Nyttår i Amsterdam: hva du kan gjøre 31. desember og 1. januar

31. desember har Amsterdam et forbud mot privat fyrverkeri. Det har vært i kraft i flere år nå, men byen setter i stedet opp gratis show på plassene. Hvis du kommer hit for å feire nyttår, bør du bestemme deg for tre ting på forhånd: hvor du skal se fyrverkeriet, hva du skal spise til middag, og hva du skal gjøre på dagtid 1. januar. Nedenfor har vi samlet tradisjoner, fester og vinterideer som fungerer denne sesongen.

Annonse: denne artikkelen inneholder affiliate-lenker, vi tjener en provisjon hvis du bestiller gjennom dem, uten ekstra kostnad for deg.

Nederlandsk nyttår: hva oud en nieuw er

💡 Kort oppsummert:

• Amsterdam feirer nyttår etter Oud en Nieuw-tradisjonen: frityrstekte doughnut-boller, sild og et dypp i sjøen 1. januar.
• Profesjonelt fyrverkeri på plassene er gratis, privat fyrverkeri er forbudt i byen.

Nederlenderne kaller årets siste natt for Oud en Nieuw, som betyr «gammelt og nytt». Høytiden hviler på tre enkle ting: gatekjøkkenmat, en sen middag og en svømmetur i sjøen dagen etter. Amsterdam legger til klubber og opplyste kanaler på toppen av det.

Oliebollen, frityrstekte doughnut-boller

Den viktigste vintergodbiten her kalles oliebollen. Deigen frityrstekes i olje og serveres varm med melis, så bollene er best å spise med en gang. Den klassiske varianten kommer uten fyll, men folk tar dem oftere med rosiner, kalt oliebollen met krenten. Noen boder har kvark, Nutella eller frukt inni.

Prisen ligger på noen euro per stykk, og et dusin blir som regel billigere. Kjøp dem på kvelden 31. desember: køene ved bodene er korte, men livlige. Hvis du ikke har bestilt middag, løser bollene det problemet på fem minutter.

Sild morgenen etter

Mange starter årets første dag med rå sild haring. Den dyppes i finhakket løk og spises hel, vanligvis med en rundstykke. Nederlenderne er overbevist om at denne snacksen hjelper etter champagne, og de griper den på farten fra fiskeboder.

For besøkende er det en tapperhetsprøve: fisken er kald, løkete og slett ikke som den røkte silden fra butikken. Prøv én først, ikke tre på én gang. Smaken klikker enten fra første bit eller ikke i det hele tatt.

Nieuwjaarsduik: et dypp i Nordsjøen

1. januar løper tusenvis av mennesker ut i det iskalde vannet i Nordsjøen. I Scheveningen nær Haag åpner påmeldingen til Unox Nieuwjaarsduik kl. 10.30, en felles oppvarming finner sted kl. 11.45, og selve svømmeturen starter kl. 12.00 (per 09/2026, DenHaag.com). Mange har på seg nyttårshatt og badetøy.

© Nan Palmero from San Antonio, TX, USA · CC BYFoto: Nan Palmero from San Antonio, TX, USA, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

Hvis Haag er for langt unna for deg, skjer det samme i Zandvoort, som lokalbefolkningen kaller Amsterdam Beach. Det er en av landets eldste nyttårssvømmeturer (per 09/2026, Visit Zandvoort). Deltakelsen er gratis, men håndkle og skift er obligatorisk. Kom en halvtime før start, ellers finner du ikke plass ved vannet.

Fyrverkeri: hva du kan se 31. desember

Å sette opp fyrverkeri som privatperson er forbudt i Amsterdam, og forbudet forlenges hver vinter (per 09/2026, Rodi.nl). Overtredere risikerer bot, men enkelte smell i gatene er fortsatt mulig.

Byen tillater likevel profesjonelle show: det viktigste finner sted på Museumplein, hvor de setter opp et barneprogram og en midnattssalve (per 09/2026, Amsterdam Lokaal). På Dam-plassen samles folk fra kl. 23.00 for å telle ned de siste minuttene sammen. Det er ikke tillatt å drikke alkohol i sentrum, og overtredere risikerer bot.

Nyttårsfester og klubber

Amsterdam er kjent for klubbene sine, og på nyttårsaften holder de åpent til morgenen. Det største arrangementet finner sted i Westerpark: technofestivalen Awakenings samler flere scener, tett lyd og en kø ved inngangen.

© Patrick Nouhailler's… · CC BY-SAFoto: Patrick Nouhailler's…, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Hvis blandet musikk er mer din greie, sjekk ut steder i sentrum. Billetter til populære fester selges ut på forhånd, noen ganger uker i forveien. Planlegg når du skal komme inn: etter midnatt vokser køene, og taxier i sentrum er nesten umulige å få tak i.

Museer om vinteren: Van Gogh-museet og Rijksmuseum

Nyttårsuken i Amsterdam regnes som høysesong, så museene er fulle av folk. På Van Gogh-museet selges billetter kun på nett med fast inngangstid, en voksenbillett koster rundt 25 €, og besøkende under 18 år kommer inn gratis (per 09/2026, offisiell nettside), museet er åpent daglig fra klokken ni om morgenen.

© Txllxt TxllxT · CC BY-SAFoto: Txllxt TxllxT, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Rijksmuseum i nærheten fungerer på samme måte: det er bedre å kjøpe billetter på forhånd, barn kommer inn gratis (per 09/2026, offisiell nettside). Rembrandts «Nattevakten» henger her. Sjekk åpningstidene for 31. desember og 1. januar på de offisielle nettsidene før reisen din.

Amsterdam Light Festival fra vannet

Det store vinterspekatakelet foregår langs kanalene. Den femtende Amsterdam Light Festival går fra 26. november 2026 til 17. januar 2027, med rundt tjue lysinstallasjoner langs bryggene (per 09/2026, offisiell nettside), og den beste utsikten til dem er fra vannet.

Kanalturer varer en til to timer, noen med drikke om bord. Velg en kanaltur på GetYourGuide. Hvis budsjettet allerede er brukt opp, gå ruten til fots: fra broene kan du se installasjonene gratis.

Byvandring i en tom by

I slutten av desember er byen full av turister, så bestill en guidet tur på forhånd. Bestill en Amsterdam-tur.

⁉️🤔 Ofte stilte spørsmål

Hvor kan jeg se nyttårsfyrverkeriet i Amsterdam?

Hovedshowet er gratis og finner sted på Museumplein; folk samler seg på Dam-plassen fra klokken 23.00. Kom tidlig: ved ellevetiden om kvelden er det stappfullt der, og metroen er overfylt.

Hva er oliebollen, og hvor mye koster de?

Oliebollen er frityrstekte deigboller med melis. De selges på gaten fra desember, med rosiner eller uten fyll. Én koster noen euro, et dusin blir billigere. Kjøp dem varme: etter en time i en pose blir de til tung deig og mister smaken.

Er det obligatorisk å bade i Nordsjøen 1. januar?

Nei, det er en frivillig tradisjon. Badene finner sted i Scheveningen og Zandvoort, og deltakelsen er gratis. Du trenger et håndkle, varme klær og vilje til å møte kaldt vann.

Er det verdt å gå på museer i nyttårshelgen?

Ja, men nyttårsuken regnes som høysesong, så museene er fulle av folk. Kjøp billetter til Van Gogh-museet og Rijksmuseum på nett på forhånd. Sjekk åpningstidene for 31. desember og 1. januar på de offisielle nettsidene.

Hvordan kommer jeg meg til Amsterdam om vinteren?

Togbilletter til Amsterdam Centraal kan kjøpes på forhånd. Toget fra flyplassen tar omtrent tjue minutter. Om vinteren er forsinkelser mulige på grunn av været, så sett av ekstra tid til forbindelser. I sentrum er det mer praktisk å gå: kanalene og plassene ligger tett på hverandre.

Kort oppsummert: hva du bør bestille

Hvis du bare har én natt, kan du booke et hotell sentralt i Amsterdam på Trip.com og en billett til ett museum for morgenen. Hvis du reiser med familien, kan du legge til en kanalcruise under Light Festival og middag med oliebollen. Hvis du vil ha en rolig gåtur, velger du en guidet byvandring på vinteren.

Uansett hva du velger, bør du booke på forhånd. Sammenlign billetter og turer på GetYourGuide.