🗺️ Рестораны Пизы вне туристических троп: от бургерной до остерии

Пизанская башня занимает один час. Остальное время вы проводите в городе, и обед или ужин становятся главным событием дня. У площади чудес и у вокзала кухня рассчитана на поток, а счёт заметно выше. Только в черте города больше 850 заведений (данные: 09/2026, Tripadvisor).

Мы выбрали восемь мест, куда ходят сами пизанцы. В подборке есть бургерная с морепродуктами, две пиццерии, остерия с вином и гастробар. Для каждой точки вы найдёте формат, специализацию и честный минус. Характер кухни мы сверили с официальными сайтами заведений (данные: 09/2026).

Реклама: в тексте есть партнёрские ссылки. По ним мы получаем комиссию, цена для вас не меняется.

Наш выбор: восемь заведений в Пизе

💡 Коротко:

Формат важнее рейтинга: за морепродуктами идите в Branzo, за классической пиццей в L'Arciere.
Вечер с вином проводят в Il Gufo Bistrot и Osteria Bernardo, быстрый перекус дают Dal Mozza Gourmet и Hamburgeria Agricola Toscana.
Форматы и специализация заведений: 09/2026, проверено на официальных сайтах.

Ниже вся подборка в одной таблице. Сравнивайте по формату и специализации, а не по цене: она меняется по сезону.

Заведение	Формат	За что берём
Branzo	бургеры с морепродуктами	авторская подача морской кухни
L'Arciere	пиццерия	классическая пицца в зале и на вынос
Primo Pasta	ресторан пасты	паста и первые блюда
Dal Mozza Gourmet	бутербродная	быстрый перекус и сладкие начинки
Osteria Bernardo	остерия и винный бар	тосканская и средиземноморская кухня
Pizzeria Fratelli D'Auria	пиццерия	современная пицца и паноццо
Il Gufo Bistrot Wine Bar	бистро и винный бар	вино к каждому блюду, живая музыка
Hamburgeria Agricola Toscana	гамбургерная	фермерские продукты из Тосканы

1. Branzo: бургеры с морепродуктами

Branzo готовит авторскую морскую кухню в историческом центре (официальный сайт). Здесь морские продукты собирают и разбирают заново. Филе морского леща заворачивают в нори и подают с кисло-сладким соусом, тунца готовят в панировке с фермерским картофелем.

Каждую неделю в меню появляется бургер с морепродуктами из ограниченной серии. Цвет булочки меняется: она бывает голубой или серой, и это часть подачи. Филиал бургерной открыт и в Виареджо, так что формат уже проверили на двух городах.

Для кого: для тех, кто хочет морепродукты и нестандартные бургеры в одном месте.
Минус: вечером зал заполняется, столик бронируйте заранее по телефону или на сайте.

2. L'Arciere: пицца в центре Пизы

Пиццерия L'Arciere находится в двух шагах от центральной улицы. Пиццу здесь готовят в неаполитанском стиле и отдают в зал или на вынос. Порции большие, а счёт держится в нижнем ценовом диапазоне, поэтому вечером столики у окна разбирают первыми.

Если не хотите ждать, приходите к открытию или заказывайте пиццу с собой. Меню короткое: пицца, несколько закусок и напитки, и для короткого обеда этого хватает.

Падающая башня и собор Пизы над крышами города

Расположение: Via la Nunziatina 14, Пиза (официальный сайт).
Для кого: для классической пиццы в зале или на вынос.

3. Primo Pasta: паста и первые блюда

Primo Pasta подойдёт тем, кто приехал за пастой. Тесто и соусы здесь делают на месте, а подача выглядит аккуратно. Кроме пасты, берите первые блюда: сами итальянцы советуют их не меньше, чем основное меню.

Зал небольшой, поэтому на ужин приходите к открытию или бронируйте стол заранее. Гости хвалят свежесть продуктов и дружелюбный персонал.

Для кого: для любителей пасты и первых блюд.
Минус: маленький зал, в сезон без брони столик найти сложно.

4. Dal Mozza Gourmet: бутерброды на перекус

В бутербродной Dal Mozza Gourmet из простого формата сделали полноценный обед. Начинки делят на мясные, овощные и сладкие. Сладкоежкам приносят бутерброд с нутеллой и орехами, для остальных есть классические сочетания.

Если в зале застать владельца, он сам расскажет про меню и подскажет, что брать. Место удобно для перекуса между башней и набережной, и для детей здесь тоже есть выбор.

Для кого: для быстрого перекуса, в том числе с детьми.
Минус: популярная точка, в обед очередь к прилавку.

5. Osteria Bernardo: тосканская кухня и вино

Osteria Bernardo by il Giardino Nascosto соединяет итальянскую, средиземноморскую и тосканскую кухню. Внутри работает винный бар, поэтому ужин легко превращается в дегустацию. Порции аккуратные, а счёт выше, чем в пиццериях.

Это место для спокойного вечера, а не для быстрого обеда. Бронируйте стол заранее, если хотите сесть без ожидания.

Для кого: для ужина с вином и тосканской кухней.
Минус: чек выше среднего по подборке.

6. Pizzeria Fratelli D'Auria: современная пицца

Pizzeria Fratelli D'Auria работает с 2000 года и держит курс на современную пиццу (официальный сайт). Тесто готовят по нескольким рецептам: классическое, многозерновое и на пару. Справочник Gambero Rosso отметил заведение за качество.

Кроме классических пицц, заказывайте паноццо: это закрытый горячий сэндвич из пиццного теста с начинкой. Выбор начинок большой, от традиционных до авторских, а ещё в меню есть жареные блюда. Семейное дело ведут D'Auria, и это чувствуется в сервисе.

Для кого: для современной пиццы, паноццо и жареных блюд.
Минус: в выходные зал заполняется, бронируйте стол заранее.

7. Il Gufo Bistrot Wine Bar: вино и музыка

В Il Gufo Bistrot Wine Bar вино подбирают под блюдо, а не наоборот. Официанты помогают с выбором, если вы не разбираетесь в тосканских винах. В меню есть лимонная паста с тартаром из красных креветок и равиоли с каштанами.

Периодически здесь выступают музыкальные группы, поэтому вечер может затянуться, а порции рассчитаны на ужин с бокалом вина. Для быстрого перекуса это место не подходит.

Для кого: для вина, ужина и живой музыки.
Минус: меню короткое, выбор блюд ограничен.

8. Hamburgeria Agricola Toscana: бургеры и местное мясо

Hamburgeria Agricola Toscana делает ставку на фермерские продукты из Тосканы. Котлеты готовят из местного мяса, а кроме классического бургера здесь есть вариант с колбасой. Заказ собирают быстро, и это удобно, если после башни вы хотите сытный обед без долгого ожидания.

Заведение стоит на набережной Арно, поэтому после еды легко продолжить прогулку по центру.

Баптистерий на площади Чудес в Пизе на закате

Расположение: Lungarno Galilei 30, Пиза (официальный сайт).
Для кого: для сытного обеда и бургеров из местных продуктов.

⁉️🤔 Частые вопросы

Где в Пизе поесть недорого?

Дешевле всего в пиццериях L'Arciere и Fratelli D'Auria: пицца и паноццо стоят меньше, чем ресторанный ужин. За бутербродами идите в Dal Mozza Gourmet, за бургерами в Hamburgeria Agricola Toscana. Все точки стоят в центре или у набережной, так что на дорогу вы не потратите много времени.

Нужно ли бронировать столик заранее?

В Branzo вечером зал заполняется, и без брони вы рискуете ждать. В пиццериях стол обычно находят, если приходите к открытию. В Osteria Bernardo и Il Gufo на ужин лучше звонить заранее: залы небольшие, а желающих много. Бронь по телефону или через сайт заведения решает вопрос.

Сколько стоит ужин в Пизе?

В пиццерии счёт держится в нижнем ценовом диапазоне, в остерии и гастробаре он заметно выше. Ориентируйтесь на формат: пицца и паноццо дешевле, блюда из морепродуктов и дегустация вин дороже. Точные цены смотрите на официальных сайтах заведений перед визитом.

Где попробовать настоящую тосканскую кухню?

За тосканскими блюдами идите в Osteria Bernardo: там готовят местную и средиземноморскую кухню и держат винный бар. К тосканскому столу подойдёт и Il Gufo Bistrot, где вино подбирают под каждое блюдо. Оба места рассчитаны на спокойный ужин, а не на быстрый перекус.

Что заказывать в Пизе вместо пиццы?

Попробуйте бургеры с морепродуктами в Branzo: филе морского леща в нори и тунца в панировке. В Primo Pasta берите пасту и первые блюда. В Hamburgeria Agricola Toscana к обычной котлете добавляют колбасу, а в Dal Mozza Gourmet есть сладкие бутерброды с нутеллой.

Кратко: что стоит забронировать

Пиза кормит не только туристов у башни, и лучший ужин часто ждёт вас в стороне от площади. Если у вас один вечер, берите Branzo и морепродукты. Если нужна пицца, выбирайте L'Arciere или Fratelli D'Auria. Если хочется вина и живого звука, идите в Il Gufo Bistrot. Для быстрого обеда подойдут Dal Mozza Gourmet и Hamburgeria Agricola Toscana.

Столик в популярных местах бронируйте заранее, а прогулку планируйте с запасом времени. Отели в центре Пизы смотрите на Trip.com, а экскурсии по Тоскане ищите на GetYourGuide.

Где поесть в Пизе: 8 проверенных заведений в центре