{"id":860630,"date":"2024-11-27T19:26:00","date_gmt":"2024-11-27T17:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=860630"},"modified":"2025-02-14T20:28:20","modified_gmt":"2025-02-14T18:28:20","slug":"10-egzotycznych-potraw-z-brazylii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/pl\/10-egzotycznych-potraw-z-brazylii\/","title":{"rendered":"\ud83e\udd51 10 egzotycznych potraw z Brazylii"},"content":{"rendered":"

Ka\u017cdy nar\u00f3d ma swoje w\u0142asne preferencje \u017cywieniowe. A czasami, po wyemigrowaniu gdzie\u015b, zaczynasz t\u0119skni\u0107 za zwyk\u0142ymi potrawami. To samo przydarzy\u0142o mi si\u0119. Kiedy przeprowadzi\u0142em si\u0119 do Brazylii, zda\u0142em sobie spraw\u0119, \u017ce Brazylijczycy nawet nie s\u0142yszeli o wielu potrawach, kt\u00f3re tak bardzo kocha\u0142em. Teraz opowiem bardziej szczeg\u00f3\u0142owo, jakie po\u0142\u0105czenia i produkty spo\u017cywcze szokuj\u0105 mieszka\u0144c\u00f3w egzotycznej Brazylii.<\/p>\n

A na pierwszym miejscu tej listy znajduj\u0105 si\u0119 oczywi\u015bcie nasze znane produkty mleczne. Sery, \u015bmietana, kefir, twaro\u017cek \u2013 tego wszystkiego nie znajdziesz na p\u00f3\u0142kach supermarket\u00f3w. A wszystko dlatego, \u017ce zamiast naszych popularnych sernik\u00f3w na \u015bniadanie Brazylijczycy woleliby co\u015b m\u0105cznego. Sery zostan\u0105 zast\u0105pione s\u0142odkimi, s\u0142odkimi czekoladkami. Nale\u015bniki przygotuje si\u0119 na mleku zamiast kefiru i wcale nie b\u0119d\u0105 potrzebowa\u0107 kwa\u015bnej \u015bmietany. Ale nie rozpaczaj od razu.\u00a0<\/p>\n

Je\u015bli nadal chcesz ugotowa\u0107 co\u015b znajomego z produkt\u00f3w mlecznych, zawsze mo\u017cesz znale\u017a\u0107 zamiennik. Twaro\u017cek zamie\u0144 na ricott\u0119, a \u015bmietan\u0119 na carbonhad\u0119 \u2013 naturalny<\/a> produkt mleczny, otrzymywany w wyniku fermentacji mleka. A w jednym ze sklep\u00f3w zauwa\u017cy\u0142em nawet butelk\u0119 kefiru, chocia\u017c 500 ml napoju kosztowa\u0142o 3,5 dolara.<\/p>\n

\"Top<\/a><\/p>\n

Zapytacie, jak mo\u017cna je\u015b\u0107 zup\u0119 bez \u015bmietany? Tak wi\u0119c zupa zajmie drugie miejsce na naszej li\u015bcie. Zupa, jak j\u0105 zwykle rozumiemy, jest w Brazylii bardzo rzadka. Nie mog\u0119 nawet uwierzy\u0107, \u017ce gdzie\u015b na naszej ziemi nie jedz\u0105 zupy. Brazylijczycy wol\u0105 puree ziemniaczane ni\u017c zup\u0119. Ich danie ma bardzo g\u0119st\u0105 konsystencj\u0119. I oczywi\u015bcie b\u0119dziesz musia\u0142 albo zapomnie\u0107 o zwyk\u0142ym barszczu, zupie szczawiowej lub ch\u0142odniku, albo sam go ugotowa\u0107.<\/p>\n

\"Top<\/a><\/p>\n

Trzecim miejscem nieznanych produkt\u00f3w na brazylijskiej ziemi jest \u015bled\u017a. Nasze ulubione \u201e\u015bledzie pod futrem” znajdziemy w restauracjach specjalizuj\u0105cych si\u0119 w tej kuchni, jednak zamiast \u015bledzia przygotujmy si\u0119 na \u0142ososia. By\u0107 mo\u017ce komu\u015b nawet spodoba si\u0119 to po\u0142\u0105czenie, ale dla mnie to wcale nie to samo. Przecie\u017c \u0142oso\u015b dodaje sa\u0142atce s\u0142odyczy, podczas gdy my jeste\u015bmy przyzwyczajeni do bardziej s\u0142onej wersji. Pomimo tego, \u017ce do oceanu jest zaledwie rzut beretem, ryby przyrz\u0105dza si\u0119 tu zar\u00f3wno pieczone, jak i grillowane. Nikt nie zna takiej metody jak palenie. W zwi\u0105zku z tym do listy produkt\u00f3w z dala od Brazylii mo\u017cna doda\u0107 w\u0119dzon\u0105 makrel\u0119, r\u00f3\u017cowego \u0142ososia i inne rodzaje.\u00a0<\/p>\n

\"Top<\/a><\/p>\n

Na czwartym miejscu zas\u0142u\u017cenie umie\u015bcili\u015bmy gryk\u0119 i j\u0119czmie\u0144 per\u0142owy. Tak, tak, wydawa\u0142oby si\u0119, \u017ce takie proste kaszki, kt\u00f3re mo\u017cemy je\u015b\u0107 jako dodatek do obiadu niemal codziennie, s\u0105 Brazylijczykom zupe\u0142nie nieznane. W Brazylii, w przeciwie\u0144stwie do wielu innych kraj\u00f3w, znalezienie sklepu spo\u017cywczego jest prawie niemo\u017cliwe. W zwi\u0105zku z tym t\u0119sknota za kasz\u0105 gryczan\u0105 i j\u0119czmieniem nasila si\u0119. Nie ma te\u017c prosa i kaszy manny, za to jest mn\u00f3stwo ry\u017cu i fasoli. Jest tu groszek, jednak jest zielony.<\/p>\n

\n