{"id":856556,"date":"2024-08-10T11:19:00","date_gmt":"2024-08-10T08:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=856556"},"modified":"2025-03-15T17:57:27","modified_gmt":"2025-03-15T15:57:27","slug":"bologna-in-24-ore-guida-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/bologna-in-24-ore-guida-gastronomica\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf5d Bologna in 24 ore: guida gastronomica"},"content":{"rendered":"<p>Questa citt\u00e0 ha dato al mondo il sistema educativo bolognese, il rag\u00f9 alla bolognese e il cagnolino. Qui, nello scenario medievale, vive lo spirito della giovinezza. Sotto la pioggia si pu\u00f2 camminare senza ombrello. E la forza di gravit\u00e0 piega al suolo antichi <a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/it\/manhattan-i-15-principali-monumenti-iconici\/\" title=\"grattacieli\">grattacieli<\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c331f1fa76.avif\" data-rel=\"lightbox\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c331f1fa76.avif\" alt=\"Bologna in un giorno: cosa vedere in citt\u00e0 se hai solo un giorno\"><\/a><\/p>\n<p>Bologna \u00e8 situata in una posizione molto comoda: da qui \u00e8 fantastico raggiungere <a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/it\/milano-non-solo-moda-le-15-migliori-attrazioni\/\" title=\"Milano\">Milano<\/a>, Venezia, Firenze e <a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/it\/pantheon-a-roma-storia-foto-descrizione-orari-di-apertura-prezzi-2021-curiosita-mappa\/\" title=\"Roma\">Roma<\/a>. \u00c8 comodo viaggiare per l'Italia in treno: il mio collega ne ha parlato in una <a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/it\/perche-il-treno-e-il-modo-migliore-per-viaggiare-in-italia\/\" title=\"pubblicazione\">pubblicazione<\/a> separata. Ma se vuoi esplorare il paese in modo pi\u00f9 dettagliato, vale la pena noleggiare un'auto: troverai informazioni su come noleggiarne una <a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/it\/noleggio-auto-in-italia-tutto-quello-che-un-turista-deve-sapere\/\" title=\"qui\">qui<\/a>.<\/p>\n<h2>Tre fatti sulla citt\u00e0<\/h2>\n<ul>\n<li>\n<p>Il primo insediamento su queste terre apparve nel 500 a.C. &#8211; allora la citt\u00e0 si chiamava Felsina. Poco dopo, dopo che il territorio fu conquistato dalla trib\u00f9 Boyev, il luogo fu ribattezzato Bononia. La citt\u00e0 divenne Bologna quando fu inclusa nell'Impero <a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/it\/roma-10-motivi-per-visitare-la-citta-eterna\/\" title=\"Romano\">Romano<\/a>.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Nel 1088 venne aperta a Bologna la prima universit\u00e0 d'Europa. Grazie a lui, nel XVII secolo, la citt\u00e0 divenne il centro intellettuale di questa parte del mondo.\u00a0<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Adesso a Bologna vivono circa 400mila persone, un quarto delle quali sono studenti.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c331f88a4e.avif\" data-rel=\"lightbox\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c331f88a4e.avif\" alt=\"Bologna in un giorno: cosa vedere in citt\u00e0 se hai solo un giorno\"><\/a><\/p>\n<h2><a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/it\/35-migliori-attrazioni-di-kaliningrad-foto-descrizione\/\" title=\"Cosa vedere\">Cosa vedere<\/a> a Bologna?<\/h2>\n<p>Vale la pena notare che il centro storico della citt\u00e0 sar\u00e0 perfettamente preservato. Qui regna il sapore di una citt\u00e0 medievale. Antiche chiese e potenti palazzi, piazze austere e strade tortuose, portici infiniti e torri di pietra: questo luogo ha il suo volto, non pu\u00f2 essere confuso con un'altra citt\u00e0 italiana.\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c3320029c4.avif\" data-rel=\"lightbox\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c3320029c4.avif\" alt=\"Bologna, Italia\"><\/a><\/p>\n<p>Le principali <a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/it\/piazza-san-marco-a-venezia-foto-storia-descrizione-attrazioni-come-arrivare-mappa\/\" title=\"attrazioni\">attrazioni<\/a> <a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/recomendet-tiqets_com-product-tours\">turistiche<\/a> si trovano una accanto all'altra, quindi puoi esplorarle passeggiando tranquillamente lungo le strade suggestive. La lunghezza del percorso che ho preparato per te \u00e8 di soli 3 chilometri.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c3320721ed.avif\" data-rel=\"lightbox\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c3320721ed.avif\" alt=\"Bologna in un giorno: cosa vedere in citt\u00e0 se hai solo un giorno\"><\/a><\/p>\n<h3>A. Universit\u00e0 di Bologna (Universit\u00e0 di Bologna)<\/h3>\n<p>Qui studiarono Dante, <a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/it\/petra-guida-all-antica-citta-della-giordania\/\" title=\"Pietro\">Pietro<\/a> il Grande, Boccaccio, Copernico e quattro papi <a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/it\/le-5-citta-piu-popolari-d-europa-2024\/\" title=\"romani\">romani<\/a>. Una caratteristica speciale dell\u2019universit\u00e0 era un sistema di gestione in cui gli studenti stessi eleggevano i presidi e pagavano i docenti, quindi se non gli piacevano potevano cambiarli. \u00c8 vero, nel tempo, tale organizzazione del processo educativo \u00e8 stata abbandonata.<\/p>\n<p>Tutti possono affacciarsi nell'edificio principale &#8211; Palazzo Poggi &#8211; e ammirarne gli affreschi e le sculture. Sono anche entrato in uno dei cortili della facolt\u00e0 per sentire l'atmosfera della vita studentesca.\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c3320db3f5.avif\" data-rel=\"lightbox\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c3320db3f5.avif\" alt=\"Bologna in un giorno: cosa vedere in citt\u00e0 se hai solo un giorno\"><\/a><\/p>\n<h3>B. Finestra di Via Piella (Ventana al canal)<\/h3>\n<p>Questo posto \u00e8 considerato il pi\u00f9 instagrammabile di Bologna. Attraverso la finestra si vede il canale: si scopre che due secoli fa c'erano canali in citt\u00e0. Solo uno \u00e8 sopravvissuto fino ad oggi; il resto \u00e8 nascosto sottoterra o si \u00e8 prosciugato.\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c3321537bf.avif\" data-rel=\"lightbox\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c3321537bf.avif\" alt=\"Bologna in un giorno: cosa vedere in citt\u00e0 se hai solo un giorno\"><\/a><\/p>\n<h3>C. Via dell'Indipendenza<\/h3>\n<p>Si tratta della principale arteria commerciale della citt\u00e0, che porta dalla stazione alla piazza centrale di Bologna. Apparve alla fine del XIX secolo, anche se qui <a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/it\/danimarca-15-esperienze-uniche-per-un-viaggio-indimenticabile\/\" title=\"si trovano\">si trovano<\/a> molti edifici di epoche precedenti. Sar\u00e0 bello fare shopping e allo stesso tempo godere delle bellezze architettoniche di questo luogo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c3321c9f7d.avif\" data-rel=\"lightbox\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c3321c9f7d.avif\" alt=\"Bologna in un giorno: cosa vedere in citt\u00e0 se hai solo un giorno\"><\/a><\/p>\n<h3>D. Cattedrale di San Pietro (La cattedrale metropolitana di San Pietro)<\/h3>\n<p>Sul sito di questo tempio esisteva una chiesa paleocristiana. La costruzione della Cattedrale <a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/it\/giordania-una-guida-completa-per-i-viaggiatori\/\" title=\"di San Pietro\">di San Pietro<\/a> inizi\u00f2 nel X secolo, ma un incendio o <a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/it\/guida-alla-sopravvivenza-al-terremoto\/\" title=\"un terremoto\">un terremoto<\/a> distrussero il santuario. Di tanto in tanto il tempio veniva ricostruito e ammodernato. Divenne cattedrale nel XVI secolo. <a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/it\/casa-storta-krzywy-domek-a-sopot-polonia-foto-descrizione-architettura-interni\/\" title=\"L'interno\">L'interno<\/a> della cattedrale sembra lussuoso perch\u00e9 \u00e8 stato realizzato in epoca barocca.<\/p>\n<h3>E. Piazza Nettuno (Piazza Nettuno)<\/h3>\n<p>Questa piazza \u00e8 ornata da una fontana del XVI secolo sormontata da una scultura di Nettuno, realizzata dal maestro Giambologna.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c332246f74.avif\" data-rel=\"lightbox\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c332246f74.avif\" alt=\"Bologna in un giorno: cosa vedere in citt\u00e0 se hai solo un giorno\"><\/a><\/p>\n<p>Il dio dei mari guarda un altro importante punto di riferimento di Bologna: il palazzo di re Enzo (Palazzo Re Enzo). Questo castello fu costruito nel XIII secolo. Vi fu rinchiuso per pi\u00f9 di 20 anni il re Enzo di Sardegna, tanto che l'edificio pass\u00f2 alla storia con il suo nome.<\/p>\n<h3>F.Piazza Maggiore<\/h3>\n<p>Gi\u00e0 dal nome si capisce che era il principale della citt\u00e0. Quasi fino alla fine del XIX secolo qui si svolgeva un mercato, attorno al quale si trovavano importanti istituzioni: il palazzo amministrativo, il palazzo del Comune e la chiesa pi\u00f9 grande di Bologna, la Basilica di San Petronio.\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c3322ba6e8.avif\" data-rel=\"lightbox\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c3322ba6e8.avif\" alt=\"Bologna in un giorno: cosa vedere in citt\u00e0 se hai solo un giorno\"><\/a><\/p>\n<p>Il tempio prende il nome dal santo patrono di Bologna. Questa cattedrale, tra l'altro, affermava di diventare la pi\u00f9 grande d'Italia, superando la Cattedrale di San Pietro a Roma, ma il Papa non ha permesso che questo piano diventasse realt\u00e0. A causa del suo intervento la facciata della chiesa rimase incompiuta. All'interno si trova l'organo pi\u00f9 antico d'Italia, realizzato nel XV secolo. Giovanni Domenico Cassini disegn\u00f2 una meridiana sul pavimento della basilica, segn\u00f2 i segni dello zodiaco in diverse parti di essa, e sul tetto c'\u00e8 un foro attraverso il quale cade un raggio di sole, che indica il mese dell'anno.\u00a0<\/p>\n<p>La Chiesa di San Petronio fu costruita nel XIV secolo, ma ne entr\u00f2 in possesso solo un centinaio di anni fa. Prima di ci\u00f2, nella basilica si tenevano non solo cerimonie cristiane, ma anche udienze giudiziarie, riunioni cittadine e altri eventi cerimoniali.\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c33232bec6.avif\" data-rel=\"lightbox\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c33232bec6.avif\" alt=\"Bologna in un giorno: cosa vedere in citt\u00e0 se hai solo un giorno\"><\/a><\/p>\n<h3>G. Arciginnasio (Archiginnasio)<\/h3>\n<p>Era l'edificio principale dell'Universit\u00e0 di Bologna. Ora ospita una biblioteca e il Teatro Anatomico. Quest'ultimo fu attrezzato nel XVII secolo. Con soffitti a cassettoni, decorazioni in legno e statue scolpite, gli studenti di medicina potevano assistere alle autopsie da questo anfiteatro fino al XIX secolo.<\/p>\n<h3>H. Portici del Palazzo della Banca D'Italia e I. Palazzo della Cassa Risparmio<\/h3>\n<p>Bologna \u00e8 chiamata la citt\u00e0 degli archi. Sono quasi 40 i chilometri di gallerie coperte che risalgono al Medioevo. Ma non in modo che le persone possano muoversi per le strade, nascondendosi dalla pioggia e dal sole, anche se questo \u00e8 davvero conveniente. Ma poich\u00e9 con la crescita di Bologna nacque la necessit\u00e0 di ampliare lo spazio abitativo: sopra le colonne furono attrezzate stanze aggiuntive, che permisero di preservare la carreggiata. In citt\u00e0, a proposito, non ci sono portici inferiori a 2 metri e 66 centimetri: grazie a ci\u00f2, i cavalieri a cavallo potevano muoversi liberamente lungo i corridoi.\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c3323a904c.avif\" data-rel=\"lightbox\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c3323a904c.avif\" alt=\"Bologna in un giorno: cosa vedere in citt\u00e0 se hai solo un giorno\"><\/a><\/p>\n<p>Le gallerie sono molto diverse nella loro decorazione: da qualche parte sono in legno, da qualche parte con stucchi <a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/it\/i-10-migliori-piatti-polacchi-viaggio-gastronomico\/\" title=\"di pizzo\">di pizzo<\/a> e da qualche parte con strani graffiti. Il porticato pi\u00f9 lungo conduce al santuario della Madonna di San Luca, situato su una collina &#8211; la sua lunghezza \u00e8 di quasi 4 chilometri. Sulla mappa ho segnato i corridoi pi\u00f9 belli del centro citt\u00e0.<\/p>\n<h3>J. Le Due Torri (Le due Torri)<\/h3>\n<p>Grattacieli simili a Bologna nel Medioevo erano circa un centinaio e fino ad oggi sono sopravvissuti circa una dozzina. \u00c8 cos\u00ec che ai vecchi tempi i residenti locali misuravano il loro livello di reddito. Le torri, divenute il simbolo della citt\u00e0, furono costruite da due delle famiglie pi\u00f9 ricche: Asinelli e Garisenda. \u00c8 vero, le tecnologie durante la loro costruzione non sono state seguite e i grattacieli erano sbilenchi. Uno di essi, Garisenda, dovette essere accorciato nel XV secolo da 60 metri agli attuali 48. Ora \u00e8 chiuso ai turisti. Ma quello vicino, Asinelli, alto 97 metri, si pu\u00f2 salire salendo quasi 500 gradini di una scala a chiocciola in legno. La sommit\u00e0 della torre \u00e8 inclinata di 2,2 metri: per evitare che cada, l'edificio viene costantemente restaurato. A dire il vero non ho osato salire sugli Asinelli. Se lo hai fatto, raccontaci le tue impressioni nei commenti. Dicono che dal ponte di osservazione della torre &#8220;pendente&#8221; si offra una splendida vista della citt\u00e0.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c33242c7f0.avif\" data-rel=\"lightbox\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c33242c7f0.avif\" alt=\"Bologna in un giorno: cosa vedere in citt\u00e0 se hai solo un giorno\"><\/a><\/p>\n<h2>Cosa provare a Bologna?<\/h2>\n<p>&#8220;Grasso, rosso, dotto&#8221;: cos\u00ec Dante descriveva la citt\u00e0. Quello rosso riguarda i tetti delle case, quello accademico riguarda la famosa universit\u00e0 e un gran numero di studenti, quello grasso riguarda il sostanzioso cibo a base di carne della <a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/it\/oman-10-motivi-per-visitare-la-perla-della-penisola-arabica\/\" title=\"regione\">regione<\/a> Emilia-Romania.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c3324a9477.avif\" data-rel=\"lightbox\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c3324a9477.avif\" alt=\"Bologna in un giorno: cosa vedere in citt\u00e0 se hai solo un giorno\"><\/a><\/p>\n<p>La citt\u00e0 di Bologna \u00e8 famosa in tutto il mondo per tre piatti:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>Rag\u00f9 alla bolognese (pi\u00f9 precisamente rag\u00f9), con cui si preparano lasagne e pasta.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Pasta all'uovo giallo brillante &#8211; tagliatelle.\u00a0\u00a0<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>E anche i tortellini, simili a gnocchi che vengono serviti con sugo o in brodo.\u00a0<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>E la mortadella viene da Bologna! Quello dal diametro enorme, dai colori maculati e intervallato da lardo, a volte anche olive, peperoni o pistacchi.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c33251e6ee.avif\" data-rel=\"lightbox\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-208043-661c33251e6ee.avif\" alt=\"Bologna in un giorno: cosa vedere in citt\u00e0 se hai solo un giorno\"><\/a><\/p>\n<p>Oh, ti invidio se hai intenzione di andare a Bologna a breve! Non sar\u00e0 solo bello, ma anche molto gustoso. \u00c8 vero, avrai bisogno <a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/recomendet-allianztravelinsurance_com-product\">di un visto per l'Italia<\/a>. Puoi anche fare <a href=\"https:\/\/tourism.com.de\/recomendet-tiqets_com-product-tours\">un tour in Italia<\/a> dalle compagnie di viaggio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Solo una giornata a Bologna? Scopri come sfruttare al meglio le tue 24 ore nella capitale gastronomica italiana. Dalla degustazione del vero rag\u00f9 alla bolognese alla scalata sulla Torre degli Asinelli, questo \u00e8 il percorso ottimale per scoprire le principali attrazioni e sapori di Bologna.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":845100,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[2773,2513,2063,2503],"tags":[],"class_list":["post-856556","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italien-it","category-reisetipps-it","category-europa-it","category-reisen-it"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/856556","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=856556"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/856556\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/845100"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=856556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=856556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=856556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}