Catering Burgenlandissa: paketit ja tilausprosessi Caterme by Schnabls

Juhla ilman liedellä seisomisen vaivaa on työ pitopalvelulle. Keski-Burgenlandissa tällaisia tilauksia ottaa vastaan Caterme by Schnabls. Keittiö rakentuu alueellisten tuotteiden ja tuttujen ruokien varaan, jotka tarjoillaan modernisti, ja tilausta hoidetaan ensimmäisestä tiedustelusta aina tarjoiluun juhlapaikalla.

Itävallassa pitopalvelu on säännelty elinkeino, joten palveluntarjoaja kannattaa valita luvan, kokemuksen ja selkeän kustannusarvion perusteella, ei suurten lupausten. Alla on palvelupaketit, tilauksen vaiheet ja sopimuksen kohdat, jotka kannattaa tarkistaa ennen maksamista.

Mitä palvelu on ja kenelle se sopii

💡 Lyhyesti:

• Palvelu hoitaa yksityisjuhlat, häät ja yritysten vastaanotot.
• Menuja räätälöidään pyynnöstä, ja kasvis- ja vegaaniruokia voi lisätä mihin tahansa pakettiin.
• Allergeenimerkinnät ja palveluntarjoajan lupa: 10/2026, EU:n asetuksen 1169/2011 ja Wirtschaftskammer Österreichin mukaan.

Caterme by Schnabls toimii palvelukuvauksensa mukaan kaikkialla Burgenlandissa: pitopalvelu Burgenlandissa on sen pääpainopiste. Se ottaa vastaan tilauksia häihin, syntymäpäiville, yritysten vastaanotoille ja yksityisjuhliin, ja tiimi mainitsee toiminnan laajuuden esimerkkinä kokemuksensa useita satoja vieraita käsittävistä tapahtumista.

Menut rakennetaan alueellisista tuotteista ja tutuista ruoista, jotka tarjoillaan modernisti, ja valikoimaan kuuluvat alkupalat, keitot, lämpimät ruoat, jälkiruoat ja sormiruoat. Ruokalista räätälöidään tapahtuman muodon mukaan: häät, merkkipäivä, yritysten vastaanotto tai yksityisjuhla.

Mitä palveluun kuuluu: palvelu kattaa koko ketjun menun suunnittelusta ja raaka-aineiden hankinnasta ruoanlaittoon ja tarjoiluun paikan päällä, joten sinä toimit vieraiden isäntänä etkä seiso liedellä. Kaikki, mitä ennen ateriaa ja sen jälkeen tapahtuu, jää tiimin hoidettavaksi.

Kenelle se sopii: jos suunnittelet juhlaa usealle kymmenelle vieraalle etkä halua käyttää viikonloppuasi ostoksilla ja ruoanlaitossa, pitopalvelu ottaa tämän työn kokonaan harteiltasi. Sinun ei tarvitse hoitaa ostoksia, ruoanlaittoa eikä pöytäpalvelua, ja vieraat saavat lämpimät ja kylmät ruoat samaan aikaan. Ajan säästäminen on tässä tärkeämpää kuin ruokaostoksissa säästäminen.

Kenelle se ei sovi: viiden tai kuuden hengen illalliseen on helpompi laittaa ruoka itse, koska pitopalvelu ei pienissä kokoontumisissa oikeuta järjestelyihin.

Caterme by Schnablsin paketit ja menut

Palvelussa on kolme pakettia, ja hinnat määräytyvät vierasta kohden: peruspaketti maksaa 24,90 €, Premium-paketti 29,90 € ja Deluxe 33,90 € Caterme by Schnablsin kuvauksen mukaan. Vaihtoehtojen ero on ruokien määrässä ja palvelun tasossa, ei tuotteiden laadussa.

Valikoimaa voi muokata pyynnöstä, ja tiimi lisää kasvis- ja vegaaniruokia mihin tahansa pakettiin. Pienissä vastaanotoissa perusvaihtoehto riittää yleensä, kun taas häät ja yritystapahtumat vaativat laajemman valikoiman alkupaloineen, lämpimine ruokineen ja jälkiruokineen.

Näin tilaat: vaiheet

Tilaus etenee kolmessa vaiheessa, ja se alkaa tiedustelulla, jossa kerrot tapahtumasi perustiedot.

• Tiedustelu. Kerrot tapahtuman muodon, päivämäärän, paikan ja vieraiden likimääräisen määrän sekä menutoiveet.
• Tarjous. Tiimi laatii ehdotuksen, jossa on ruokavalikoima ja hinta per vieras.
• Toteutus. Ruoat valmistetaan, toimitetaan ja tarjoillaan paikan päällä, ja pöytä katetaan etukäteen.

Päivämäärä kannattaa varata useita viikkoja etukäteen, sillä mitä lähempänä tapahtuma on, sitä vähemmän menussa on joustovaraa ja sitä vähemmän vapaita aikoja on hääsesongin aikana. Suunnittele menu yhdessä tiimin kanssa: he neuvovat, mitkä ruoat kestävät parhaiten kuljetuksen ja pitkään jatkuvan tarjoilun.

Mitä tarkistaa ennen tilaamista

Sopimus: tarkista päivämäärä, osoite, vieraiden määrä ja menuvalinnat sekä keskustele etukäteen peruutus- ja siirtokäytännöstä.

Kustannusarvio: kaikista kuluista sovitaan ennen tapahtumaa, eikä piilokuluja pitäisi olla, joten kysy, mitä vieraskohtaiseen hintaan sisältyy ja mitä laskutetaan erikseen.

Lupa: tarkista, että palveluntarjoajalla on voimassa oleva ravitsemisliikkeen harjoittamislupa, sillä Wirtschaftskammer Österreichin mukaan alalla toimiminen Itävallassa ilman sitä on kiellettyä.

Allergeenit: kysy, miten vieraat saavat tiedon ruokien ainesosista, sillä EU:n säännösten mukaan ravitsemisliikkeiden on merkittävä allergeenit.

Toimitus ja palvelu: kysy, mihin aikaan tiimi saapuu juhlapaikalle ja kuinka kauan valmistelut kestävät ennen vieraiden saapumista.

Maksu: palvelukuvauksen mukaan lasku maksetaan pankkisiirrolla tai käteisellä sopimuksen allekirjoittamisen jälkeen.

⁉️🤔 Usein kysytyt kysymykset

Millaisia tapahtumia palvelu hoitaa?

Caterme by Schnabls työskentelee häiden, merkkipäivien, yritysten vastaanottojen ja yksityisjuhlien parissa. Muodosta ja vieraiden määrästä keskustellaan tiedusteluvaiheessa, joten jokaiselle tapahtumalle laaditaan oma menu. Suuriin juhliin sopii laajennettu paketti, jossa on lämpimiä ruokia, salaatteja ja jälkiruokia.

Voinko tilata oman menun?

Kyllä. Paketin pohja on kiinteä, mutta ruokia voi vaihtaa pyynnöstä: niitä voi poistaa tai lisätä, ja kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja voi valita. Ruokatoiveet kannattaa luetella kirjallisesti tiedustelun yhteydessä, jotta ne tulevat mukaan tarjoukseen eikä arviota tarvitse tarkistaa ennen tapahtumaa.

Kuinka aikaisin päivämäärä kannattaa varata?

Varaa aikaa useita viikkoja ennen tapahtumaa. Ennakkoaikaa tarvitaan menun, vieraiden määrän ja toimituksen viimeistelyyn. Hääsesongin ja yritystapahtumien aikana vapaita päiviä on vähemmän, joten aikainen tiedustelu pitää vaihtoehdot auki paketin valinnassa ja tarjoiluajankohdassa.

Mitä sopimuksesta kannattaa tarkistaa ennen maksamista?

Tarkista päivämäärä, osoite, vieraiden määrä ja menuvalinnat. Selvitä peruutus- ja siirtokäytäntö, maksuaikataulu ja se, miten tiimi antaa allergeenitiedot. Varmista erikseen, että kaikista kuluista on sovittu etukäteen eikä palvelusta tai astioista tule lisämaksuja.

Onko ennen tilausta maistiaiset?

Kyllä, maistiaiset voidaan järjestää etukäteen, jolloin voit arvioida ruokien esillepanoa ja makua. Tämä on kätevää häissä ja suurissa vastaanotoissa, joissa menu hyväksytään hyvissä ajoin. Kysy, sisältyykö maistiaisannos hintaan vai laskutetaanko se erillisenä palveluna.

Lyhyesti: näin valitset pitopalvelun

Palveluntarjoajan valinta tiivistyy kolmeen asiaan: selkeä menu, läpinäkyvä kustannusarvio ja realistiset varausajat, joten tarkista nämä kohdat ennen maksamista, niin tapahtumasi sujuu ilman lisämaksuja ja yllätyksiä. Jos palveluntarjoaja epäilyttää, aloita maistiaisista ja pyydä pakettien tiedot kirjallisena.

• Jos vieraita on enintään kolmekymmentä: valitse peruspaketti ja varmista toimitus.
• Jos kyseessä ovat häät tai merkkipäivä: katso Premiumia ja sovi maistiaiset etukäteen.
• Jos kyseessä on yrityksen vastaanotto: valitse Deluxe ja tarkista tarjoiluaikataulu.
• Jos jollakulla vieraista on allergioita: keskustele ruokien merkinnöistä erikseen.