{"id":865650,"date":"2025-03-14T18:59:00","date_gmt":"2025-03-14T16:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=865650"},"modified":"2025-03-14T18:59:07","modified_gmt":"2025-03-14T16:59:07","slug":"guida-gastronomica-al-portogallo-orari-e-luoghi-dove-mangiare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/guida-gastronomica-al-portogallo-orari-e-luoghi-dove-mangiare\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf7d\ufe0f Guida gastronomica al Portogallo: orari e luoghi dove mangiare"},"content":{"rendered":"

Molti di noi sono abituati al fatto che quando abbiamo fame possiamo andare da qualche parte e mangiare senza problemi a qualsiasi ora, perch\u00e9 i bar sono aperti dalla mattina fino a tarda sera. Ma una sorpresa potrebbe aspettarti a Porto<\/a> Galilea: preparati a non poter pranzare alle 15:00 o cenare alle 18:00. La maggior parte dei locali in questo periodo saranno chiusi e quelli aperti molto probabilmente offriranno solo prodotti da forno.<\/p>\n

A quanto pare, i portoghesi sono piuttosto conservatori quando si tratta di cibo. A colazione, molti di loro mangiano sempre la stessa cosa. Cenano nei loro ristoranti preferiti, che sono pi\u00f9 simili alle nostre mense. Cenano anche l\u00ec. La gente del posto in genere mangia quattro volte al giorno. Proviamo a capire ciascuno dei pasti.<\/p>\n

\"Caratteristiche<\/a><\/p>\n

Colazione: pequeno-almo\u00e7o<\/strong><\/h2>\n

I portoghesi fanno colazione alla Pastelaria. Questo \u00e8 qualcosa come le nostre pasticcerie. Tali stabilimenti sono aperti dalle 7:00 alle 19:00. Per un “piccolo pranzo”, come traduce pequeno-almo\u00e7o, la gente del posto ordina toast imburrati (torrada com manteiga) o panini grigliati con prosciutto e formaggio (tosta mista) e, naturalmente, una tazza di caff\u00e8. Difficilmente troverai uova strapazzate o farina d'avena in una pastelaria tradizionale.\u00a0<\/p>\n

Mi soffermer\u00f2 sul caff\u00e8 in modo pi\u00f9 dettagliato. L'espresso qui si chiama caf\u00e9. Vuoi una tazza pi\u00f9 grande? Ordina un abbatanado. A proposito, la gente del posto rende l'Americano pi\u00f9 forte di quanto siamo abituati. Ti piace il caff\u00e8 con il latte? Chiedi meia de leite. Se dici “cappuccino”, molto probabilmente ti porteranno qualcosa di simile al nostro caff\u00e8 “3 in 1”. E in Portogallo bevono latte caldo – Leite quente. Se aggiungi dell'espresso, ottieni il gal\u00e3o.<\/p>\n

Puoi anche ordinare il t\u00e8: verde – ch\u00e1 verde, nero – ch\u00e1 preto, alle erbe – ch\u00e1 de ervas.<\/p>\n

Prezzi<\/a>:<\/strong> una bevanda calda pi\u00f9 pane tostato vi coster\u00e0 a partire da 3 euro.<\/p>\n

\"Caratteristiche<\/a><\/p>\n

Pranzo:<\/strong> almo\u00e7o<\/strong><\/h2>\n

In qualsiasi ristorante portoghese ti verr\u00e0 servito il pranzo dalle 12:00 alle 14:00. Ma prima chiedi se hanno dei complessi di ristorazione: elementa do almo\u00e7o. La parola “menu” \u00e8 presente anche nella quotidianit\u00e0 locale, ma \u00e8 meglio non usare “pranzo”, poco dopo capirete il perch\u00e9. Non vedrai un menu nella solita forma stampata con i piatti offerti per il pranzo: i portoghesi elencheranno semplicemente ci\u00f2 che hanno preparato oggi.<\/p>\n

Almosa include la zuppa del giorno, molto spesso vegetale. Per il secondo vi verr\u00e0 chiesto di scegliere carne – carne, o pesce – peixe. Il contorno sar\u00e0 patate, riso e insalata. Il prezzo pu\u00f2 includere un bicchiere o anche una piccola caraffa di vino: bianco – vinho branco, rosso – vinho tinto o verde frizzante giovane – vinho verde. Non dimenticare di lasciare spazio al dessert insieme ad una tazza di caff\u00e8.\u00a0\u00a0<\/p>\n

Prezzi:<\/strong> il costo del men\u00f9 del pranzo dipende dal livello del ristorante: nel pi\u00f9 semplice sar\u00e0 sugli 8 euro, nelle localit\u00e0 pi\u00f9 turistiche<\/a> potr\u00e0 arrivare ai 20 euro.<\/p>\n

\"Caratteristiche<\/a><\/p>\n

Spuntino: lanche<\/strong><\/h2>\n

I portoghesi chiamano pranzo lo spuntino tra il pranzo e la cena. Verso le 17 gli abitanti della zona finiscono di lavorare e tornano alla pastelaria per mangiare un panino o qualcosa di dolce e chiacchierare. Oltre ad una tazza di caff\u00e8, alcuni prendono un bicchiere di porto<\/a>. Questa \u00e8 una tradizione davvero insolita per noi.<\/p>\n

Cena: Jantar<\/strong><\/h2>\n

Dalle 19 alle 20 i ristoranti sono pronti a ricevere nuovamente i visitatori. Alcuni di loro ti offriranno una cena a menu fisso: la sua composizione \u00e8 simile al pranzo, ma costa 1,5 volte di pi\u00f9.<\/p>\n

Se questa non \u00e8 un'opzione, non appena ti siedi al tavolo, il cameriere porter\u00e0 degli spuntini: formaggio, olive, burro, pane e talvolta salsicce locali. Puoi rifiutare gli antipasti, quindi non dovrai pagarli. Se decidi di iniziare con gli antipasti, ti consiglio di prendere la portata principale per due, perch\u00e9 le porzioni in Portogallo sono piuttosto abbondanti.\u00a0<\/p>\n

\"Caratteristiche<\/a><\/p>\n

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Ho parlato della cucina locale che dovresti provare qui: 10 piatti portoghesi che ogni turista dovrebbe provare<\/a>.<\/p>\n

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A proposito, qui spesso si mangia la zuppa per cena. Sentiti libero di ordinarlo se vuoi sentire di appartenere a questo posto. Ebbene, cosa sarebbe una serata senza vino? Dopotutto questo \u00e8 il Portogallo<\/a>! La gente del posto conclude il pasto con dessert e caff\u00e8 per la quarta volta nel corso della giornata. Riesci a immaginare come puoi migliorare qui?<\/p>\n

Prezzi:<\/strong> antipasti pi\u00f9 un secondo, se condiviso in due, e un paio di bicchieri di vino vi costeranno dai 20 euro.<\/p>\n

\"Caratteristiche<\/a><\/p>\n

Per chiedere il conto dire “a conta, por favor”.<\/p>\n

In Portogallo la mancia non \u00e8 accettata e, se lasciata, si tratta di un paio di euro dall'intero tavolo. E non perch\u00e9 camerieri e cuochi abbiano stipendi alti. Molto probabilmente perch\u00e9 la maggior parte dei portoghesi guadagna poco, ma a loro piace sedersi in un bar, quindi risparmiano sulle mance.<\/p>\n

E se mangiassi in hotel<\/a> quando i ristoranti sono chiusi?<\/strong><\/h2>\n

Opzione 1<\/strong>: vai al supermercato e compra l\u00ec il cibo. Insalate, panini, pita con pollo o pesce: lo troverai sempre. Esistono anche appositi frigoriferi termici che contengono scatole con pezzi di pollo caldo alla griglia. Tieni presente che la maggior parte dei negozi non dispone di microonde. Se vi piace qualcosa gi\u00e0 pronto: ad esempio il<\/a> riso con carne o le patate con il merluzzo, dovrete mangiarlo freddo o cercare un posto dove scaldarlo.<\/p>\n

\"Caratteristiche<\/a><\/p>\n

Opzione 2:<\/strong> mangia un panino alla Pastelaria. Puoi anche chiedere se hanno dell'insalata. Ma tenete presente che i portoghesi amano non solo l'olio d'oliva<\/a>, ma anche l'aceto. Meglio chiedere di portare la ricarica separatamente. Per esperienza personale, ero convinto che la quantit\u00e0 di aceto aggiunta all'insalata pu\u00f2 causare crampi allo stomaco e ai denti.<\/p>\n

Opzione 3:<\/strong> vai in un grande centro commerciale. Di solito hanno punti ristoro con ristoranti fast food. A proposito, qualsiasi Burger King o McDonald's in Portogallo \u00e8 aperto senza pausa per la siesta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Stai pianificando un viaggio in Portogallo? Scopri tutto sulle tradizioni alimentari locali: a che ora, dove e cosa puoi provare. Una guida ai migliori locali e piatti della cucina portoghese per veri buongustai.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":802868,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[2543,1184,2513,2063,2503],"tags":[],"class_list":["post-865650","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spanien-it","category-misto","category-reisetipps-it","category-europa-it","category-reisen-it"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/865650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=865650"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/865650\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/802868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=865650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=865650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=865650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}