Claro que esta lista n\u00e3o poderia come\u00e7ar com outro prato! Os povos da \u00c1sia Central aprenderam a cozinhar pilaf antes mesmo de nossa era e ainda o adoram. Nos estabelecimentos s\u00f3 os homens preparam o pilaf, mas em casa, pelo contr\u00e1rio, geralmente s\u00e3o as mulheres.<\/p>\n
Cada regi\u00e3o prepara de forma diferente. Mas geralmente a composi\u00e7\u00e3o \u00e9 a seguinte: cordeiro e gordura de cordeiro (pode-se usar \u00f3leo de girassol), cebola, cenoura (vermelha e amarela), arroz, \u00e0s vezes passas, gr\u00e3o de bico e, claro, cominho (cominho em nossa opini\u00e3o).<\/p>\n
O pilaf pode ser servido com ovo de codorna, kazy (lingui\u00e7a de carne de cavalo) e at\u00e9 dolma. E os uzbeques tamb\u00e9m me disseram confidencialmente que servir pilaf na mesa significa que em breve os convidados ter\u00e3o que voltar para casa – este \u00e9 o \u00faltimo prato do card\u00e1pio. Se isso \u00e9 verdade ou n\u00e3o, n\u00e3o verificamos.\u00a0<\/p>\n
Espero que eles n\u00e3o fiquem ofendidos se eu chamar lagman de ramen ou wok uzbeque (sim, eles t\u00eam duas varia\u00e7\u00f5es de lagman). O macarr\u00e3o neste prato \u00e9 geralmente grosso, certifique-se de incluir carne e vegetais. Este prato \u00e9 consumido pelos chineses<\/a>, tadjiques e uigures. Existem muitas varia\u00e7\u00f5es do prato. Se decidir cozinhar lagman em casa, voc\u00ea pode inventar sua pr\u00f3pria receita, e tamb\u00e9m ser\u00e1 lagman.<\/p>\n Vers\u00e3o uzbeque de bolinhos. Eles s\u00e3o cozidos no vapor e diferem porque a carne \u00e9 cortada um pouco mais grossa do que nos bolinhos, al\u00e9m, \u00e9 claro, de cebola e temperos. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode experimentar manti com ab\u00f3bora – tamb\u00e9m tem!<\/p>\n Uma torta com carne ou ervas, que certamente conter\u00e1 gordura de cordeiro. Samsa costuma ser preparado em tandoor – a massa \u00e9 colada nas paredes at\u00e9 ficar cozida. A massa fica escamosa, ent\u00e3o a torta fica crocante. \u00c9 melhor com\u00ea-lo quente. Samsa interessante com verduras pode ser encontrada fora da cidade – os vendedores ficam na estrada. Certifique-se de parar ao lado de um se voc\u00ea passar por aqui – voc\u00ea n\u00e3o encontrar\u00e1 tal samsa na cidade.<\/p>\n Terminemos a lista com um prato festivo preparado para o feriado principal – Navruz. Voc\u00ea n\u00e3o pode comprar sumalak nem mesmo no Uzbequist\u00e3o<\/a> se n\u00e3o vier na primavera.<\/p>\n \u00c9 dif\u00edcil descrever a apar\u00eancia – a consist\u00eancia \u00e9 gel\u00e9ia ou mingau, o sabor \u00e9 um leite condensado estranho. Uma coisa \u00e9 certa: esta \u00e9 a sobremesa! Ingredientes: gr\u00e3os de trigo germinados com adi\u00e7\u00e3o de farinha. O prato fica doce sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n![\"Pilaf](\"https:\/\/tourism.com.de\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/post-166579-661a652a3ea84.avif\")
<\/a><\/p>\nLagman<\/strong><\/h2>\n
Manti<\/strong><\/h2>\n
\n\n
\nSamsa<\/strong><\/h2>\n
Sumalak<\/strong><\/h2>\n