{"id":857073,"date":"2024-08-20T20:12:00","date_gmt":"2024-08-20T17:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=857073"},"modified":"2024-09-27T15:14:23","modified_gmt":"2024-09-27T12:14:23","slug":"top-10-dan-gruzinskich-ktorych-musisz-sprobowac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/top-10-dan-gruzinskich-ktorych-musisz-sprobowac\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf7d\ufe0f Top 10 da\u0144 gruzi\u0144skich, kt\u00f3rych musisz spr\u00f3bowa\u0107"},"content":{"rendered":"

Kuchnia gruzi\u0144ska<\/a> jest od dawna znana wielu. Lokalne lokale oferuj\u0105 jednak o wiele wi\u0119cej da\u0144 ni\u017c restauracje poza Gruzj\u0105. Pomin\u0119 wino i czacz\u0119, a tak\u017ce Churchkhel\u0119 i orzechy, o kt\u00f3rych ju\u017c m\u00f3wi\u0142am w tym materiale<\/a>. Teraz przedstawi\u0119 wyb\u00f3r da\u0144, na kt\u00f3re warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 w Gruzji.<\/p>\n

Chinkali<\/h2>\n

Prawdopodobnie tylko leniwi ludzie nie wiedz\u0105 o chinkali. S\u0105 to mi\u0119so w cie\u015bcie, przypominaj\u0105ce du\u017ce kluski. Nale\u017cy je je\u015b\u0107 wy\u0142\u0105cznie r\u0119kami \u2013 nigdy widelcem i no\u017cem. Odgryzaj\u0105 te\u017c ogony, je\u015bli je zjesz, nic strasznego si\u0119 nie stanie, ale nie b\u0119dzie smaczne, bo s\u0105 wilgotne.<\/p>\n

Tradycyjne nadzienie to mi\u0119so mielone sporz\u0105dzone z trzech rodzaj\u00f3w mi\u0119s: wo\u0142owego, wieprzowego i jagni\u0119cego. Nie znajdziesz Chinkali z sam\u0105 wieprzowin\u0105 lub kurczakiem. To prawda, \u017ce \u200b\u200bteraz s\u0105 ca\u0142e bary chinkali, w kt\u00f3rych mo\u017cna wypr\u00f3bowa\u0107 najbardziej niesamowite kombinacje. Na przyk\u0142ad<\/a> owoce lub jagody. Istniej\u0105 r\u00f3wnie\u017c lokale oferuj\u0105ce tosty chinkali.<\/p>\n

Chaczapuri<\/h2>\n

To ciasto jest nie mniej znane ni\u017c chinkali. Mo\u017cna go znale\u017a\u0107 nawet w wielu lokalnych plac\u00f3wkach. Istniej\u0105 r\u00f3\u017cne rodzaje: imeretian, megrelian, adjarian, a nawet na szasz\u0142yku. Wszystkie s\u0105 pi\u0119kne na sw\u00f3j spos\u00f3b, ale osobi\u015bcie bardzo zaskoczy\u0142a mnie ostatnia opcja, nigdy wcze\u015bniej czego\u015b takiego nie widzia\u0142am. Polecam wypr\u00f3bowa\u0107 wszystkie rodzaje i znale\u017a\u0107 odpowiedni chaczapuri.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Chikhirtma<\/h2>\n

Nast\u0119pn\u0105 pozycj\u0105 na li\u015bcie jest zupa chikhirtma. Sk\u0142adniki obejmuj\u0105 kurczaka, zio\u0142a, jajko, m\u0105k\u0119 i ocet. Smak jest ledwo kwa\u015bny. Widzia\u0142em g\u0142\u00f3wnie opcje, w kt\u00f3rych zupa podawana jest z ca\u0142ym kawa\u0142kiem<\/a> bia\u0142ego mi\u0119sa. Kr\u0105\u017c\u0105 pog\u0142oski, \u017ce miejscowi u\u017cywaj\u0105 chikhirtmy jako dania na kaca. Nie sprawdza\u0142em, czy to prawda, je\u015bli macie takie do\u015bwiadczenia, podzielcie si\u0119 nimi w komentarzach.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Lobio<\/h2>\n

Lobio to w swej istocie bardzo g\u0119sty gulasz fasolowy. Bardzo syc\u0105ce! Porcje s\u0105 do\u015b\u0107 du\u017ce, raz wzi\u0119li\u015bmy jedn\u0105 na dwie i nie \u017ca\u0142owali\u015bmy. Danie zdecydowanie warte wypr\u00f3bowania! W lokalach najcz\u0119\u015bciej podaje si\u0119 go w glinianych garnkach. Lobio to idealna propozycja dla wegetarian.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Charczo<\/h2>\n

Kolejna zupa w naszej ofercie. To rodzaj gulaszu mi\u0119snego. U\u017cywana jest tylko wo\u0142owina. Wymagane sk\u0142adniki to tak\u017ce \u015bliwki tkemali i starte orzechy w\u0142oskie. Kharcho ma ostry smak i g\u0119sty wygl\u0105d. Tutaj zasada \u201ezupa sk\u0142ada si\u0119 w 50% z p\u0142ynu” nie sprawdza si\u0119.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Puri<\/h2>\n

Nie jest to ciasto szczeg\u00f3lnie znane poza Gruzj\u0105. Jest to bia\u0142y, nies\u0142odzony chleb w kszta\u0142cie \u0142\u00f3dki, kt\u00f3rego ko\u0144ce s\u0105 schowane w tubie. Przygotowane w tradycyjnym piecu glinianym – ton. Zasadniczo gotowy produkt jest po prostu formowany na \u015bciance piekarnika i czeka, a\u017c wyro\u015bnie.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Tradycyjnie w Gruzji pieczenie puri jest zaj\u0119ciem kobiet. Te wypieki s\u0105 cz\u0119sto pakowane na czas podr\u00f3\u017cy, poniewa\u017c wystarczaj\u0105 na bardzo d\u0142ugi czas. Smak przypomina s\u0142ony bia\u0142y chleb. W ramach wielu wycieczek tury\u015bci<\/a> mog\u0105 przygotowa\u0107 w\u0142asne puri. Taka lekcja mistrzowska kosztowa\u0142a nas 5 lari \u2013 czyli oko\u0142o<\/a> 2 dolar\u00f3w.<\/p>\n

Czachochbili<\/h2>\n

To gulasz z drobiu i warzyw. Pocz\u0105tkowo do gotowania wykorzystywano ba\u017canty, lecz obecnie ich los spotyka g\u0142\u00f3wnie kurczaki. Istniej\u0105 opcje z innymi rodzajami mi\u0119sa, ale tutaj b\u0119dziesz mia\u0142 szcz\u0119\u015bcie, je\u015bli na nie natkniesz si\u0119.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Szkmeruli\/czkmeruli<\/h2>\n

To danie zajmuje pierwsze miejsce na mojej osobistej li\u015bcie. Sk\u0142ada si\u0119 z sma\u017conego kurczaka w delikatnym sosie mlecznym. Istnieje legenda, \u017ce \u200b\u200bdanie pojawi\u0142o si\u0119 dzi\u0119ki kucharzowi ze wsi Shkmeri, kt\u00f3ry chcia\u0142 zadowoli\u0107 szlacht\u0119. I przygotowa\u0142 go z tego, co by\u0142o pod r\u0119k\u0105. Zdecydowanie polecam spr\u00f3bowa\u0107. Je\u015bli nagle nie podaj\u0105, we\u017a podp\u0142omyk z naczyniem. Nale\u017cy go zanurzy\u0107 w sosie.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Ojakhuri<\/h2>\n

To kolejna wersja gulaszu: mi\u0119so z ziemniakami, papryk\u0105 i cebul\u0105. Gotuje si\u0119 je i podaje na ketsi \u2013 ma\u0142ej p\u0142askiej \u017celiwnej patelni. Uwa\u017caj, danie podaje si\u0119 od razu po przygotowaniu, a ketsi mo\u017cna si\u0119 poparzy\u0107. Samo danie jest po\u017cywne, w niekt\u00f3rych lokalach mo\u017cna znale\u017a\u0107 opcj\u0119 wegetaria\u0144sk\u0105.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Pelamushi<\/h2>\n

To jedyny deser na mojej li\u015bcie do wypr\u00f3bowania. Pr\u00f3bowali\u015bcie ju\u017c Churchkheli, prawda? Pelamushi uznawane jest za danie \u015bwi\u0105teczne, jednak obecnie mo\u017cna go spr\u00f3bowa\u0107 w wielu lokalach. Deser przyrz\u0105dza si\u0119 z m\u0105ki i soku winogronowego. Sk\u0142adniki s\u0105 mieszane i gotowane przez d\u0142ugi czas. Nast\u0119pnie przela\u0107 do szklanek i pozostawi\u0107 do ostygni\u0119cia. Smakuje troch\u0119 jak d\u017cem. Za\u015b w lokalach podaje si\u0119 j\u0105 porcjami z herbat\u0105, cz\u0119sto jako cz\u0119\u015b\u0107 zestawu s\u0142odyczy, w sk\u0142ad kt\u00f3rego wchodz\u0105 tak\u017ce Churchkhela i Kozinaki.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Planujesz kulinarn\u0105 podr\u00f3\u017c do Gruzji? Poznaj 10 da\u0144 kuchni gruzi\u0144skiej, kt\u00f3rych koniecznie musisz spr\u00f3bowa\u0107. Od soczystych chinkali po aromatyczne chaczapuri \u2013 wszystko, czego potrzebujesz, aby spr\u00f3bowa\u0107 zanurzy\u0107 si\u0119 w bogatym \u015bwiecie gruzi\u0144skich smak\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":843168,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[1874,3105,2704],"tags":[],"class_list":["post-857073","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-armenien-pl","category-asien-2-pl","category-ideen-trends-inspiration-pl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/857073","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=857073"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/857073\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/843168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=857073"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=857073"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=857073"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}