{"id":870346,"date":"2024-11-27T19:29:00","date_gmt":"2024-11-27T17:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tourism.com.de\/?p=870346"},"modified":"2025-02-14T19:52:17","modified_gmt":"2025-02-14T17:52:17","slug":"10-exotiska-livsmedel-fraan-brasilien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourism.com.de\/sv\/10-exotiska-livsmedel-fraan-brasilien\/","title":{"rendered":"\ud83e\udd51 10 exotiska livsmedel fr\u00e5n Brasilien"},"content":{"rendered":"

Varje nation har sina egna matpreferenser. Och ibland, efter att ha emigrerat n\u00e5gonstans, b\u00f6rjar du sakna dina vanliga r\u00e4tter. Samma sak h\u00e4nde mig. N\u00e4r jag flyttade till Brasilien ins\u00e5g jag att brasilianare aldrig ens hade h\u00f6rt talas om m\u00e5nga av de r\u00e4tter jag \u00e4lskade s\u00e5 mycket. Nu ska jag ber\u00e4tta mer i detalj vilka matkombinationer och produkter som chockerar inv\u00e5narna i exotiska Brasilien.<\/p>\n

Och i f\u00f6rsta hand p\u00e5 den h\u00e4r listan \u00e4r f\u00f6rst\u00e5s v\u00e5ra v\u00e4lbekanta mejeriprodukter. Ostar, gr\u00e4ddfil, kefir, keso – du hittar inte allt detta p\u00e5 stormarknadens hyllor. Och allt f\u00f6r att ist\u00e4llet f\u00f6r v\u00e5ra popul\u00e4ra cheesecakes till frukost, kommer brasilianare att f\u00f6redra n\u00e5got mj\u00f6ligt. Ostar kommer att ers\u00e4ttas med s\u00f6t choklad. Pannkakor kommer att tillagas med mj\u00f6lk ist\u00e4llet f\u00f6r kefir, och de beh\u00f6ver inte gr\u00e4ddfil alls. Men misstr\u00f6sta inte direkt.\u00a0<\/p>\n

Om du \u00e4nd\u00e5 vill laga n\u00e5got bekant fr\u00e5n mejeriprodukter kan du alltid hitta en ers\u00e4ttare. Byt ut keso med ricotta och gr\u00e4ddfil med coalhada – en naturlig<\/a> mejeriprodukt, som erh\u00e5lls genom att j\u00e4sa mj\u00f6lk. Och i en av butikerna m\u00e4rkte jag till och med en flaska kefir, \u00e4ven om 500 ml av drycken kostade 3,5 dollar.<\/p>\n

\"Topp<\/a><\/p>\n

Du kanske fr\u00e5gar, hur kan du \u00e4ta soppa utan gr\u00e4ddfil? S\u00e5, soppan kommer att ta andra plats p\u00e5 v\u00e5r lista. Soppa, som vi brukar f\u00f6rst\u00e5 det, \u00e4r mycket s\u00e4llsynt i Brasilien. Jag kan inte ens tro att de n\u00e5gonstans p\u00e5 v\u00e5r jord inte \u00e4ter soppa. Brasilianare f\u00f6redrar potatismos snarare \u00e4n soppa. Deras matr\u00e4tt \u00e4r mycket tjock i konsistensen. Och naturligtvis m\u00e5ste du antingen gl\u00f6mma den vanliga borsjtj, sorrelsoppa eller kall soppa, eller laga den sj\u00e4lv.<\/p>\n

\"Topp<\/a><\/p>\n

Den tredje platsen f\u00f6r ok\u00e4nda produkter p\u00e5 brasiliansk mark \u00e4r sill. V\u00e5r favorit ”sill under en p\u00e4ls” kan hittas p\u00e5 restauranger som \u00e4r specialiserade p\u00e5 k\u00f6ket, men var beredd p\u00e5 lax ist\u00e4llet f\u00f6r sill. Kanske kommer n\u00e5gon till och med att gilla den h\u00e4r kombinationen, men f\u00f6r mig \u00e4r det inte alls samma sak. Lax tillf\u00f6r trots allt s\u00f6tma till salladen, medan vi \u00e4r vana vid en saltare variant. Trots att havet ligger bara ett stenkast bort, tillagas fisken h\u00e4r antingen bakad eller grillad. Ingen k\u00e4nner till en s\u00e5dan metod som r\u00f6kning. I detta sammanhang kan r\u00f6kt makrill, rosa lax och andra typer l\u00e4ggas till listan \u00f6ver produkter l\u00e5ngt fr\u00e5n Brasilien.\u00a0<\/p>\n

\"Topp<\/a><\/p>\n

Vi satte v\u00e4lf\u00f6rtj\u00e4nt bovete och p\u00e4rlkorn p\u00e5 fj\u00e4rde plats. Ja, ja, det verkar som att s\u00e5dana enkla gr\u00f6tar, som vi kan \u00e4ta som tillbeh\u00f6r n\u00e4stan varje dag, \u00e4r absolut ok\u00e4nda f\u00f6r brasilianare. I Brasilien, till skillnad fr\u00e5n m\u00e5nga andra l\u00e4nder, \u00e4r det n\u00e4stan om\u00f6jligt att hitta en livsmedelsbutik. I detta sammanhang intensifieras l\u00e4ngtan efter bovete och korn. Dessutom finns det ingen hirs och mannagryn, men det finns gott om ris och b\u00f6nor. Det finns \u00e4rtor h\u00e4r, d\u00e4remot \u00e4r de gr\u00f6na.<\/p>\n

\n