Jedn\u0105 z najbardziej niezwyk\u0142ych tradycji wsp\u00f3\u0142czesnej Hiszpanii s\u0105 coroczne targi trufli. W dniach 20-21 lutego w miejscowo\u015bci Abejar w Soria odb\u0119d\u0105 si\u0119 czternaste targi, kt\u00f3rych g\u0142\u00f3wnym produktem b\u0119dzie cenny grzyb.<\/p>\n
Miejsce na targi nie zosta\u0142o wybrane przypadkowo. W ko\u0144cu czarna trufla to marka wojew\u00f3dztwa. Dlatego kierownictwo regionu robi wszystko, aby wprowadzi\u0107 norm\u0119 dotycz\u0105c\u0105 ochrony trufli w miejscu ich wzrostu. W chwili obecnej prowincja uwa\u017cana jest za lidera w produkcji ciemnych trufli i znana jest ze swoich wyrob\u00f3w daleko poza granicami kraju. W szczeg\u00f3lno\u015bci na terenie Soria uprawia si\u0119 do 30% grzyb\u00f3w hiszpa\u0144skich, a dogodne warunki do tego handlu istniej\u0105 na jednej czwartej jej ca\u0142ego terytorium.<\/p>\n
W zwi\u0105zku z tym mo\u017cna znale\u017a\u0107 cenny sk\u0142adnik w prawie ka\u017cdym daniu lokalnych restauracji. Wed\u0142ug statystyk co trzeci taki lokal wykorzystuje trufle do przyrz\u0105dzania typowych da\u0144 hiszpa\u0144skich, a tak\u017ce da\u0144 dla smakoszy reprezentuj\u0105cych inne kuchnie \u015bwiata.<\/p>\n
Tury\u015bci, kt\u00f3rzy b\u0119d\u0105 mogli odwiedzi\u0107 targi, nie tylko wiele si\u0119 dowiedz\u0105 o niesamowitym rodzaju podziemnego grzyba, ale tak\u017ce b\u0119d\u0105 mogli osobi\u015bcie doceni\u0107 ich niepowtarzalny smak. Na go\u015bci czekaj\u0105 najlepsze dania w towarzystwie wybranych odmian hiszpa\u0144skiego wina.<\/p>\n
Swoistym \u201ehitem" corocznych jarmark\u00f3w by\u0142 konkurs grzybiarzy, w kt\u00f3rym bior\u0105 udzia\u0142 do\u015bwiadczeni grzybiarze ze specjalnie wyszkolonymi psami.<\/p>\n
Organizatorzy spodziewaj\u0105 si\u0119, \u017ce w tym roku w targach we\u017amie udzia\u0142 co najmniej 25 gospodarstw specjalizuj\u0105cych si\u0119 w produkcji czarnych trufli. Ot\u00f3\u017c \u200b\u200bnajlepsi kucharze prowincji b\u0119d\u0105 gotowa\u0107 dla wszystkich go\u015bci i uczestnik\u00f3w imprezy Feria de la Trufa.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Coroczne targi trufli odb\u0119d\u0105 si\u0119 w mie\u015bcie Abejar w Hiszpanii<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":420932,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[2544,2064,1185],"tags":[1227],"class_list":["post-635305","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spanien-pl","category-europa-pl","category-rozmaity","tag-affiai-pl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/635305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=635305"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/635305\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/420932"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=635305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=635305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=635305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}