{"id":864746,"date":"2025-02-14T20:14:00","date_gmt":"2025-02-14T18:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=864746"},"modified":"2025-03-07T17:08:19","modified_gmt":"2025-03-07T15:08:19","slug":"avventura-gastronomica-in-scandinavia-i-10-migliori-piatti-insoliti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/avventura-gastronomica-in-scandinavia-i-10-migliori-piatti-insoliti\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf7d\ufe0f Avventura gastronomica in Scandinavia: i 10 migliori piatti insoliti"},"content":{"rendered":"

Gli abitanti della penisola di Kandy<\/a> Nava e i loro vicini pi\u00f9 prossimi sono all'altezza del loro orgoglioso titolo di discendenti dei Vichinghi. Hanno imparato a sfruttare al massimo le risorse a loro disposizione e hanno chiaramente uno stomaco forte.<\/p>\n

Cosa mangiano? Ne parleremo<\/a> oggi. Prendi una selezione dei piatti scandinavi pi\u00f9 stravaganti. Spoiler: la maggior parte sono pesci, dopo tutto il mare \u00e8 vicino.<\/p>\n

Puoi portare a casa il tuo amore per alcuni prodotti della terra del nord. A me \u00e8 successo con il formaggio Brunost. Prova il resto a livello di bordo<\/a> estremo e come saltare con il paracadute. Alcuni sono davvero pericolosi per la salute. Quindi preparati.<\/p>\n

Surstr\u00f6mming<\/strong><\/h2>\n

Andiamo con le carte vincenti, il primo posto nella nostra top \u00e8 occupato dal “pesce marcio”, se lo lasciate cadere accidentalmente sui vestiti, sentitevi liberi di buttarlo via.<\/p>\n

L'aringa puzzolente svedese \u00e8 una ricerca per i coraggiosi. Alcuni vogliono addirittura vietarne l'uso negli edifici a pi\u00f9 piani. Non c'\u00e8 da stupirsi, un odore cos\u00ec forte sveglier\u00e0 tutti i vicini.\u00a0<\/p>\n

\"Tanto<\/a><\/p>\n

Come viene eseguito il surstr\u00f6mming? Il pesce viene prima messo a bagno in una soluzione salina per diversi giorni, quindi messo<\/a> a fermentare in botti. Si ritiene che il piatto sia apparso durante la guerra tra i signori feudali svedesi e prussiani. Presumibilmente, le riserve di sale si stavano esaurendo e non erano sufficienti per conservare adeguatamente il pesce. Naturalmente, le aringhe iniziarono a vagare. Ma gli svedesi in guerra erano d'accordo con questo.<\/p>\n

Il pesce puzza perch\u00e9 da esso vengono rilasciati acidi acetico e propionico che gli conferiscono il suo odore particolare. Ma per la gente del posto \u00e8 un punto di riferimento culinario ,<\/a> il loro orgoglio e prelibatezza. Il Surstr\u00f6mming si mangia con pomodori, pane e cipolle. E a lui vengono regolarmente dedicati festival<\/a>.<\/p>\n

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