14 Maailma vanimat restorani, mis tegutsevad tänaseni

On asutusi, mis on vanemad kui enamik tänapäevaseid riike. Neist vanim on võtnud külalisi vastu Salzburgis juba üle kaheteistkümne sajandi (seisuga 09/2026, Stiftskeller St. Peteri veebileht). Oleme kogunud restorane neljalt mandrilt, mis avati enne 1800. aastat ja mis pole kunagi uksi sulgenud. Siit leiad Pariisi aadresse neljasaja-aastase ajalooga, Aasia pereettevõtteid, kus retseptid kanduvad põlvest põlve, ja kõrtse, mis mäletavad George Washingtoni. Kõik asutused tegutsevad ja me kontrollisime nende andmeid 2026. aasta septembris.

Reklaam: see artikkel sisaldab affiliate-linke, me teenime vahendustasu, kui broneerid nende kaudu, ilma et see sulle lisakulutusi teeks.

Kuidas see nimekiri kokku pandi

💡 Lühidalt:

• Valikusse kuuluvad restoranid neljalt mandrilt, mis avati enne 1800. aastat.
• Kõik valikus olevad asutused on avatud ja võtavad endiselt külalisi vastu.
• Seisuga 09/2026 on allikad kirjas iga jaotise juures, näiteks Stiftskeller St. Peteri ametlik veebileht.

1. Stiftskeller St. Peter (803): Salzburg, Austria

Stiftskeller St. Peterit nimetatakse maailma vanimaks restoraniks. See tegutseb St. Peteri kloostri juures ja esimene mainimine sellest pärineb aastast 803 (seisuga 09/2026, St. Peter Stiftskulinariumi ametlik veebileht). Täpset avamise kuupäeva ei tea keegi. Legendi järgi istusid selle laudade taga Wolfgang Amadeus Mozart ja Christopher Columbus. Tänapäeval on see osa St. Peter Stiftskulinariumist, kus on mitu söögisaali ja oma veiniprogramm. Kui reisid Salzburgi, broneeri laud eelnevalt: suvel ei leia kõik vaba kohta. Lahtiolekuaegu kontrolliti 13.09.2026 ametlikul veebilehel.

2. The Old House 1147 (1147): Maesteg, Wales

The Old House 1147 avati pubina juba 12. sajandil (seisuga 09/2026, ametlik veebileht). Toona pakuti seal traditsioonilisi pirukaid herneste ja kartulitega. Pärast pikka renoveerimist muudeti asutus restoraniks: 2019. aastal uuendati köök ja söögisaalid. Nüüd saad proovida Walesi makarone juustu ja karri­ga ning pirukaid veiseliha, lambaliha ja kanaga. Kohta valitakse sageli pulmade pidamiseks. Kunagi nähti selle kivimüüride vahel Richard Burtonit, Elizabeth Taylorit ja David Bowie’t.

3. Ma Yu Ching's Bucket Chicken House (1153): Kaifeng, Hiina

Selle ajaloolise restorani Kaifengis Hiinas avas Ma perekond juba Jini dünastia ajal. Seal müüdi praetud kanu. 19. sajandi keskel äratas üks asutajate järeltulija ettevõtte ellu ja hakkas pakkuma kanu ämbrites traditsioonilise kastmega perekonna retsepti järgi. 21. sajandi alguses sai ettevõte Henani provintsi immateriaalse kultuuripärandi staatuse. Kui sind huvitab tõelise ajalooga köök, on see nimekirja üks ebatavalisemaid aadresse. Asutus tegutseb endiselt ja hoiab alles möödunud sajandite retsepte.

4. Zum Franziskaner (1421): Stockholm, Rootsi

© Holger.Ellgaard · CC BY-SAFoto: Holger.Ellgaard, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Zum Franziskaner asutasid Saksamaa mungad Stockholmi vanalinnas (seisuga 09/2026, ametlik veebileht). Nimi meenutab frantsiskaane. Hoonet ehitati korduvalt ümber kuni 1906. aastani. See muutus meremeeste kõrtsist peeneks restoraniks ega ole säilitanud oma esialgset ilmet. Sellest hoolimata pakutakse seal endiselt sama õlut nagu avamise ajal. Kui jalutad vanas Stockholmis, astu sisse ja proovi rootsi klassikat.

5. Honke Owariya (1465): Kyoto, Jaapan

© City Foodsters · CC BYFoto: City Foodsters, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

Honke Owariya alustas kondiitripoena ja tänapäeval nimetatakse seda Jaapani vanimaks teadaolevaks restoraniks. Seal pakutakse traditsioonilisi tatra-sobanuudleid ning puljongi jaoks kasutatakse allikavett. Ühe laua taga võid siin kohata rändmunga ja Jaapani keiserliku perekonna liikmeid. Kui tahad proovida sobat nii, nagu seda on valmistatud sajandeid, on see õige koht. Asutus tegutseb Kyotos ja hoiab endiselt alles oma perekonna retsepte.

6. La Tour d'Argent (1582): Pariis, Prantsusmaa

© Artvill · CC BY-SAFoto: Artvill, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Seine'i kaldal asuv La Tour d'Argent kasvas kõrtsist peeneks restoraniks. Ülakorruselt avaneb vaade jõele ja Notre-Dame'i katedraalile. Asutus on tuntud oma lihvitud teeninduse ja klassikaliste prantsuse roogade poolest, mille eest see pälvis Michelini tärni. Veinikelder sadade tuhandete haruldaste pudelitega on väärt terve varanduse. Pärast pikka renoveerimist võtab restoran taas külalisi vastu: täna on seal neli saali, sealhulgas baar ja katuseterrass (seisuga 09/2026, ametlik veebileht). Vaata veebilehelt renoveerimisjärgset taasavamise kuupäeva ja broneeri laud eelnevalt.

7. Cafe Chris (1624): Amsterdam, Madalmaad

Cafe Chrisi peetakse Amsterdami vanimaks asutuseks ja see asub Jordaani linnaosas. Seda kutsutakse mõnikord pruuniks kohvikuks ehk "brown café"-ks, sest selline on selle sisekujunduse värv. Algselt kohtusid siin töölised, kes ehitasid Westerkerki kellatorni, ja said oma palga kätte otse kohvikus. Vanad põrandalauad, suured aknad ja tumedad puitpaneelid on tänaseni alles. Kui jalutad Jordaanis, astu sisse, et juua õlut ja nautida linna vanima kohviku õhkkonda.

8. Gran Caffe Quadri (1638): Venezia, Itaalia

© Jorge Franganillo · CC BYFoto: Jorge Franganillo, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

Gran Caffe Quadri algne nimi oli Il Rimedio, mis tähendab "ravimit". Selle põhjuseks oli Malvasia vein, mille kohta usuti, et see kosutab keha ja vaimu. 1775. aastal ostis asutuse kaupmees Quadri perekond ja sellest algas selle tänapäevane ajalugu (seisuga 09/2026, ametlik veebileht). 1830. aastal sai kohvik teise korruse ja 2018. aastal läbis hoone suure renoveerimise. Kohvik asub Püha Markuse väljakul vaatega basiilikale. Menüüs on kerge kontinentaalne hommikusöök, Venezia cicchetti-suupisted, pitsa, võileivad ja maiustused. Kõige selle juurde kõlab elav muusika ja kui istud õues, saad väljakut nautida kiirustamata.

9. White Horse Tavern (1673): Newport, USA

© ajay_suresh · CC BYFoto: ajay_suresh, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

White Horse Taverni peetakse USA kõige kauem katkematult tegutsenud kõrtsiks (seisuga 09/2026, White Horse Taverni veebileht). Valitsusametnikud eelistasid seda kohta ja toidu eest maksti sageli riigikassast. Sellest ka hüüdnimi „ärimehe lõunasöögi sünnikoht". Üks kõrtsi omanikest oli piraat, nii et kohal on värvikas ajalugu. Tänapäeval on see töötav restoran, mitte muuseum. Kui satud Newporti, astu sisse ja söö lõunat koloniaalaja interjööris.

10. A la petite chaise (1680): Pariis, Prantsusmaa

A la Petite Chaise'i peetakse Pariisi teiseks vanimaks restoraniks (seisuga 09/2026, restorani veebileht). Siin toimusid poliitilise, seltskondliku ja kunstielu eliidi kohtumised. Prantsuse kirjanik ja näitleja Colette olevat olnud sage külaline. Menüü hoiab prantsuse klassika juures: foie gras, teod, sibulasupp ja boudin noir' salat. Kui tahad vaikset õhtusööki vana Pariisi vaimus, on see õige aadress. Asutus on külalisi vastu võtnud rohkem kui kolm sajandit.

© Kelian8 · CC BYFoto: Kelian8, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0), Wikimedia Commons

11. Cafe Procope (1686): Pariis, Prantsusmaa

© Jean-Marie Hullot from France · CC BY-SAFoto: Jean-Marie Hullot from France, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0), Wikimedia Commons

Cafe Procope'i peetakse Pariisi esimeseks kirjanduslikuks kohviks. Selle avas Sitsiilia immigrant, kelle järgi asutus ka nime sai (seisuga 09/2026, ametlik veebileht). Vana traditsiooni kohaselt pakutakse siin sorbetti ja granitat, jäätise eelkäijaid. Kuningas Louis XIV määras kohviku šerbettide ainuõiguslikuks tootjaks. Kuulsate külaliste hulgas olid Napoleon, Honoré de Balzac, Paul Verlaine, Victor Hugo ja Voltaire. Kui tahad tunda kirjanduslikku Pariisi, on see koht otsekui õpikust. Kohvik tegutseb linna keskmes ja võtab endiselt külalisi vastu.

12. Sobrino de Botin (1725): Madrid, Hispaania

Sobrino de Botini peetakse üheks maailma vanimaks katkematult tegutsevaks restoraniks ja see on kantud Guinnessi rekordite raamatusse (seisuga 09/2026, ametlik veebileht). Kunstnik Francisco de Goya töötas siin kunagi ettekandjana. Seda asutust ja selle signatuurrooga, cochinillo asado't ehk ahjus küpsetatud piimapõrsast, mainitakse Hemingway romaanis „Ja päike tõuseb". Kui oled Madridis ja tahad proovida klassikalist Kastiilia kööki, broneeri laud juba ette. See on pererestoran, mis on tegutsenud katkematult alates 18. sajandist.

13. Fraunces Tavern (1762): New York, USA

© Arun De Joe · CC BY-SAFoto: Arun De Joe, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Tänapäeval tegutseb Fraunces Tavern viskibaari ja restoranina Lower Manhattanil (seisuga 09/2026, Fraunces Taverni veebileht). Kõrts on tuntud kohana, kus George Washington jättis 1783. aastal oma ohvitseridega hüvasti. Kui USA ajalugu sind huvitab, on see üks väheseid aadresse, kus see kõik tõesti kohapeal juhtus. Asutus tegutseb tänaseni ja selle seinad mäletavad riigi varajasi aastaid.

14. El Fishawy (1779): Kairo, Egiptus

El Fishawy peidab end Kairo vilgas Khan el-Khalili turu kitsal tänaval. Käsitsi nikerdatud puupaneeleid, safiirsiniseid teekanne ja läikivaid kandikuid mähkavad vürtside ja kohvi aroomid. Kohviku omanik pakkus siin algselt kohvi sõpradele pärast õhtupalvet. Kui populaarsus kasvas, laienes ka asutus ning menüüsse lisandusid tee, traditsioonilised suupisted ja šiša. Praegused omanikud, asutaja pärijad, on hoidnud alles traditsioonid ja õhkkonna. Kui tahad näha vana Kairot, astu sisse tee ja šiša pärast.

⁉️🤔 Korduma kippuvad küsimused

Millist restorani peetakse maailma vanimaks?

Kõige sagedamini läheb see tiitel Salzburgi Stiftskeller St. Peterile: asutus on tegutsenud St. Peteri kloostri juures alates 803. aastast (seisuga 09/2026, Stiftskulinariumi veebileht Salzburgis). Formaalselt ei ole see alati olnud restoran tänapäevases mõttes, kuid köök on siin töötanud üle kaheteistkümne sajandi. Lähim vanuselt konkurent, The Old House 1147 Walesis, avati 1147. aastal.

Kas laud tuleb eelnevalt broneerida?

Jah, enamikus selle valiku asutustes tasub laud eelnevalt broneerida. La Tour d'Argent, A la Petite Chaise ja Cafe Procope Pariisis on turistide seas populaarsed, seega õhtused lauad ei ole alati saadaval. Broneeringud käivad tavaliselt restoranide ametlike veebilehtede kaudu. Ilma broneeringuta riskid tühjade kätega lahkumisega.

Kui palju õhtusöök nendes asutustes maksab?

Valik on lai: tee- ja šišakohvikutest kuni Michelini tärniga fine dining'i restoranideni. Säästlikes kohvikutes nagu El Fishawy või Cafe Chris kulutad vähe, La Tour d'Argentis on arve aga mitu korda suurem. Täpsed hinnad muutuvad, seega vaata enne külastust kehtivat menüüd asutuste ametlikel veebilehtedel.

Kus asub enamik vanimaid restorane?

Nimekirja asutused on hajutatud üle Euroopa, Aasia, Aafrika ja Põhja-Ameerika. Kõige rohkem ajaloolisi aadresse on Prantsusmaal: üksi Pariisis kolm. Kõrtse leidub USA-s, ajaloolisi maju Rootsis, Hiinas, Jaapanis, Austrias, Hollandis, Itaalias, Hispaanias, Walesis ja Egiptuses. See hajuvus on mugav, kui plaanid reisi mitmesse piirkonda.

Kas need restoranid tegutsevad tänaseni?

Jah, kõik selle valiku asutused on tegusad, muidu ei oleks need nimekirja jõudnud. Mõned, nagu La Tour d'Argent, läbisid hiljuti renoveerimise ja avati uuesti. Teised, nagu Honke Owariya Kyotos, on tegutsenud katkematult sajandeid. Enne külastust kontrolli lahtiolekuaegu ametlikel veebilehtedel: graafikud muutuvad hooajati.

Lühidalt: mida broneerida

Kui tahad rekordit, alusta Salzburgi Stiftskeller St. Peterist: see on maailma vanim restoran ja ikka veel avatud. Pariisi klassika jaoks mine La Tour d'Argenti fine dining'ule, A la Petite Chaise'i vaikseks pereõhtusöögiks või Cafe Procope'i linna esimese kirjandusliku kohviku õhkkonda. Aasia köögist vali Honke Owariya Kyotos või Ma Yu Ching's Kaifengis. USA ajalugu on väljas Fraunces Tavernis New Yorgis ja White Horse Tavernis Newportis. Euroopa vanades linnades vaata üle Gran Caffe Quadri Veneetsias, Cafe Chris Amsterdamis, Zum Franziskaner Stockholmis ja The Old House 1147 Walesis.

Valiku maatriks on lihtne. Kui sul on Salzburgis üks õhtu, vali Stiftskeller St. Peter. Kui suundud Pariisi, jaota kolm aadressi eri päevadele. Hotelle Salzburgi reisi jaoks saad valida siit: vaata hotelle Trip.comis.