
Что привезти из Германии: 20 сувениров вместо магнита на холодильник
Подарок из Германии не сводится к магниту с Бранденбургскими воротами. Немецкие марки гордятся историей. Многие хорошие вещи продаются только дома: парфюмерия, косметика, шоколад, игрушки. Часть сувениров стоит недорого, часть тянет на серьёзную сумму. Вопрос не в цене, а в том, что обрадует человека и не останется пылиться на полке. Мы собрали двадцать идей и указали, где их покупают. Вы найдёте список по категориям: от аптечных мелочей до коллекционного фарфора. Для каждой позиции есть короткое объяснение и место покупки.
Реклама: в тексте есть партнёрские ссылки. По ним мы получаем комиссию, цена для вас не меняется.
Как выбрать сувенир из Германии
💡 Коротко:
- Берите то, что не продаётся у вас дома: аптечную косметику, шоколад небольших фабрик, фарфор Meissen.
- Держите в голове вес: пиво, ликёр и сыр тяжелее, чем кажутся, и часть позиций удобнее отправить почтой.
- Проверьте правила вывоза: лекарства и продукты животного происхождения ограничены.
- Адреса и ассортимент брендов: 09/2026, по данным Немецкого национального туристического центра.
Больше всего сувениров продаётся в фирменных магазинах брендов и в отделах больших универмагов. Лавки у вокзалов держат цены выше, а выбор там беднее. За редкими вещами ехать стоит в аутлеты и на ярмарки, где товар продают поштучно.
Сезон тоже важен. Летом выбор в аутлетах шире, а к Рождеству города заполняют ярмарки. Перед поездкой сверьте часы работы магазинов: в воскресенье в Германии закрыто почти всё, кроме ярмарок, аптек и заправок.
1. Парфюмерия
© Викидим · CC BY-SAФото: Викидим, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia CommonsГермания в парфюмерии известна не меньше Франции, хотя развивалась позже. Именно здесь получил имя одеколон: вода из Кёльна, или Eau de Cologne, стала первым ароматом нового типа. Синтез ароматических веществ тоже первыми отработали немецкие химики. Поэтому в одном зале вы найдёте и старые дома, и современные марки.
Чаще всего везут классику: Maurer & Wirtz из Кёльна и берлинскую марку J.F. Schwarzlose Berlin. Они держат рецепты столетней давности, и флакон за небольшие деньги выглядит как музейный экспонат. Современный выбор шире: Hugo Boss, Joop, Escada, Baldessarini, Puma. У Hugo Boss есть отдельные линейки для деловых мужчин и для женщин, так что подарок легко подобрать под характер.
Покупать удобно в парфюмерных отделах универмагов, в дьюти-фри и в аутлетах под Берлином или Мюнхеном. В аутлете цены ниже, но набор ароматов меняется каждую неделю. Если берёте дорогую марку, сравните цену в дьюти-фри перед вылетом.
- Для кого: подарок коллеге, деловому партнёру или родственнику.
- Не для кого: если человек не пользуется духами, аромат рискует остаться запечатанным.
- Цена: от бюджетного сегмента в дьюти-фри до коллекционных флаконов (данные: 09/2026).
2. Лекарства
© Steffen Zahn from Berlin, Germany · CC BYФото: Steffen Zahn from Berlin, Germany, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia CommonsНемецкие аптеки славятся качеством препаратов, и родные часто просят привезти что-то конкретное. Но правила покупки и вывоза здесь строгие. Безрецептурную мелочь вы купите свободно, а сильные препараты продают только по рецепту немецкого врача.
Проще всего везти витамины, средства от простуды и боли в горле. Для детей берут сироп от кашля в стиках, препараты с эхинацеей и экстрактом черники. Антибиотики, сердечные и обезболивающие отпускают по рецепту: рецепт врача из-за пределов ЕС в аптеке не примут.
Туристу разрешено купить лекарства на время поездки по показаниям врача, но не «про запас». Перед вылетом проверьте список запрещённых к ввозу препаратов своей страны: он отличается от немецкого.
Немецкие законы защищают и покупателя, и производителя. Аптекарь проверит рецепт и дозировку, поэтому редкое лекарство не продадут как обычный сувенир. Если препарат нужен регулярно, берите запас на весь срок поездки и сохраняйте упаковку с инструкцией.
Безрецептурные витамины и средства от простуды берут чаще всего: они лёгкие и понятны получателю. Кремы и мази из аптеки тоже уходят как недорогой подарок. Не покупайте препараты без назначения: незнакомое средство может не подойти вам или тому, кому вы его везёте.
- Где купить: в аптеке Apotheke, а не в супермаркете.
- Минус: без рецепта доступна только базовая группа препаратов.
- Для кого: для семьи с детьми и для тех, кто уже знает нужный препарат.
3. Косметика
Косметику в Германии продают на каждом шагу, от аптечных полок до крупных универмагов. Набор брендов здесь свой, и часть марок у вас почти не встречается. Поэтому косметика идёт в списке подарков одной из первых.
Обратите внимание на три марки. Немецкая Klapp делает профессиональный уход и держится в немецких топах уже десятилетия. Кремы американской марки La Mer появились как средство от ожогов. Сегодня это один из самых узнаваемых люксовых кремов. Американская марка Estée Lauder строит ассортимент вокруг идеи, что уход доступен каждой женщине.
Дополнить набор помогают марки Chris Farrell, Phyris, Rosa Graf, Académie и Arabesque. Они закрывают уход за волосами, лицом и телом. Многие производители делают ставку на натуральные экстракты, поэтому состав понятен даже новичку.
Косметика идёт и на подарки, и на себя. Наборы для душа, кремы для рук и маски стоят недорого, поэтому их удобно дарить нескольким людям сразу. Аптечные марки часто дешевле люксовых, а состав у них плотнее. Берите мини-форматы: человек попробует уход и решит сам, нужен ли ему полный объём.
- Для кого: для женщин, подростков и любого, кто следит за кожей.
- Где купить: отделы косметики в универмагах и крупных аптеках.
- Цена: средний сегмент доступен, люксовые кремы стоят заметно дороже (данные: 09/2026).
4. Одежда и обувь
© Avda · CC BY-SAФото: Avda, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia CommonsДжемпер, платье или ботинки из Германии дарить приятно, но купить без подготовки сложно. Немецкая система продаж отличается от привычной: у размеров и распродаж свой график. Зато в период сейла цены в аутлетах падают ощутимо, и местные жители сами ездят туда за обновками.
Если вам нужны вещи классического кроя, идите в торговые центры и мультибрендовые магазины. Футболки, джинсы и кроссовки известных марок там стоят дешевле, чем в бутиках. Качество у немецких домов моды стабильное, поэтому вещь служит годами.
Среди брендов стоит выделить три. Hugo Boss выпускает элитную одежду больше века и держит большой каталог, от костюмов до аксессуаров. Puma сосредоточена на спорте: футбол, теннис, велоспорт, гольф. Tamaris делает женскую обувь на любой сезон, от классических туфель до сандалий и кроссовок. Мелочи вроде ремней и шарфов уходят как недорогой подарок.
- Для кого: для близких, если вы знаете размер и вкус.
- Минус: без примерки легко ошибиться с размером, а возврат из другой страны неудобен.
- Где купить: аутлеты, торговые центры, мультибрендовые стоковые магазины.
5. Сумки Horizn Studios

Аксессуары завершают образ, и сумка из Германии здесь на первом месте. Немецкая марка Horizn Studios делает дорожные чемоданы, рюкзаки и сумки на каждый день. Элегантный вид требует хорошей сумки, и вам есть из чего выбрать.
Отдельно бренд гордится коллекцией дорожных чемоданов из поликарбоната. Тот же материал используют в авиации и космической технике, поэтому корпус выдерживает удары в багажном отделении. Внутри есть мягкое отделение для ноутбука и встроенный блок питания с двумя портами USB. Четыре бесшумных колеса японского производства делают чемодан послушным даже на плитке старого города.
Есть и классика: сумки из натуральной кожи, включая модели под крокодила. Подобрать вариант под образ помогают расцветки и форма. Внутренняя отделка из прочного нейлона защищает технику в дороге.
Кроме чемоданов, в линейке есть рюкзаки для города и сумки через плечо. Материалы разные: от натуральной кожи до лёгких синтетических тканей. Выбор формы помогает подобрать модель и для командировки, и для короткого отпуска. Перед покупкой проверьте фурнитуру и молнии, а чек сохраните: он пригодится при возврате.
- Для кого: для путешественников и всех, кто часто летает с ноутбуком.
- Где купить: фирменные магазины марки и крупные универмаги.
6. Ароматы Frau Tonis
Frau Tonis Parfum начиналась как маленькая берлинская мануфактура и быстро стала самостоятельным брендом. Магазин работает рядом с Checkpoint Charlie, поэтому зайти туда стоит даже в короткой поездке (по данным официального сайта).
Марку отличают неожиданные сочетания, будто собранные из разных эпох. Любимый аромат Марлен Дитрих строят на бензине и нежных фиалках. Другие композиции соединяют ирис и розу с корицей и цитрусом. Есть варианты с шафраном, кожей и ночным жасмином. Ароматы унисекс, поэтому подойдут и мужчине, и женщине.
Отдельно стоит коллекция «парфюмерной еды» с названиями вроде Grasse a toi и Bogota Berlin. Здесь любят нестандартный подход, поэтому мини-флакон в подарок угадывает почти всегда. Каждый флакон снабжён полным описанием композиции, так что выбрать легко без продавца.
В магазине можно сначала оценить аромат, а потом вернуться и купить понравившийся. Продавцы помогают собрать собственную смесь из двух композиций, и вы получите аромат, которого нет ни у кого.
- Для кого: для тех, кто ищет редкий аромат, а не масс-маркет.
- Где купить: фирменный магазин в Берлине и онлайн-бутик.
7. Фарфор Meissen

Фарфор Meissen делают в Саксонии с XVIII века, и это одна из самых узнаваемых немецких марок. Изделия отмечают скрещёнными синими мечами, которые наносят кобальтовой краской и закрывают глазурью. Подделать такую метку сложно, поэтому цена держится десятилетиями.
Мануфактура до сих пор расписывает изделия вручную. Мастера хранят рецепты палитры на тысячи оттенков и работают с сотнями форм, от сервизов до статуэток животных и цветочных ваз. Каждую краску готовят вручную, а рисунок наносят кистью. Даже музыкальный орган с фарфоровыми трубами собран из мейсенских деталей.
Покупать лучше в фирменных магазинах города Мейсен под Дрезденом. Заодно посмотрите витрины музея мануфактуры: там видно, как рождается рисунок на сервизе. Вы увидите всю цепочку, от глины до готовой вазы.
- Для кого: для подарка на юбилей, свадьбу или новоселье.
- Цена: сервизы ручной работы стоят дорого, отдельные доходят до десятков тысяч евро (данные: 09/2026).
- Минус: фарфор бьётся, поэтому везите его в ручной клади.
8. Футбольная атрибутика
© Granada · CC BY-SAФото: Granada, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia CommonsФутбол в Германии давно стал частью национальной гордости, и форма сборной продаётся круглый год. Дизайнеры держат традицию: на форме есть отсылки к цветам флага и звёзды за победы на чемпионатах мира. Сборная страны играет на высоком уровне больше века.
Купить можно всё: футболки, шорты, мячи, кепки, рюкзаки и брелоки. На футболку часто наносят фамилию и номер игрока, поэтому подарок становится личным. Настоящий мяч с символикой команды любому юному болельщику дороже любой игрушки. Форма обновляется каждый сезон, и прошлые коллекции становятся редкостью.
Ищите атрибутику в клубных магазинах, спортивных сетях и фан-шопах у стадионов. Цены выше в дни матчей, так что берите заранее.
- Для кого: для болельщика или ребёнка, который играет в футбол.
- Где купить: клубные магазины, спортивные сети, фан-шопы.
9. Деревянные игрушки
© Anagoria · CC BYФото: Anagoria, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0), Wikimedia CommonsДеревянные игрушки в Германии делают целыми династиями, и ремесло живо до сих пор. К классике относят гномов с длинными башмаками и остроконечным колпаком. Отсюда же пошли щелкунчики, ангелочки, рождественские вертепы и дугообразные подсвечники.
Собрать всё сразу можно в музее-магазине Strackoland: торговый зал забит резными фигурами, от крошечных гномов до щелкунчика в человеческий рост. Каждую фигурку расписывают вручную, поэтому двух одинаковых гномов почти не бывает. Такие вещицы передают по наследству и хранят как семейную реликвию.
Для детей берите серии современных брендов: HABA, Gollnest & Kiesel, GOKI, HEIMESS. Краски безопасные, поэтому игрушку можно грызть без опаски. Собирать деревянные пазлы затягивает и взрослых, так что вы найдёте подарок на любой возраст.
Помимо гномов, в Германии делают кубики, домики, кукол и рождественские фигурки. Мастерские хранят рисунок столетиями, поэтому узнаваемые персонажи из сказок переходят из поколения в поколение. Отделы с деревянными игрушками есть почти в любом крупном торговом центре, так что за узким магазином охотиться не обязательно.
Проверяйте маркировку на упаковке: у детских серий указан возраст и материал. Для малышей берите крупные детали без острых углов, а для школьников подойдут конструкторы и головоломки. Деревянные игрушки почти не пахнут и легко моются, поэтому они подходят даже детям с аллергией.
- Для кого: для детей и для семейного подарка на Рождество.
- Где купить: музей-магазины, рождественские ярмарки, большие универмаги.
10. Берлинский мишка

Медведь считается символом Берлина не первый век, и его фигурки продаются в каждом сувенирном магазине. Изображение медвежонка встречается на городских документах Средневековья, а на гербе города он закрепился в XIX веке. Городской праздник медведя отмечают в конце марта.
Больше всего известен проект United Buddy Bears. Расписные фигуры в человеческий рост стоят на площадях и путешествуют по миру. Каждую расписывает художник своей страны, поэтому один и тот же медведь выглядит совершенно по-разному. В годы чемпионата мира страны получали своего медведя и одевали его в национальный костюм.
Фигурку можно купить и раскрасить самому. Часть выручки от продаж идёт детским проектам. Отдельные медведи стали послами городов и украшают посольства, а вам достаточно поставить такого медвежонка дома у двери.
- Для кого: для детей и коллекционеров сувениров.
- Где купить: сувенирные магазины Берлина.
11. Украшения
© Verena Müller ? / F_FRINZEL · CC BY-SAФото: Verena Müller ? / F_FRINZEL, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia CommonsУкрашения и бижутерия из Германии живут в двух временах. Старые броши и клипсы делали на экспорт с крупными кабошонами и стразами, имитируя аметист, бирюзу и изумруд. Встречаются кабошоны из фарфора с ручной росписью. Сегодня такие вещи продают как винтаж, и они дорожают с каждым годом.
Каркас собирали из золота, серебра, меди и сплавов хрома, а стразы закрепляли сложной техникой скани. Для декора шёл искусственный жемчуг и кристаллы Swarovski. Современную классику задаёт бижутерия Coeur de Lion из Штутгарта: строгий дизайн и яркие цветовые сочетания, которые легко носить каждый день.
За винтажем идите в галереи антиквариата вроде Antik Bijou. За настоящим мастерством стоит ехать в Пфорцхайм. Это центр немецкой ювелирной промышленности, где работают и мастерские, и магазин Diemer.
Винтажные броши и клипсы покупают не только коллекционеры. Такую вещь можно носить каждый день, а стоит она дешевле новых украшений. Перед покупкой проверьте замок и камни: у старых изделий часто шатается крепление.
- Для кого: для любителей необычных аксессуаров и коллекционеров винтажа.
- Где купить: галереи, ювелирные магазины, блошиные рынки.
12. Светофорный человечек Ampelmann
© Berlinuno · CC BY-SAФото: Berlinuno, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia CommonsАмпельман родился на восточногерманском светофоре и стал одним из самых узнаваемых сувениров Берлина. После объединения страны он пережил вторую жизнь. Сегодня марка выпускает сотни товаров с его силуэтом: футболки, открытки, игрушки и книги. Его силуэт узнают даже те, кто не бывал в Берлине.
Особенно полюбился он родителям: по человечку в шляпе удобно объяснять детям правила перехода. Есть и родственницы, пешеходные фигуры женщин в Кёльне и девушка с косой в Дрездене. Мужчина в шляпе стал героем книг и мультфильмов.
В Берлине скупиться не нужно: магниты, кружки и сумки с Ампельманом продаются в фирменных магазинах (адрес и каталог есть на сайте Ampelmann). А ещё вы можете сфотографироваться у памятника зелёному человечку.
- Для кого: для коллекционеров дизайна и для семей с детьми.
- Где купить: фирменные магазины Ampelmann в Берлине.
13. Мини-шарманка
Шарманка когда-то была инструментом бродячих музыкантов, а теперь превратилась в сувенир с характером. Первые образцы, похожие на орган, служили для обучения певчих птиц, их называли «птичьим органчиком». Позже инструмент подхватили уличные артисты, и он разошёлся по всей Европе.
В Европе старый инструмент до сих пор в почёте. В июле шарманщики идут по бульвару Курфюрстендамм в Берлине, а их мелодии собирают толпу. В Вене похожие звуки слышны у собора Святого Стефана, а в Праге музыкантов встречают на Карловом мосту. Шарманке посвящали стихи поэты, и она осталась символом городской музыки.
В подарок везут карманную шарманку. Классикой считается модель Lullaby Mozart J-BOX: деревянный корпус, надёжный механизм и мягкое звучание. Такая вещица не пылится, её приятно завести и послушать дома.
- Для кого: для тех, кто любит музыку и старинные вещи.
- Где купить: сувенирные магазины, ярмарки, музыкальные лавки.
14. Шоколад
© Donald Trung Quoc Don (Chữ Hán: 徵國單) - Wikimedia Commons - © CC BY-SA 4.0 International . ( Want to use this image? ) Or · CC BY-SAФото: Donald Trung Quoc Don (Chữ Hán: 徵國單) - Wikimedia Commons - © CC BY-SA 4.0 International . ( Want to use this image? ) Or, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia CommonsШоколад из Германии везут охотнее всего, и здесь есть что выбрать. Плитки делают и крупные фабрики, и маленькие мануфактуры. Свежие сорта меняются каждый сезон, поэтому берите то, чего не найдёте у себя.
Ritter Sport выпускает ту самую квадратную плитку, которую придумали для кармана куртки. Квадратики складываются в удобную сетку, а бренд работает с 1912 года (данные: 09/2026, история компании). Начинки обновляют постоянно: от миндаля и мёда до йогурта и кофе.
Hachez варит шоколад из редких сортов какао и добавляет можжевельник, зелёный перец и солёный арахис. У Hussel плитка превращается в подарок: коробки в виде цветов, шахматных фигур и бутылок, а вкусы бывают с перцем чили. Halloren работает с XIX века и известна круглыми шариками, похожими на пуговицы прусских солеваров.
Стоит заглянуть в Музей шоколада в Кёльне. Здание на набережной Рейнаухафен похоже на корабль, а внутри показывают всю цепочку от какао-боба до готовой плитки. Здесь же вы купите свежий шоколад и редкие сорта.
- Для кого: универсальный подарок, особенно детям и сладкоежкам.
- Где купить: фирменные магазины фабрик, супермаркеты, музей шоколада.
15. Пиво
© Trollhead · CC BYФото: Trollhead, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0), Wikimedia CommonsПиво из Германии везут почти все, и это оправданно. По числу пивоварен страна опережает соседей, а больше всего их в Баварии. Ассортимент огромный: светлое, тёмное, пшеничное, копчёное, пильзенское и крепкое кульмбахское.
Сорта различаются способом брожения. Верховое даёт пшеничное пиво и альтбир, низовое отвечает за лагерные сорта. Рецептуру защищает древний закон о чистоте пива: в напитке допустимы только вода, ячмень, хмель и дрожжи. Поэтому вкус немецкого пива трудно спутать с чем-то другим.
В подарок чаще берут узнаваемые марки. Köstritzer и Berliner Weisse закрывают тёмный и кислый вкус, а Paulaner и Löwenbräu держат классический баварский лагер. Kölsch пьют молодым: он горчит и пахнет хмелем. Тёмное пиво вроде Steiger когда-то варили для горняков как напиток, возвращающий силы.
- Для кого: для любителя пива и для застолья с друзьями.
- Минус: стекло тяжёлое и бьётся, поэтому везите одну-две бутылки, а остальное заказывайте домой.
- Где купить: супермаркеты, пивные магазины, магазины при пивоварнях.
16. Ликер
© Bjørn Erik Pedersen · CC BY-SAФото: Bjørn Erik Pedersen, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia CommonsНемецкие ликёры закрывают отдельную категорию подарков для тех, кто любит травяные и горькие напитки. Многие рецепты пришли из аптек, где настойки сначала продавали как лекарство.
Wurzelpeter варят в Берлине с XIX века. Название дал гном из немецкой легенды, который путал заблудившихся в лесу людей. В основе лесные травы, коренья и пряности, поэтому вкус получается сладковатым и крепким.
Среди горьких ликёров популярны Löwenblut, Killepitsch и Bärenfang. Их берут маленькими бутылками, чтобы попробовать разное и не везти лишний вес. Самый известный вариант Jägermeister: его эмблему с оленем и крестом узнают без надписи. Рецепт держат в секрете и смешивают десятки трав.
- Для кого: для тех, кто пьёт дижестив, и для коллекции необычных бутылок.
- Минус: напиток крепкий, а тара тяжёлая, поэтому везите одну бутылку.
- Где купить: супермаркеты, дьюти-фри, магазины травяных настоек.
17. Сыр
Сыр из Германии недооценивают, а зря. Сортов несколько сотен, и большинство делают небольшие частные сыроварни в экологически чистых районах. Они работают по старым рецептам и добавляют новые технологии.
Начните с Emmental. Его варят по швейцарскому рецепту, но в Баварии он тоже разрешён, ведь название не защищено сертификатом. Полутвёрдый сыр с крупными дырками подходит для бутербродов и фондю. Дальше смотрите на характеры.
Milbenkäse делают только в одной деревне и выдерживают в ящиках с ржаной мукой и клещами. Со временем он желтеет, потом темнеет до коричневого и почти чёрного. Cambozola соединяет мягкость Camembert и голубую плесень Gorgonzola. Tilsiter подают к тёмному пиву.
Настоящий сувенир вы найдёте на рынке, где сыр режут при вас.
Немецкие сыроварни часто работают как семейные хозяйства. Они делают небольшие партии и продают товар прямо на месте, поэтому в аутлет такой сыр не попадёт. На рынке можно попробовать срез перед покупкой и взять ровно столько, сколько увезёте.
Без сыра не обходится и пивное застолье. К тёмному пиву берут Tilsiter, к светлому подойдёт мягкий сыр с плесенью. Спрашивайте срок созревания: у выдержанных сортов вкус ярче, и дорогу они переносят лучше. Для самолёта выбирайте вакуумную упаковку, иначе запах почувствуют соседи.
- Для кого: для тех, кто собирает сырные тарелки.
- Минус: мягкие и созревающие сыры плохо переносят дорогу, поэтому берите вакуумную упаковку.
- Где купить: сыроварни, рынки, отделы деликатесов.
18. Пряники Лебкухен
© Schlurcher · CC BYФото: Schlurcher, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0), Wikimedia CommonsЛебкухен называют нюрнбергскими пряниками, тёмными и медовыми. Их пекли ещё в античности, а письменный рецепт сохранился в городском музее. Нюрнбергские пряники считаются эталоном, и их готовят по строгим правилам.
Тесто замешивают на меду и пряностях, добавляют орехи, цукаты и миндаль. Сверху лебкухен покрывают шоколадом или глазурью. Формы бывают простыми, но чаще встречаются фигурки людей и животных. Наборы красиво упаковывают, поэтому вам будет удобно везти пряники в подарок.
Выбор шире всего перед Пасхой и Рождеством. В декабре пряники продают не только в магазинах, но и на ярмарках, где их пекут при вас.
- Для кого: для подарка к празднику и для тех, кто любит пряности.
- Где купить: специализированные магазины, рождественские ярмарки.
19. Баварские колбаски
© Burkhard Mücke · CC BY-SAФото: Burkhard Mücke, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia CommonsВайссвурсты, или баварские колбаски, появились в мюнхенской пивной случайно. Бараньи кишки закончились, и мясник набил фаршем свиные, которые не жарили, а варили. Так родилась белая колбаса, ставшая визитной карточкой Мюнхена.
Внутри телячий фарш, шпик и пряности. Варят колбаски в подсоленной воде, не доводя до кипения, иначе оболочка лопается. Подают с пивом, солёным кренделем и горчицей в горшочке на трёх ножках. Оболочку не едят: дома содержимое выдавливают, а в ресторане колбаску режут и снимают кожу.
Белый цвет колбаскам дают телятина и шпик, а ели вайссвурсты утром, пока не было холодильников. Сегодня вакуумная упаковка позволяет привезти их домой.
Размер у вайссвурста небольшой, примерно с ладонь, поэтому порция состоит из двух штук. К колбаскам подают тушёную капусту, жареную картошку и салат. Покупайте упаковки разного веса: так удобнее собрать набор для нескольких получателей.
Вакуумную упаковку держите в холоде и съешьте в первые дни после возвращения. Солёный крендель рядом с колбасками продаётся в каждой булочной.
- Для кого: для гурманов и для ужина к пиву.
- Минус: без холодильника продукт портится быстро, поэтому берите вакуумную упаковку.
- Где купить: мясные лавки, рынки, супермаркеты.
20. Горчица
© Jan Czeczotka · CC BY-SAФото: Jan Czeczotka, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia CommonsГорчицу подают к баварским колбаскам, и в Германии её едят ложками. Немецкая горчица мягче французской, поэтому не жжёт, а раскрывает вкус мяса и хлеба.
Бренд Bautz'ner держит целую линейку сортов, от сладковатой баварской до острой дижонской. В каждой федеральной земле рецепт свой, его передают по семейной традиции. В баварскую горчицу добавляют можжевельник, карамельный сироп, имбирь и перец.
Если хотите сувенир с историей, поезжайте в Моншау. В тамошнем магазине делают «королевскую горчицу» по старинному рецепту и мелют семена на старых жерновах. Первые горчичные мельницы сохранились также в Кёльне и Кохеме. Когда-то горчица и хрен заменяли дорогие заморские пряности и служили и приправой, и лекарством.
Самой популярной в Европе считается дижонская горчица, но немецкие сорта мягче и слаще. Маленькие баночки удобно дарить по одной: цена низкая, а применение найдётся почти всегда. Берите несколько разных сортов, чтобы устроить домашнюю дегустацию.
Горчица долго хранится и не занимает места в чемодане. Сладкая баварская подойдёт к мясу, острая к колбаскам, а с хреном к рыбе.
- Для кого: для тех, кто готовит дома, и для подарка к сырной тарелке.
- Где купить: супермаркеты, специализированные магазины, рынки.
⁉️🤔 Частые вопросы
Что везут из Германии чаще всего?
Чаще всего берут шоколад, пиво, косметику и аптечные средства. Они лёгкие, недорогие и понятны получателю. За подарком повесомее едут за фарфором Meissen, сумками Horizn Studios и бижутерией Coeur de Lion. Сладости и косметику удобно докупить в аэропорту перед вылетом.
Где покупать сувениры дешевле?
Самые большие скидки на одежду, обувь и парфюмерию дают аутлеты под Берлином и Мюнхеном, там закупаются и местные. Косметику и шоколад выгоднее брать в супермаркетах, а фарфор и украшения только в фирменных магазинах, где ниже риск подделки.
Какой сувенир подойдёт ребёнку?
Деревянные игрушки, берлинский мишка и фигурки Ампельмана нравятся детям и безопасны. Мяч с клубной символикой обрадует юного болельщика. Для самых маленьких берите шоколад Halloren или пряники лебкухен: они в мягкой упаковке и не бьются.
Сколько денег закладывать на подарки?
Разброс большой. Пряники, горчица и шоколад стоят недорого, аптечная косметика и ликёры умеренно, фарфор Meissen и кожаные сумки дорого. Считайте бюджет на каждого получателя отдельно: так проще не выйти за рамки и никого не забыть.
Кратко: что стоит забронировать
Сувениры не бронируют, но поездку за ними планируют заранее. Собираете короткий уик-энд: берите сладости и косметику, они лёгкие и не бьются. Ищете подарок коллеге: подойдут парфюмерия и горчица. Нужен презент начальнику: берите фарфор Meissen. Едете с детьми: везите деревянные игрушки и Ампельмана. Любите винтаж: ищите броши и клипсы в галереях антиквариата. Отель в Берлине, Мюнхене или Кёльне удобнее бронировать заранее: посмотреть отели в Германии на Trip.com.


