Törggelen Etelä-Tirolissa: uutta viiniä, kastanjoita ja syksyn juhlia 2026

Etelä-Tirolissa syksy tuoksuu paahdetuilta kastanjoilta ja nuorelta viiniltä. Lokakuun alusta marraskuun loppuun ihmiset juhlivat täällä Törggeleniä: maatilat avaavat ovensa ja tarjoilevat uutta viiniä, kastanjoita ja omaa speckiaan. Tavasta on tullut niin kiinteä osa kalenteria, että sitä kutsutaan viidenneksi vuodenajaksi.

Jos matkustat Etelä-Tiroliin syyskuussa, lokakuussa tai marraskuun alussa 2026, tarvitset tarkat päivämäärät. Jotkut juhlat kestävät kolme päivää, toiset venyvät yli kolmen viikon mittaisiksi. Alla on erittely itse perinteestä, Buschenschankin menusta ja kauden kaikkien tapahtumien kalenterista.

Kauden ensimmäinen juhla on Gassltörggelen Klausenissa 18. syyskuuta ja viimeinen Keschtnigl Feldthurnsissa 8. marraskuuta (tilanne 09/2026, Klausenin virallinen verkkosivusto).

Mainos: tämä artikkeli sisältää affiliate-linkkejä, saamme provision, jos varaat niiden kautta, ilman lisäkustannuksia sinulle.

Mitä Törggelen on ja milloin se alkaa

💡 Lyhyesti:

• Kausi kestää lokakuun alusta marraskuun loppuun, ja ensimmäiset juhlat alkavat jo syyskuun jälkipuoliskolla (tilanne 09/2026, Etelä-Tirolin virallinen verkkosivusto).
• Buschenschankissa tarjoillaan nuorta viiniä tai rypäleen puristemehua, paahdettuja kastanjoita, pähkinöitä, krapfenia ja runsas lautasellinen nyyttejä, speckia ja makkaroita.
• Kauden katumarkkinoiden sisäänpääsy on ilmainen; maksat vain ruoasta ja juomista.

Törggeleniä ei kutsuta viidenneksi vuodenajaksi turhaan. Syksyllä Etelä-Tirolissa korjataan viinirypäleet, omenat ja kastanjat yhtä aikaa, ja maatilat muuttavat tavallisen maistiaistilaisuuden isoksi kyläjuhlaksi (Südtirol.infon mukaan).

Matkallesi tämä tarkoittaa yksinkertaista sääntöä. Katujuhlat järjestetään tarkkoina päivämäärinä ja kellonaikoina, kun taas Buschenschänket ovat avoinna koko kauden. Jos haluat vain syödä illallista ja maistaa viiniä, yksi ilta maatilalla riittää. Jos haluat päästä juhliin, joissa on musiikkia ja kulkue, sovita päivämääräsi alla olevaan kalenteriin.

Mistä Törggelen-perinne on peräisin

Kastanja ruokki tätä laaksoa kauan ennen kuin turistit saapuivat. Eteläisillä Alpeilla jalokastanja on tarjonnut puuta viinitynnyreihin ja hedelmiä, jotka toimivat leivän korvikkeena jo muinaisista ajoista lähtien. Etelä-Tirolin matkailuportaalin mukaan huonojen satovuosien aikana kastanjat olivat vuoristoväestön perusravintoa.

Itse sana Törggelen tulee latinan sanasta torculus, joka tarkoittaa "viinipuristinta". Perinne syntyi nuoren viinin ympärille, ja ruoasta tuli osa sitä vasta myöhemmin.

Eisackin laaksoa pidetään tavan syntypaikkana: viljelijät, jotka kasvattivat viinirypäleitä ja kastanjoita, lähettivät karjansa vuoristonaapureiden luo kesälaitumelle ja kutsuivat heidät syksyllä juhliin viinin ja kastanjoiden ääreen. Törggelen syntyi tuosta kiitollisuudesta.

Mitä Buschenschankissa tarjoillaan

Törggelen-menu rakentuu nuoren viinin ympärille. Sen kanssa tarjoillaan rypäleen puristemehua, pähkinöitä, paahdettuja kastanjoita ja makeaa krapfenia. Sitten tulee runsas osuus: lautasellinen nyyttejä, speckia, makkaroita ja leipää (Südtirol.info-portaalin mukaan).

Järjestys on yksinkertainen mutta täyttävä: aloitat viinillä tai puristemehulla, sen jälkeen saat kastanjoita, ja lämpimät ruoat saapuvat, kun pöytä on jo katettu. Älä odota kevyttä illallista: tämä on syksyistä maatilan ruokaa, jonka jälkeen tekee mieli kävellä, ei istua.

• Kenelle se sopii: niille, jotka haluavat maistaa nuorta viiniä ja kastanjoita tuottajien luona, ei kaupungin ravintolassa.

Miten löytää aito Törggelen

Aidon Törggelenin löytää punaisesta kukosta. Maatilat, jotka ovat läpäisseet Roter Hahn -brändin laatukriteerit, ripustavat sisäänkäynnille "Buschenin": kimppu, jossa on punainen nauha. Näin toimii "Törggelen am Ursprung" -aloite, joka tarkoittaa Törggeleniä sen alkuperällä (Roter Hahnin mukaan).

Käytännössä tämä tarkoittaa seuraavaa. Tällaisella maatilalla järjestetään kierroksia kastanjatarhoissa, kaadetaan tuoretta puristemehua ja tuodaan esiin omaa savustettua speckia. Ruoka valmistetaan omasta puutarhasta ja pelloilta, ja istut puupaneloidussa tuvassa ilman kaupungin melua.

Tarkista kyltti ennen kuin istuudut pöytään. Jos ovessa ei ole Buschenia, olet tavallisessa ravintolassa, et maatilalla, jossa Törggelenillä on juuret perinteessä.

Syksyn 2026 juhlakalenteri

Päivämäärät on koottu järjestäjien virallisilta sivuilta: Gassltörggelen Klausenissa, Traminin Törggeletage, Keschtniglwochen Feldthurnsissa. Tarkista ennen lähtöä aukioloajat: iltaohjelmat siirtyvät joskus tunnilla, ja siitä tiedotetaan samoilla sivuilla.

Gassltörggelen Klausenissa: 18.-20. syyskuuta

Klausen avaa kauden 2026. Kolmen päivän ajan kaupungin keskusta muuttuu ulkoilma-Törggelemeileksi: kojuja, joissa tarjotaan Knödeleitä, Schlutzkrapfeneita, Krapfeneita ja kastanjoita, musiikkia ja paraateja (Klausenin virallisen verkkosivuston mukaan).

© rachel_thecat · CC BY-SAKuva: rachel_thecat, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0), Wikimedia Commons

Vuoden 2026 ohjelma:

• Perjantai 18. syyskuuta: avajaiset klo 17.00, perinnepukuesitys Marktplatzilla klo 18.00, soittokuntien paraati Tinneplatzille ja Klausenin tunnuslaulu klo 19.00, sulkeminen klo 1.00.
• Lauantai 19. syyskuuta: juhlakatu on avoinna klo 10.30-1.00.
• Sunnuntai 20. syyskuuta: avajaiset klo 10.30, paraati vanhankaupungin halki klo 16.00, arpajaiset klo 17.00, sulkeminen klo 20.00.

Uusi Törggelekönigin kruunataan ensimmäisenä iltana. Tule paikalle klo 18.00, jos haluat nähdä puvut ja seremoniaan: myöhemmin aukio täyttyy, ja paikat lavan lähellä viedään aikaisin.

Traminin Törggeletage: 2. ja 3. lokakuuta

Toinen klassikkotapahtuma järjestetään Traminissa Viinitiellä. Lokakuun 2. ja 3. päivänä klo 17.00-24.00 katetulla aukiolla valmistetaan perinneruokia ja kansanmusiikkiryhmät esiintyvät, ja sisäänpääsy on edelleen ilmainen (Traminin virallisen verkkosivuston mukaan).

© Rufus46 · CC BY-SAKuva: Rufus46, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Traminin Törggeletagea pidetään yhtenä kauden vanhimmista juhlista. Jos tulet Bolzanosta, ajo Viinitietä pitkin kestää vain vähän aikaa, ja se on helppo yhdistää viinitilavierailuihin reitin varrella.

Feldthurns, Tisens ja Lana: kastanjaviikot

Lokakuussa kastanjaviikkoja järjestetään samanaikaisesti useissa Meranon ja Brixenin ympäristön kylissä.

• Feldthurns: Keschtniglwochen 17. lokakuuta - 8. marraskuuta. Ohjelmassa on esityksiä, vaelluksia, konsertteja, markkinoita ja maistajaisia. Tärkeimmät päivämäärät: avajaiset Törggelemarktilla 17. lokakuuta, Niglmarkt 7. marraskuuta, Keschtnigl-Sunntig 8. marraskuuta (Feldthurnsin kunnan verkkosivuston mukaan).
• Tisens, Prissian, Völlan ja Lana: Keschtnriggl 15. lokakuuta - 8. marraskuuta. Tarjolla on historiallisia paraateja, maanviljelijöiden ja käsityöläisten markkinoita, opastettuja kävelyretkiä kastanjapolkuja pitkin ja maistelumenuja. Katso ohjelma Meronan matkailutoimiston sivulta.

Suunnittele lokakuu joustavasti. Kastanjaviikot kestävät yli kolme viikkoa, mutta päätapahtumat ja markkinat ajoittuvat viikonlopuille, joten arkipäivät sopivat paremmin rentoon matkaan.

Jalkaisin pitkin Keschtnweg-reittiä: 90 km kastanjakatuja

Jos päivällinen ei riitä sinulle, lähde Keschtnwegille. 90 kilometrin pituinen kastanjareitti kulkee Eisackin laakson halki: Neustiftin luostarista Brixenin läheltä kastanjatarhojen ja Feldthurnsin kautta Runkelsteinin linnalle Bolzanon laitamille (tilanne Keschtnweg-reitin sivulla).

© Bartleby08 · CC BYKuva: Bartleby08, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0), Wikimedia Commons

Reitti on jaettu etappeihin, joten sinun ei tarvitse vaeltaa koko matkaa. Valitse yksi osuus lokakuussa, jolloin lehdet ovat jo kellastumassa ja Törggelen on käynnissä joka toisella tilalla. Näin voit yhdistää kävelyn lounaaseen Buschenschankissa ja olla takaisin kaupungissa illalla.

Alueen viinitilakierrokset ja kastanjareittiretket on koottu GetYourGuiden kierrokset ja maistajaiset -valikoimaan.

Jos lähdet liikkeelle vain yhdeksi päiväksi, valitse Feldthurnsin ympäristön osuus: siellä kastanjatarhat ovat tiheimmillään ja trattoriat lähimpänä.

⁉️🤔 Usein kysytyt kysymykset

Milloin Törggelen-kausi alkaa?

Törggelen-kausi kestää lokakuun alusta marraskuun loppuun, ja ensimmäiset juhlat alkavat jo syyskuun jälkipuoliskolla (tilanne 09/2026, Südtirol.info-sivu Törggelenistä). Vuonna 2026 ensimmäinen juhla on Gassltörggelen Klausenissa 18. syyskuuta ja viimeinen Keschtnigl Feldthurnsissa 8. marraskuuta. Buschenschänket ovat itse avoinna koko kauden, joten päivällistä löytyy myös juhlapäivien ulkopuolella.

Mitä Törggelen-menussa on?

Menuun kuuluu nuorta viiniä tai rypäleen puristemehua, paahdettuja kastanjoita, pähkinöitä ja makeita Krapfeneita. Kuuma osuus on runsas lautasellinen nyyttejä, speckia, makkaroita ja leipää.

Miten löydän tilan, jolla on aitoa Törggeleniä?

Etsi Buschenschankin ovelta kimppua, jossa on punainen nauha. Näin tilat merkitään, kun ne täyttävät Roter Hahnin laatukriteerit ja osallistuvat "Törggelen am Ursprung" -hankkeeseen (Roter Hahn -sivun mukaan).

Mitä muuta vuonna 2026 tapahtuu Gassltörggelenin lisäksi?

Gassltörggelenin lisäksi Klausenissa kalenterissa ovat Traminer Törggeletage 2. ja 3. lokakuuta, Keschtnigl Feldthurnsissa 17. lokakuuta, 8. marraskuuta sekä Keschtnriggl Tisensissä, Prissianissa, Völlanissa ja Lanassa 15. lokakuuta, 8. marraskuuta (Meranon matkailutoimiston mukaan). Tarkista päivämäärät ja kellonajat järjestäjien sivuilta ennen matkaa.

Missä voin kävellä kastanjareittiä?

Keschtnweg-kastanjareitti kulkee 90 kilometriä Neustiftin luostarista Brixenin läheltä Runkelsteinin linnalle Bolzanon laitamille (Keschtnweg-oppaan mukaan). Yhdeksi päiväksi Feldthurnsin ympäristön osuus sopii hyvin.

Lyhyesti: mitä kannattaa varata

Etelä-Tirolin syksy tiivistyy kolmeen asiaan: nuoreen viiniin, kastanjoihin ja lyhyeen kauteen. Valitse päivämääriesi mukaan.

• Jos sinulla on vain yksi päivä: valitse Gassltörggelen Klausenissa 18.-20. syyskuuta tai Traminer Törggeletage 2.-3. lokakuuta.
• Jos sinulla on viikko: suunnittele Feldthurns ja Keschtnriggl 15. lokakuuta, 8. marraskuuta ja lisää yksi pätkä Keschtnwegiä.
• Jos haluat majoittua viinitarhojen lähelle: etsi hotelli Brixenistä tai Bolzanosta Trip.comista.

Aloita päivämäärästä ja yhdestä päivällisestä Buschenschankissa. Loput Etelä-Tirolissa loksahtaa paikoilleen itsestään.