В'єтнамська кухня в Берліні: 22 місця для фо, баньмі та веганських тапас
Фо в Берліні варять майже на кожному розі. Так було не завжди: 1980 року НДР і В'єтнам підписали угоду про трудових мігрантів, і до кінця 1980-х до країни приїхали близько 60 000 в'єтнамців (дані: 12.07.2020, берлінський політичний портал). Частина з них залишилася, і сьогодні в'єтнамська кухня трапляється в місті всюди.
Вибір великий, і помилка коштує вечора. Ми зібрали 22 в'єтнамські ресторани й кафе в Берліні, від сімейних кухонь до веганських проєктів. У кожної адреси є фото і хоча б одна перевірена деталь: розташування, години роботи або спеціалізація. Ціни та години змінюються, тому ви можете звірити їх на сайті закладу перед поїздкою.
Реклама: у тексті є партнерські посилання, за ними ми отримуємо комісію, ціна для вас не змінюється.
В'єтнамська кухня в Берліні: що в меню
💡 Коротко:
- Основа меню — це рисова локшина, свіжа зелень, м'ясо або тофу і легкий бульйон.
- Фо, літні роли та баньмі закривають суп, закуску і вуличну їжу.
- Веганські та вегетаріанські кухні у списку: 1990 Vegan Living, Quy Nguyen, Soya і Ryong.
- Години роботи та адреси: 09/2026, перевірено за гідом visitBerlin.
В'єтнамська кухня будується на рисовій локшині, різних видах м'яса, тофу і сейтані, свіжих овочах, грибах, арахісі та смаженій цибулі. Смак упізнається за травами й спеціями: м'ята, коріандр, в'єтнамський базилік, лемонграс, кафірський лайм, а також кориця й аніс.
Порівняно з індійською чи тайською кухнею в'єтнамська м'якша. Гострі страви тут є, але їх менше, а смак частіше будується на ароматі бульйону та свіжої зелені. Порції зазвичай середні, тому суп і закуска закривають вечерю.
Фо: головний суп В'єтнаму
Фо залишається головною стравою країни. Це прозорий бульйон з рисовою локшиною, зеленню та м'ясом або тофу. Бульйон варять довго і на яловичині або на овочах, тому смак у різних закладів помітно відрізняється.
До супу беруть закуски. Літні роли — це переважно сирі інгредієнти в рисовому папері. Бань бао — це приготовані на парі пиріжки з начинкою, часто з арахісовим соусом. Далі в меню йдуть карі, страви з глиняного горщика та гарячі котли.
На десерт майже всюди подають солодкий клейкий рис із фруктами, частіше з бананом або манго, арахісом і кокосовим молоком. Візьміть одну порцію на двох: вона ситна.
Веганська кухня в Берліні
Веганських в'єтнамських місць у місті багато. У 1990 Vegan Living подають в'єтнамські тапас, тому ви можете взяти два або чотири шматочки й скуштувати одразу кілька страв. У Quy Nguyen і Soya карта повністю рослинна.
Якщо ви лише починаєте з рослинного меню, ці заклади зручні тим, що смак залишається звичним.
Де шукати: від Шарлоттенбурга до Нойкельна
Заклади розкидані по всьому місту. Найщільніше в Мітте, Кройцберзі, Фрідріхсгайні і Пренцлауер-Берзі, окремі адреси є в Шарлоттенбурзі, Шенеберзі та Нойкельні.
На Kantstraße у Шарлоттенбурзі працюють одразу кілька в'єтнамських і азійських ресторанів, зокрема SY. У Мітте кухні групуються навколо Rosenthaler Platz і Torstraße. У Нойкельні ви знайдете в'єтнамські місця поруч із Hermannplatz, там район межує з Кройцбергом.
1. Mamas Banh
Невелике сімейне місце: кухнею займаються мама і двоє синів. У меню домашня локшина та в'єтнамські тапас, помітні й лаоські кулінарні звички родини. Адреса Hufelandstraße 31, години роботи щодня 12:00-22:00, перевірено за оглядом visitBerlin (09/2026).
2. SY Restaurant
© Steffen Zahn from Berlin, Germany · CC BYФото: Steffen Zahn from Berlin, Germany, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia CommonsРесторан на Kantstraße, за п'ять хвилин від станції Wilmersdorfer Straße. У меню поєднали в'єтнамську кухню та суші, тому сюди зручно приходити компанією, де смаки різняться.
3. Restaurant 1990 Vegan Living
© maltman23 · CC BY-SAФото: maltman23, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/), FlickrВеганський ресторан у Фрідріхсгайні. Зала оформлена як в'єтнамський дім, а страви повторюють кухню приблизно 1990 року, тільки без м'яса.
- Для кого: якщо ви не можете вибрати страву, беріть в'єтнамські тапас по два-чотири шматочки й дегустуйте.
4. Royals&Rice
Тут поєднують ресторан, галерею та джазові концерти. Якщо вам потрібен вечір із музикою — це слушна адреса у списку.
5. Xigon
Азійська класика в північній частині Фрідріхсгайна. Якщо ви живете в цьому районі, Xigon закриває базові бажання без поїздки до центру.
6. Quy Nguyen Vegan Living
Ще один веганський напрям в'єтнамської кухні в Берліні. Місце розраховане на тих, хто лише пробує рослинне меню або вже давно його дотримується.
7. Mivadu
Сучасний ресторан у Мітте, поруч із Rosenthaler Platz. Інтер'єр новий, а вам зручно добиратися від метро та міської електрички.
8. Die PHO-Noodlebar
Фокус тут на одній страві: фо подають приблизно у десяти варіантах. Заклад стоїть у кварталі, де сусідять іспанські та французькі вивіски, а на вулиці проходять забіги й зустрічі власників олдтаймерів.
9. Con Tho
Ресторан у Нойкьольні, поруч із Hermannplatz. Район швидко змінюється, і публіка тут найрізноманітніша, від студентів до старожилів Кройцберга.
10. Ryong
Вегетаріанська кухня в Мітте з креативним ухилом. Крім локшини та рису тут є бургери й врапи у в'єтнамському стилі, а пасту та сейтан готують самі. Фо та бао-бургери вважають головними стравами. Адреса Torstraße 59, години роботи: понеділок-четвер 12:00-22:00, п'ятниця до 22:30, субота 17:00-22:30, перевірено за актуальними даними visitBerlin (09/2026).
11. Restaurant Soya
Веганська в'єтнамська кухня. Якщо ви шукаєте рослинне меню в Берліні й не хочете йти на компроміс щодо смаку, Soya варто тримати у списку.
12. Vinpearl
© audiokai · CC BY-SAФото: audiokai, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/), FlickrКухня працює з 2010 року в Helmholtzkiez. За цей час у місця з'явилися постійні гості, які приходять сюди не перший рік.
13. Anjoy
В'єтнамський ресторан у Пренцлауер-Берзі, осторонь центральних туристичних вулиць. Якщо ви хочете вечерю без поспіху, Anjoy підходить за обстановкою.
14. UMAMI II
В'єтнамська кухня в Кройцберзі, яку не варто плутати з іншим Umami у Пренцлауер-Берзі: це окремі заклади в різних районах.
15. Gong Gan
© OTFW , Berlin · CC BY-SAФото: OTFW , Berlin, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia CommonsКухня тут в'єтнамська, а зала невелика.
16. Cat Tuong
Маленький в'єтнамський ресторан, який легко пропустити на вулиці. Зала компактна, тому ввечері вам краще приходити раніше.
17. Monsieur Vuong
© thornet_ · CC BY-SAФото: thornet_, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/), FlickrОдин із найвідоміших в'єтнамських ресторанів Берліна, працює з 1999 року і залишається сімейним. Меню невелике й регулярно змінюється, готують без глутамату. Адреса Alte Schönhauser Straße 46 у Мітте, години роботи щодня 12:00-22:00, п'ятниця та субота до 22:30, перевірено за даними visitBerlin (09/2026).
18. Madami
В'єтнамський ресторан у Мітте, навпроти Spreegold і поруч із Bibi Mix. Зручна точка, якщо ви гуляєте центром і не хочете їхати далеко.
19. Umami
В'єтнамська кухня в Пренцлауер-Берзі, відкрилася пізніше за багато закладів із цього списку і додає ще один варіант вечері в районі.
20. Cô Cô bánh mì deli
Майже біля Rosenthaler Platz, навпроти St. Oberholz. Спеціалізація зрозуміла з назви: тут роблять баньмі, в'єтнамські сендвічі. Якщо ви гуляєте Мітте, зазирніть по один із них.
21. ChenChe Berlin
В'єтнамська кухня в центрі Берліна. Якщо ви опинилися в центрі й не хочете їхати через усе місто, ChenChe підходить за розташуванням.
22. District Mot Berlin
Для тих, хто шукає особливий кулінарний виклик: District Mot пропонує нестандартний погляд на в'єтнамську кухню. Тут ви не знайдете звичного набору страв.
⁉️🤔 Часті запитання
Де в Берліні скуштувати класичний фо?
Класичний фо подають у Die PHO-Noodlebar у Мітте, де суп готують приблизно у десяти варіантах, і в Monsieur Vuong: там меню змінюється, але фо з нього не зникає. Вегетаріанську версію шукайте в Ryong, де карта рослинна. Плануйте обід або ранню вечерю, у популярних місцях увечері збирається черга.
Чи є в Берліні веганські в'єтнамські ресторани?
Так, і їх кілька. Restaurant 1990 Vegan Living у Фрідріхсгайні подає в'єтнамські тапас по два-чотири шматочки, а Quy Nguyen і Soya тримають повністю рослинне меню. Ryong додає до цього бургери й врапи у в'єтнамському стилі. Такі заклади є і в центрі, і в спальних районах, тому рослинний фо ви знайдете майже в будь-якому окрузі.
Скільки коштує вечеря у в'єтнамському ресторані в Берліні?
Точні ціни залежать від закладу й змінюються щороку, тому ми не наводимо їх без перевірки. Орієнтуйтеся за форматом: баньмі-бари та невеликі кафе дешевші, ресторани з винною картою й концертами дорожчі. Актуальні ціни дивіться в меню на сайті закладу або на вході, перш ніж зайняти столик.
У яких районах шукати в'єтнамську кухню?
Найбільше адрес у Мітте, Кройцберзі, Фрідріхсгайні та Пренцлауер-Берзі.
Що замовити, якщо ви вперше пробуєте в'єтнамську кухню?
Почніть з фо, а до нього візьміть літні роли або бань бао. На десерт замовте солодкий клейкий рис.
Коротко: що варто забронювати
Якщо вам потрібна класика, почніть з Monsieur Vuong або Die PHO-Noodlebar. За рослинною кухнею йдіть у Ryong або 1990 Vegan Living, за баньмі в Cô Cô bánh mì deli. За вечором з музикою вирушайте в Royals&Rice, а за незвичним форматом у District Mot. Для знайомства з районом візьміть гастрономічну екскурсію по Берліну на GetYourGuide.
Невелика редакція, яка пише путівники для самостійних подорожей. Ми подорожуємо самі, але були не всюди, тому ціни, години роботи й дорогу перевіряємо за офіційними джерелами.