>\n
<\/a><\/p>\nHonke Owariya (1465) – Japon<\/a>, Kyoto<\/a><\/h2>\n
<\/a><\/p>\nLa Tour d’Argent (1582) – France, Paris<\/a><\/h2>\n
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\nCaf\u00e9 Chris (1624) – Pays-Bas<\/a>, Amsterdam<\/h2>\n
<\/a><\/p>\nGran Caffe Quadri (1638) – Italie<\/a>, Venise<\/a><\/h2>\n
<\/a><\/p>\nWhite Horse Tavern (1673) – \u00c9tats-Unis<\/a>, Rhode Island, Newport<\/h2>\n
<\/a><\/p>\nA la Petite Chaise (1680) – France, Paris<\/a><\/h2>\n
Caf\u00e9 Procope (1686) – France, Paris<\/h2>\n
<\/a><\/p>\nSobrino de Botin (1725) – Espagne, Madrid<\/a><\/h2>\n
<\/a><\/p>\nTaverne Fraunces (1762) – \u00c9tats-Unis, New York<\/a><\/h2>\n
<\/a><\/p>\nEl Fishawy (1779) – Egypte<\/a>, Le Caire<\/h2>\n
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