{"id":856965,"date":"2024-08-20T19:52:00","date_gmt":"2024-08-20T16:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=856965"},"modified":"2024-09-27T16:01:28","modified_gmt":"2024-09-27T13:01:28","slug":"i-10-migliori-piatti-georgiani-da-provare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/i-10-migliori-piatti-georgiani-da-provare\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf7d\ufe0f I 10 migliori piatti georgiani da provare"},"content":{"rendered":"

La cucina georgiana<\/a> \u00e8 nota da tempo a molti. Tuttavia, gli stabilimenti locali offrono molti pi\u00f9 piatti rispetto ai ristoranti fuori dalla Georgia. Ometter\u00f2 il vino e il chacha, cos\u00ec come il churchkhela e le noci, di cui ho gi\u00e0 parlato in questo materiale<\/a>. Ora presenter\u00f2 una selezione di piatti a cui vale la pena prestare attenzione in Georgia.<\/p>\n

Khinkali<\/h2>\n

Probabilmente solo le persone pigre non conoscono il khinkali. Sono carne nell'impasto, simili a grandi gnocchi. Vanno mangiati solo con le mani, mai con forchetta e coltello. Mordono anche le code; se le mangi, non succeder\u00e0 nulla di terribile, ma non sar\u00e0 gustoso, poich\u00e9 sono umide.<\/p>\n

Il ripieno tradizionale \u00e8 carne macinata composta da tre tipi di carne: manzo, maiale e agnello. Non troverai Khinkali solo con carne di maiale o pollo. \u00c8 vero, ora ci sono interi bar khinkali dove puoi provare le combinazioni pi\u00f9 incredibili. Ad esempio<\/a>, frutta o bacche. Ci sono anche stabilimenti che offrono khinkali tostati.<\/p>\n

Khachapuri<\/h2>\n

Questa pasticceria non \u00e8 meno famosa del khinkali. Pu\u00f2 essere trovato anche in molti stabilimenti locali. Ne esistono di diversi tipi: imeretiano, megreliano, adjario e anche allo spiedo. Sono tutti belli a modo loro, ma personalmente sono rimasto molto sorpreso dall'ultima opzione, non avevo mai visto niente di simile prima. Consiglio di provare tutti i tipi e di trovare il khachapuri giusto.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Chikhirtma<\/h2>\n

L'elemento successivo nell'elenco \u00e8 la zuppa chikhirtma. Gli ingredienti includono pollo, erbe aromatiche, uova, farina e aceto. Il sapore \u00e8 appena acidulo. Ho visto principalmente opzioni in cui la zuppa viene servita con un intero pezzo<\/a> di carne bianca. Si dice che la gente del posto usi il chikhirtma come piatto per i postumi di una sbornia. Non ho verificato se questo \u00e8 vero, se hai avuto un'esperienza del genere, condividila nei commenti.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Lobio<\/h2>\n

Lobio \u00e8, in sostanza, uno stufato di fagioli molto denso. Molto abbondante! Le porzioni sono abbastanza abbondanti, una volta ne abbiamo presa una per due e non ce ne siamo pentiti. Il piatto \u00e8 sicuramente da provare! Negli stabilimenti viene spesso servito in vasi di terracotta. Lobio \u00e8 un'opzione ideale per i vegetariani.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Kharcho<\/h2>\n

Un'altra zuppa nella nostra selezione. \u00c8 una specie di stufato di carne. E viene utilizzata solo carne di manzo. Anche i componenti richiesti sono le prugne tkemali e le noci grattugiate. Il kharcho ha un gusto piccante e un aspetto denso. Qui la regola “la zuppa \u00e8 liquida al 50%” non funziona.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Puri<\/h2>\n

Questa non \u00e8 una pasticceria particolarmente conosciuta fuori dalla Georgia. \u00c8 un pane bianco, non zuccherato, a forma di barca con le estremit\u00e0 infilate in un tubo. Preparato nel tradizionale forno di argilla – tono. In sostanza, il prodotto finito viene semplicemente modellato sulla parete del forno e si attende la lievitazione.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Tradizionalmente in Georgia, preparare il puri \u00e8 un lavoro da donna. Questi prodotti da forno sono spesso confezionati per il viaggio perch\u00e9 durano a lungo. Il gusto ricorda il pane bianco salato. Nell'ambito di numerose escursioni, i turisti<\/a> possono preparare i propri puri. Una lezione del genere ci \u00e8 costata 5 lari, ovvero circa<\/a> 2 dollari.<\/p>\n

Chakhokhbili<\/h2>\n

Questo \u00e8 uno stufato di pollame e verdure. Inizialmente, i fagiani venivano usati per cucinare, ma ora il loro destino tocca principalmente il pollo. Ci sono opzioni con altri tipi di carne, ma qui sarai fortunato se la trovi.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Shkmeruli\/chkmeruli<\/h2>\n

Questo piatto \u00e8 in cima alla mia lista personale. Consiste in pollo fritto in una delicata salsa al latte. C'\u00e8 una leggenda secondo cui il piatto \u00e8 apparso grazie a un cuoco del villaggio di Shkmeri, che voleva compiacere la nobilt\u00e0. E lo prepar\u00f2 con ci\u00f2 che aveva a portata di mano. Consiglio vivamente di provarlo. Se all'improvviso non lo servono, prendi una focaccia con il piatto. \u00c8 necessario immergerlo nella salsa.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Ojakhuri<\/h2>\n

Questa \u00e8 un'altra versione dello spezzatino: carne con patate, peperoni e cipolle. Viene cucinato e servito su ketsi, una piccola padella piatta in ghisa. Fai attenzione, il piatto viene servito appena preparato e potresti bruciarti sul ketsi. Il piatto in s\u00e9 \u00e8 sostanzioso; in alcuni locali \u00e8 possibile trovare un'opzione vegetariana.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Pelamushi<\/h2>\n

Questo \u00e8 l'unico dolce nella mia lista dei piatti da provare. Hai gi\u00e0 provato Churchkhela, vero? Il pelamushi \u00e8 considerato un piatto festivo, ma ora puoi provarlo in molti locali. Il dolce \u00e8 a base di farina e succo d'uva. Gli ingredienti vengono mescolati e cotti a lungo. Versare poi nei bicchieri e lasciar raffreddare. Ha un sapore un po' come la marmellata. E negli stabilimenti viene servito in porzioni con il t\u00e8, spesso come parte di un set di dolci, che comprende anche churchkhela e kozinaki.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Stai programmando un viaggio culinario in Georgia? Scopri 10 piatti imperdibili della cucina georgiana. Dal succoso khinkali all’aromatico khachapuri: tutto ci\u00f2 di cui hai bisogno per provare ad immergerti nel ricco mondo dei gusti georgiani.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":843168,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[1873,3104,2703],"tags":[],"class_list":["post-856965","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-armenien-it","category-asien-2-it","category-ideen-trends-inspiration-it"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/856965","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=856965"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/856965\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/843168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=856965"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=856965"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=856965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}