{"id":866292,"date":"2024-08-20T20:36:00","date_gmt":"2024-08-20T17:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=866292"},"modified":"2024-09-27T15:13:19","modified_gmt":"2024-09-27T12:13:19","slug":"topp-10-georgiska-raetter-du-maaste-prova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/sv\/topp-10-georgiska-raetter-du-maaste-prova\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf7d\ufe0f Topp 10 georgiska r\u00e4tter du m\u00e5ste prova"},"content":{"rendered":"

Det georgiska k\u00f6ket<\/a> har l\u00e4nge varit bekant f\u00f6r m\u00e5nga. Men lokala anl\u00e4ggningar erbjuder m\u00e5nga fler r\u00e4tter \u00e4n restauranger utanf\u00f6r Georgien erbjuder. Jag kommer att utel\u00e4mna vin och chacha, s\u00e5v\u00e4l som churchkhela och n\u00f6tter, som jag redan har pratat om i det h\u00e4r materialet<\/a>. Nu ska jag presentera ett urval av r\u00e4tter som \u00e4r v\u00e4rda att uppm\u00e4rksamma i Georgien.<\/p>\n

Khinkali<\/h2>\n

F\u00f6rmodligen \u00e4r det bara lata m\u00e4nniskor som inte k\u00e4nner till khinkali. De \u00e4r k\u00f6tt i deg, som liknar stora dumplings. De ska bara \u00e4tas med h\u00e4nderna \u2013 aldrig med gaffel och kniv. De biter ocks\u00e5 av svansarna om du \u00e4ter dem, kommer inget hemskt att h\u00e4nda, men det blir inte gott, eftersom de \u00e4r fuktiga.<\/p>\n

Den traditionella fyllningen \u00e4r k\u00f6ttf\u00e4rs gjord p\u00e5 tre typer av k\u00f6tt: n\u00f6tk\u00f6tt, fl\u00e4sk och lamm. Du hittar inte Khinkali med bara fl\u00e4sk eller kyckling. Det \u00e4r sant, nu finns det hela khinkali-barer d\u00e4r du kan prova de mest otroliga kombinationer. Till exempel<\/a> frukt eller b\u00e4r. Det finns ocks\u00e5 anl\u00e4ggningar som erbjuder rostad khinkali.<\/p>\n

Khachapuri<\/h2>\n

Detta bakverk \u00e4r inte mindre k\u00e4nt \u00e4n khinkali. Det finns till och med p\u00e5 m\u00e5nga lokala anl\u00e4ggningar. Det finns olika typer: Imeretian, Megrelian, Adjarian och \u00e4ven p\u00e5 spett. Alla \u00e4r vackra p\u00e5 sitt s\u00e4tt, men personligen blev jag v\u00e4ldigt f\u00f6rv\u00e5nad \u00f6ver det sista alternativet, jag har aldrig sett n\u00e5got liknande f\u00f6rut. Jag rekommenderar att du provar alla typer och hittar r\u00e4tt khachapuri.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Chikhirtma<\/h2>\n

N\u00e4sta punkt p\u00e5 listan \u00e4r chikhirtmasoppa. Ingredienserna inkluderar kyckling, \u00f6rter, \u00e4gg, mj\u00f6l och vin\u00e4ger. Smaken \u00e4r knappt sur. Jag s\u00e5g fr\u00e4mst alternativ d\u00e4r soppan serveras med en hel bit<\/a> vitt k\u00f6tt. Det ryktas att lokalbefolkningen anv\u00e4nder chikhirtma som baksm\u00e4lla. Jag har inte kontrollerat om detta \u00e4r sant, om du har haft s\u00e5dan erfarenhet, dela det i kommentarerna.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Lobio<\/h2>\n

Lobio \u00e4r i sin k\u00e4rna en mycket tjock b\u00f6ngryta. Mycket m\u00e4ttande! Portionerna \u00e4r ganska stora, vi tog en f\u00f6r tv\u00e5 en g\u00e5ng och \u00e5ngrade inte det. R\u00e4tten \u00e4r definitivt v\u00e4rd att testa! P\u00e5 anl\u00e4ggningar serveras den oftast i lerkrukor. Lobio \u00e4r ett idealiskt alternativ f\u00f6r vegetarianer.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Kharcho<\/h2>\n

\u00c4nnu en soppa i v\u00e5rt urval. Det \u00e4r en slags k\u00f6ttgryta. Och bara n\u00f6tk\u00f6tt anv\u00e4nds. Ocks\u00e5 n\u00f6dv\u00e4ndiga komponenter \u00e4r tkemali plommon och rivna valn\u00f6tter. Kharchon \u00e4r kryddig i smaken och tjock till utseendet. H\u00e4r fungerar inte regeln ”soppa \u00e4r 50% flytande”.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Puri<\/h2>\n

Det h\u00e4r \u00e4r inte ett s\u00e4rskilt k\u00e4nt bakverk utanf\u00f6r Georgien. Det \u00e4r ett vitt, os\u00f6tat, b\u00e5tformat br\u00f6d med \u00e4ndarna instoppade i en tub. F\u00f6rberedd i en traditionell lerugn – ton. I huvudsak formas den f\u00e4rdiga produkten helt enkelt p\u00e5 ugnens v\u00e4gg och v\u00e4ntar p\u00e5 att den ska stiga.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Traditionellt i Georgia \u00e4r att baka puri ett kvinnojobb. Dessa bakverk packas ofta f\u00f6r resor eftersom de h\u00e5ller v\u00e4ldigt l\u00e4nge. Smaken p\u00e5minner om salt vitt br\u00f6d. Som en del av m\u00e5nga utflykter kan turister<\/a> f\u00f6rbereda sin egen puri. En s\u00e5dan m\u00e4starklass kostade oss 5 lari – det \u00e4r ungef\u00e4r<\/a> $2.<\/p>\n

Chakhokbili<\/h2>\n

Detta \u00e4r en gryta av f\u00e5gel och gr\u00f6nsaker. Till en b\u00f6rjan anv\u00e4ndes fasaner f\u00f6r matlagning, men nu drabbar deras \u00f6de fr\u00e4mst kyckling. Det finns alternativ med andra typer av k\u00f6tt, men h\u00e4r har du tur om du st\u00f6ter p\u00e5 det.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Shkmeruli\/chkmeruli<\/h2>\n

Den h\u00e4r r\u00e4tten toppar min personliga lista. Den best\u00e5r av stekt kyckling i en delikat mj\u00f6lks\u00e5s. Det finns en legend att matr\u00e4tten d\u00f6k upp tack vare en kock fr\u00e5n byn Shkmeri, som ville gl\u00e4dja adeln. Och han f\u00f6rberedde det fr\u00e5n det som fanns till hands. Jag rekommenderar definitivt att prova det. Om de pl\u00f6tsligt inte serverar det, ta d\u00e5 ett tunnbr\u00f6d till r\u00e4tten. Den m\u00e5ste doppas i s\u00e5sen.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Ojakhuri<\/h2>\n

Detta \u00e4r en annan version av gryta: k\u00f6tt med potatis, paprika och l\u00f6k. Den tillagas och serveras p\u00e5 ketsi – en liten platt gjutj\u00e4rnsstekpanna. Var f\u00f6rsiktig, r\u00e4tten serveras s\u00e5 fort den \u00e4r f\u00f6rberedd, och du kan br\u00e4nna dig p\u00e5 ketsi. Sj\u00e4lva r\u00e4tten \u00e4r rej\u00e4l i vissa anl\u00e4ggningar kan du hitta ett vegetariskt alternativ.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n

Pelamushi<\/h2>\n

Detta \u00e4r den enda efterr\u00e4tten p\u00e5 min m\u00e5ste-testa-lista. Du har redan provat Churchkhela, eller hur? Pelamushi anses vara en semesterr\u00e4tt, men nu kan du prova den p\u00e5 m\u00e5nga st\u00e4llen. Efterr\u00e4tten \u00e4r gjord av mj\u00f6l och druvjuice. Ingredienserna blandas och kokas l\u00e4nge. H\u00e4ll sedan upp i glas och l\u00e5t svalna. Smakar lite som sylt. Och p\u00e5 anl\u00e4ggningar serveras den i portioner med te, ofta som en del av en upps\u00e4ttning godis, som \u00e4ven inkluderar churchkhela och kozinaki.<\/p>\n

\"Ojakhuri,<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Planerar du en kulinarisk resa till Georgia? Ta reda p\u00e5 om 10 m\u00e5ste-prova r\u00e4tter fr\u00e5n det georgiska k\u00f6ket. Fr\u00e5n saftig khinkali till aromatisk khachapuri – allt du beh\u00f6ver f\u00f6r att f\u00f6rs\u00f6ka f\u00f6rdjupa dig i den rika v\u00e4rlden av georgiska smaker.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":843168,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[1877,3108,2707],"tags":[],"class_list":["post-866292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-armenien-sv","category-asien-2-sv","category-ideen-trends-inspiration-sv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/866292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=866292"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/866292\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/843168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tourism.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=866292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=866292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tourism.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=866292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}