Ho letto un locale che dice che in Germania mangiano tantissimo, in Francia mangiano benissimo. E in Lussemburgo \u00e8 allo stesso tempo delizioso e bello. I lussemburghesi, ripeto, non perdono davvero tempo in sciocchezze: le porzioni sono abbondanti e la presentazione dei piatti \u00e8 spettacolare.<\/p>\n
Il paese ama cucinare gamberi e pesci d'acqua dolce locali, che non hanno un sapore inferiore al pesce di mare. I lussemburghesi sono molto golosi, apprezzano il cioccolato non meno dei belgi e adorano anche i pasticcini e i dessert a base dei loro liquori caratteristici. Il Lussemburgo \u00e8 famoso anche per il suo miele, \u00e8 di altissima qualit\u00e0 e viene sempre sottoposto a numerose certificazioni. Il miele viene aggiunto a molti piatti, dessert, condimenti e salse.<\/p>\n
Tra i latticini locali si pu\u00f2 evidenziare il cancuayot, il formaggio fuso, che in apparenza ricorda pi\u00f9 la panna acida. \u00c8 considerato il formaggio simbolo del paese, anche se in Francia non \u00e8 meno amato. Il burro Beurre Rose \u00e8 popolare anche in Lussemburgo.<\/p>\n
I piatti nazionali<\/a> pi\u00f9 comuni sono il maiale affumicato, il cuore di vitello, gli gnocchi di fegato, le torte locali in salsa, ad esempio la<\/a> torta con carne in gelatina. Non lo proverai da nessun'altra parte. E come appare, foto<\/a> sotto.<\/p>\n Molto apprezzati sono anche le torte di prugne, i maialini in gelatina, il sanguinaccio, le frittelle di patate, le frittelle di patate, la zuppa di piselli, la lepre arrosto, la zuppa di fagiolini, il pat\u00e8 di carne, le salsicce della Turingia e, naturalmente, gli straordinari vini bianchi lussemburghesi e i liquori “ketsch” e “kirsch”” con gusti diversi. \u00c8 chiaro che molti piatti di questa lista ci sono familiari, ma i metodi di cottura differiscono da paese a paese, a volte la differenza \u00e8 estremamente significativa.<\/p>\n Le persone in Lussemburgo adorano mangiare carne di maiale affumicata a pranzo o a cena, e in particolare la spina dorsale di maiale. Se nella Repubblica Ceca le cosce di maiale sono pi\u00f9 apprezzate, in Lussemburgo la carne viene cotta dalla parte posteriore. Viene affumicato e viene servito sempre con fagioli, rape e ravanelli. Questo \u00e8 un piatto piuttosto abbondante e grasso, ma d\u00e0 energia per l'intera giornata, ideale per lunghe passeggiate in viaggio.\u00a0<\/p>\n Uno degli ingredienti pi\u00f9 apprezzati della cucina nazionale lussemburghese \u00e8 il prosciutto delle Ardenne. Anche se il suo metodo per produrre carne \u00e8 stato inventato in Belgio. Ma \u00e8 stato in Lussemburgo che il prosciutto \u00e8 diventato famoso.\u00a0<\/p>\n In un certo senso l'antipasto \u00e8 simile al prosciutto, ma c'\u00e8 una differenza. Il prosciutto delle Ardenne viene preparato in modo insolito: la carne di maiale marinata viene affumicata con fumo freddo. Il prosciutto pu\u00f2 essere un piatto indipendente, ma molto spesso \u00e8 solo un ingrediente. Servono altre carni, pesce ripieno e cos\u00ec via. Un mese non basta per provare tutte le varianti dei piatti a base di prosciutto, ma vale sicuramente la pena assaggiarne qualcuno.\u00a0<\/p>\n Ho gi\u00e0 menzionato l'amore dei lussemburghesi per il pesce di fiume, soprattutto quando si tratta di trote. E se lo farcite con il prosciutto e lo servite con il vino locale, sar\u00e0 buonissimo. Puoi anche prenotare un tour dei fiumi e dei luoghi di pesca, oppure andare a pescare dove \u00e8 consentito. Dicono che il pesce migliore venga dal villaggio Schengen. S\u00ec, s\u00ec, \u00e8 stato l\u00ec che \u00e8 stato firmato il famoso accordo, grazie al quale ora di solito abbiamo bisogno di un solo visto per viaggiare in Europa. I turisti<\/a> scherzano dicendo che dopo aver cenato a base di pesce lussemburghese diventa molto pi\u00f9 facile ottenere il prossimo visto.<\/p>\n Questo \u00e8 un business popolare. Alcune famiglie preparano il pane da generazioni, ognuna con le proprie tradizioni e ricette. I lussemburghesi adorano le torte di mele di tutti i tipi, i pretzel, le ciambelle di zucchero e le torte aperte con una variet\u00e0 di ripieni. Assicurati di fermarti alla panetteria locale: ideale per la colazione, non peggio dei croissant parigini<\/a>.<\/p>\n Tutti conoscono i vini francesi, italiani, georgiani, ma solo i veri intenditori della bevanda sanno come in Lussemburgo viene prodotto vino gustoso e di alta qualit\u00e0, principalmente bianco. Soprattutto nella valle del fiume Mosella, anche se scorre in altri paesi. Tipicamente, i vini lussemburghesi sono completamente fermentati e secchi.<\/p>\n In autunno si tengono spesso feste<\/a> del vino nel paese. Se sei un fan dei nuovi gusti, presta attenzione al vino di ribes nero del castello di Beaufort e ai liquori locali a base di frutti di bosco, prugne, mele e pere. Se avete abbastanza tempo potete andare ai vigneti<\/a> o almeno fare un giro<\/a> al museo del vino nella citt\u00e0 di Henin.<\/p>\n In Lussemburgo c'\u00e8 un ristorante – il detentore del record<\/a> mondiale “Chiggeri”. Il locale vanta la pi\u00f9 vasta carta dei vini del pianeta: oltre 1.500 vini. Ecco perch\u00e9 i veri intenditori di vino non cancelleranno mai le bevande locali. Il Lussemburgo \u00e8 un paese meraviglioso, anche se minuscolo, ma ricco di attrazioni architettoniche<\/a>, naturali e, come hai gi\u00e0 capito, gastronomiche. Quindi buon viaggio e buon appetito!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Stai programmando un viaggio culinario in Lussemburgo? Scopri i 10 piatti imperdibili di questo piccolo paese. 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