BB, HB of All Inclusive: wat zit er bij de hotelprijs in

Drie letters in een boeking bepalen hoeveel extra je bij aankomst betaalt. Het hotel schrijft 'HB', de touroperator zet 'halbpension' neer, de receptie zegt 'half board'. Er is hier geen enkele standaard, en dezelfde code betekent bij twee ketens verschillende sets diensten. We hebben maaltijdplannen van RO tot Ultra All Inclusive op een rij gezet en ze getoetst aan de criteria van de hotelclassificatie. Je leest wat er in de prijs zit, waar extra kosten beginnen, en wat je het hotel moet vragen voordat je betaalt.

Advertentie: de tekst bevat affiliate links, wij verdienen daaraan een commissie, de prijs voor jou verandert niet.

Hoe je maaltijdplannen in een boeking leest

💡 In het kort:

• Maaltijdplannen in boekingen worden gecodeerd met twee of drie Latijnse letters: RO, BB, HB, FB, AI, UAI.
• De code beschrijft het maaltijdschema, niet de alcoholmerken of de openingstijden van het restaurant.
• Sterren beschrijven het basisniveau van het hotel, terwijl het maaltijdplan door het tarief wordt bepaald (stand 09/2026, gecontroleerd op de officiële website van Hotelstars Union).

Maaltijdplancodes komen uit de hotelpraktijk, niet uit één standaard. Touroperators in Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland houden er hun eigen tabel op na, resortketens een tweede, cruisemaatschappijen een derde. Dus 'HB' bij een hotel aan de Oostzee en 'HB' bij een resort in Turkije kunnen verschillende dingen betekenen.

Voor jou betekent dit iets simpels: lees de code samen met de tariefomschrijving, niet in plaats daarvan. Let in de omschrijving op drie punten: welke maaltijden inbegrepen zijn, hoe het met de drankjes zit en wanneer ze geserveerd worden, en hoe vaak je toegang hebt tot à-la-carterestaurants.

Wat er in elk plan zit

De tabel beschrijft de meest voorkomende praktijk, geen universele regel. Controleer jouw tarief apart: het hotel mag het pakket beperken, maar moet dit in de boekingsomschrijving vermelden.

Ontbijt: continentaal, Engels en buffet

Het ontbijt verbergt de meeste verrassingen in een tarief. Continentaal (CB) is koffie of thee, sap, een broodje, boter en jam. Engels ontbijt voegt eieren, toast en vleeswaren toe.

Amerikaans (AB) breidt het continentale uit met warme gerechten. Buffet betekent selfservice: gerechten staan op schalen en iedereen schept zelf op. Drankjes worden aan de bar ingeschonken of door een ober gebracht.

De formulering 'set menu dining' staat apart. Die beperkt de keuze tot een paar gerechten, terwijl 'à la carte' een menu betekent met een prijs naast elk gerecht. Zulke tarieven vind je in kleine hotels en oude pensions.

Als je BB in een boeking ziet, vraag dan wat er 's ochtends geserveerd wordt. Een stevig buffet en een broodje met jam worden onder dezelfde code verkocht. Voor mensen met allergieën is nog een punt belangrijk: sommige hotels bieden aparte glutenvrije en lactosevrije gerechten, andere niet.

Wat de Hotelstars-classificatie garandeert

Sterren op een hotelbord beschrijven niet jouw tarief. Ze tonen het basisniveau van het hotel, en in Europa wordt dat bepaald door Hotelstars Union, een in Brussel gevestigde vereniging die hotelorganisaties uit ongeveer twintig landen verenigt (stand 09/2026, website van Hotelstars Union).

De criteria zijn ingedeeld in categorieën: diensten, kamercomfort, gastronomie, vrije tijd en evenementen, online activiteiten. Maaltijden vormen een apart blok, en de minimumcriteria omvatten een continentaal ontbijt met producten voor mensen met allergieën (stand 09/2026, criteriaatalogus).

Wat dit in de praktijk betekent: in Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland is ontbijt bijna altijd in het hotel zelf beschikbaar, maar of het in jouw prijs zit, bepaalt het tarief, niet de ster. De criteriaatalogus is openbaar en kan vóór het boeken worden gedownload. We hebben de criteria op 14-09-2026 gecontroleerd op de website van Hotelstars Union.

Half board en full board: waar extra kosten beginnen

Half board (HB) is ontbijt en diner. Gratis thee, koffie en water bij het ontbijt zitten meestal in het pakket, maar drankjes bij het diner niet. De lunch is voor jou: overdag betaal je aan de hotelbar of ga je de stad in.

Full board (FB) dekt alle drie de maaltijden. De uitgebreide optie FB+ voegt drankjes bij de maaltijden toe, bij sommige hotels bier en wijn.

Let op twee regels in de omschrijving: of het diner als set menu of als buffet geserveerd wordt, en of het restaurant een Ruhetag heeft, dus een vrije dag. In resortplaatsen begint het diner in het hotel vaak vroeg, en daarna sluit de keuken.

Als je laat aankomt, neem dan een tarief met een laat diner of plan om in de stad te eten. Vraag het hotel naar water en thee buiten het ontbijt: in omschrijvingen staat dit detail bijna nooit.

All Inclusive en Ultra All Inclusive: wat het verschil is

Standaard All Inclusive dekt de hele dag. Naast drie maaltijden krijg je onbeperkt lokaal geproduceerde drankjes, een tweede ontbijt, een middagsnack, een laat diner en lichte snacks. Een barbecue bij het zwembad hoort ook bij het pakket.

Ultra All Inclusive (UAI) breidt de lijst uit. Geïmporteerde drankjes, desserts en snacks komen hierbij, en de meeste van zulke hotels geven gasten toegang tot diners bij restaurants met verschillende keukens.

Daarna begint de marketing. Sommige ketens schrijven Soft All Inclusive of Light All Inclusive, andere voegen woorden toe als Elegance, Royal Class, VIP of MEGA. Voor deze namen bestaat geen enkele standaard: de verhoudingen en serviceuren bepaalt het hotel zelf.

Als je tussen AI en UAI kiest, vergelijk dan drie dingen: hoeveel uur per dag de bar open is, hoe vaak je een à-la-carterestaurant kunt bezoeken, en welke merken er ingeschonken worden. Het prijsverschil tussen pakketten is merkbaar, dus vergelijk wat er inbegrepen is, niet alleen de naam.

Wat bijna altijd extra kost

Zelfs in uitgebreide pakketten blijven sommige diensten betaald. In beschrijvingen van High Class All Inclusive staan de uitzonderingen direct vermeld: winkels, telefoon, dokter, kapper, sommige watersporten en duiken. Huishoudelijke zaken staan bijna altijd op dit lijstje:

• minibar op de kamer en roomservice;
• diners bij à-la-carterestaurants boven het toegestane aantal bezoeken;
• spa-, massage- en salondiensten;
• excursies en transfers buiten het hotel;
• babyvoeding in potjes, tenzij het hotel een kinderbuffet aanbiedt;
• kluisje, parkeren en borg voor strandhanddoeken.

Controleer de lijst in de tariefomschrijving. Het woord 'all' in een pakketnaam betekent niet 'zonder uitzonderingen'. Uitzonderingen staan in de sectie met boekingsvoorwaarden, vaak in kleine letters.

Hoe je een plan voor je reis kiest

Baseer je keuze op je dagindeling, niet op het woord 'inbegrepen'. Als je vroeg opstaat en op excursie gaat, is half board te veel betaald. Als je dagen bij het zwembad en aan de bars doorbrengt, haalt all inclusive de voedselvraag volledig weg.

Tel je uitgaven van een eerdere reis op. Diners en drankjes buiten het pakket kosten vaak meer dan het verschil tussen tarieven. Voor een gezin met twee kinderen is de rekensom extra duidelijk.

Wat je in de omschrijving controleert voordat je boekt

• Hoeveel bezoeken aan à-la-carterestaurants in het pakket zitten en hoe reserveringen werken.
• Openingstijden van bar en restaurant, inclusief Ruhetag.
• Wat het hotel onder lokale drankjes verstaat: merkenlijsten worden zelden gepubliceerd.
• Hoeveel het ontbijt kost als het niet in het RO-tarief zit, vooral in Duitsland en Oostenrijk.
• Of er een kinderbuffet, kinderstoelen en voeding in potjes zijn.
• Welke borg er voor handdoeken en ligstoelen gevraagd wordt.
• Wat er gebeurt met maaltijden bij een late aankomst.
• Wie de drankjes bij het diner bij half board betaalt.

Stel deze vragen voordat je betaalt en houd de antwoorden schriftelijk vast. De boekingsomschrijving gaat altijd voor op de woorden 'half board' en 'all inclusive'. Als het plan bij aankomst gewijzigd is, vraag dan om een herberekening bij de receptie en om een schriftelijke bevestiging.

⁉️🤔 Veelgestelde vragen

Hoe verschilt half board van full board?

Half board (HB) omvat ontbijt en diner, full board (FB) voegt de lunch toe. Het verschil is merkbaar op excursiedagen: bij half board zoek je zelf eten, bij full board is de lunch al betaald.

Zit alcohol bij All Inclusive inbegrepen?

Standaard All Inclusive omvat meestal onbeperkt lokaal geproduceerde drankjes: bier, wijn en sterke drank van lokale merken. Geïmporteerde merken verschijnen vaker alleen bij Ultra All Inclusive of High Class All Inclusive. Controleer de exacte lijst in de tariefomschrijving. Sommige hotels noemen merken, andere volstaan met het woord lokaal.

Wat is soft all inclusive?

Dat is hoe sommige ketens een beperkt pakket noemen. Meestal zijn er minder items aan de bar en zijn de serviceuren korter dan bij gewone All Inclusive. Vergelijk de baruren, het aantal restaurants en het menu als het prijsverschil klein is.

Moet je in Duitsland en Oostenrijk extra betalen voor het ontbijt?

Vaak wel. Stadshotels verkopen de kamer en het ontbijt als aparte posten, en het RO-tarief betekent alleen accommodatie. Een continentaal ontbijt met producten voor mensen met allergieën hoort bij de minimumcriteria van de classificatie (stand 09/2026, Hotelstars Union). Maar het criterium beschrijft het hotel, niet jouw boeking: het ontbijt kan al inbegrepen zijn of apart verkocht worden.

Kun je het plan na het boeken wijzigen?

Meestal wel, maar volgens de voorwaarden van het tarief en vóór aankomst. In het hoogseizoen kan het hotel weigeren vanwege de bezetting, en sommige verkopers staan wijzigingen alleen voor het hele verblijf toe, niet voor losse dagen. Leg elke bijbetaling schriftelijk vast en bewaar de bevestiging. Vraag bij aankomst om een herberekening bij de receptie.

In het kort: wat het waard is om te boeken

Het kiezen van een plan begint bij je reisschema, niet bij de prijs. Als je dagen in de stad doorbrengt, is RO of BB goedkoper en handiger. Als je met kinderen naar zee gaat, haalt All Inclusive de dagelijkse voedselvraag weg. Voor reizen met eten als focus is half board genoeg.

Controleer vóór het betalen de inhoud van het pakket aan de hand van de checklist hierboven. Hotels met het juiste plan vind je makkelijker met filters: bekijk hotels met het juiste maaltijdplan op Trip.com.