{"id":643725,"date":"2022-09-02T15:56:00","date_gmt":"2022-09-02T12:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=643725"},"modified":"2024-02-19T03:48:00","modified_gmt":"2024-02-19T01:48:00","slug":"17-billiga-restauranger-med-michelinstjaernor-lista-foto-beskrivning-karta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/sv\/17-billiga-restauranger-med-michelinstjaernor-lista-foto-beskrivning-karta\/","title":{"rendered":"17 billiga restauranger med Michelinstj\u00e4rnor – lista, foto, beskrivning, karta"},"content":{"rendered":"

Varje res<\/a>taurang i v\u00e4rlden<\/a> dr\u00f6mmer om att f\u00e5 en Michelin-stj\u00e4rna och g\u00f6r allt f\u00f6r att denna str\u00e4van ska bli verklighet, eftersom dess n\u00e4rvaro kommer att f\u00f6rst\u00e4rka den outtalade statusen f\u00f6r en plats med exklusiv mat bland gourmeter. De b\u00e4sta restaurangerna med Michelinstj\u00e4rnor \u00e4r alltid popul\u00e4ra, men de tar ocks\u00e5 extremt h\u00f6ga priser<\/a> f\u00f6r sina tj\u00e4nster, \u00e4ven om denna situation lyckligtvis inte \u00e4r ett axiom. Nedan finns restauranger som har mer \u00e4n v\u00e4lf\u00f6rtj\u00e4nta Michelin-stj\u00e4rnor, men bes\u00f6ker som inte kommer att l\u00e4mna ett h\u00e5l i gourmetresen\u00e4rens budget.<\/p>\n

Restaurang Krizman, Bib Gourmand Michelin (Monrupino, Italien<\/a>)<\/h2>\n

Monrupino \u00e4r en relativt liten italiensk kommun, som ligger vid stranden<\/a> av Andriatiska havet v\u00e4rmd av solen. Ljus gr\u00f6nska, gamla atmosf\u00e4riska gator och salt luft som v\u00e4rms upp av solen – det h\u00e4r \u00e4r landskapet i restaurangen Krizman, inredd i en rustik stil som \u00e4r karakteristisk f\u00f6r denna region. Mysiga tr\u00e4paneler, etniska inredningselement, uteserveringar och en upplysande bris – denna restaurang f\u00e5r dig att vilja komma tillbaka. Denna \u00f6nskan att k\u00e4nna sig hemma igen f\u00f6rst\u00e4rks av de dofter och smaker som denna plats erbjuder: l\u00e4ndryggen serverad med granat\u00e4ppelsallad, saftiga lammkotletter, strudel, samt ovanliga desserter som rostade blommor som serveras med olika typer<\/a> av vin eller pepparrotsglass. kr\u00e4m.<\/p>\n

Webbplats: www.hotelkrizman.eu\/ristorante<\/p>\n

Restaurang Tim Ho Wan, 1* (Hongkong, Kina<\/a>)<\/h2>\n<\/p>\n

Denna Hong Kong restaurang franchise \u00e4r verkligen exklusiv. Det \u00e4r anm\u00e4rkningsv\u00e4rt att matst\u00e4llena fr\u00e5n denna kedja till en b\u00f6rjan, \u00e4ven om de hade ett gott rykte, inte kunde g\u00f6ra anspr\u00e5k p\u00e5 Michelin-stj\u00e4rnor<\/a>, men allt f\u00f6r\u00e4ndrades med en f\u00f6r\u00e4ndring i ledningen. Trots att Tim Ho Wan-restaurangerna idag \u00e4r de billigaste av alla som finns i Red Guide, \u00e4r det inte s\u00e5 l\u00e4tt att ta sig hit – det finns bara tjugo platser<\/a> p\u00e5 restauranger, och det finns ingen bokningstj\u00e4nst. L\u00e5ngt innan \u00f6ppningen dyker det upp k\u00f6er framf\u00f6r d\u00f6rrarna fr\u00e5n de som vill prova n\u00e5got av de tjugo seten, som uppdateras m\u00e5nadsvis. Man tror att alla som bes\u00f6k<\/a>er Tim Ho Wan helt enkelt \u00e4r skyldiga att prova wontons – pajer fyllda med bakat fl\u00e4sk. Denna matr\u00e4tt tillh\u00f6r det traditionella k\u00f6ket i Guangdong.<\/p>\n

Restaurang Olo, 1* (Helsingfors, Finland)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Restaurang Olo \u00e4r en plats att notera, eftersom k\u00f6ket som erbjuds av kocken Jari Vesivalo mycket v\u00e4l kan g\u00f6ra anspr\u00e5k p\u00e5 att vara intellektuellt eller konceptuellt. I hj\u00e4rtat av varje matr\u00e4tt finns en viss id\u00e9, som matm\u00e4staren sj\u00e4lv talar om med n\u00f6je. Fr\u00e5gor kan st\u00e4llas inte bara av den ideologiska komponenten, utan ocks\u00e5 av s\u00e4ttet att tillaga en viss matr\u00e4tt. Faktum \u00e4r att kocken verkligen \u00e4r ett fan av experiment, och d\u00e4rf\u00f6r \u00e4r den vanliga mannagrynsgr\u00f6ten gener\u00f6st kryddad med r\u00e5djurshj\u00e4rta, och friterad choklad och hav<\/a>torn l\u00e4ggs dj\u00e4rvt till havre. Restaurangen arbetar enligt principen att servera f\u00e4rdiga upps\u00e4ttningar, medan du kan v\u00e4lja<\/a> ett alternativ som best\u00e5r av tretton r\u00e4tter som helt avsl\u00f6jar denna institutions karakt\u00e4r.<\/p>\n

Restaurang Ze Kitchen Galerie, 1* (Paris<\/a>, Frankrike)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Restaurangen ligger i Paris<\/a> ljusaste gastronomiska kvarter. Seines v\u00e4nstra strand, som skuggas av den \u00f6k\u00e4nda Notre Dame-katedralen med sina chim\u00e4rer och m\u00e5lade glasf\u00f6n<\/a>ster, var det b\u00e4sta valet f\u00f6r att hysa ett ovanligt galleri som har varit i drift i mer \u00e4n ett decennium. Lokala r\u00e4tter \u00e4r designade i fusionsstil. Inflytandet fr\u00e5n den \u00f6sterl\u00e4ndska kulinariska traditionen m\u00e4rks tydligt. Varje matr\u00e4tt \u00e4r ett m\u00e4sterverk i sig \u2013 n\u00e4r det g\u00e4ller f\u00e4rgs\u00e4ttning och s\u00e4tt att dekorera, kontrasterar de framg\u00e5ngsrikt med de m\u00e5nga konstverk som st\u00e4lls ut h\u00e4r. L\u00e4mna inte Ze Kitchen Galerie utan att smaka p\u00e5 signatur<\/a>desserten, en mousse baserad p\u00e5 vit choklad, vars smak kompletteras med skarpa toner av japan<\/a>sk wasabi.<\/p>\n

Restaurang WY by Bart de Pooter, 1* (Bryssel<\/a>, Belgien)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Den h\u00e4r restaurangen var helt enkelt tvungen att bli en hit i restaurangbranschen. Dess ideologiska inspiration var en man som redan hade lyckats f\u00e5 tv\u00e5 Michelinstj\u00e4rnor<\/a>, och en av Mercedes bilhandlare, som l\u00e5g i centrala Bryssel, valdes som plats f\u00f6r en potentiell restaurang. Detta var ett framg\u00e5ngsrikt marknadsf\u00f6ring<\/a>sknep – alla tycker s\u00e5 att s\u00e4ga om att de lyckades \u00e4ta middag p\u00e5 den enda bilhandlare i v\u00e4rlden<\/a> som bel\u00f6nades med en Michelin-stj\u00e4rna. Trots n\u00e4rvaron av ganska dj\u00e4rv graffiti och ljus neonbelysning har denna plats blivit den mest popul\u00e4ra bland aff\u00e4rsm\u00e4n som planerar ett aff\u00e4rsm\u00f6te. Menyn \u00e4r ganska varierad, men klassikern \u00e4r havsruda, serverad med syra, r\u00f6dbeta och quinoa, f\u00f6ljt av en delikat creme brulee med inslag av bergamo<\/a>tt, mango och en distinkt pepprig eftersmak – nepalesisk peppar.<\/p>\n

Restaurang Varoulko, 1* (Aten, Grekland<\/a>)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Fans av klassisk medelhavsmat m\u00e5ste helt enkelt bes\u00f6ka denna lilla restaurang, som ligger i den fridfulla bukten Mircolimano Marina. Denna del av Atens kustlinje k\u00e4nnetecknas av n\u00e4rvaron av ett ”s\u00f6mnigt” hav och en strandpromenad<\/a> l\u00e4ngs vilken de mest lyxiga yachter i Grekland<\/a> ligger f\u00f6rt\u00f6jda. Denna restaurang k\u00e4nnetecknas av enkelheten i det k\u00f6k som erbjuds – detta \u00e4r principen som den lokala kocken har lagt i hj\u00e4rtat av sitt arbete, och skapade r\u00e4tter baserade p\u00e5 tre grundl\u00e4ggande ingredienser – olivolja, olika skaldjur och bara de f\u00e4rskaste gr\u00f6nsakerna som tas med direkt fr\u00e5n de omgivande g\u00e5rdarna. \u00c4ven fans av k\u00f6ttr\u00e4tter, \u00f6vertygade och bevisade av hundratals restauranger, respekterar fisken, bl\u00e4ckfisken och bl\u00e4ckfisken som grillas i denna anl\u00e4ggning.<\/p>\n

Restaurangbiljetter, 1* (Barcelona<\/a>, \u200b\u200bSpanien<\/a>)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Skaparna av denna Barcelona<\/a>-restaurang kallar blygsamt sin skapelse en tapasbar, men det \u00e4r sv\u00e5rt att boka bord p\u00e5 n\u00e5gra topasbarer ett halv\u00e5r innan det planerade bes\u00f6ket. Faktum \u00e4r att Tickets best\u00e5r av tre oberoende zoner, som var och en representerar sin egen version av k\u00f6ket. S\u00e5 h\u00e4r kan du prova kreativa r\u00e4tter av molekyl\u00e4r matlagning, alla sorter<\/a>s desserter tillagade i enlighet med den spanska traditionen och snacks som \u00e4r klassiska f\u00f6r medelhavsk\u00f6ket. Det \u00e4r sant att portionerna h\u00e4r \u00e4r sm\u00e5, s\u00e5 du b\u00f6r vara beredd p\u00e5 att du m\u00e5ste best\u00e4lla upp till tio tapas f\u00f6r att verkligen \u00e4ta. Regelbundna biljetter-g\u00e4ster noterar ocks\u00e5 att det \u00e4r b\u00e4ttre att best\u00e4lla drinkar direkt i baren, och inte fr\u00e5n menyn under urvalet av r\u00e4tter f\u00f6r kv\u00e4llen – det \u00e4r billigare s\u00e5.<\/p>\n

Restaurang Onyx, 1* (Budapest<\/a>, Ungern)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Denna ungerska restaurang passar b\u00e4st in i den klassiska visionen om vad en restaurang med Michelinstj\u00e4rnor ska vara. Detta \u00e4r dukarnas rena vithet, vitvarornas bl\u00e4ndande glans och de perfekt utbildade servit\u00f6rerna – oklanderligt artiga och alltid redo att hj\u00e4lpa till med valet av r\u00e4tter f\u00f6r kv\u00e4llen. Restaurangen \u00e4r inredd i stil med de kungliga baden som idag kan ses i Budapest<\/a> – en riktig lyx i ordets fullaste l\u00e4sning. Menyn som erbjuds av restaurangen best\u00e5r av traditionella ungerska r\u00e4tter som presenteras p\u00e5 ett nytt s\u00e4tt. Varje g\u00e4st \u00e4r fri att p\u00e5 egen hand<\/a> v\u00e4lja att f\u00f6redra grill eller vilt med gr\u00f6nsaker, f\u00f6r att ge sin tj\u00e4nst \u00e5t ett eller annat vinm\u00e4rke – som tur \u00e4r erbjuder restaurangen mer \u00e4n tv\u00e5hundra f\u00f6rem\u00e5l, men det \u00e4r \u00e4nd\u00e5 v\u00e4rt att avsluta kv\u00e4llen med ett glas Tokay – traditioner<\/a> \u00e4r heliga.<\/p>\n

Restaurang Shinjukukappo Nakajima, 1* (Tokyo, Japan)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

2008 sl\u00e4ppte Michelin sin f\u00f6rsta guide till huvudstaden i Framtidslandet, som omedelbart f\u00f6rvandlade den till en ny citadell i den gastronomiska v\u00e4rlden – \u00f6verraskande nog lyckades Tokyo f\u00e5 nittiotre stj\u00e4rnor mer \u00e4n Paris<\/a>, det v\u00e4rldsber\u00f6mda centrum<\/a>et f\u00f6r gastronomi. P\u00e5 ett eller annat s\u00e4tt anses Shinjukukappo Nakajima idag vara en av de mest prisv\u00e4rda restaurangerna i Tokyo<\/a> som har bel\u00f6nats med en Michelin-stj\u00e4rna. Det ligger i aff\u00e4rshuvudstadens mest trafikerade distrikt – Shinjuku, men inte ens l\u00e4get i gr\u00e4ndernas kr\u00e5ngligheter hindrar inte finsmakare fr\u00e5n att st\u00e4lla upp sig framf\u00f6r d\u00f6rrarna till denna lilla anl\u00e4ggning. Restaurangens meny representeras av tv\u00e5 typer av r\u00e4tter – r\u00e4tter av h\u00f6g japansk klassisk mat eller kaiseki och en mer budget<\/a>version av r\u00e4tter gjorda av iwashi, det vill s\u00e4ga sardiner. Borde inte r\u00e4knas<\/p>\n

Restaurang Alcron, 1* (Prag<\/a>, Tjeckien<\/a>)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Pragrestaurangen Alcron \u00e4r inredd i en l\u00e4tt igenk\u00e4nnlig art d\u00e9co-stil och f\u00f6rmedlar till fullo atmosf\u00e4ren i det mystiska Prag, f\u00f6r vilket m\u00e5nga turister<\/a> \u00e5ker till Tjeckien. Det \u00e4r sant att det \u00e4r h\u00e4r den traditionella Prag-komponenten slutar – den ryska<\/a> traditionen b\u00f6rjar, som du inte f\u00f6rv\u00e4ntar dig att m\u00f6ta i klassicismens och barockens citadell. Detta \u00e4r dock sant – den lokala kocken \u00e4r inf\u00f6dd i Ryssland. Det var hans enast\u00e5ende talanger som gjorde att restaurangen kunde ta emot den eftertraktade stj\u00e4rnan i Red Guide. Oxsvans med rosmarin, hummersoppa eller pumpa cheesecake, p\u00e5minner livligt om scener fr\u00e5n historien om Harry Potter – r\u00e4tterna kompletterar perfekt atmosf\u00e4ren som r\u00e5der h\u00e4r.<\/p>\n

Restaurang Hand and Flowers, 2* (Marlow, Storbritannien<\/a>)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

En resa<\/a> till London<\/a> \u00e4r tr\u00f6ttsamt f\u00f6r m\u00e5nga – atmosf\u00e4ren av prime livlighet i klassiska Sherlock Holmes-milj\u00f6er beh\u00f6ver bara sp\u00e4das p\u00e5 n\u00e5got. S\u00e5 varf\u00f6r inte \u00e5ka till den mysiga staden Marlow, som ligger inte l\u00e5ngt fr\u00e5n huvudstaden? Dessutom har det lokala pensionatet den enda puben i v\u00e4rlden hittills som har lyckats f\u00e5 tv\u00e5 Michelin-stj\u00e4rnor, och det s\u00e4ger redan en hel del. Restaurangens kock arbetar med enkla r\u00e5varor, men lyckas samtidigt skapa riktiga m\u00e4sterverk: s\u00f6t vitl\u00f6kspur\u00e9, kyckling stekt i \u00f6l, karamelliserad blomk\u00e5l, olika s\u00e5ser. En riktig hit \u00e4r en efterr\u00e4tt som till och med l\u00e5ter fantastiskt l\u00e4cker – en pudding gjord av delikat vit choklad, i vilken limebitar st\u00f6ter p\u00e5. Och h\u00e4ll denna s\u00f6tma sm\u00e4ltande p\u00e5 tungan med chokladglasyr,<\/p>\n

Restaurant Lafleur, 2* (Frankfurt am Main, Tyskland<\/a>)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Frankfurt \u00e4r en stad med ett stort namn och en ganska l\u00e5ng historia<\/a>, men idag f\u00f6rblir dessa obestridliga f\u00f6rdelar ofta underskattade, eftersom det har blivit en slags transitpunkt p\u00e5 v\u00e4gen till andra europeiska st\u00e4der. Men om du pl\u00f6tsligt har ett par lediga timmar mellan flygen, och du inte \u00e4r redo att spendera dyrbar tid p\u00e5 att \u00f6verv\u00e4ga de rena flygplatshallarna, kan du s\u00e4kert g\u00e5 till den centrala delen<\/a> av staden till Palmengarten hotell<\/a>komplex, p\u00e5 vars territorium restaurangen Lafleur ligger. En lokal kock med ett minnesv\u00e4rt efternamn Rabbit har utvecklat sin egen matlagningsteknik, under vilken en m\u00e4ngd olika skaldjur, som skaldjur eller fisk, inte fungerar som en huvudr\u00e4tt, utan som en krydda till klassiska k\u00f6ttrecept. S\u00e5,<\/p>\n

Restaurang Il Luogo di Aimo e Nadia, 2* (Milano<\/a>, Italien)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Denna restaurang ligger p\u00e5 ett visst avst\u00e5nd fr\u00e5n Milanos stigar som studerats av turister<\/a>, men detta hindrar inte att den \u00e4r en av de b\u00e4sta anl\u00e4ggningarna i staden<\/a>, f\u00f6r vilken det definitivt \u00e4r v\u00e4rt att g\u00f6ra en omv\u00e4g och avs\u00e4tta tre eller fyra timmar f\u00f6r en fullt bes\u00f6k p\u00e5 restaurangen. Faktum \u00e4r att denna plats serverar klassisk toskansk mat, som har absorberat alla Lombardiets f\u00e4rger. Ingredienserna som kockarna tagit verkar n\u00e4stan medvetet enkla, men deras kombinationer och s\u00e4ttet att skiva g\u00f6r det m\u00f6jligt att helt avsl\u00f6ja smakpaletten f\u00f6r varje r\u00e4tt. En l\u00e5ng m\u00e5ltid med m\u00e5nga f\u00f6r\u00e4ndringar av r\u00e4tter i en avslappnad italiensk stil – du kan b\u00f6rja med br\u00f6dstavar som tillagas personligen av kocken, och mot slutet av middagen prova sorrento med den mest delikata mandelmj\u00f6lken och sur citrongr\u00e4dde.<\/p>\n

Restaurang Cheval Blanc, 3* (Basel, Schweiz)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Det tog den bayerska kocken Peter Nkohl en enorm anstr\u00e4ngning att vinna tre Michelin-stj\u00e4rnor f\u00f6r en restaurang<\/a> som \u00e4r en riktig juvel i Basel. Breda terrasser med utsikt \u00f6ver det lugna vattnet i Rhen och de vanliga medelhavsr\u00e4tter som presenteras i en ovanlig \u00f6sterrikisk ”bearbetning” utg\u00f6r en utm\u00e4rkt tandem. G\u00e4ster fr\u00e5n inte bara Europa<\/a>, utan \u00e4ven Kanada eller till och med Australien dyker ofta upp hit f\u00f6r att njuta av morotspur\u00e9, hummercarpaccio och en uppfriskande efterr\u00e4tt av ingef\u00e4ra och \u00e4pple i naturell yoghurt, som blir den perfekta slutnoten i den \u00f6vergripande symfonin av en m\u00e5ltid kl. Cheval Blanc.<\/p>\n

Restaurang Jean-Georges, 3* (New York, USA)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Denna restaurang ligger bara ett kvarter fr\u00e5n Salingers \u00f6k\u00e4nda Central Park. Det \u00e4r en utm\u00e4rkt skapelse av Chef Fongerichten, som lyckades uppn\u00e5 den perfekta kombinationen av alla parametrar som kr\u00e4vs f\u00f6r att f\u00e5 tre Michelin-stj\u00e4rnor. Idag i restaurangen kan du prova tre typer av k\u00f6k – asiatisk, amerikansk och fransk. Luta dig tillbaka p\u00e5 den mysiga terrassen och njut av Maine-f\u00e5ngad hummer, chilipasta och pepparrotsostron.<\/p>\n

Restaurang Noma, 2* (K\u00f6penhamn, Danmark)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Restaurangen ligger i en st\u00e4mningsfull byggnad som en g\u00e5ng var ett lager i centrala K\u00f6penhamn. H\u00e4r lagrades i \u00e5ratal valolja, skinn och fisk, som f\u00f6rbereddes f\u00f6r export till Europa. F\u00f6ga \u00f6verraskande serverar denna restaurang ren skandinavisk mat, och sj\u00e4lva namnet \u00e4r en f\u00f6rkortning f\u00f6r sammansm\u00e4ltningen av orden ”nordlig” och ”cuisine”. Trots det starka kulturella underlag som r\u00e4tterna serveras under i denna restaurang, b\u00f6r det lokala k\u00f6ket fortfaran<\/a>de f\u00f6rst\u00e5s som en modern variant p\u00e5 de danska klassikerna, d\u00e5 i den gamla versionen anv\u00e4nds ingredienser som benm\u00e4rg, mossa eller lav i vissa matr\u00e4tter. R\u00f6da Michelinguiden gav anl\u00e4ggningen tv\u00e5 stj\u00e4rnor, men den brittiska tidningen ”Restaurant” har redan utsett Noma till v\u00e4rldens b\u00e4sta<\/a> restaurang efter en noggrann j\u00e4mf\u00f6relse av tusentals restauranger.<\/p>\n

Steirereck (\u00d6sterrike<\/a>, Wien)<\/h2>\n

\"17<\/a><\/p>\n

Den mest fashionabla restaurangen i huvudstaden ligger p\u00e5 huvudstadsparkens territorium och serverar uteslutande \u00f6sterrikisk mat, till exempel s\u00e4msksk\u00f6tt, lammrevben eller en ovanligt vacker och l\u00e4tt dessert av rosenblad. Denna restaurang \u00e4r k\u00e4nd f\u00f6r sin mer \u00e4n trettio tusen vinsamlingar, en av de rikaste br\u00f6dlistorna i Europa<\/a> och en imponerande ostk\u00e4llare. Restaurangens interi\u00f6rer \u00e4r gjorda i sn\u00f6vita f\u00e4rger med inslag av bj\u00e4lkar, \u00f6verf\u00f6rda direkt fr\u00e5n de Steiermarks slott. F\u00f6nstren erbjuder utsikt \u00f6ver Donau och den majest\u00e4tiska Stefansdomen.<\/p>\n

Billiga restauranger<\/a> med Michelinstj\u00e4rnor p\u00e5 karta<\/a>n<\/h2>\n