🗺️ Mat, atacama og påskeøya: en chileguide for din første reise

Chile strekker seg langs Stillehavet i tusenvis av kilometer. Du får ikke se hele landet på én reise, så du må velge.

Listen for et første besøk er kort: fire retter og fem steder som ikke ligner på hverandre.

Det viktigste med en gang. Fra 1. oktober 2025 har inngangen til nasjonalparken på Påskeøya blitt dyrere (per 09/2026, Rapa Nui-parkens offisielle nettsted).

Annonse: denne artikkelen inneholder affiliate-lenker, vi får en provisjon hvis du bestiller gjennom dem, uten ekstra kostnad for deg.

Dette bør du vite før reisen

💡 Kort oppsummert:

Del ruten inn i to bolker: nord med Atacamaørkenen og sør med Punta Arenas.
For Påskeøya bestiller du en egen flyvning fra Santiago.
Kjøp billetter til nasjonalparkene på forhånd: sesonggrensene endrer seg.
Billetter og parkåpningstider: 09/2026, verifisert på Lauca-parkens nettsted.

Chile får ikke plass i ett enkelt besøk, så velg to eller tre regioner på forhånd ut fra hvor mye tid du har. Nord gir deg ørken og høyfjell. Sør viser deg pingviner og vindene i Magellanstredet. Det går fly mellom regionene, men du bruker dager på overføringene.

Kroppen trenger luft i fjellet, og det er ingen grunn til å stresse her. Høyfjellet tilgir ikke hastverk.

Det som gjør Chile overraskende

Noen få fakta forklarer den lokale geografien bedre enn noe kart.

Det er verdens lengste land: det strekker seg fra ørken i nord til isbreer i sør.
Her ligger Atacama, den tørreste ørkenen på kloden. I noen områder har det ikke regnet på tiår.
Landet huser et av verdens største astronomiske anlegg, og derfor kommer folk hit for nattehimmelen.
Påskeøya er også en del av Chile, selv om nærmeste kontinent ligger tusenvis av kilometer unna.
Pingviner lever ikke bare i Antarktis: en chilensk koloni hekker på Magdalenaøya.
Saften fra den chilenske palmen kokes inn til tykk palmehonning, som serveres til desserter.

Nasjonalkjøkkenet: fire retter

Det chilenske kjøkkenet vokste ut av urfolks-, spansk- og tysk tradisjon på én gang. Det er mettende, bygget på mais og bønner, og nesten alltid servert varmt. Nedenfor er fire retter du bør begynne med.

Pastel de choclo

En maispai som kombinerer salte og søte smaker. Den bakes i maissesongen, altså om sommeren.

Caldo de patas

En varmende suppe laget av grønnsaker og griseføtter. Kraften er tykk, og én bolle er nok til å varme deg opp etter en kald kveld.

Porotos granados

En chilensk landrett av bønner, mais og squash. Retten er vegetarisk, men pølser serveres ofte ved siden av, så sjekk ingrediensene.

Ajiaco

En suppe på kjøttkraft. Kjøttet grilles på en parrilla på forhånd, så kraften tar opp aromaen av trekull.

Dette bør du se i Chile

Fem steder er spredt over hele landet, og du får ikke plass til alle på én reise. Velg ut fra sesongen, ellers faller en del av ruten din bort.

Sted	Region	Inngang
Påskeøya	Stillehavet, egen flyvning fra Santiago	betalt, akkreditert guide kreves
Mano del Desierto	nær Antofagasta, ved Pan-American Highway	gratis
Lauca nasjonalpark	grensen mot Bolivia	betalt, billett ved inngangen
Kristusforløseren i Andes	passet på grensen mot Argentina	gratis
Magdalenaøya	Magellanstredet, fra Punta Arenas	kun båttur

Påskeøya

Moai-steinstatuene står her i hundretall: det finnes mer enn ni hundre totalt (per 09/2026, offisiell nettside for parken). De fleste av dem står fortsatt i steinbruddet Rano Raraku, der rundt fire hundre uferdige figurer ligger. Parken har vært på UNESCOs verdensarvliste siden 1995.

Hvordan komme dit: bare med fly fra Santiago, det finnes ingen annen måte å nå øya på.
Billett: inngangen er betalt.
Haken: på Rano Raraku og Orongo får du én inngang per billett, du kan ikke gå inn igjen.

Mano del Desierto

En gigantisk hånd reiser seg opp av sanden rett ved Pan-American Highway, ikke langt fra Antofagasta. Kunstneren plasserte den der som en påminnelse om hvor forsvarsløse mennesker er mot ørkenen.

Hvordan komme dit: med bil sørover fra Antofagasta langs hovedveien, et stopp langs veien.
Kostnad: gratis inngang, det er en skulptur langs veien.
Haken: det er ikke en egen attraksjon, bare et kort stopp underveis.

Kjempehånd som stikker opp av sanden i Atacamaørkenen

Lauca nasjonalpark

Parken ligger på et høytliggende platå ved grensen til Bolivia. Chungara-sjøen ligger på 4 540 meter, en av verdens høyest beliggende innsjøer (per 09/2026, CONAF). Parken er en del av UNESCOs verdensnettverk av biosfærereservater.

Hvordan komme dit: fra Arica langs den internasjonale hovedveien mot Bolivia, på egen hånd eller med tur.
Billett: inngangen er betalt, du kjøper billetten ved inngangen.
Haken: høyden gir høydesyke, så du bør ta det med ro den første dagen.

Parinacota-vulkanen speilet i Chungara-sjøen

Kristusstatuen i Andesfjellene

På passet mellom Chile og Argentina står en flere meter høy Kristus-statue. Den ble reist for over et århundre siden, da de to landene endelig ble enige om grensen etter en lang tvist. Monumentet beseglet fredsavtalen.

Hvordan komme dit: fra Santiago langs hovedveien til passet, vanligvis som en del av en tur.
Kostnad: gratis inngang.

Kristusstatuen i Andesfjellene med et kors i fjellene

Magdalenaøya

En liten øy i Magellanstredet kjent for sin koloni av magellanpingviner. Et gammelt fyrtårn står på øya, og det finnes nesten ingen andre bygninger.

Hvordan komme dit: med båt fra Punta Arenas, turene går bare i sesongen.
Kostnad: bestill båtbilletten på forhånd, plassene blir raskt utsolgt.
Haken: landgangen er kort og følger bare en fast rute, du kan ikke bevege deg fritt rundt på øya.

Magellanpingvin på en steinete strand med tørt gress

Disse øyene og parkene er enkle å gruppere i regionale blokker. Atacama ligger i nord, rundt 160 mil fra Santiago. Pingvinene og Magellanstredet ligger i sør. På denne måten flyr du mindre og ser mer.

Annonse

Turer og billetter

Guidede turer, billetter uten kø og aktiviteter — de fleste tilbud kan avbestilles gratis.

Se tilbud på GetYourGuide

Widgeten lastes etter at du har gitt samtykke.

⁉️🤔 Ofte stilte spørsmål

Hvor mange dager bør jeg sette av til Chile?

For en avslappet reise trenger du omtrent to uker: tre til fire dager på Påskeøya, tre i Atacamaørkenen og to til tre i sør for pingvinene.

Når er den beste tiden å reise til Påskeøya?

Øya ligger i havet, og været er mildt hele året, men den vindfulle sesongen faller i den sørlige halvkulets vinter. Legg reisen til den chilenske sommeren, fra november til mars: været og flyforbindelsene er enklere da.

Hva bør jeg absolutt smake på av det chilenske kjøkkenet?

Start med pastel de choclo og ajiaco. Den første kombinerer søte og salte smaker, den andre gir deg en fyldig kraft med røykaroma. Legg til porotos granados og caldo de patas for å prøve både en grønnsaksgryte og en mettende suppe.

Trenger jeg guide på Påskeøya?

Ja, du kan ikke gå inn i nasjonalparken uten en akkreditert Ma'u Henua-guide (per 09/2026, offisiell nettside). Guiden forklarer reglene: du kan ikke gå nær statuene.

Er Atacamaørkenen farlig?

Ørkenen i seg selv er ikke farlig, men den er svært tørr, og temperaturen faller kraftig om kvelden. Ta med vann, solkrem og en varm jakke, og legg inn ekstra tid på utfluktene.

Kort oppsummert: hva du bør bestille

Har du to uker, bør du bestille de tre bærebjelkene i ruten: flyet til Påskeøya, en tur i Atacama og båten til pingvinene på Magdalenaøya.

Har du bare én uke, holder du deg til én region og slipper å rive reisen i stykker med tre flyvninger. Bestill parkbilletter og båtplasser på forhånd: grensene er sesongavhengige, og inngangen til Påskeøya blir stadig dyrere.

Se Chile-turer og billetter på GetYourGuide

Chile: 4 retter og 5 steder verdt å se