{"id":641360,"date":"2022-09-02T15:48:00","date_gmt":"2022-09-02T12:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=641360"},"modified":"2024-02-15T21:31:37","modified_gmt":"2024-02-15T19:31:37","slug":"17-niedrogich-restauracji-z-gwiazdkami-michelin-lista-zdjecie-opis-mapa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/17-niedrogich-restauracji-z-gwiazdkami-michelin-lista-zdjecie-opis-mapa\/","title":{"rendered":"17 niedrogich restauracji z gwiazdkami Michelin – lista, zdj\u0119cie, opis, mapa"},"content":{"rendered":"

Ka\u017cda restauracja na \u015bwiecie marzy o zdobyciu gwiazdki Michelin i robi wszystko, aby to d\u0105\u017cenie sta\u0142o si\u0119 rzeczywisto\u015bci\u0105, poniewa\u017c jej obecno\u015b\u0107 ugruntuje niewypowiedziany status miejsca<\/a> z ekskluzywn\u0105 kuchni\u0105 w\u015br\u00f3d smakoszy. Najlepsze restauracje z gwiazdkami Michelin ciesz\u0105 si\u0119 zawsze popularno\u015bci\u0105, ale te\u017c pobieraj\u0105 za swoje us\u0142ugi wyj\u0105tkowo wysokie ceny<\/a>, cho\u0107 ta sytuacja na szcz\u0119\u015bcie nie jest aksjomatem. Poni\u017cej znajduj\u0105 si\u0119 restauracje, kt\u00f3re maj\u0105 wi\u0119cej ni\u017c zas\u0142u\u017cone gwiazdki Michelin, ale kt\u00f3re nie pozostawi\u0105 dziury w bud\u017cecie smakosza.<\/p>\n

Restauracja Krizman, Bib Gourmand Michelin (Monrupino, W\u0142ochy<\/a>)<\/h2>\n

Monrupino to stosunkowo niewielka w\u0142oska gmina, kt\u00f3ra po\u0142o\u017cona jest na nagrzanych s\u0142o\u0144cem wybrze\u017cach Andriatyku. Jasna ziele\u0144, stare klimatyczne uliczki i s\u0142one powietrze rozgrzane s\u0142o\u0144cem \u2013 to sceneria restauracji Krizman, urz\u0105dzonej w charakterystycznym dla tego regionu stylu rustykalnym. Przytulne drewniane panele, etniczne elementy wystroju, zewn\u0119trzne tarasy i o\u015bwietlaj\u0105ca bryza \u2013 ta restauracja sprawia, \u017ce \u200b\u200ba\u017c chce si\u0119 do niej wraca\u0107. To pragnienie, by zn\u00f3w poczu\u0107 si\u0119 jak w domu, pot\u0119guj\u0105 aromaty i smaki, kt\u00f3re oferuje to miejsce: pol\u0119dwica serwowana z sa\u0142atk\u0105 z granat\u00f3w, soczyste kotlety jagni\u0119ce, strudel, a tak\u017ce niezwyk\u0142e desery, takie jak pieczone kwiaty podawane z r\u00f3\u017cnymi rodzajami wina czy l\u00f3d chrzanowy. krem.<\/p>\n

Strona internetowa: www.hotel<\/a>krizman.eu\/ristorante<\/p>\n

Restauracja Tim Ho Wan, 1* (Hongkong, Chiny)<\/h2>\n<\/p>\n

Ta franczyza restauracji w Hongkongu<\/a> jest naprawd\u0119 ekskluzywna. Warto zauwa\u017cy\u0107, \u017ce pocz\u0105tkowo restauracje z tej sieci, cho\u0107 cieszy\u0142y si\u0119 dobr\u0105 opini\u0105, nie mog\u0142y ubiega\u0107 si\u0119 o gwiazdki Michelin, ale wszystko zmieni\u0142o si\u0119 wraz ze zmian\u0105 w zarz\u0105dzie. Pomimo tego, \u017ce dzi\u015b restauracje Tim Ho Wan s\u0105 najta\u0144sze ze wszystkich, jakie mo\u017cna znale\u017a\u0107 w Czerwonym Przewodniku, dotarcie tutaj nie jest takie \u0142atwe – w restauracjach jest tylko dwadzie\u015bcia miejsc, a nie ma us\u0142ugi rezerwacji. Na d\u0142ugo przed otwarciem przed drzwiami pojawiaj\u0105 si\u0119 kolejki od tych, kt\u00f3rzy chc\u0105 spr\u00f3bowa\u0107 jednego z dwudziestu zestaw\u00f3w, kt\u00f3re s\u0105 aktualizowane co miesi\u0105c. Uwa\u017ca si\u0119, \u017ce ka\u017cdy, kto odwiedza Tima Ho Wana, jest po prostu zobowi\u0105zany do spr\u00f3bowania wonton\u00f3w – plack\u00f3w nadziewanych pieczon\u0105 wieprzowin\u0105. To danie nale\u017cy do tradycyjnej kuchni Guangdong.<\/p>\n

Restauracja Olo, 1* (Helsinki, Finlandia<\/a>)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Restauracja Olo to miejsce warte uwagi, poniewa\u017c kuchnia oferowana przez szefa kuchni Jari Vesivalo mo\u017ce \u015bmia\u0142o twierdzi\u0107, \u017ce jest intelektualna lub konceptualna. Sercem ka\u017cdego dania jest pewna idea, o kt\u00f3rej z przyjemno\u015bci\u0105 opowiada sam mistrz kulinarny. Pytania mo\u017ce budzi\u0107 nie tylko sk\u0142adnik ideologiczny, ale tak\u017ce spos\u00f3b przygotowania danej potrawy. Faktem jest, \u017ce szef kuchni jest naprawd\u0119 fanem eksperyment\u00f3w, dlatego zwyk\u0142a owsianka z kaszy manny jest obficie doprawiona jelenim sercem, a sma\u017con\u0105 czekolad\u0119 i rokitnik \u015bmia\u0142o dodaje si\u0119 do owsa. Restauracja dzia\u0142a na zasadzie serwowania gotowych zestaw\u00f3w, natomiast mo\u017cna wybra\u0107 opcj\u0119 sk\u0142adaj\u0105c\u0105 si\u0119 z trzynastu da\u0144, kt\u00f3re w pe\u0142ni oddaj\u0105 charakter tej instytucji.<\/p>\n

Restaurant Ze Kitchen Galerie, 1* (Pary\u017c<\/a>, Francja<\/a>)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Restauracja znajduje si\u0119 w najja\u015bniejszej, gastronomicznej dzielnicy Pary\u017c<\/a>a. Lewy brzeg Sekwany, zacieniony przez s\u0142ynn\u0105 katedr\u0119 Notre Dame z chimerami i witra\u017cami, by\u0142 najlepszym wyborem na lokalizacj\u0119 niezwyk\u0142ej galerii, kt\u00f3ra dzia\u0142a od ponad dekady. Lokalne potrawy s\u0105 zaprojektowane w stylu fusion. Wyra\u017anie odczuwalny jest wp\u0142yw wschodniej tradycji kulinarnej. Ka\u017cde danie jest samo w sobie arcydzie\u0142em \u2013 pod wzgl\u0119dem kolorystyki i sposobu dekoracji z powodzeniem kontrastuj\u0105 z licznymi eksponowanymi tu dzie\u0142ami sztuki. Nie wychod\u017a z Galerii Ze Kitchen bez spr\u00f3bowania charakterystycznego deseru, musu na bazie bia\u0142ej czekolady, kt\u00f3rego smak dope\u0142niaj\u0105 ostre nuty japo\u0144skiego wasabi.<\/p>\n

Restaurant WY by Bart de Pooter, 1* (Bruksela<\/a>, Belgia)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Ta restauracja musia\u0142a po prostu sta\u0107 si\u0119 hitem w bran\u017cy restauracyjnej. Jej ideow\u0105 inspiracj\u0105 by\u0142 cz\u0142owiek, kt\u00f3remu uda\u0142o si\u0119 ju\u017c zdoby\u0107 dwie gwiazdki Michelina, a na lokalizacj\u0119 potencjalnej restauracji wybrano jeden z salon\u00f3w Mercedesa, kt\u00f3ry znajdowa\u0142 si\u0119 w centralnej cz\u0119\u015bci Brukseli. To by\u0142 udany chwyt marketing<\/a>owy \u2013 ka\u017cdy lubi przy okazji podkre\u015bla\u0107, \u017ce uda\u0142o im si\u0119 zje\u015b\u0107 obiad w jedynym salonie samochodowym na \u015bwiecie, kt\u00f3ry otrzym<\/a>a\u0142 gwiazdk\u0119 Michelin. Mimo do\u015b\u0107 odwa\u017cnego graffiti i jasnego neonowego o\u015bwietlenia, miejsce to sta\u0142o si\u0119 najpopularniejszym miejscem w\u015br\u00f3d biznesmen\u00f3w planuj\u0105cych spotkanie biznesowe. Menu jest do\u015b\u0107 urozmaicone, ale klasyk\u0105 jest dorada, serwowana ze szczawiem, burakiem i komos\u0105 ry\u017cow\u0105, a nast\u0119pnie delikatny creme brulee z nut\u0105 bergamotki, mango i wyra\u017anym pieprznym posmakiem \u2013 nepalskim pieprzem.<\/p>\n

Restauracja Varoulko, 1* (Ateny, Grecja<\/a>)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Mi\u0142o\u015bnicy klasycznej kuchni \u015br\u00f3dziemnomorskiej po prostu musz\u0105 odwiedzi\u0107 t\u0119 niewielk\u0105 restauracj\u0119, kt\u00f3ra znajduje si\u0119 w spokojnej zatoce Mircolimano Marina. Ten odcinek wybrze\u017ca Aten wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 obecno\u015bci\u0105 \u201esennego” morza i promenady, wzd\u0142u\u017c kt\u00f3rej cumuj\u0105 najbardziej luksusowe jachty w Grecji<\/a>. Restauracj\u0119 t\u0119 wyr\u00f3\u017cnia prostota oferowanej kuchni \u2013 to zasada, kt\u00f3r\u0105 tutejszy szef kuchni po\u0142o\u017cy\u0142 w sercu swojej pracy, tworz\u0105c dania oparte na trzech podstawowych sk\u0142adnikach \u2013 oliwie z oliwek, r\u00f3\u017cnych owocach morza i tylko naj\u015bwie\u017cszych warzywach, kt\u00f3re s\u0105 przynoszone bezpo\u015brednio z okolicznych gospodarstw. Nawet mi\u0142o\u015bnicy da\u0144 mi\u0119snych, przekonani i sprawdzeni przez setki restauracji, szanuj\u0105 grillowane w tym lokalu ryby, kalmary i o\u015bmiornice.<\/p>\n

Bilety<\/a> do restauracji, 1* (Barcelona<\/a>, \u200b\u200bHiszpania<\/a>)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Tw\u00f3rcy tej barcelo\u0144skiej restauracji skromnie nazywaj\u0105 swoje dzie\u0142o tapas barem, jednak na p\u00f3\u0142 roku przed planowan\u0105 wizyt\u0105 trudno jest zarezerwowa\u0107 stolik w kilku topas barach. W rzeczywisto\u015bci Tickets sk\u0142ada si\u0119 z trzech niezale\u017cnych stref, z kt\u00f3rych ka\u017cda reprezentuje swoj\u0105 w\u0142asn\u0105 wersj\u0119 kuchni. Mo\u017cna tu wi\u0119c spr\u00f3bowa\u0107 kreatywnych da\u0144 kuchni molekularnej, wszelkiego rodzaju deser\u00f3w przygotowanych zgodnie z hiszpa\u0144sk\u0105 tradycj\u0105 oraz przek\u0105sek, kt\u00f3re s\u0105 klasyczne dla \u015br\u00f3dziemnomorskiej wersji kuchni. To prawda, \u017ce \u200b\u200bporcje s\u0105 tu bardzo ma\u0142e, wi\u0119c nale\u017cy by\u0107 przygotowanym na to, \u017ce trzeba zam\u00f3wi\u0107 do dziesi\u0119ciu tapas, \u017ceby naprawd\u0119 zje\u015b\u0107. Go\u015bcie Regular Tickets zwracaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c uwag\u0119, \u017ce lepiej zamawia\u0107 napoje bezpo\u015brednio w barze, a nie z menu podczas doboru da\u0144 na wiecz\u00f3r \u2013 tak jest taniej.<\/p>\n

Restauracja Onyx, 1* (Budapeszt<\/a>, W\u0119gry<\/a>)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Ta w\u0119gierska restauracja najlepiej wpisuje si\u0119 w klasyczn\u0105 wizj\u0119 tego, czym powinna by\u0107 restauracja z gwiazdk\u0105 Michelin. To czysta biel obrus\u00f3w, o\u015blepiaj\u0105cy blask sprz\u0119t\u00f3w i doskonale wyszkoleni kelnerzy – nienagannie uprzejmi i zawsze gotowi do pomocy przy wyborze da\u0144 na wiecz\u00f3r. Restauracja urz\u0105dzona jest w stylu \u0142a\u017ani kr\u00f3lewskich, jakie mo\u017cna dzi\u015b ogl\u0105da\u0107 w Budapeszcie<\/a> – prawdziwy luksus w najpe\u0142niejszym znaczeniu tego s\u0142owa. Menu oferowane przez restauracj\u0119 sk\u0142ada si\u0119 z tradycyjnych da\u0144 w\u0119gierskich przedstawionych w nowej ods\u0142onie. Ka\u017cdy go\u015b\u0107 mo\u017ce sam wybra\u0107, czy woli grilla czy dziczyzn\u0119 z warzywami, czy przychyli\u0107 si\u0119 do tej czy innej marki wina – na szcz\u0119\u015bcie restauracja oferuje ponad dwie\u015bcie pozycji, jednak i tak warto zako\u0144czy\u0107 wiecz\u00f3r kieliszek Tokaju – tradycje<\/a> s\u0105 \u015bwi\u0119te.<\/p>\n

Restauracja Shinjukukappo Nakajima, 1* (Tokio, Japonia)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

W 2008 roku firma Michelin wyda\u0142a sw\u00f3j pierwszy przewodnik<\/a> po stolicy Kraju<\/a> Przysz\u0142o\u015bci, b\u0142yskawicznie zamieniaj\u0105c j\u0105 w now\u0105 cytadel\u0119 \u015bwiata gastronomii \u2013 o dziwo Tokio zdo\u0142a\u0142o zdoby\u0107 dziewi\u0119\u0107dziesi\u0105t trzy gwiazdki<\/a> wi\u0119cej ni\u017c Pary\u017c, znane na ca\u0142ym \u015bwiecie centrum gastronomia. Tak czy inaczej, dzi\u015b Shinjukukappo Nakajima jest uwa\u017cana za jedn\u0105 z najta\u0144szych restauracji w Tokio, kt\u00f3ra zosta\u0142a nagrodzona gwiazdk\u0105 Michelin. Znajduje si\u0119 w najbardziej ruchliwej dzielnicy biznesowej stolicy – Shinjuku, ale nawet po\u0142o\u017cenie w zawi\u0142o\u015bciach alejek nie przeszkadza koneserom ustawia\u0107 si\u0119 w kolejce przed drzwiami tego niewielkiego lokalu. Menu restauracji reprezentuj\u0105 dwa rodzaje da\u0144 – dania wysokiej japo\u0144skiej kuchni klasycznej lub kaiseki oraz bardziej bud\u017cetowa wersja da\u0144 z iwashi, czyli sardynek. Nie powinno si\u0119 liczy\u0107<\/p>\n

Restauracja Alcron, 1* (Praga, Czechy<\/a>)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Praska restauracja Alcron urz\u0105dzona jest w \u0142atwo rozpoznawalnym stylu Art Deco i w pe\u0142ni oddaje atmosfer\u0119 mistycznej Pragi, po kt\u00f3r\u0105 wielu turyst\u00f3w przyje\u017cd\u017ca do Czech. To prawda, na tym ko\u0144czy si\u0119 tradycyjny praski komponent – zaczyna si\u0119 tradycja rosyjska, kt\u00f3rej nie spodziewasz si\u0119 spotka\u0107 w cytadeli klasycyzmu i baroku. To jednak prawda \u2013 miejscowy szef kuchni pochodzi z Rosji. To w\u0142a\u015bnie jego wybitne talenty pozwoli\u0142y restauracji otrzym<\/a>a\u0107 upragnion\u0105 gwiazd\u0119 Czerwonego Przewodnika. Ogon wo\u0142owy z rozmarynem, zup\u0105 homarow\u0105 czy sernikiem dyniowym, do z\u0142udzenia przypominaj\u0105cy sceny<\/a> z historii Harry'ego Pottera \u2013 dania doskonale uzupe\u0142niaj\u0105 panuj\u0105c\u0105 tu atmosfer\u0119.<\/p>\n

Restauracja Hand and Flowers, 2* (Marlow, Wielka Brytania<\/a>)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Wycieczka<\/a> do Londynu jest dla wielu m\u0119cz\u0105ca – atmosfer\u0119 prymitywny zabieg w klasycznym otoczeniu Sherlocka Holmesa po prostu trzeba nieco rozcie\u0144czy\u0107. Dlaczego wi\u0119c nie wybra\u0107 si\u0119 do przytulnego miasteczka Marlow, kt\u00f3re znajduje si\u0119 niedaleko stolicy? Co wi\u0119cej, w tutejszym pensjonacie znajduje si\u0119 jedyny do tej pory pub na \u015bwiecie, kt\u00f3remu uda\u0142o si\u0119 zdoby\u0107 dwie gwiazdki Michelina, a to ju\u017c wiele m\u00f3wi. Szef kuchni restauracji pracuje z prostymi sk\u0142adnikami, ale jednocze\u015bnie tworzy prawdziwe arcydzie\u0142a: puree ze s\u0142odkiego czosnku, kurczak sma\u017cony w piwie, karmelizowany kalafior, r\u00f3\u017cne sosy. Prawdziwym hitem jest deser, kt\u00f3ry nawet brzmi niesamowicie pysznie – budy\u0144 z delikatnej bia\u0142ej czekolady, w kt\u00f3rym pojawiaj\u0105 si\u0119 kawa\u0142ki limonki. I polej t\u0119 rozp\u0142ywaj\u0105c\u0105 si\u0119 na j\u0119zyku s\u0142odycz z polew\u0105 czekoladow\u0105,<\/p>\n

Restauracja Lafleur, 2 * (Frankfurt nad Menem, Niemcy<\/a>)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Frankfurt to miasto o du\u017cej nazwie i do\u015b\u0107 d\u0142ugiej historii, jednak dzi\u015b te niezaprzeczalne zalety s\u0105 cz\u0119sto niedoceniane, poniewa\u017c sta\u0142 si\u0119 swego rodzaju punktem tranzytowym w drodze do innych miast europejskich. Ale je\u015bli nagle masz kilka wolnych godzin mi\u0119dzy lotami i nie jeste\u015b gotowy sp\u0119dzi\u0107 cennego czasu na kontemplowaniu czystych hal lotnisko<\/a>wych, mo\u017cesz bezpiecznie uda\u0107 si\u0119 do centralnej cz\u0119\u015bci miasta do kompleksu hotel<\/a>owego Palmengarten, na terenie kt\u00f3rego znajduje si\u0119 restauracja Lafleur. Miejscowy szef kuchni o zapadaj\u0105cym w pami\u0119\u0107 nazwisku Kr\u00f3lik opracowa\u0142 w\u0142asn\u0105 technologi\u0119 gotowania, podczas kt\u00f3rej r\u00f3\u017cnorodne owoce morza, takie jak skorupiaki czy ryby, nie pe\u0142ni\u0105 funkcji dania g\u0142\u00f3wnego, ale s\u0105 dodatkiem do klasycznych przepis\u00f3w mi\u0119snych. Wi\u0119c,<\/p>\n

Restauracja Il Luogo di Aimo e Nadia, 2* (Mediolan<\/a>, W\u0142ochy)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Restauracja ta znajduje si\u0119 w pewnej odleg\u0142o\u015bci od \u015bcie\u017cek Mediolanu badanych przez turyst\u00f3w, ale to nie przeszkadza, \u017ce \u200b\u200bjest jednym z najlepszych lokali w mie\u015bcie, dla kt\u00f3rego zdecydowanie warto zrobi\u0107 objazd i przeznaczy\u0107 trzy lub cztery godziny na pe\u0142na wizyta w restauracji. Faktem jest, \u017ce miejsce to serwuje klasyczn\u0105 kuchni\u0119 toska\u0144sk\u0105, kt\u00f3ra poch\u0142on\u0119\u0142a wszystkie kolory Lombardii. Pobrane przez kucharzy sk\u0142adniki wydaj\u0105 si\u0119 wr\u0119cz celowo proste, jednak ich po\u0142\u0105czenia i spos\u00f3b krojenia pozwalaj\u0105 w pe\u0142ni wydoby\u0107 palet\u0119 smakow\u0105 ka\u017cdego dania. D\u0142ugi posi\u0142ek z licznymi zmianami da\u0144 w lu\u017anym w\u0142oskim stylu – mo\u017cesz zacz\u0105\u0107 od paluszk\u00f3w przygotowanych osobi\u015bcie przez szefa kuchni, a pod koniec kolacji spr\u00f3bowa\u0107 sorrento z najdelikatniejszym mlekiem migda\u0142owym i \u015bmietan\u0105 z kwa\u015bnej cytryny.<\/p>\n

Restauracja Cheval Blanc, 3* (Bazylea, Szwajcaria<\/a>)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Zdobycie trzech gwiazdek Michelin dla restauracji, kt\u00f3ra jest prawdziwym klejnotem Bazylei, wymaga\u0142o ogromnego wysi\u0142ku bawarskiego szefa kuchni Petera Nkohla. Szerokie tarasy z widokiem na spokojne wody Renu i typowe dania kuchni \u015br\u00f3dziemnomorskiej przedstawione w niezwyk\u0142ym austria<\/a>ckim \u201eprzetwarzaniu” tworz\u0105 doskona\u0142y tandem. Go\u015bcie nie tylko z Europy, ale tak\u017ce z Kanady czy nawet Australii cz\u0119sto przyje\u017cd\u017caj\u0105 tu na puree z marchwi, carpaccio z homara i orze\u017awiaj\u0105cy deser z imbiru i jab\u0142ka w naturalnym jogurcie, kt\u00f3ry b\u0119dzie idealn\u0105 nut\u0105 ko\u0144cow\u0105 w ca\u0142o\u015bci symfonii posi\u0142ku na Cheval Blanc.<\/p>\n

Restauracja Jean-Georges, 3* (Nowy Jork<\/a>, USA<\/a>)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Ta restauracja znajduje si\u0119 zaledwie jedn\u0105 przecznic\u0119 od os\u0142awionego Central Park<\/a>u Salingera. To doskona\u0142a kreacja Szefa Kuchni Fongerichten, kt\u00f3remu uda\u0142o si\u0119 osi\u0105gn\u0105\u0107 idealne po\u0142\u0105czenie wszystkich parametr\u00f3w niezb\u0119dnych do uzyskania trzech gwiazdek Michelin. Dzi\u015b w restauracji mo\u017cna spr\u00f3bowa\u0107 trzech rodzaj\u00f3w kuchni – azjatyckiej, ameryka\u0144skiej i francuskiej. Usi\u0105d\u017a wygodnie na przytulnym tarasie i delektuj si\u0119 homarem z\u0142owionym w Maine, past\u0105 chili i ostrygami chrzanowymi.<\/p>\n

Restauracja Noma, 2* (Kopenhaga, Dania)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Restauracja mie\u015bci si\u0119 w klimatycznym budynku, kt\u00f3ry kiedy\u015b by\u0142 magazynem w centrum Kopenhagi. Przez lata przechowywano tu tran, sk\u00f3ry i ryby, kt\u00f3re przygotowywano na eksport do Europy. Nic dziwnego, \u017ce ta restauracja serwuje czyst\u0105 kuchni\u0119 skandynawsk\u0105, a sama nazwa<\/a> jest skr\u00f3tem od po\u0142\u0105czenia s\u0142\u00f3w \u201ep\u00f3\u0142noc” i \u201ekuchnia”. Pomimo silnych kulturowych podstaw, pod kt\u00f3rymi serwowane s\u0105 dania w tej restauracji, lokaln\u0105 kuchni\u0119 nale\u017cy nadal rozumie\u0107 jako nowoczesn\u0105 wariacj\u0119 na temat du\u0144skich klasyk\u00f3w, gdy\u017c w dawnej wersji w niekt\u00f3rych u\u017cywa si\u0119 takich sk\u0142adnik\u00f3w jak szpik kostny, mech czy porosty. naczynia. Czerwony przewodnik Michelin przyzna\u0142 lokalowi dwie gwiazdki, ale brytyjski magazyn \u201eRestaurant” ju\u017c po dok\u0142adnym por\u00f3wnaniu tysi\u0119cy restauracji uzna\u0142 Nom\u0119 za najlepsz\u0105 restauracj\u0119 na \u015bwiecie.<\/p>\n

Steirereck (Austria, Wiede\u0144<\/a>)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Najmodniejsza restauracja w stolicy znajduje si\u0119 na terenie g\u0142\u00f3wnego parku miejskiego, serwuj\u0105ca wy\u0142\u0105cznie dania kuchni austria<\/a>ckiej, na przyk\u0142ad mi\u0119so zamszowe, \u017ceberka jagni\u0119ce czy niezwykle pi\u0119kny i lekki deser z p\u0142atk\u00f3w r\u00f3\u017c. Restauracja ta s\u0142ynie z ponad trzydziestotysi\u0119cznej kolekcji win, jednej z najbogatszych list pieczywa w Europie<\/a> i imponuj\u0105cej piwnicy z serami. Wn\u0119trza restauracji wykonane s\u0105 w \u015bnie\u017cnobia\u0142ej kolorystyce z elementami belek, przeniesionymi wprost ze styryjskich zamk\u00f3w. Z okien roztacza si\u0119 widok na Dunaj i majestatyczn\u0105 katedr\u0119 \u015bw. Szczepana.<\/p>\n

Niedrogie restauracje z gwiazdkami Michelin<\/a> na mapie<\/h2>\n