{"id":866939,"date":"2024-08-20T20:25:00","date_gmt":"2024-08-20T17:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=866939"},"modified":"2024-09-27T16:03:23","modified_gmt":"2024-09-27T13:03:23","slug":"os-10-melhores-pratos-georgianos-que-voce-precisa-experimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/pt-pt\/os-10-melhores-pratos-georgianos-que-voce-precisa-experimentar\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf7d\ufe0f Os 10 melhores pratos georgianos que voc\u00ea precisa experimentar"},"content":{"rendered":"

A culin\u00e1ria georgiana<\/a> \u00e9 familiar para muitos h\u00e1 muito tempo. No entanto, os estabelecimentos locais oferecem muito mais pratos do que os restaurantes fora da Ge\u00f3rgia. Omitirei vinho e chacha, assim como churchkhela e nozes, dos quais j\u00e1 falei neste material<\/a>. Agora apresentarei uma sele\u00e7\u00e3o de pratos que valem a pena prestar aten\u00e7\u00e3o na Ge\u00f3rgia.<\/p>\n

Khinkali<\/h2>\n

Provavelmente apenas pessoas pregui\u00e7osas n\u00e3o sabem sobre khinkali. S\u00e3o carne em massa, lembrando bolinhos grandes. Eles s\u00f3 devem ser comidos com as m\u00e3os \u2013 nunca com garfo e faca. Eles tamb\u00e9m arrancam o rabo; se voc\u00ea com\u00ea-los, nada de terr\u00edvel acontecer\u00e1, mas n\u00e3o ficar\u00e1 saboroso, pois est\u00e3o \u00famidos.<\/p>\n

O recheio tradicional \u00e9 carne picada feita com tr\u00eas tipos de carne: bovina, su\u00edna e cordeiro. Voc\u00ea n\u00e3o encontrar\u00e1 Khinkali apenas com carne de porco ou frango. \u00c9 verdade que agora existem bares khinkali inteiros onde voc\u00ea pode experimentar as combina\u00e7\u00f5es mais incr\u00edveis. Por exemplo<\/a>, fruta ou baga. Existem tamb\u00e9m estabelecimentos que oferecem khinkali torrado.<\/p>\n

Khachapuri<\/h2>\n

Esta pastelaria n\u00e3o \u00e9 menos famosa que o khinkali. Pode at\u00e9 ser encontrado em muitos estabelecimentos locais. Existem diferentes tipos: Imeretiano, Megreliano, Adjariano e at\u00e9 no espeto. Todos s\u00e3o lindos \u00e0 sua maneira, mas pessoalmente fiquei muito surpreso com a \u00faltima op\u00e7\u00e3o, nunca vi nada assim antes. Eu recomendo experimentar todos os tipos e encontrar o khachapuri certo.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Chikhirtma<\/h2>\n

O pr\u00f3ximo item da lista \u00e9 a sopa chikhirtma. Os ingredientes incluem frango, ervas, ovo, farinha e vinagre. O sabor \u00e9 pouco azedo. Vi principalmente op\u00e7\u00f5es onde a sopa \u00e9 servida com um peda\u00e7o<\/a> inteiro de carne branca. H\u00e1 rumores de que os moradores locais usam o chikhirtma como prato para ressaca. N\u00e3o verifiquei se isso \u00e9 verdade, se voc\u00ea j\u00e1 teve essa experi\u00eancia, compartilhe nos coment\u00e1rios.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Lobio<\/h2>\n

Lobio \u00e9, no fundo, uma feijoada bem grossa. Muito recheio! As por\u00e7\u00f5es s\u00e3o bem grandes, uma vez pegamos uma para duas e n\u00e3o nos arrependemos. Definitivamente vale a pena experimentar o prato! Nos estabelecimentos \u00e9 mais frequentemente servido em panelas de barro. Lobio \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o ideal para vegetarianos.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Kharcho<\/h2>\n

Mais uma sopa da nossa sele\u00e7\u00e3o. \u00c9 uma esp\u00e9cie de ensopado de carne. E s\u00f3 se usa carne bovina. Os componentes necess\u00e1rios tamb\u00e9m s\u00e3o ameixas tkemali e nozes raladas. O kharcho tem sabor picante e apar\u00eancia espessa. Aqui a regra “a sopa \u00e9 50% l\u00edquida” n\u00e3o funciona.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Puri<\/h2>\n

Esta n\u00e3o \u00e9 uma pastelaria particularmente conhecida fora da Ge\u00f3rgia. \u00c9 um p\u00e3o branco, sem a\u00e7\u00facar, em forma de barco, com as pontas enfiadas em um tubo. Preparado em forno tradicional de barro – tom. Essencialmente, o produto acabado \u00e9 simplesmente moldado na parede do forno e esperado que cres\u00e7a.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Tradicionalmente, na Ge\u00f3rgia, cozinhar puri \u00e9 trabalho de mulher. Esses produtos assados \u200b\u200bcostumam ser embalados para viagens porque duram muito tempo. O sabor lembra p\u00e3o branco salgado. Como parte de muitas excurs\u00f5es, os turistas<\/a> podem preparar seu pr\u00f3prio puri. Essa master class nos custou 5 lari \u2013 isso equivale a cerca de<\/a> US$ 2.<\/p>\n

Chakhokhbili<\/h2>\n

Este \u00e9 um ensopado de aves e vegetais. Inicialmente, os fais\u00f5es eram usados \u200b\u200b\u200b\u200bpara cozinhar, mas agora seu destino recai principalmente sobre o frango. Existem op\u00e7\u00f5es com outros tipos de carne, mas aqui voc\u00ea ter\u00e1 sorte se encontrar.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Shkmeruli\/chkmeruli<\/h2>\n

Este prato est\u00e1 no topo da minha lista pessoal. Consiste em frango frito ao delicado molho de leite. Reza a lenda que o prato surgiu gra\u00e7as a um cozinheiro da aldeia de Shkmeri, que queria agradar a nobreza. E ele preparou com o que estava \u00e0 m\u00e3o. Eu definitivamente recomendo tentar. Se de repente n\u00e3o servirem, leve um p\u00e3o achatado com o prato. Precisa ser mergulhado no molho.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Ojakhuri<\/h2>\n

Esta \u00e9 outra vers\u00e3o de ensopado: carne com batata, piment\u00e3o e cebola. \u00c9 cozido e servido em ketsi – uma pequena frigideira plana de ferro fundido. Cuidado, o prato \u00e9 servido assim que preparado e voc\u00ea pode se queimar no ketsi. O prato em si \u00e9 farto; em alguns estabelecimentos voc\u00ea encontra uma op\u00e7\u00e3o vegetariana.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Pelamushi<\/h2>\n

Esta \u00e9 a \u00fanica sobremesa da minha lista de pratos obrigat\u00f3rios. Voc\u00ea j\u00e1 experimentou Churchkhela, certo? Pelamushi \u00e9 considerado um prato festivo, mas agora voc\u00ea pode experiment\u00e1-lo em v\u00e1rios estabelecimentos. A sobremesa \u00e9 feita com farinha e suco de uva. Os ingredientes s\u00e3o misturados e cozidos por muito tempo. Depois despeje em copos e deixe esfriar. Tem gosto de gel\u00e9ia. E nos estabelecimentos \u00e9 servido em por\u00e7\u00f5es com ch\u00e1, muitas vezes como parte de um conjunto de doces, que tamb\u00e9m inclui churchkhela e kozinaki.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voc\u00ea est\u00e1 planejando uma viagem culin\u00e1ria \u00e0 Ge\u00f3rgia? Descubra cerca de 10 pratos imperd\u00edveis da culin\u00e1ria georgiana. Do suculento khinkali ao arom\u00e1tico khachapuri – tudo que voc\u00ea precisa para mergulhar no rico mundo dos sabores georgianos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":843168,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[1875,3106,2705],"tags":[],"class_list":["post-866939","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-armenien-pt-pt","category-asien-2-pt-pt","category-ideen-trends-inspiration-pt-pt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/866939","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=866939"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/866939\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/843168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=866939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=866939"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=866939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}