{"id":859627,"date":"2024-10-30T13:00:00","date_gmt":"2024-10-30T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=859627"},"modified":"2025-01-02T18:53:47","modified_gmt":"2025-01-02T16:53:47","slug":"15-najlepszych-dan-kuchni-greckiej-dla-turystow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/15-najlepszych-dan-kuchni-greckiej-dla-turystow\/","title":{"rendered":"\ud83c\uddec\ud83c\uddf7 15 najlepszych da\u0144 kuchni greckiej dla turyst\u00f3w"},"content":{"rendered":"

Grecja<\/a> urzeka go\u015bci od pierwszej minuty. Opr\u00f3cz ogromnej liczby wysp, czystej wody morskiej, niesamowitych pla\u017c, staro\u017cytnych zabytk\u00f3w<\/a>, dobrodusznych Grek\u00f3w i niesamowitych krajobraz\u00f3w, kraj ten s\u0142ynie tak\u017ce z narodowej kuchni.<\/p>\n

Dania greckie \u0142\u0105cz\u0105 w sobie wszystko, co najlepsze w kuchni \u015br\u00f3dziemnomorskiej: \u015bwie\u017ce warzywa i owoce, sery, oliw\u0119 z oliwek<\/a> i oczywi\u015bcie owoce morza. Wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 prostot\u0105 i prostot\u0105, a jednocze\u015bnie niesamowitymi po\u0142\u0105czeniami, charakteryzuj\u0105cymi si\u0119 wykorzystaniem du\u017cej liczby zi\u00f3\u0142, zi\u00f3\u0142 i przypraw.<\/p>\n

Przek\u0105ski<\/strong><\/h2>\n

Podobnie jak w wielu innych krajach, grecki posi\u0142ek zaczyna si\u0119 od przystawek.<\/p>\n

A pierwszym z nich, co dziwne, jest sos – tzatziki. Ta wyj\u0105tkowa przystawka i sos przygotowywane s\u0105 z tradycyjnego<\/a> greckiego jogurtu, \u015bwie\u017cego og\u00f3rka, czosnku i oliwy z oliwek. Sos jest bardzo aromatyczny i ostry. Tak ciekawe po\u0142\u0105czenie sprawia, \u017ce \u200b\u200bta przystawka jest prawdziw\u0105 \u201eatrakcj\u0105” kuchni greckiej. Jako sos tzatziki dodaje si\u0119 tak\u017ce do wielu innych da\u0144, np. gyrosu<\/a>.<\/p>\n

\"Czego<\/a><\/p>\n

Kolejn\u0105 przek\u0105sk\u0105, kt\u00f3r\u0105 Grecy polecaj\u0105 spr\u00f3bowa\u0107 wszystkim turystom, jest dolmadakia. Jest to co\u015b na kszta\u0142t go\u0142\u0105bk\u00f3w lub dolmy, kiedy ry\u017c i mi\u0119so mielone zawija si\u0119 w li\u015bcie winogron. Ale na Krecie<\/a> mi\u0119so mielone zast\u0119puje si\u0119 cebul\u0105 i zio\u0142ami i podaje jako zimn\u0105 przystawk\u0119, podczas gdy w p\u00f3\u0142nocnej cz\u0119\u015bci kraju to danie jest daniem g\u0142\u00f3wnym.<\/p>\n

Hummus jest popularny daleko poza Grecj\u0105. To puree z ciecierzycy z dodatkiem oleju i przypraw. Nie tylko bardzo smaczna przek\u0105ska, ale tak\u017ce zdrowa.<\/p>\n

\"Czego<\/a><\/p>\n

Fava to przek\u0105ska z groszku i sma\u017conej czerwonej cebuli. Wypr\u00f3buj w po\u0142\u0105czeniu z chlebem pita lub \u015bwie\u017cymi warzywami.<\/p>\n

\"Czego<\/a><\/p>\n

Oczywi\u015bcie odpoczywaj\u0105c nad brzegiem morza nie mo\u017cna spr\u00f3bowa\u0107 przek\u0105sek ze \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w morza i ryb. Na przyk\u0142ad<\/a> kalamarakya \u2013 kalmara pieczona do chrupko\u015bci, htapodi sharas \u2013 grillowane macki o\u015bmiornicy z sosem cytrynowo-czosnkowym. Trudno sobie nawet wyobrazi\u0107 r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 owoc\u00f3w morza, kt\u00f3re tu serwowane s\u0105. S\u0105 w\u015br\u00f3d nich kalmary nadziewane r\u00f3\u017cnymi nadzieniami, naj\u015bwie\u017csze krewetki gotowane w r\u00f3\u017cnorodnych sosach czy ma\u0142\u017ce gotowane na parze \u2013 jednym s\u0142owem raj dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w owoc\u00f3w morza.<\/p>\n

\"Czego<\/a><\/p>\n

Sa\u0142atki<\/strong><\/h2>\n

Kto nie s\u0142ysza\u0142 o sa\u0142atce greckiej? To ulubiony przysmak wielu os\u00f3b. Ale w Grecji nazywa si\u0119 to horiatiki, czyli \u201esa\u0142atka wiejska”. W sk\u0142adzie znajduj\u0105 si\u0119 pomidory, og\u00f3rki, s\u0142odka papryka, cebula, oliwki, feta, wszystko to jest doprawiane i dodaje si\u0119 oliw\u0119 z oliwek. Ka\u017cdy, kto odwiedza Grecj\u0119, musi spr\u00f3bowa\u0107 tej sa\u0142atki w swojej ojczy\u017anie.<\/p>\n

\"Czego<\/a><\/p>\n

Melizanosalata to sa\u0142atka z pieczonego bak\u0142a\u017cana, czasami z dodatkiem jogurtu, pomidor\u00f3w i zielonej cebuli. Bez w\u0105tpienia to danie zawiera du\u017c\u0105 ilo\u015b\u0107 przypraw, czosnku, cytryny i oliwy, co\u015b na kszta\u0142t naszego kawioru z bak\u0142a\u017cana.\u00a0<\/p>\n

W Grecji popularne jest tak\u017ce ciekawe danie zwane \u201edakos”. Niezwyk\u0142e jest to, \u017ce jest czym\u015b pomi\u0119dzy sa\u0142atk\u0105 a kawa\u0142kiem<\/a>. To tak\u017ce danie popisowe Krety. Aby przygotowa\u0107 dacos, nale\u017cy zala\u0107 krakersy j\u0119czmienne wod\u0105, na wierzch po\u0142o\u017cy\u0107 pomidory, doda\u0107 oregano i s\u00f3l do smaku. Nast\u0119pnie posyp pomidory posiekanym serem feta i dodaj oliw\u0119. Oto, jak \u0142atwo i \u0142atwo jest zrobi\u0107 tak pyszne danie. Mo\u017cna go spr\u00f3bowa\u0107 w niemal ka\u017cdej greckiej restauracji. A szczeg\u00f3lnie smakuje w po\u0142\u0105czeniu z domowym winem.<\/p>\n

Horta to sa\u0142atka greckich stulatk\u00f3w. Przygotowany z m\u0142odych li\u015bci mniszka lekarskiego, cytryny i oliwy. Sa\u0142atka jest bardzo zdrowa, poniewa\u017c zawiera wiele witamin.\u00a0\u00a0<\/p>\n

G\u0142\u00f3wne dania<\/strong><\/h2>\n

Jak ju\u017c wspomniano, najwa\u017cniejsz\u0105 zasad\u0105, kt\u00f3r\u0105 Grecy kieruj\u0105 si\u0119 w gotowaniu1, jest maksymalna prostota. Wszystko powinno by\u0107 przygotowane \u0142atwo i szybko.<\/p>\n

\u00a0W Grecji zdecydowanie warto spr\u00f3bowa\u0107 musaki \u2013 czego\u015b w rodzaju zapiekanki mi\u0119snej z dodatkiem cienkich plasterk\u00f3w bak\u0142a\u017cana i ziemniak\u00f3w. Istnieje ogromna liczba przepis\u00f3w na to danie, wi\u0119c nie zdziw si\u0119 r\u00f3\u017cnorodno\u015bci\u0105.<\/p>\n

\"Czego<\/a><\/p>\n

Nie zapomnij o kleftiko, czyli daniu z pieczonego mi\u0119sa nas\u0105czonego sokiem z cytryny i czosnkiem, ziemniakami, oregano i bia\u0142ym winem. Mhm, bardzo smaczne.<\/p>\n

Koniecznie spr\u00f3buj gemisty \u2013 faszerowanych warzyw. Najcz\u0119\u015bciej zaczynaj\u0105 si\u0119 od wo\u0142owiny z ry\u017cem, papryk\u0105, cukini\u0105, a nawet pomidorami! Danie to mo\u017cna podawa\u0107 na ciep\u0142o lub na zimno.<\/p>\n

Integraln\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 kuchni greckiej jest pastitsio. To zapiekanka makaronowa z mi\u0119sem mielonym, kt\u00f3rej niesamowitego smaku nadaje sos beszamelowy z nut\u0105 ga\u0142ki muszkato\u0142owej.<\/p>\n

Mi\u0142o\u015bnicy mi\u0119sa nie powinni przegapi\u0107 dania zwanego \u201esouvlaki”. S\u0105 to kompaktowe kebaby nawleczone na drewniane szpikulce. Sma\u017cy si\u0119 je na w\u0119glu drzewnym. Najcz\u0119\u015bciej u\u017cywa si\u0119 wieprzowiny lub kurczaka.<\/p>\n

Je\u015bli chcesz zag\u0142\u0119bi\u0107 si\u0119 w tradycje kuchni greckiej, koniecznie spr\u00f3buj na \u015bniadanie spanakopity. To ulubione ciasto Grek\u00f3w, robione z ciasta francuskiego, nadziewane szpinakiem i fet\u0105. Nie tylko smacznie, ale i zdrowo.<\/p>\n

Oczywi\u015bcie topowe dania kuchni greckiej nie oby\u0142yby si\u0119 bez gyros. Sk\u0142ada si\u0119 z mi\u0119sa sma\u017conego na ro\u017cnie, zawini\u0119tego w chlebek pita, cz\u0119sto w towarzystwie frytek i sma\u017conej cebuli, a elementem charakterystycznym tej shawarmy jest sos tzatziki.<\/p>\n

\"Czego<\/a><\/p>\n

Napoje<\/strong><\/h2>\n

Grecy praktycznie nie pij\u0105 herbaty, gdy\u017c uwa\u017cana jest ona za nap\u00f3j leczniczy. Ale bardzo lubi\u0105 raczy\u0107 si\u0119 frappe \u2013 zimn\u0105 kaw\u0105 z piank\u0105.\u00a0<\/p>\n

Najpopularniejsze mocne napoje to ouzo, tsipouro i raki. Mo\u017cna powiedzie\u0107, \u017ce ouzo to grecka w\u00f3dka. Nap\u00f3j otrzymywany jest poprzez zaparzenie bimberu any\u017cem z dodatkiem go\u017adzik\u00f3w, migda\u0142\u00f3w, cynamonu i innych przypraw. U\u017cyj go jako aperitif.<\/p>\n

\"Czego<\/a><\/p>\n

Aby przygotowa\u0107 tsipouro, destylat sfermentowanych wyt\u0142ok\u00f3w winogronowych miesza si\u0119 z alkoholem etylowym i dodaje any\u017cu. Ale do gotowania rak\u00f3w mo\u017cna u\u017cywa\u0107 melona, \u200b\u200bpigwy, \u015bliwek i jab\u0142ek.<\/p>\n

Deser<\/strong><\/h2>\n

Nie da si\u0119 w pe\u0142ni zrozumie\u0107 lokalnej kuchni, je\u015bli nie spr\u00f3buje si\u0119 tradycyjnych s\u0142odko\u015bci.<\/p>\n

Najprostszym deserem, kt\u00f3ry jedz\u0105 Grecy, jest ser feta z miodem. My\u015bl\u0119, \u017ce wiele os\u00f3b zna i lubi to po\u0142\u0105czenie.<\/p>\n

Loukoumades to co\u015b podobnego do p\u0105czk\u00f3w. S\u0105 to kulki ciasta z przyprawami, cukrem pudrem i miodem.<\/p>\n

W okresie \u015bwi\u0105t Bo\u017cego Narodzenia Grecy przygotowuj\u0105 kruche ciasteczka z migda\u0142ami, kt\u00f3re zaraz po upieczeniu ca\u0142kowicie obtacza si\u0119 w cukrze pudrze. Do tego bardzo smacznego przysmaku czasami dodaje si\u0119 koniak.<\/p>\n

Oczywi\u015bcie, ka\u017cdy przysmak to baklava<\/a>. S\u0142odycz z ciasta francuskiego z orzechami i miodem zna wiele dzieci daleko poza granicami Grecji.<\/p>\n

\"Czego<\/a><\/p>\n

Gdzie spr\u00f3bowa\u0107<\/strong><\/h2>\n

W ma\u0142ych restauracjach mo\u017cna spr\u00f3bowa\u0107 lokalnej kuchni greckiej. Nazywa si\u0119 je tu tawernami. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nich to firmy rodzinne, cz\u0119sto przy sto\u0142ach zasiadaj\u0105 nawet sami w\u0142a\u015bciciele. Z regu\u0142y tawerny otwieraj\u0105 si\u0119 o 12, a szczyt jest o 22:00, kiedy wszyscy, p\u0142ywaj\u0105c i opalaj\u0105c si\u0119, przychodz\u0105 skosztowa\u0107 kuchni greckiej.<\/p>\n

\"Czego<\/a><\/p>\n

Mimo to do takiej restauracji wybrali\u015bmy si\u0119 jeszcze przed jej otwarciem, a \u017cyczliwi Grecy nie tylko zgodzili si\u0119 nas obs\u0142u\u017cy\u0107, ale tak\u017ce na koszt lokalu zaoferowali deser i wino.<\/p>\n

Kuchnia grecka jest bardzo r\u00f3\u017cnorodna i bogata. I spodoba si\u0119 tutaj absolutnie ka\u017cdemu: mi\u0142o\u015bnikom zdrowej \u017cywno\u015bci, owoc\u00f3w morza, mi\u0119s, zapiekanek i s\u0142odyczy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Planujesz gastronomiczn\u0105 podr\u00f3\u017c do Grecji? Poznaj 15 da\u0144 kuchni greckiej, kt\u00f3rych koniecznie musisz spr\u00f3bowa\u0107. Od tradycyjnych gyros po orze\u017awiaj\u0105ce frappe \u2013 przewodnik po najsmaczniejszych i autentycznych potrawach, kt\u00f3rych powinien spr\u00f3bowa\u0107 ka\u017cdy turysta odwiedzaj\u0105cy Grecj\u0119.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":829798,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[2654,2064,2704,1185],"tags":[],"class_list":["post-859627","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-grecja-pl","category-europa-pl","category-ideen-trends-inspiration-pl","category-rozmaity"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/859627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=859627"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/859627\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/829798"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=859627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=859627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=859627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}