{"id":871617,"date":"2025-01-17T18:02:00","date_gmt":"2025-01-17T16:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=871617"},"modified":"2025-02-03T18:12:44","modified_gmt":"2025-02-03T16:12:44","slug":"tokaj-e-nyiregyhaza-joias-escondidas-da-hungria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/pt-pt\/tokaj-e-nyiregyhaza-joias-escondidas-da-hungria\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf77 Tokaj e Nyiregyh\u00e1za: joias escondidas da Hungria"},"content":{"rendered":"

A Hungria atrai com sua variedade de atra\u00e7\u00f5es<\/a> e rico patrim\u00f4nio cultural<\/a>. Al\u00e9m da capital, \u00e9 conhecida pelas suas tradi\u00e7\u00f5es vitivin\u00edcolas. Os distribuidores de bebidas alco\u00f3licas<\/a> oferecem ativamente vinho h\u00fangaro no mercado internacional, contribuindo para a populariza\u00e7\u00e3o desta bebida. Os vinhos da Hungria est\u00e3o a ganhar cada vez mais popularidade e valor, atraindo amantes do vinho de todo o mundo. O enoturismo<\/a> no pa\u00eds tamb\u00e9m se torna um destino cada vez mais popular entre os viajantes que desejam conhecer as vin\u00edcolas locais e provar os melhores exemplares dos vinhos h\u00fangaros.<\/p>\n

Na verdade, os h\u00fangaros n\u00e3o valorizam menos esta bebida maravilhosa e ficar\u00e3o ofendidos se num caf\u00e9 voc\u00ea pedir uma garrafa de Bordeaux em vez de vinho Tokaj. N\u00e3o acredite em mim? Que tal o facto de o hino nacional h\u00fangaro mencionar “gotas de doce n\u00e9ctar derramadas por Deus nas terras de Tokaj”. N\u00e3o sei quanto a voc\u00ea, mas para mim isso pareceu um \u00f3timo motivo para viajar de Budapeste<\/a> at\u00e9 a principal regi\u00e3o vin\u00edcola do pa\u00eds. A prop\u00f3sito, est\u00e1 inclu\u00eddo na Lista do Patrim\u00f3nio Mundial da UNESCO<\/a>.<\/p>\n

Como chegar l\u00e1<\/a><\/strong><\/h2>\n

N\u00e3o ser\u00e1 grande coisa vir para Tokaj. Usei trens h\u00fangaros. Eles partem das duas principais esta\u00e7\u00f5es da capital, Keleti ou Nyugati. Curiosamente, a maioria dos trens regionais na Hungria descrevem um c\u00edrculo vicioso em sua rota<\/a>, ou seja, partindo de uma esta\u00e7\u00e3o<\/a> de Budapeste e chegando em outra. Portanto, n\u00e3o se assuste ao ver as esta\u00e7\u00f5es Keleti e Nyugati como pontos de partida e chegada do trem que voc\u00ea procura. O trem chegar\u00e1 \u00e0 esta\u00e7\u00e3o vizinha da capital somente quando tiver descrito um grande c\u00edrculo pelas cidades da Hungria.<\/p>\n

O tempo de viagem da capital a Tokaj varia de 3 horas em trens diurnos a 7 horas em trens noturnos. Os pre\u00e7os dos bilhetes variam entre 4.100 e 6.500 forints h\u00fangaros (11-16 euros). O bilhete pode ser adquirido antecipadamente no site dos Caminhos de Ferro H\u00fangaros MAV<\/a>.<\/p>\n

Alternativas<\/strong><\/h2>\n

Teoricamente, existem alternativas ao transporte<\/a> ferrovi\u00e1rio. Sites de viagens escrevem sobre as possibilidades de viajar de \u00f4nibus ou transporte fluvial. Mas foi estabelecido empiricamente: a maior transportadora nacional de \u00f4nibus, Volanbusz,<\/a> n\u00e3o oferece passagens para Tokaj saindo de Buda<\/a> Pest. E um passeio fluvial ao longo do Tisza, por mais rom\u00e2ntico que seja ,<\/a> s\u00f3 pode ser encontrado por turistas muito teimosos na busca. Eu n\u00e3o tive sucesso.<\/p>\n

Caves Tokaj<\/strong><\/h2>\n

Uma viagem de trem a Tokaj n\u00e3o \u00e9 boa apenas pela acessibilidade. Mas tamb\u00e9m porque logo ao chegar \u00e0 esta\u00e7\u00e3o Tokai voc\u00ea cair\u00e1 nos bra\u00e7os de Baco. Atravesse a rua e estar\u00e1 rodeado de caves que abrem cordialmente as suas portas aos turistas. S\u00f3 n\u00e3o chegue muito cedo. Os propriet\u00e1rios de adegas raramente as abrem antes das 10h \u00e0s 11h.\u00a0<\/p>\n

\"Tokaj,<\/a><\/p>\n

Os habitantes de Tokaj s\u00e3o viticultores e produtores de vinho h\u00e1 muitas gera\u00e7\u00f5es. As adegas em Tokaj surgiram h\u00e1 500-700 anos. Apesar de apenas cerca de 4.000 pessoas viverem em Tokaj, e os edif\u00edcios residenciais aqui serem em sua maioria de um andar, os moradores ainda chamam a cidade de “v\u00e1rios andares”. Isso porque seus “andares” n\u00e3o sobem, mas sim no subsolo. O comprimento das caves Tokaj \u00e9 de 40 quil\u00f4metros.<\/p>\n

\u00c9 bem poss\u00edvel que tomando uma ta\u00e7a de vinho em uma das vin\u00edcolas voc\u00ea fa\u00e7a amizade com o propriet\u00e1rio ou anfitri\u00e3. E voc\u00ea ter\u00e1 permiss\u00e3o para entrar no Santo dos Santos, onde o ouro branco de Tokaj \u00e9 guardado. Ent\u00e3o preste aten\u00e7\u00e3o n\u00e3o apenas aos barris de vinho centen\u00e1rios que o seduzem pelo seu conte\u00fado. Mas tamb\u00e9m nas paredes das adegas, cobertas de mofo cinza escuro e suave. Se voc\u00ea toc\u00e1-lo, suas m\u00e3os afundar\u00e3o nele. O mofo (sortuda!) se alimenta do \u00e1lcool que evapora dos barris de vinho. E em troca, ela cria um microclima especial na adega ,<\/a> que confere aos vinhos Tokaj um aroma \u00fanico.<\/p>\n

Seja um verdadeiro sommelier<\/strong><\/h2>\n

Para n\u00e3o ficar envergonhado durante as degusta\u00e7\u00f5es de vinhos com coment\u00e1rios a la “pode beber, mas o grau n\u00e3o chega”, postarei um pequeno guia sobre o vinho Tokaj, que \u00e9 \u00fanico em muitos aspectos. Na minha opini\u00e3o, n\u00e3o h\u00e1 nada que descreva com mais precis\u00e3o o estilo do vinho Tokaj do que a observa\u00e7\u00e3o<\/a> no site Simple Wine:<\/p>\n

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Tokaj tem produzido os melhores vinhos brancos doces do planeta nos \u00faltimos quatrocentos anos, mas em nossa era voltada para o condicionamento f\u00edsico, poucas pessoas se importam. Secura, barriga tanquinho, postagens no FB com quilometragem matinal, juventude despreocupada de aroma, frescor energ\u00e9tico de paladar est\u00e3o na moda. E, vejam s\u00f3, o povo Tokaj foi capaz de fornecer tudo isso.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Tokaj\"<\/a><\/p>\n

En\u00f3filos experientes (colecionadores de vinho) ficar\u00e3o surpresos com as bebidas Tokaj. Na verdade, ao contr\u00e1rio do que a It\u00e1lia<\/a> nos ensinou, os vinhos aqui s\u00e3o predominantemente doces e meio-doces. E definitivamente branco. Um toque nesta bebida com os l\u00e1bios ir\u00e1 reviver os mitos sobre o doce n\u00e9ctar degustado pelos deuses no antigo Olimpo grego. O vinho branco local ir\u00e1 deliciar-se com o sabor das passas e notas de mel. Esta caracter\u00edstica \u00e9 conferida ao vinho pelas uvas colhidas o mais maduras poss\u00edvel, mesmo quando secas ao sol.<\/p>\n

N\u00e3o se apresse em comprar imediatamente uma garrafa do vinho que voc\u00ea gosta. V\u00e1rias vin\u00edcolas est\u00e3o abertas ao mesmo tempo, localizadas a poucos passos umas das outras. Depois de experimentar os vinhos num (o pre\u00e7o m\u00e9dio de um copo \u00e9 de 200-500 forints ou 0,5-1,5 euros), visite outro. Se voc\u00ea n\u00e3o tem certeza de quais vinhos ir\u00e1 gostar, mas deseja experimentar o maior n\u00famero poss\u00edvel, anfitri\u00f5es hospitaleiros muitas vezes ir\u00e3o acomod\u00e1-lo e, em vez de vender uma ta\u00e7a, simplesmente organizar\u00e3o uma sess\u00e3o de degusta\u00e7\u00e3o gratuita.\u00a0<\/p>\n

Vinhas<\/a> \u2013 o ber\u00e7o do vinho<\/strong><\/h2>\n

Espero que voc\u00ea n\u00e3o esteja muito cansado depois das degusta\u00e7\u00f5es? Afinal, seria errado provar os vinhos e n\u00e3o ver onde passaram a inf\u00e2ncia e a adolesc\u00eancia.\u00a0<\/p>\n

Existem cerca de 11 mil hectares de vinhas em Tokaj. O que nos permite produzir anualmente 10 milh\u00f5es de litros de bebidas v\u00ednicas. Tenho certeza de que um ou dois litros desse volume j\u00e1 est\u00e3o chacoalhando na sua sacola de compras, anunciando aos moradores locais que mais um turista teve uma maratona de compras de bebidas alco\u00f3licas bem-sucedida.\u00a0\u00a0<\/p>\n

\"Tokaj\"<\/a><\/p>\n

Tokaj tornou-se mundialmente famosa pelos seus vinhos de colheita tardia feitos a partir do chamado assu, bagas infectadas com “podrid\u00e3o nobre”, o fungo botrytis.\u00a0<\/p>\n

Durante um curto passeio pelas encostas das vinhas, poder\u00e1 perguntar aos trabalhadores onde crescem as castas. E encontre o lend\u00e1rio assu. A entrada nas vinhas \u00e9 gratuita; aqui os turistas est\u00e3o habituados e n\u00e3o lhes d\u00e3o aten\u00e7\u00e3o. A menos que voc\u00ea comece a comer descaradamente monte ap\u00f3s monte.\u00a0<\/p>\n

O que ver<\/a> na cidade<\/strong><\/h2>\n

Tokaj \u00e9 uma cidade antiga, que existe h\u00e1 pelo menos 650 anos. Por\u00e9m, as guerras que n\u00e3o pouparam as terras h\u00fangaras n\u00e3o pouparam esta regi\u00e3o, perdida entre as vinhas. A maioria dos monumentos arquitet\u00f4nicos de Tokaj ca\u00edram no esquecimento ap\u00f3s seus criadores. Mas se faltar uma ou duas horas antes da partida, voc\u00ea pode dar um passeio pela cidade.<\/p>\n

Uma coisa que definitivamente vale a pena visitar \u00e9 a Grande Sinagoga de Tokaj<\/strong>. Como voc\u00ea se lembra do guia Pest<\/a>, a Hungria sempre teve uma comunidade judaica impressionante.<\/p>\n

\"Tokaj\"<\/a><\/p>\n

N\u00e3o muito longe dela fica a Igreja Cat\u00f3lica do Cora\u00e7\u00e3o de Jesus<\/strong> de 1912. Os f\u00e3s de ru\u00ednas hist\u00f3ricas podem dar um passeio at\u00e9 as ru\u00ednas do Castelo Tokaj<\/strong>. Ser\u00e1 simb\u00f3lico encerrar seu passeio tur\u00edstico por<\/a> Tokaj com a est\u00e1tua de Baco<\/strong> na cidade.<\/p>\n

Pr\u00f3xima paragem \u2013 Ny\u00edregyh\u00e1za<\/strong><\/h2>\n

Nyiregyh\u00e1za \u00e9 uma das cidades mais orientais da Hungria. A apar\u00eancia foi significativamente influenciada pela proximidade com a Ucr\u00e2nia. Nyiregyh\u00e1za raramente aparece em folhetos tur\u00edsticos; poucas pessoas viajam deliberadamente para a Hungria por causa dela. Mas me encontrei a apenas meia hora de Tokaj at\u00e9 esta cidade de nome complicado, fiz uma parada por l\u00e1 e n\u00e3o me arrependi em nada da minha escolha.\u00a0<\/p>\n

Caminho para Ny\u00edregyh\u00e1za<\/strong><\/h2>\n

Como voc\u00ea j\u00e1 entendeu, \u00e9 muito conveniente viajar de trem pela Hungria. Portanto, n\u00e3o inventamos uma bicicleta, mas compramos uma passagem para o trem mais pr\u00f3ximo na esta\u00e7\u00e3o Tokaj. Os trens v\u00e3o para Nyiregyh\u00e1za quase a cada hora. A viagem levar\u00e1 apenas 20-40 minutos. Se, como sempre, o trem n\u00e3o atrasar. O pre\u00e7o do bilhete \u00e9 de 600-800 forints (2 euros).\u00a0<\/p>\n

Uma parada em Nyiregyh\u00e1za \u00e9 conveniente por outro motivo. Ele est\u00e1 localizado bem no meio do c\u00edrculo ferrovi\u00e1rio, descrito por trens que viajam de uma esta\u00e7\u00e3o para outra em Budapeste. Ent\u00e3o voc\u00ea pode ir aqui tanto de Nyugati (ent\u00e3o Tokaj estar\u00e1 depois de uma parada em Ny\u00edregyh\u00e1za) quanto de Keleti (ent\u00e3o haver\u00e1 Tokaj primeiro e depois Ny\u00edregyh\u00e1za).\u00a0<\/p>\n

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