{"id":864934,"date":"2025-03-14T18:52:00","date_gmt":"2025-03-14T16:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=864934"},"modified":"2025-03-14T18:52:12","modified_gmt":"2025-03-14T16:52:12","slug":"guide-gastronomique-du-portugal-horaires-et-lieux-pour-manger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/fr\/guide-gastronomique-du-portugal-horaires-et-lieux-pour-manger\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf7d\ufe0f Guide gastronomique du Portugal : horaires et lieux pour manger"},"content":{"rendered":"

Beaucoup d’entre nous sont habitu\u00e9s au fait que lorsque nous avons faim, nous pouvons aller quelque part et manger sans probl\u00e8me \u00e0 tout moment, car les caf\u00e9s sont ouverts du matin jusqu’\u00e0 tard le soir. Mais une surprise peut vous attendre \u00e0 Porto<\/a> Galil\u00e9e – pr\u00e9parez-vous \u00e0 ne pas pouvoir d\u00e9jeuner \u00e0 15 heures ou d\u00eener \u00e0 18 heures. La plupart des \u00e9tablissements seront ferm\u00e9s \u00e0 cette p\u00e9riode, et ceux qui sont ouverts ne vous proposeront probablement que des produits de boulangerie.<\/p>\n

Il s\u2019av\u00e8re que les Portugais sont plut\u00f4t conservateurs en mati\u00e8re de nourriture. Au petit-d\u00e9jeuner, beaucoup d\u2019entre eux mangent toujours la m\u00eame chose. Ils d\u00eenent dans leurs restaurants pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, qui ressemblent davantage \u00e0 nos cantines. Ils y d\u00eenent \u00e9galement. Les habitants mangent g\u00e9n\u00e9ralement quatre fois par jour. Essayons de comprendre chacun des repas.<\/p>\n

\"Particularit\u00e9s<\/a><\/p>\n

Petit d\u00e9jeuner: pequeno-almo\u00e7o<\/strong><\/h2>\n

Les Portugais prennent leur petit-d\u00e9jeuner \u00e0 la pastelaria. C’est quelque chose comme nos confiseries. Ces \u00e9tablissements sont ouverts de 7h \u00e0 8h et \u00e0 19h. Pour un \u00abpetit d\u00e9jeuner \u00bb, comme le traduit pequeno-almo\u00e7o, les locaux commandent des toasts beurr\u00e9s (torrada com manteiga), ou des sandwichs grill\u00e9s au jambon et au fromage (tosta mista), et bien s\u00fbr, une tasse de caf\u00e9. Il est peu probable que vous trouviez des \u0153ufs brouill\u00e9s ou des flocons d\u2019avoine dans une pastelaria traditionnelle.\u00a0<\/p>\n

Je vais m’attarder sur le caf\u00e9 plus en d\u00e9tail. Ici, l’espresso s’appelle caf\u00e9. Vous voulez une plus grande tasse? Commandez un abatanado. \u00c0 propos, les locaux rendent l\u2019Americano plus fort que ce \u00e0 quoi nous sommes habitu\u00e9s. Aimez-vous le caf\u00e9 au lait? Demandez meia de leite. Si vous dites \u00abcappuccino \u00bb, ils vous apporteront tr\u00e8s probablement quelque chose de similaire \u00e0 notre caf\u00e9 \u00ab3 en 1 \u00bb. Et au Portugal, ils boivent du lait chaud – Leite quente. Si vous y ajoutez de l’espresso, vous obtenez du gal\u00e3o.<\/p>\n

Vous pouvez \u00e9galement commander du th\u00e9: vert – ch\u00e1 verde, noir – ch\u00e1 preto, aux herbes – ch\u00e1 de ervas.<\/p>\n

Tarifs<\/a>:<\/strong> une boisson chaude et des toasts vous co\u00fbteront \u00e0 partir de 3 euros.<\/p>\n

\"Particularit\u00e9s<\/a><\/p>\n

D\u00e9jeuner:<\/strong> almo\u00e7o<\/strong><\/h2>\n

Dans n’importe quel restaurant portugais, un d\u00e9jeuner vous sera servi de 12h \u00e0 14h-15h. Mais d\u2019abord, demandez-leur s\u2019ils ont des complexes de restauration \u2013 elementa do almo\u00e7o. Le mot \u00abmenu\u00bb est \u00e9galement pr\u00e9sent dans la vie quotidienne locale, mais il vaut mieux ne pas utiliser \u00abd\u00e9jeuner \u00bb, vous comprendrez pourquoi un peu plus tard. Vous ne verrez pas de menu sous la forme imprim\u00e9e habituelle avec les plats propos\u00e9s pour le d\u00e9jeuner – les Portugais \u00e9num\u00e9reront simplement ce qu’ils ont pr\u00e9par\u00e9 aujourd’hui.<\/p>\n

Almosa comprend la soupe du jour – le plus souvent v\u00e9g\u00e9tale. Pour le deuxi\u00e8me plat, il vous sera demand\u00e9 de choisir de la viande – carne ou du poisson – peixe. Le plat d’accompagnement sera compos\u00e9 de pommes de terre, de riz et de salade. Le prix peut inclure un verre ou m\u00eame une petite carafe de vin: blanc – vinho branco, rouge – vinho tinto, ou jeune vert p\u00e9tillant – vinho verde. N’oubliez pas de laisser de la place pour le dessert avec une tasse de caf\u00e9.\u00a0\u00a0<\/p>\n

Tarifs:<\/strong> le co\u00fbt du menu du d\u00e9jeuner d\u00e9pend du niveau du restaurant: dans le plus simple il sera d’environ 8 euros, dans les lieux plus touristiques<\/a> il peut atteindre 20 euros.<\/p>\n

\"Particularit\u00e9s<\/a><\/p>\n

Collation: lance<\/strong><\/h2>\n

Les Portugais appellent le d\u00e9jeuner la collation entre le d\u00e9jeuner et le d\u00eener. Vers 17 heures, les habitants terminent leur travail et retournent \u00e0 la pastelaria pour manger un sandwich ou une friandise et discuter. En plus d’une tasse de caf\u00e9, certains prennent un verre de porto<\/a>. C’est une tradition tellement inhabituelle pour nous.<\/p>\n

D\u00eener\u00a0: Jantar<\/strong><\/h2>\n

A 19h-20h, les restaurants sont \u00e0 nouveau pr\u00eats \u00e0 recevoir des visiteurs. Certains d’entre eux vous proposeront un d\u00eener fixe – sa composition est similaire \u00e0 celle du d\u00e9jeuner, mais il co\u00fbte 1,5 fois plus cher.<\/p>\n

Si ce n’est pas une option, d\u00e8s que vous vous asseyez \u00e0 table, le serveur vous apportera des collations: du fromage, des olives, du beurre, du pain et parfois des saucisses locales. Vous pouvez refuser les entr\u00e9es – vous n’aurez alors pas \u00e0 les payer. Si vous d\u00e9cidez de commencer par des entr\u00e9es, je vous recommande de prendre le plat principal pour deux, car les portions au Portugal sont assez grandes.\u00a0<\/p>\n

\"Particularit\u00e9s<\/a><\/p>\n

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J’ai parl\u00e9 de la cuisine locale que vous devriez essayer ici\u00a0: 10 plats portugais que chaque touriste devrait essayer<\/a>.<\/p>\n

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\u00c0 propos, on mange souvent de la soupe ici pour le d\u00eener. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 le commander si vous voulez avoir l’impression d’avoir votre place ici. Eh bien, que serait une soir\u00e9e sans vin? C’est le Portugal<\/a> apr\u00e8s tout! Les habitants terminent leur repas avec un dessert et un caf\u00e9 pour la quatri\u00e8me fois de la journ\u00e9e. Pouvez-vous imaginer comment vous pouvez vous am\u00e9liorer ici?<\/p>\n

Tarifs:<\/strong> des entr\u00e9es plus un plat principal, \u00e0 partager \u00e0 deux, et quelques verres de vin vous co\u00fbteront \u00e0 partir de 20 euros.<\/p>\n

\"Particularit\u00e9s<\/a><\/p>\n

Pour demander la facture, dites \u00aba conta, por favor \u00bb.<\/p>\n

Le pourboire n’est pas accept\u00e9 au Portugal, et s’il est laiss\u00e9, il co\u00fbtera quelques euros sur toute la table. Et ce n\u2019est pas parce que les serveurs et les cuisiniers ont des salaires \u00e9lev\u00e9s. Tr\u00e8s probablement parce que la plupart des Portugais gagnent peu, mais ils aiment s’asseoir dans un caf\u00e9 et \u00e9conomisent donc sur les pourboires.<\/p>\n

Et si vous mangiez dans les h\u00f4tels<\/a> lorsque les restaurants sont ferm\u00e9s?<\/strong><\/h2>\n

Option 1<\/strong>: Allez au supermarch\u00e9 et achetez-y de la nourriture. Salades, sandwichs, pain pita au poulet ou au poisson, vous en trouverez toujours. Il existe \u00e9galement des r\u00e9frig\u00e9rateurs thermiques sp\u00e9ciaux contenant des bo\u00eetes contenant des morceaux de poulet grill\u00e9 chaud. Veuillez noter que la plupart des magasins ne disposent pas de micro-ondes. Si vous aimez quelque chose de tout pr\u00e9par\u00e9: par exemple ,<\/a> du riz avec de la viande ou des pommes de terre avec de la morue, vous devrez le manger froid ou chercher un endroit pour le r\u00e9chauffer.<\/p>\n

\"Particularit\u00e9s<\/a><\/p>\n

Option 2:<\/strong> Prendre un sandwich \u00e0 la pastelaria. Vous pouvez \u00e9galement demander s’ils ont de la salade. Mais gardez \u00e0 l\u2019esprit que les Portugais aiment non seulement l\u2019huile d\u2019olive<\/a>, mais aussi le vinaigre. Mieux vaut demander \u00e0 apporter la recharge s\u00e9par\u00e9ment. D’apr\u00e8s mon exp\u00e9rience personnelle, j’\u00e9tais convaincu que la quantit\u00e9 de vinaigre ajout\u00e9e \u00e0 la salade pouvait provoquer des crampes d’estomac et des dents.<\/p>\n

Option 3:<\/strong> Rendez-vous dans un grand centre commercial. Ils ont g\u00e9n\u00e9ralement des aires de restauration avec des restaurants de restauration rapide. \u00c0 propos, n’importe quel Burger King ou McDonald’s au Portugal est ouvert sans pause sieste.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous pr\u00e9voyez un voyage au Portugal ? D\u00e9couvrez tout sur les traditions culinaires locales : \u00e0 quelle heure, o\u00f9 et ce que vous pouvez d\u00e9guster. Un guide des meilleurs endroits et plats de la cuisine portugaise pour les vrais gourmets.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":802868,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[2542,1181,2512,2062,2502],"tags":[],"class_list":["post-864934","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spanien-fr","category-divers","category-reisetipps-fr","category-europa-fr","category-reisen-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/864934","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=864934"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/864934\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/802868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=864934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=864934"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=864934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}