Berlinde Vietnam mutfağı: pho, banh mi ve vegan tapas için 22 mekan

Pho, Berlin'de neredeyse her köşede yapılıyor. Bu her zaman böyle değildi: 1980'de DDR ile Vietnam arasında işçi göçü anlaşması imzalandı ve 1980'lerin sonunda ülkeye yaklaşık 60.000 Vietnamlı gelmişti (12.07.2020 itibarıyla, Berlin siyaset portalı). Bazıları kaldı ve bugün Vietnam mutfağına şehrin her yerinde rastlayabilirsiniz.

Seçenek çok fazla ve yanlış bir tercih size bir akşama mal olur. Berlin'de aile mutfaklarından vegan projelere kadar 22 Vietnam restoranı ve kafesini bir araya getirdik. Her adresin bir fotoğrafı ve en az bir doğrulanmış ayrıntısı var: konum, açılış saatleri veya spesiyalite. Fiyatlar ve saatler değişebildiği için yola çıkmadan önce mekânın web sitesinden kontrol edebilirsiniz.

Reklam: bu makale iş ortağı bağlantıları içeriyor, bunlar üzerinden rezervasyon yaparsanız size ek bir maliyet olmadan biz komisyon kazanıyoruz.

Berlin'de Vietnam mutfağı: menüde neler var

💡 Kısaca:

• Menü pirinç eriştesi, taze otlar, et veya tofu ve hafif bir et suyu üzerine kurulu.
• Pho, yaz ruloları ve banh mi çorba, başlangıç ve sokak lezzeti ihtiyacını karşılıyor.
• Listemizdeki vegan ve vejetaryen mutfaklar: 1990 Vegan Living, Quy Nguyen, Soya ve Ryong.
• Açılış saatleri ve adresler: 09/2026, visitBerlin rehberi üzerinden doğrulandı.

Vietnam mutfağı pirinç eriştesi, çeşitli et türleri, tofu ve seitan, taze sebzeler, mantarlar, yer fıstığı ve kızarmış soğan üzerine kurulu. Lezzeti otlar ve baharatlardan tanınır: nane, kişniş, Vietnam fesleğeni, limon otu, kaffir lime ile tarçın ve yıldız anason.

Hint veya Tayland mutfağıyla karşılaştırıldığında Vietnam mutfağı daha yumuşaktır. Burada acı yemekler de var ama sayıları daha az ve lezzet çoğunlukla et suyunun aroması ile taze otlar üzerine kurulur. Porsiyonlar genellikle orta boyuttadır, yani bir çorba ve bir başlangıç doyurucu bir akşam yemeği eder.

Pho: Vietnam'ın başlıca çorbası

Pho, ülkenin imza yemeği olmayı sürdürüyor. Pirinç eriştesi, otlar ve et veya tofu ile hazırlanan berrak bir et suyudur. Et suyu ya dana etiyle ya da sebzeyle uzun süre kaynatılır, bu yüzden lezzeti mekândan mekâna belirgin şekilde değişir.

Çorbaların yanında başlangıçlar gelir. Yaz ruloları çoğunlukla pirinç kağıdına sarılmış çiğ malzemelerdir. Banh bao, iç harçlı buharda pişmiş çöreklerdir ve genellikle yer fıstığı sosuyla servis edilir. Menünün devamında köriler, toprak kap yemekleri ve hot pot çeşitleri bulacaksınız.

Tatlı olarak neredeyse her yerde meyveli tatlı yapışkan pirinç servis edilir; en çok muz veya mango, yer fıstığı ve hindistan cevizi sütüyle. İki kişi için bir porsiyon söyleyin: doyurucudur.

Berlin'de vegan mutfak

Şehirde çok sayıda vegan Vietnam mekânı var. 1990 Vegan Living'de Vietnam tapasları servis edilir, böylece iki veya dört parça söyleyip birkaç yemeği aynı anda deneyebilirsiniz. Quy Nguyen ve Soya'nın menüleri tamamen bitkisel bazlıdır.

Bitkisel bazlı bir menüye yeni başlıyorsanız bu mekânlar rahattır çünkü lezzet tanıdık kalır.

Nereye bakmalı: Charlottenburg'dan Neukölln'e

Mekânlar tüm şehre dağılmış durumda. En yoğun kümeler Mitte, Kreuzberg, Friedrichshain ve Prenzlauer Berg'de; Charlottenburg, Schöneberg ve Neukölln'de ise tek tek adresler var.

Charlottenburg'daki Kantstraße'de SY dahil birkaç Vietnam ve Asya restoranı yan yana faaliyet gösteriyor. Mitte'de mutfaklar Rosenthaler Platz ve Torstraße çevresinde toplanıyor. Neukölln'de, mahallenin Kreuzberg ile sınırlandığı Hermannplatz yakınında Vietnam mekânları bulacaksınız.

1. Mamas Banh

Küçük, aile işletmesi bir mekân: mutfağı bir anne ve iki oğlu yönetiyor. Menüde ev yapımı erişteler ve Vietnam tapasları var; ailenin Laos mutfağı alışkanlıkları da kendini gösteriyor. Adres: Hufelandstraße 31, her gün 12:00-22:00 açık, visitBerlin incelemesi üzerinden doğrulandı (09/2026).

2. SY Restaurant

© Steffen Zahn from Berlin, Germany · CC BYFotoğraf: Steffen Zahn from Berlin, Germany, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

Wilmersdorfer Straße istasyonuna beş dakika mesafede, Kantstraße'de bir restoran. Menü Vietnam mutfağı ile suşiyi birleştiriyor, bu yüzden farklı damak zevklerine sahip bir grupla gittiğinizde pratik bir seçenek.

3. Restaurant 1990 Vegan Living

© maltman23 · CC BY-SAFotoğraf: maltman23, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/), Flickr

Friedrichshain'de bir vegan restoran. İç mekân bir Vietnam evi gibi tasarlanmış ve yemekler 1990'lar civarındaki mutfağı yeniden yaratıyor, yalnızca etsiz.

• Kime uygun: bir yemeğe karar veremiyorsanız iki ila dört parçalık porsiyonlardaki Vietnam tapaslarına yönelin ve damak zevkinize göre tadarak ilerleyin.

4. Royals&Rice

Bir restoranı, bir galeriyi ve caz konserlerini bir araya getiriyor. Canlı müzikli bir akşam istiyorsanız, listedeki doğru adres burası.

5. Xigon

Friedrichshain'in kuzey kesiminde Asya klasikleri. Bu bölgede yaşıyorsanız, Xigon merkeze gitmeden temel ihtiyaçlarınızı karşılar.

6. Quy Nguyen vegan living

Berlin'de Vietnam mutfağına bir başka vegan yorum. Mekan, bitki bazlı bir menüyü yeni deneyenler ya da uzun süredir bu şekilde beslenenler için tasarlanmış.

7. Mivadu

Mitte'de, Rosenthaler Platz yakınında modern bir restoran. İç mekan yeni ve buraya U-Bahn ile banliyö treninden kolayca ulaşabilirsiniz.

8. Die PHO-Noodlebar

Burada odak tek bir yemekte: pho yaklaşık on farklı çeşitle servis ediliyor. Mekan, İspanyolca ve Fransızca tabelaların yan yana durduğu bir blokta yer alıyor; sokakta koşu etkinlikleri ve klasik otomobil sahiplerinin buluşmaları düzenleniyor.

9. Con Tho

Neukölln'de, Hermannplatz yakınında bir restoran. Mahalle hızla değişiyor ve buradaki müşteri profili öğrencilerden uzun süredir Kreuzberg'de yaşayanlara kadar çok çeşitli.

10. Ryong

Mitte'de yaratıcı bir dokunuşla vejetaryen mutfak. Erişte ve pilavın yanı sıra Vietnam tarzı burgerler ve wraps var; makarna ve seitan ise kendi mutfaklarında hazırlanıyor. Pho ve bao burger, imza yemekler olarak kabul ediliyor. Adres: Torstraße 59, çalışma saatleri: Pazartesi-Perşembe 12:00-22:00, Cuma 22:30'a kadar, Cumartesi 17:00-22:30, güncel visitBerlin verileriyle doğrulandı (09/2026).

11. Restaurant Soya

Vegan Vietnam mutfağı. Berlin'de bitki bazlı bir menü arıyor ve lezzetten ödün vermek istemiyorsanız, Soya'yı listenizde tutmaya değer.

12. Vinpearl

© audiokai · CC BY-SAFotoğraf: audiokai, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/), Flickr

Mutfak 2010'dan beri Helmholtzkiez'de faaliyet gösteriyor. Bu süre zarfında mekan, yıllardır buraya gelen düzenli müşterilerden oluşan bir kitle edinmiş.

13. Anjoy

Prenzlauer Berg'de, merkezi turistik sokaklardan uzakta bir Vietnam restoranı. Acele etmeden akşam yemeği yemek istiyorsanız, Anjoy atmosfer açısından tam size göre.

14. UMAMI II

Kreuzberg'de Vietnam mutfağı; Prenzlauer Berg'deki diğer Umami ile karıştırılmamalı: bunlar farklı mahallelerdeki ayrı işletmeler.

15. Gong Gan

© OTFW , Berlin · CC BY-SAFotoğraf: OTFW , Berlin, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Buradaki mutfak Vietnam mutfağı ve yemek salonu küçük.

16. Cat Tuong

Sokaktan geçerken kolayca gözden kaçabilecek küçük bir Vietnam restoranı. Yemek salonu küçük olduğundan akşamları erken gelmeniz daha iyi olur.

17. Monsieur Vuong

© thornet_ · CC BY-SAFotoğraf: thornet_, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/), Flickr

Berlin'in en ünlü Vietnam restoranlarından biri, 1999'dan beri faaliyette ve hâlâ aile işletmesi. Menü küçük ve düzenli olarak değişiyor, ayrıca MSG kullanmadan pişiriyorlar. Adres: Mitte'de Alte Schönhauser Straße 46, her gün 12:00-22:00 arası açık, Cuma ve Cumartesi 22:30'a kadar, visitBerlin'e göre doğrulandı (09/2026).

18. Madami

Mitte'de, Spreegold'un karşısında ve Bibi Mix'in yanında bir Vietnam restoranı. Merkezde geziyorsanız ve uzağa gitmek istemiyorsanız elverişli bir konum.

19. Umami

Prenzlauer Berg'de Vietnam mutfağı, bu listedeki birçok yerden daha sonra açıldı ve mahallede bir akşam yemeği seçeneği daha sunuyor.

20. Cô Cô bánh mì deli

Neredeyse Rosenthaler Platz'da, St. Oberholz'un karşısında. Uzmanlık alanı adından belli: banh mi, yani Vietnam sandviçleri yapıyorlar. Mitte'de yürüyorsanız, bir tane almak için uğrayın.

21. ChenChe Berlin

Berlin'in merkezinde Vietnam mutfağı. Kendinizi merkezde bulursanız ve tüm şehri geçmek istemiyorsanız, ChenChe elverişli bir konumda.

22. District Mot Berlin

Özel bir mutfak deneyimi arayanlar için: District Mot, Vietnam mutfağına alışılmadık bir yorum getiriyor. Burada her zamanki yemek listesini bulamazsınız.

⁉️🤔 Sıkça sorulan sorular

Berlin'de klasik pho'yu nerede deneyebilirsiniz?

Klasik pho, Mitte'de çorbanın yaklaşık on farklı versiyonuyla sunulduğu Die PHO-Noodlebar'da ve menüsü değişse de pho'nun hiç eksik olmadığı Monsieur Vuong'da servis ediliyor. Vejetaryen bir versiyon için bitki bazlı menüsü olan Ryong'a gidebilirsiniz. Öğle yemeği veya erken bir akşam yemeği için plan yapın, çünkü popüler mekanlarda akşamları kuyruk oluşuyor.

Berlin'de vegan Vietnam restoranları var mı?

Evet, hem de birkaç tane. Friedrichshain'deki Restaurant 1990 Vegan Living, iki ila dört parçalık porsiyonlarla Vietnam tapasları sunarken Quy Nguyen ve Soya tamamen bitki bazlı menülerini koruyor. Ryong ise listesine Vietnam tarzı burgerler ve wrap'ler ekliyor. Bu mekanlar hem merkezde hem de yerleşim bölgelerinde bulunuyor, yani neredeyse her semtte bitki bazlı pho bulabilirsiniz.

Berlin'de bir Vietnam restoranında akşam yemeği ne kadar tutar?

Kesin fiyatlar mekana göre değişiyor ve her yıl güncelleniyor, bu yüzden kontrol etmeden fiyat vermiyoruz. Formatı bir rehber olarak kullanın: banh mi barları ve küçük kafeler daha uygun, şarap listesi ve canlı müziği olan restoranlar ise daha pahalı. Masaya oturmadan önce güncel fiyatları mekanın web sitesindeki menüden veya kapıda kontrol edin.

Vietnam yemekleri için hangi semtlere bakmalısınız?

En çok seçenek Mitte, Kreuzberg, Friedrichshain ve Prenzlauer Berg'de.

Vietnam yemeklerini ilk kez deneyecekseniz ne sipariş etmelisiniz?

Pho ile başlayın, yanına summer roll veya banh bao ekleyin. Tatlı olarak da tatlı yapışkan pirinç sipariş edin.

Kısaca: nerede rezervasyon yapmaya değer

Klasikleri istiyorsanız Monsieur Vuong veya Die PHO-Noodlebar ile başlayın. Bitki bazlı mutfak için Ryong veya 1990 Vegan Living'e gidin; banh mi için Cô Cô bánh mì deli'ye uğrayın. Müzikli bir akşam için Royals&Rice'a doğru yola çıkın, sıra dışı bir format için District Mot'u deneyin. Semti tanımak için GetYourGuide üzerinden Berlin yemek turuna katılın.