{"id":633990,"date":"2022-09-02T16:08:00","date_gmt":"2022-09-02T13:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=633990"},"modified":"2022-01-24T21:38:11","modified_gmt":"2022-01-24T18:38:11","slug":"17-restaurantes-baratos-com-estrelas-michelin-lista-foto-descricao-mapa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/pt-pt\/17-restaurantes-baratos-com-estrelas-michelin-lista-foto-descricao-mapa\/","title":{"rendered":"17 restaurantes baratos com estrelas Michelin – lista, foto, descri\u00e7\u00e3o, mapa"},"content":{"rendered":"

Todo<\/a>s os restaurantes do mundo sonham em conquistar uma estrela Michelin e est\u00e3o fazendo de tudo para tornar essa aspira\u00e7\u00e3o uma realidade, porque sua presen\u00e7a refor\u00e7ar\u00e1 o status t\u00e1cito de um lugar com cozinha exclusiva entre os gourmets. Os melhores restaurantes com estrelas Michelin s\u00e3o sempre populares, mas tamb\u00e9m cobram pre\u00e7os<\/a> extrem<\/a>amente elevados pelos seus servi\u00e7os, embora esta situa\u00e7\u00e3o, felizmente, n\u00e3o seja um axioma. Abaixo est\u00e3o os restaurantes que t\u00eam mais do que merecidas estrelas<\/a> Michelin, mas que n\u00e3o v\u00e3o deixar um buraco no or\u00e7amento do viajante gourmet.<\/p>\n

Restaurante Krizman, Bib Gourmand Michelin (Monrupino, It\u00e1lia<\/a>)<\/h2>\n

Monrupino \u00e9 uma comuna italia<\/a>na relativamente pequena, localizada nas margens do Andriatico, aquecida pelo sol. Verde brilha<\/a>nte, ruas antigas e atmosf\u00e9ricas e ar salgado aquecido pelo sol – estes s\u00e3o o cen\u00e1rio do restaurante Krizman, decorado em estilo r\u00fastico caracter\u00edstico desta regi\u00e3o. Pain\u00e9is de madeira aconchegantes, elementos de decora\u00e7\u00e3o \u00e9tnica, terra\u00e7os ao ar livre e uma brisa iluminadora fazem voc\u00ea querer voltar a este restaurante. Esta vontade de voltar a sentir-se em casa \u00e9 potenciada pelos aroma<\/a>s e sabores que este local oferece: lombo servido com salada de rom\u00e3, suculentas costeletas de borrego, strudel, bem como sobremesas invulgares como flores assadas servidas com v\u00e1rios tipos de vinho ou gelo de r\u00e1bano. creme.<\/p>\n

Site: www.hotel<\/a>krizman.eu\/ristorante<\/p>\n

Restaurante Tim Ho Wan, 1* (Hong Kong<\/a>, China<\/a>)<\/h2>\n<\/p>\n

Esta franquia de restaurantes de Hong Kong \u00e9 verdadeiramente exclusiva. Vale ressaltar que inicialmente os restaurantes dessa rede, embora tivessem uma boa reputa\u00e7\u00e3o, n\u00e3o podiam reivindicar estrelas Michelin, mas tudo mudou com a mudan\u00e7a na gest\u00e3o. Apesar de hoje os restaurantes Tim Ho Wan serem os mais baratos de todos os encontrados no Guia<\/a> Vermelho, chegar aqui n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o f\u00e1cil – h\u00e1 apenas vinte lugares<\/a> nos restaurantes e n\u00e3o h\u00e1 servi\u00e7o de reservas. Muito antes da abertura, surgem filas em frente \u00e0s portas de quem quer experimentar um dos vinte conjuntos, que s\u00e3o atualizados mensalmente. Acredita-se que todos que visitam Tim Ho Wan s\u00e3o simplesmente obrigados a experimentar wontons – tortas recheadas com carne de porco assada. Este prato pertence \u00e0 cozinha tradicional de Guangdong.<\/p>\n

Restaurant Olo, 1* (Helsinque<\/a>, Finl\u00e2ndia<\/a>)<\/h2>\n

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O restaurante Olo \u00e9 um lugar de destaque, pois a cozinha do Chef Jari Vesivalo pode se dizer intelectual ou conceitual. No centro de cada prato est\u00e1 uma certa ideia, da qual o pr\u00f3prio mestre da culin\u00e1ria fala com prazer. As quest\u00f5es podem ser levantadas n\u00e3o s\u00f3 pela componente ideol\u00f3gica, mas tamb\u00e9m pela forma de preparar um determinado prato. O fato \u00e9 que o chef \u00e9 realmente f\u00e3 de experimentos e, portanto, o mingau de s\u00eamola usual \u00e9 generosamente temperado com cora\u00e7\u00e3o de veado, e chocolate frito e espinheiro s\u00e3o adicionados corajosamente \u00e0 aveia. O restaurante funciona com o princ\u00edpio de servir conjuntos prontos, podendo escolher<\/a> uma op\u00e7\u00e3o composta por treze pratos que revelam plenamente o car\u00e1cter desta institui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Restaurante Ze Kitchen Galerie, 1* (Paris<\/a>, Fran\u00e7a)<\/h2>\n

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O restaurante est\u00e1 localizado no bairro gastron\u00f4mico mais brilhante de Paris. A margem esquerda do Sena, sombreada pela famosa Catedral de Notre Dame<\/a> com suas quimeras e vitrais, foi a melhor escolha<\/a> para abrigar uma galeria inusitada que funciona h\u00e1 mais de uma d\u00e9cada. Os pratos locais s\u00e3o concebidos em estilo de fus\u00e3o. A influ\u00eancia da tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria oriental \u00e9 claramente sentida. Cada prato \u00e9 uma obra-prima por si s\u00f3 \u2013 em termos de conjunto de cores e forma de decora\u00e7\u00e3o, eles contrastam com sucesso com as in\u00fameras obras de arte que s\u00e3o exibidas aqui. N\u00e3o saia da Z\u00e9 Kitchen Galerie sem provar a sobremesa de assinatura, uma mousse \u00e0 base de chocolate branco, cujo sabor \u00e9 complementado pelas notas acentuadas do wasabi japon\u00eas.<\/p>\n

Restaurante WY por Bart de Pooter, 1* (Bruxelas<\/a>, B\u00e9lgica)<\/h2>\n

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Este restaurante estava simplesmente destinado a se tornar um sucesso no ramo de restaurantes. Sua inspira\u00e7\u00e3o ideol\u00f3gica foi um homem que j\u00e1 havia conseguido duas estrelas Michelin, e uma das concession\u00e1rias de autom\u00f3veis Mercedes, localizada na parte central de Bruxelas, foi escolhida como local para um potencial restaurante. Foi uma jogada de marketing<\/a> bem-sucedida – todo mundo<\/a> gosta de dizer, ali\u00e1s, que conseguiu jantar na \u00fanica concession\u00e1ria de carro<\/a>s do mundo que foi premiada com uma estrela Michelin. Apesar da presen\u00e7a de grafites bastante arrojados e ilumina\u00e7\u00e3o neon brilhante, este lugar se tornou o mais popular entre os empres\u00e1rios que planejam uma reuni\u00e3o de neg\u00f3cios. O card\u00e1pio \u00e9 bastante variado, mas o cl\u00e1ssico \u00e9 o pargo, servido com azedinha, beterraba e quinoa, seguido de um delicado creme brulee com notas de bergamota, manga e um distinto sabor apimentado – pimenta nepalesa.<\/p>\n

Restaurante Varoulko, 1* (Atenas<\/a>, Gr\u00e9cia<\/a>)<\/h2>\n

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Os f\u00e3s da cozinha mediterr\u00e2nea cl\u00e1ssica n\u00e3o podem deixar de visitar este pequeno restaurante, localizado na tranquila ba\u00eda de Mircolimano Marina. Esta parte da costa<\/a> de Atenas distingue-se pela presen\u00e7a de um mar “sonolento” e um passeio<\/a> ao longo do qual atracam os iates mais luxuosos da Gr\u00e9cia<\/a>. Este restaurante distingue-se pela simplicidade da cozinha oferecida – este \u00e9 o princ\u00edpio que o chef local colocou no centro do seu trabalho, criando pratos baseados em tr\u00eas ingredientes fundamentais – azeite, v\u00e1rios mariscos e apenas os legumes mais frescos que s\u00e3o trazidos diretamente das fazendas vizinhas. At\u00e9 os adeptos dos pratos de carne, convencidos e comprovados por centenas de restaurantes, respeitam o peixe, a lula e o polvo, que s\u00e3o grelhados neste estabelecimento.<\/p>\n

Bilhetes Restaurante, 1* (Barcelona<\/a>, \u200b\u200bEspanha<\/a>)<\/h2>\n

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Os criadores deste restaurante de Barcelona<\/a> chamam modestamente a sua cria\u00e7\u00e3o de bar de tapas, no entanto, \u00e9 dif\u00edcil reservar uma mesa em alguns bares de topas seis meses antes da visita pretendida. Na verdade, Tickets consiste em tr\u00eas zonas independentes, cada uma representando sua pr\u00f3pria vers\u00e3o da culin\u00e1ria. Ent\u00e3o, aqui voc\u00ea pode experimentar pratos criativos da cozinha molecular, todos os tipos<\/a> de sobremesas preparadas de acordo com a tradi\u00e7\u00e3o espanhola e petiscos cl\u00e1ssicos para a vers\u00e3o mediterr\u00e2nea da cozinha. \u00c9 verdade que as por\u00e7\u00f5es aqui s\u00e3o pequenas, ent\u00e3o voc\u00ea deve estar preparado para o fato de ter que pedir at\u00e9 dez tapas para realmente encher. Os h\u00f3spedes do Regular Tickets tamb\u00e9m observam que \u00e9 melhor pedir bebidas diretamente no balc\u00e3o do bar, e n\u00e3o no menu durante a sele\u00e7\u00e3o de pratos para a noite – \u00e9 mais barato assim.<\/p>\n

Restaurante Onyx, 1* (Budapeste<\/a>, Hungria)<\/h2>\n

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Este restaurante h\u00fangaro se encaixa melhor na vis\u00e3o cl\u00e1ssica do que um restaurante com estrela Michelin deve ser. Esta \u00e9 a brancura pura das toalhas de mesa, o brilho ofuscante dos eletrodom\u00e9sticos e os gar\u00e7ons perfeitamente treinados – impecavelmente educados e sempre prontos para ajudar na escolha dos pratos da noite. O restaurante est\u00e1 decorado no estilo dos banhos reais que podem ser vistos hoje em Budapeste<\/a> – um verdadeiro luxo na mais plena leitura da palavra. O menu oferecido pelo restaurante \u00e9 composto por pratos tradicionais h\u00fangaros apresentados de uma maneira nova. Cada convidado pode escolher<\/a> por conta pr\u00f3pria<\/a> se prefere churrasco ou carne de veado com legumes, para dar o seu favor a uma ou outra marca de vinho – felizmente, o restaurante oferece mais de duzentos itens, no entanto, ainda vale a pena terminar a noite com um copo de Tokay – as tradi\u00e7\u00f5es s\u00e3o sagradas.<\/p>\n

Restaurante Shinjukukappo Nakajima, 1* (T\u00f3quio, Jap\u00e3o<\/a>)<\/h2>\n

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Em 2008, a Michelin lan\u00e7ou seu primeiro guia sobre a capital da Terra do Futuro, transformando-a instantaneamente em uma nova cidadela do mundo gastron\u00f4mico – surpreendentemente, T\u00f3quio conseguiu obter noventa e tr\u00eas estrelas a mais que Paris<\/a>, o mundialmente conhecido centro de gastronomia. De uma forma ou de outra, hoje o Shinjukukappo Nakajima \u00e9 considerado um dos restaurantes mais acess\u00edveis de T\u00f3quio, premiado com uma estrela Michelin. Est\u00e1 localizado no bairro mais movimentado da capital empresarial – Shinjuku, mas mesmo a localiza\u00e7\u00e3o<\/a> nos meandros das ruas n\u00e3o impede que os conhecedores fa\u00e7am fila na frente das portas desta pequena institui\u00e7\u00e3o. O card\u00e1pio do restaurante \u00e9 representado por dois tipos de pratos – pratos da alta cozinha cl\u00e1ssica japonesa ou kaiseki e uma vers\u00e3o mais econ\u00f4mica de pratos feitos de iwashi, ou seja, sardinhas. N\u00e3o deveria contar<\/p>\n

Restaurante Alcron, 1* (Praga<\/a>, Rep\u00fablica Tcheca<\/a>)<\/h2>\n

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O restaurante de Praga Alcron est\u00e1 decorado em estilo Art Deco facilmente reconhec\u00edvel e transmite totalmente a atmosfera da m\u00edstica Praga, pela qual muitos turistas v\u00e3o para a Rep\u00fablica Tcheca. \u00c9 verdade que \u00e9 aqui que termina o componente tradicional de Praga – come\u00e7a a tradi\u00e7\u00e3o russa, que voc\u00ea n\u00e3o espera encontrar na cidadela do classicismo e do barroco. No entanto, isso \u00e9 verdade – o chef local \u00e9 nativo da R\u00fassia<\/a>. Foram seus talentos not\u00e1veis \u200b\u200bque permitiram ao restaurante receber a cobi\u00e7ada estrela do Guia<\/a> Vermelho. Rabo de boi com alecrim, sopa de lagosta ou cheesecake de ab\u00f3bora, lembrando vividamente cenas da hist\u00f3ria<\/a> de Harry Potter – os pratos complementam perfeitamente a atmosfera reinante aqui.<\/p>\n

Restaurant Hand and Flowers, 2* (Marlow, Reino Unido)<\/h2>\n

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Uma viagem<\/a> a Londres<\/a> \u00e9 cansativa para muitos – a atmosfera de ocupa\u00e7\u00e3o recatada no ambiente cl\u00e1ssico de Sherlock Holmes s\u00f3 precisa ser um pouco dilu\u00edda. Ent\u00e3o, por que n\u00e3o ir at\u00e9 a aconchegante cidade de Marlow, localizada n\u00e3o muito longe da capital? Al\u00e9m disso, a pousada local tem o \u00fanico pub do mundo at\u00e9 agora que conseguiu duas estrelas Michelin, e isso j\u00e1 diz muito. O chef do restaurante trabalha com ingredientes simples, mas ao mesmo tempo consegue criar verdadeiras obras-primas: pur\u00ea de alho doce, frango frito na cerveja, couve-flor caramelizada, molhos diversos. Um verdadeiro sucesso \u00e9 uma sobremesa que at\u00e9 parece incrivelmente deliciosa – um pudim feito de chocolate branco delicado, no qual aparecem peda\u00e7os de lim\u00e3o. E despeje essa do\u00e7ura derretendo na l\u00edngua com cobertura de chocolate,<\/p>\n

Lafleur Restaurant, 2 * (Frankfurt am Main, Alemanha)<\/h2>\n

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Frankfurt \u00e9 uma cidade com um grande nome e uma hist\u00f3ria<\/a> bastante longa, no entanto, hoje essas vantagens ineg\u00e1veis \u200b\u200bpermanecem muitas vezes subestimadas, pois se tornou uma esp\u00e9cie de ponto de tr\u00e2nsito no caminho para outras cidades europeias. Mas se de repente voc\u00ea tiver algumas horas livres entre os voos<\/a> e n\u00e3o estiver pronto para gastar um tempo precioso contemplando os sagu\u00f5es limpos do aeroporto<\/a>, poder\u00e1 ir com seguran\u00e7a<\/a> para a parte central da cidade at\u00e9 o complexo hotel<\/a>eiro Palmengarten, em cujo territ\u00f3rio o restaurante Lafleur est\u00e1 localizado. Um chef local com um sobrenome memor\u00e1vel Coelho desenvolveu sua pr\u00f3pria tecnologia de culin\u00e1ria, durante a qual uma variedade de frutos do mar, como mariscos ou peixes, n\u00e3o atua como prato principal, mas como condimento para receitas cl\u00e1ssicas de carne. Assim,<\/p>\n

Restaurante Il Luogo di Aimo e Nadia, 2* (Mil\u00e3o<\/a>, It\u00e1lia<\/a>)<\/h2>\n

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Este restaurante est\u00e1 localizado a alguma dist\u00e2ncia dos caminhos de Mil\u00e3o estudados pelos turistas, mas isso n\u00e3o impede que seja um dos melhores estabelecimentos da cidade, pelo qual vale a pena fazer um desvio e alocar tr\u00eas ou quatro horas para um visita completa ao restaurante. O fato \u00e9 que este lugar serve a cl\u00e1ssica cozinha toscana, que absorveu todas as cores da Lombardia. Os ingredientes levados pelos chefs parecem quase deliberadamente simples, no entanto, suas combina\u00e7\u00f5es e a forma de fatiar permitem revelar plenamente a paleta de sabores de cada prato. Uma longa refei\u00e7\u00e3o com in\u00fameras mudan\u00e7as de pratos em estilo italiano descontra\u00eddo – voc\u00ea pode come\u00e7ar com palitos de p\u00e3o preparados pessoalmente pelo chef e, no final do jantar, experimentar o sorrento com o mais delicado leite de am\u00eandoa e creme de lim\u00e3o azedo.<\/p>\n

Restaurante Cheval Blanc, 3* (Basileia, Su\u00ed\u00e7a)<\/h2>\n

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O chef b\u00e1varo Peter Nkohl fez um grande esfor\u00e7o para ganhar tr\u00eas estrelas Michelin para um restaurante que \u00e9 uma verdadeira joia da Basileia. Amplos terra\u00e7os com vista para as \u00e1guas calmas do Reno e os habituais pratos mediterr\u00e2nicos apresentados em um “processamento” austr\u00edaco incomum formam um excelente conjunto. Convidados n\u00e3o s\u00f3 da Europa<\/a>, mas tamb\u00e9m do Canad\u00e1 ou mesmo da Austr\u00e1lia<\/a> costumam vir aqui para saborear pur\u00ea de cenoura, carpaccio de lagosta e uma sobremesa refrescante de gengibre e ma\u00e7\u00e3 em iogurte natural, que ser\u00e1 a nota final perfeita na sinfonia geral de uma refei\u00e7\u00e3o no Cheval Blanc.<\/p>\n

Restaurante Jean-Georges, 3* (Nova York<\/a>, EUA<\/a>)<\/h2>\n

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Este restaurante est\u00e1 localizado a apenas um quarteir\u00e3o do not\u00f3rio Central Park de Salinger. \u00c9 uma excelente cria\u00e7\u00e3o do Chef Fongerichten, que conseguiu alcan\u00e7ar a combina\u00e7\u00e3o perfeita de todos os par\u00e2metros necess\u00e1rios para a obten\u00e7\u00e3o de tr\u00eas estrelas Michelin. Hoje no restaurante voc\u00ea pode experimentar tr\u00eas tipos de cozinha – asi\u00e1tica, americana e francesa. Sente-se no terra\u00e7o aconchegante e delicie-se com lagosta pescada no Maine, pasta de piment\u00e3o e ostras de r\u00e1bano.<\/p>\n

Restaurant Noma, 2* (Copenhaga, Dinamarca)<\/h2>\n

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O restaurante est\u00e1 localizado em um edif\u00edcio atmosf\u00e9rico que j\u00e1 foi um armaz\u00e9m no centro de Copenhague. Por anos, \u00f3leo de baleia, peles e peixes foram armazenados aqui, que foram preparados para exporta\u00e7\u00e3o para a Europa<\/a>. Sem surpresa, este restaurante serve cozinha escandinava pura, e o pr\u00f3prio nome \u00e9 curto para a fus\u00e3o das palavras “norte<\/a>” e “cozinha”. Apesar das fortes bases culturais sob as quais os pratos s\u00e3o servidos neste restaurante, a cozinha local deve ainda ser entendida como uma varia\u00e7\u00e3o moderna dos cl\u00e1ssicos dinamarqueses, pois na vers\u00e3o antiga, ingredientes como medula \u00f3ssea, musgo ou l\u00edquen s\u00e3o utilizados em alguns pratos. O Guia Vermelho Michelin classificou o estabelecimento com duas estrelas, mas a revista brit\u00e2nica “Restaurant” j\u00e1 nomeou o Noma como o melhor restaurante do mundo ap\u00f3s uma compara\u00e7\u00e3o minuciosa de milhares de restaurantes.<\/p>\n

Steirereck (\u00c1ustria, Viena<\/a>)<\/h2>\n

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O restaurante mais elegante da capital est\u00e1 localizado no territ\u00f3rio do principal parque<\/a> da cidade, servindo exclusivamente cozinha austr\u00edaca, por exemplo, carne de camur\u00e7a, costelas de cordeiro ou uma sobremesa extraordinariamente bonita e leve de p\u00e9talas de rosa. Este restaurante \u00e9 famoso pela sua cole\u00e7\u00e3o de mais de trinta mil vinhos, uma das mais ricas lista<\/a>s de p\u00e3es da Europa e uma impressionante adega de queijos. Os interiores do restaurante s\u00e3o feitos em cores brancas como a neve com elementos de vigas, transfer<\/a>idos diretamente dos castelo<\/a>s da Est\u00edria. As janelas oferecem vistas do Dan\u00fabio e da majestosa Catedral<\/a> de Santo Est\u00eav\u00e3o.<\/p>\n

Restaurantes baratos<\/a> com estrelas Michelin no mapa<\/a><\/h2>\n