🗺️ Miniatyrpintxos i Spanien och en maskerad karneval i Italien

Europa har två skäl att planera en resa kring mat. Det ena väntar på dig i februari i Piemonte. Det andra drar igång den 27 september i Baskien.

Den 27 september 2026 öppnar den 13:e upplagan av kongressen för miniatyrpintxos i Vitoria-Gasteiz (per 09/2026, kongressens officiella webbplats). Fyra dagar med föreläsningar, workshops och provsmakning av pintxos i en tugga. Och i februari står Piemonte värd för karnevalen i Santhià igen, som arrangörerna kallar den äldsta i regionen (per 09/2026, karnevalens officiella webbplats).

Båda evenemangen passar bra för en kort weekendresa. Nedan hittar du datum, platser, traditionella rätter och praktiska detaljer. Vi verifierade all information på arrangörernas officiella webbplatser i september 2026.

Annons: den här artikeln innehåller affiliatelänkar, vi tjänar en provision om du bokar via dem, utan extra kostnad för dig.

Två matfestivaler i Europa

💡 Kort sammanfattat:

Karnevalen i Santhià: 10-17 februari 2026, Piemonte, masker och parader. Datumen förskjuts med påsken.
Kongressen för miniatyrpintxos: 27-30 september 2026, Vitoria-Gasteiz.
Offentliga provsmakningar och workshops är öppna för vanliga besökare.
Datum, biljetter och adresser: verifierade 2026-09-15 på karnevalens sida och kongressens startsida.

Båda festivalerna äger rum vid olika tider på året och i olika länder. En snabb jämförelse hjälper dig att välja din resa.

Evenemang	Datum	Var	Främsta höjdpunkt
Karnevalen i Santhià	10-17 februari 2026, datumen förskjuts med påsken (karnevalens officiella webbplats)	Santhià, Piemonte, Italien	masker, parader, bönfest
Kongressen för miniatyrpintxos	27-30 september 2026 (kongressens officiella webbplats)	Vitoria-Gasteis, Baskien, Spanien	miniatyrpintxos, provsmakningar

Karnevalen i Santhià: masker och nycklarna till staden

Santhià ligger i provinsen Vercelli i norra Piemonte. Arrangörerna kallar den lokala karnevalen den äldsta i regionen (per 09/2026, karnevalens officiella webbplats). Lokala traditioner spårar dess ursprung tillbaka till 1300-talet.

Festivalens huvudpersoner är ett maskpar: Stevulin 'd la Plisera och Majutin dal Pampardù. Enligt legenden var de unga bönder som kom till staden på smekmånad. Den lokala härskaren överlämnade nycklarna till dem och gav dem makten över Santhià i tre dagar (per 09/2026, karnevalens officiella webbplats).

Traditionen lever i dag. Varje år väljer stadens invånare nya Stevulin och Majutin, och de styr över karnevalen.

Festveckan är fullspäckad. År 2026 pågick karnevalen från 10 till 17 februari, med maskeradtåg den 15 och 16 februari (per 09/2026, karnevalens officiella webbplats). Förutom tågen innehåller programmet Colossale Fagiuolata, en jättebönfest, och Giobia Grass, fetorsdagen med street food.

Det praktiska är enkelt. Tågen kräver biljett, och vid dåligt väder flyttas de till en reservdag. Arrangörerna publicerar priser och schema på webbplatsen närmare datumet, så kontrollera dem innan du köper biljetter. Santhià är lätt att nå från Vercelli och Turin.

Miniatyrpintxos-kongress i Vitoria-Gasteiz

Miniatyrpintxos-kongressen har hållits i Vitoria-Gasteiz i mer än tio år (per 09/2026, kongressens officiella webbplats). År 2026 är det trettonde upplagan, planerad till 27-30 september (per 09/2026, kongressens officiella webbplats).

Flygvy över Vitoria-Gasteiz med torg och arkader

Det handlar om pintxos och tapas i en tugga. Kockarna sätter ihop dem som små skulpturer: exakt konsistens och ovanlig presentation. I tävlingarna bedömer juryn smak, form och balans.

Kongressen växte fram ur kulinariska dagar på restaurangen La Casa del Patrón i byn Murgia i Álava. År 2016 hölls den tredje omgången av dessa sammankomster där, och redan då kom kockar från Mexiko och Japan till Baskien (per 09/2026, Baskiska kulinariska akademin).

Bland gästerna fanns de mexikanska kockarna Benito Molina och Solange Muris från Ensenada, samt de japanska kockarna Takafumi Ishiura och Takahiro Koshihara (per 09/2026, kongressens officiella webbplats).

Programmet är uppdelat i en professionell del och en del för allmänheten. Besökarna bjuds på provsmakningar, en pintxos-festival och matlagningsworkshops. Det finns också familjeaktiviteter där barn får bekanta sig med miniatyrköket (per 09/2026, kongressens officiella webbplats).

Om du planerar en resa, kontrollera biljetter och schema på den officiella webbplatsen i förväg.

⁉️🤔 Vanliga frågor

När äger karnevalen i Santhià rum?

Karnevalen i Santhià hålls varje år i februari, några veckor före askonsdagen. År 2026 inföll tågen i mitten av månaden, och vid dåligt väder flyttas de till en reservdag. Arrangörerna publicerar de exakta datumen för nästa upplaga på webbplatsen. Boende i Piemonte under karnevalsdagarna är bäst att boka i förväg.

Vad är miniatyrpintxos?

Miniatyrpintxos görs i en tugga. Kockarna sätter ihop dem av flera element: bröd, fisk, kött, sås. Dessa snacks serveras vid provsmakningar och i barer runtom i Baskien.

När är nästa miniatyrpintxos-kongress?

Den trettonde kongressen är planerad till den 27-30 september 2026 i Vitoria-Gasteiz (per 09/2026, officiell kongresswebbplats). Schemat färdigställs på den officiella webbplatsen, och vissa evenemang kräver anmälan.

Hur skiljer sig karnevalen i Santhià från andra karnevaler?

I stället för en karnevalskung styr två masker, Stevulin och Majutin, staden i tre dagar.

Kan jag delta i kongressen med barn?

Ja, kongressen har ett offentligt program för alla åldrar. Kolla schemat i förväg och ta reda på om anmälan krävs för ett specifikt evenemang.

Kort sagt: vad du bör boka

Om du föredrar gastronomi, satsa på september och Vitoria-Gasteiz. Om du vill ha spektakel och masker, planera för februari i Piedmont. Båda resorna är korta, så de är lätta att kombinera med en vanlig semester. Boka boende i förväg för festivaldatumen.

Hotell i Vitoria-Gasteiz på Trip.com.