🍇 Збір винограду в Грузії 2026: дати Ртвелі, ціни та виноробні Кахетії

Ртвелі в Грузії стартує раніше, ніж ви встигнете вибрати готель. Виноград у Кахетії збирають уже з кінця серпня, а на заході країни збір триває до листопада.

Головне, що варто зрозуміти до планування поїздки: Ртвелі — це не один фестиваль із фіксованою датою. Урожай іде хвилею зі сходу на захід, і кожна виноробня працює за своїм графіком.

Для туриста є три шляхи: долучитися до справжнього сімейного Ртвелі, купити готову програму збору на виноробні або потрапити на осінній винний фестиваль. Нижче ми розбираємо вікно збору сезону 2026, програми та виноробні, які приймають гостей, а також практичні дрібниці, про які зазвичай забувають.

Реклама: у тексті є партнерські посилання, за ними ми отримуємо комісію, ціна для вас не змінюється.

Коли проходить Ртвелі 2026

💡 Коротко:

Кахетія збирає виноград із кінця серпня до жовтня, захід Грузії долучається пізніше.
Точну дату конкретної виноробні називають за кілька днів до збору.
Беріть гнучкі дати: погода у 2026 році нестабільна й може зсунути урожай.
Дати збору та фестиваль у Гурджаані: 09/2026, перевірено на офіційному сайті туристичної адміністрації Грузії

Панорама Телаві з черепичними дахами й горами

Сезон відкриває Кахетія, найбільший винний регіон країни. Тут збір зазвичай починається в кінці серпня або в перших числах вересня, а пік припадає на середину осені. Західні регіони, зокрема Імеретія та Рача-Лечхумі, долучаються пізніше, і в окремих куточках Західної Грузії Ртвелі затягується до листопада.

Регіон	Вікно збору винограду
Кахетія	кінець серпня-жовтень
Картлі	вересень-жовтень
Імеретія	кінець вересня-жовтень
Рача-Лечхумі	жовтень
Гурія та Західна Грузія	до листопада

Єдиної дати старту на 2026 рік виробники поки не назвали. Термін залежить від погоди, висоти виноградника та рішення винороба щодо рівня цукру в ягоді. Тому ми не даємо умовну цифру, а показуємо вікно, усередині якого збір уже триває.

Якщо Ртвелі для вас головна мета поїздки, беріть Кахетію та вересень. Плануєте відпустку пізніше, дивіться на захід: Імеретію та Рача-Лечхумі. Там виноград збирають, коли Кахетія вже відбродила. Нові підтверджені дати 2026 року ми допишемо в цей матеріал.

Осінні виноградники в сезон збору врожаю

ШІІлюстративне зображення: згенеровано ШІ

Що відбувається на Ртвелі

Ртвелі — це грузинський збір винограду, але слово означає більше, ніж прибирання ягід. За ним стоїть фінал цілого року роботи на винограднику.

Зібраний виноград везуть у марані, грузинський винний льох. Там його давлють, і починається бродіння. У винних селах Ртвелі давно став сімейною та громадською справою: родичі приїздять допомогти, сусіди заходять на підмогу, і робота знаходиться для кожного.

Виноробній історії Грузії понад 8000 років, а традиція виготовлення вина в квеврі включена до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Про це докладно пише офіційний туристичний портал Грузії. Квеврі — це великі глиняні посудини, закопані в землю.

У кожної сім'ї своє Ртвелі. Воно може зайняти один день або розтягнутися на кілька, і термін залежить від того, коли дозріє виноград на конкретному винограднику. Тому дві сусідні виноробні іноді давлють урожай з різницею в тиждень.

Сучасна техніка й традиції на Ртвелі працюють поруч. Дерев'яний прес сусідить із механічною дробаркою, а в землі, крім квеврі, стоять нержавні ємності. Для гостя це важливе спостереження: Ртвелі залишається живою традицією, а не театралізованою реконструкцією для туристів.

До льоху виноград добирається в ящиках і відрах. Частину ягід відкладають на їжу та на чурчхелу, решта йде в давку. Процесом зазвичай керує старший у сім'ї або запрошений винороб.

Робочий день на Ртвелі починається рано, поки не стало спекотно. Виноград зрізають руками, складають у відра та ящики, потім везуть у льох.

Давка винограду в старому винному погребі

ШІІлюстративне зображення: згенеровано ШІ

Найупізнаваніший кадр Ртвелі це босоноге топтання винограду в сацнахелі, дерев'яному кориті. Це важлива деталь при виборі програми. Топтання пропонують не скрізь і часто лише як шоу для гостей.

Крім вина, сезон тримається на їжі. Господині варять чурчхелу на свіжому виноградному соку, печуть хліб, готують мцваді. Завершує день супра, застілля з тамадою, яке святкує новий урожай.

Як туристи беруть участь у Ртвелі

Не кожна виноробня відкрита для гостей під час Ртвелі. Для виноробів це найгарячіша пора, і багато хто воліє займатися вином, а не прийомом туристів. Тому формат краще вибрати заздалегідь.

Сімейне Ртвелі

Це найавтентичніший варіант: ви потрапляєте до сім'ї саме того дня, коли вона збирає свій виноград. Доведеться попрацювати руками. Залежно від господарства ви кілька годин зрізаєте ягоди, допомагаєте з перевезенням і переробкою, готуєте їжу, а ввечері сідаєте за спільний стіл.

Мінус очевидний: точні дати майже неможливо передбачити заздалегідь. Погода змінює плани, і винороб іноді вирішує щодо конкретного виноградника за лічені дні.

Програма на виноробні

Багато господарств роблять окремі програми для гостей у вересні та жовтні. Їх простіше забронювати, бо дати фіксовані. До набору зазвичай входять збір невеликої кількості ягід, топтання в сацнахелі, приготування чурчхели, екскурсія льохом, дегустація та обід у стилі супри.

Такий формат зручний, але пам'ятайте: це гостьова програма, а не обов'язково той самий робочий збір конкретної сім'ї. Питайте, чи підуть зібрані вами ягоди у вино цього року. Великі компанії можуть замовити збір на виноробні цілком під свою групу. Так роблять, коли хочуть потрапити до конкретного господарства й не залежати від чужого розкладу. Домовлятися в цьому разі потрібно заздалегідь, бо хороші дати вересня розбирають першими.

Винний фестиваль

Публічні винні фестивалі восени зручні тим, що збирають десятки виробників в одному місці. Атмосферу Ртвелі ви відчуєте, але в самому зборі винограду не візьмете участі.

Головна подія сезону це винний фестиваль у Гурджаані. Він проходить у жовтні в парку Ахтала, а з 2019 року збирає і великі заводи, і сімейні марані. За даними туристичної адміністрації Грузії, гостям показують приготування вина в квеврі, дають куштувати чурчхелу та кахетинський хліб шоті, а в дегустаціях беруть участь сотні сортів винограду.

Плюс фестивалю в тому, що за один день ви куштуєте вина десятків господарств і одразу розумієте, які стилі вам ближчі. Мінус теж зрозумілий: це ярмарок і концерт, а не робота на винограднику. Якщо вам потрібна саме давка ягід, фестиваль її не замінить.

Багато туристів поєднують формати. Уранці їдуть на виноробню й працюють у винограднику, а ввечері повертаються до Тбілісі або залишаються в Телаві. Такий план зручний, коли на Кахетію у вас лише один-два дні.

Програми Ртвелі-2026

Нижче зібрано програми сезону 2026, які приймають гостей за розкладом. Частина з них працює від Тбілісі, частина базується просто в Кахетії. Назви та умови ми звіряли з офіційними сторінками організаторів (дані: 09/2026).

Real Family Rtveli з Eat This! Tours

Де: Кахетія, Картлі та Західна Грузія, різні малі виноробні
Дати 2026: з кінця серпня до початку листопада, за розкладом
Ціна: від 375 GEL з людини, включно з трансфером з Тбілісі та назад (дані: 09/2026)
Для кого: для тих, хто хоче потрапити на справжній сімейний збір у робочу зміну
Не для кого: для тих, хто жорстко прив'язує поїздку до своєї дати
Мінус: дати залежать від погоди та рішення винороба, місця розходяться заздалегідь

Eat This! Food & Wine Tours, мабуть, єдиний оператор із повною сіткою готових Ртвелі-програм по Грузії. Перші виїзди стартують наприкінці серпня, основна частина турів припадає на вересень і жовтень. Є варіанти на день і з ночівлею: збір і давлення винограду, супра та дегустація без обмежень. Подробиці та бронювання дивіться на офіційному сайті Eat This!.

Компанія працює з малими сімейними виноробнями, тому виноград, який ви зберете, справді піде у вино цього року. Бронювати потрібно заздалегідь: на частині дат місця вже закриті.

Every Day Rtveli з Eat This! Tours

Де: Телаві та малі виноробні поруч
Дати 2026: щодня в сезон збору, з кінця серпня до початку листопада (дані: 09/2026)
Ціна: від 410 GEL з людини, включно з трансфером з Тбілісі (дані: 09/2026)
Для кого: для тих, хто прив'язує відпустку до фіксованих дат
Не для кого: для тих, хто шукає саме робочий день конкретної родини
Мінус: програма гостьова, частину часу ви дивитеся, а не працюєте

Якщо графіки Real Family вам не підходять, той самий оператор має передбачуванішу програму. Вона йде щодня сезону й не прив'язана до одного господарства, тому забронювати її простіше. У ціну входить трансфер з Тбілісі, а якщо ви вже в Кахетії, вас заберуть з Телаві. Збір, давлення винограду, дегустації та обід зібрані в єдиний пакет. Розклад і умови дивіться на сторінці турів Eat This!.

Будинки з балконами в Телаві на тлі Кавказьких гір

Grape Harvest Day Tour з Weekend Travelers Georgia

Де: Кахетія, мале сімейне господарство

Ворота фортеці Батоніс-Цихе в Телаві восени

Дата 2026: один вересневий виїзд, точну дату уточнюйте в організатора (дані: 09/2026)
Ціна: близько 220 GEL з людини, включно з трансфером з Тбілісі (дані: 09/2026)
Для кого: для соло-мандрівників і тих, хто живе в Тбілісі
Мінус: лише одна дата в сезоні, перенести поїздку не вийде

Weekend Travelers Georgia зазвичай водить походи навколо Тбілісі, а восени робить виїзди на збір до малого виноградника в Кахетії. Дорога в обидва боки включена у вартість. Атмосфера тут більше про знайомство з людьми, тому варіант гарний для тих, хто їде сам.

Rtveli в Keti's House

Де: село Шилда під Кварелі

Дати 2026: щовихідних з вересня до кінця жовтня (дані: 09/2026)
Ціна: за запитом
Для кого: для тих, хто хоче поєднати збір винограду та ночівлю в селі
Не для кого: для тих, хто шукає збір у будній день

Keti's House — це сімейний гостинний дім, який приймає гостей на Ртвелі вже багато років. На 2026 рік господиня пропонує два варіанти вихідного дня. Перший варіант розрахований на три дні з п'ятниці по неділю: дві ночі, кулінарні майстер-класи, харчування та розваги. Другий варіант займає лише суботу: збір і давлення винограду з дегустацією. Розклад і запис шукайте на сторінці гостинного дому.

Rtveli в Rostomaant Marani

Де: Телаві
Дати 2026: 15, 19 і 25 вересня, а також приватні дати за погодою (дані: 09/2026)
Ціна: від 350 GEL з людини, включно з трансфером з Телаві (дані: 09/2026)
Для кого: для тих, хто хоче програму цілком: поле, погріб, вечеря
Мінус: відкритих дат лише три, решта за запитом

Сімейна виноробня в Телаві проводить практичні Ртвелі-дні. До програми входять збір винограду у виноградниках під Телаві, традиційне давлення, дегустація квеврі-вин, приготування мцваді, майстер-клас із грузинської кухні та традиційна вечеря з вином. Крім відкритих дат господарство приймає приватні групи, орієнтуючись на погоду. Сторінку сезону дивіться на сайті Rostomaant Marani.

Ще один спосіб потрапити на збір у Кахетії без прив'язки до конкретної виноробні: винні тури регіоном на GetYourGuide.

Виноградні, відкриті для гостей

Якщо ви їдете до Кахетії самі, ці виноробні приймають туристів у сезон збору. Усюди потрібна попередня домовленість, краще за пару днів до візиту. Умови та контакти ми звіряли з офіційними сторінками господарств, перевірено 12.09.2026 на офіційних сайтах виноробень (дані: 09/2026).

Плануйте маршрут за відстанями від Телаві: більшість господарств розташовані в межах півгодини їзди від міста, а Кисисхеві й поготів за п'ятнадцять хвилин. За один день реально встигнути на одну виноробню з повною програмою або на дві з короткою дегустацією. Без машини домовляйтеся про трансфер заздалегідь, бо таксі між селами зловити складно.

Формат візиту різниться від господарства до господарства. Десь вам дадуть зрізати виноград, подадуть супру й увімкнуть живу музику. Десь проведуть льохом і нальють дегустацію без роботи в полі. До бронювання питайте, чи входить у програму фізична частина і скільки часу ви проведете серед лози.

Окремо уточнюйте харчування та ночівлю. Частина господарств годує обідом у стилі супри, частина просить попередити про їжу заздалегідь. Готелі при виноробнях на сезон збору краще бронювати разом із програмою, а не в останній момент.

Окремо вирішіть, скільки господарств ви подужаєте за поїздку. Повна програма займає цілий день, а коротка дегустація з екскурсією вкладається в пару годин. У вересні світловий день ще довгий, тому дві короткі зупинки по дорозі минають без поспіху.

Wine Yard N1

Село Ахалсопелі під Кварелі, приблизно п'ятдесят хвилин від Телаві (за картою). Господарство працює в четвертому поколінні й робить квеврі-вина з винограду мікрозони Кіндзмараулі. У сезон гостей приймають щодня в другій половині дня, програма триває близько чотирьох годин: збір і давка винограду, супра та жива народна музика. Це одне з найкрасивіших місць Кахетії для обіду й дегустації. Запис і деталі уточнюйте через Facebook або Whatsapp господарства.

Berika Winery

Велісціхе, близько сорока п'яти хвилин від Телаві (за картою). Сімейне господарство пускає у виноградник увесь вересень, екскурсії відбуваються на запит. Ціна залежить від розміру групи, а знижка можлива, якщо ви приїжджаєте власним транспортом із Тбілісі. У програму входять прогулянка виноградником, дегустація, обід у стилі супри та майстер-клас із чурчхели.

Schuchmann Wines Chateau

Кисисхеві, близько п'ятнадцяти хвилин від Телаві (за картою). Один із найпрезентабельніших варіантів: готель, ресторан, винний спа та приватні вілли. Повний Ртвелі-пакет включає збір і давку винограду, екскурсію господарством, майстер-класи з хліба та чурчхели, демонстрацію перегонки чачі та супру з винами Schuchmann. Деталі й бронювання ночі шукайте на сайті готелю.

Об'єкт належить до верхнього цінового рівня регіону (дані: 09/2026). Якщо хочете провести поруч пару ночей, готелі в Кахетії на Trip.com покажуть доступні варіанти.

Giuaani Winery

Манаві, менше години від Тбілісі (за картою). Виноробня стоїть на дорозі до Сігнахі, тому підходить тим, хто не хоче їхати вглиб Кахетії. Приватний збір тут планують на середину вересня, точні дати команда підтверджує окремо. При господарстві є невеликий готель і басейн, а місцевий ресторан вважають одним із найкращих в окрузі. Дивіться офіційний сайт Giuaani.

Kakhetian House Vakirelebi

Вакірі, близько п'ятнадцяти хвилин від Сігнахі (за картою). Органічний формат: збір і давка винограду, чурчхела, обід від ферми з живою музикою. Засновниця господарства Tamara Ninidze сама проводить гостей виноградником. Для груп від семи осіб трансфер із Тбілісі включено у вартість (дані: 09/2026).

TEMI Community

Село Гремі під Телаві, близько двадцяти п'яти хвилин від Телаві (за картою). Соціальне підприємство, де на сільгосппроєктах зайнято понад сімдесят осіб із різним рівнем можливостей. Збір винограду тут можливий у вересні, а разом із ним доступні чурчхела, майстер-класи з хінкалі, харчування, дегустації та прокат велосипедів. Для збору й давки потрібно щонайменше десять осіб, тому краще приєднуватися до чужої групи або збирати свою.

Chateau Mosmieri

Кисисхеві, близько п'ятнадцяти хвилин від Телаві (за картою). Готель-виноробня з великим відкритим басейном і видом на Великий Кавказ. Свята врожаю відбуваються тут щодня у вересні: збір винограду, кулінарні майстер-класи, харчування та ночівля. Формат більш відлагоджений і світський, ніж на сімейних марані. Деталі дивіться на сторінці Chateau Mosmieri.

Nekresi Estate

Кварелі, близько тридцяти хвилин від Телаві (за картою). Усамітнена виноробня-готель на дорозі до монастиря Некресі. На осінь тут готують збір і давку винограду, дегустацію, обід із мцваді та майстер-клас із чурчхели. Хороший варіант для тих, хто поєднує Ртвелі з монастирями Кахетії.

Agarani Estate

Околиця Телаві, близько п'ятнадцяти хвилин від центру міста (за картою). Готель і виноробня відкриті для гостей і для тих, хто заходить без бронювання. У сезон тут проводять збір і давку винограду та майстер-класи з чурчхели. Якщо ви базуєтеся в Телаві, сюди зручно заїхати ввечері після прогулянки містом.

Практичні поради

Бронюйте заздалегідь, але зберігайте гнучкість. Дати Ртвелі підтверджують в останній момент і змінюють через погоду та цукор у ягоді. Сезон 2026 року виявився нестабільним: дощі, підтоплення та прохолодне літо в багатьох районах можуть зсунути збір.

Уточнюйте, що входить у ціну. Слово Ртвелі в туризмі використовують вільно. Питайте прямо, чи потрапите ви на робочий збір, чи на гостьову програму, чи включені збір, давка, обід і дегустації.

Візьміть робочий одяг і взуття. У винограднику пильно або брудно, а виноградний сік залишає плями. Стануть у пригоді садові рукавички та запасний комплект шкарпеток.

Справжній Ртвелі — це робота. Якщо їдете в сім'ю, будьте готові справді зрізати ягоди, а не лише позувати з кошиком. Будуть і паузи, поки виноград перевозять і переробляють.

Продумайте дорогу назад. Ртвелі закінчується застіллям із вином і чачею. За кермом потрібен тверезий водій, або замовляйте таксі заздалегідь, або залишайтеся у винній країні на ніч. Якщо їдете своїм ходом, порівняйте оренду авто в Грузії і квитки на поїзд Тбілісі-Телаві.

Що подивитися після Ртвелі

Винний сезон у Грузії не закінчується на Кахетії. На заході варто базуватися в Кутаїсі та з'їздити по виноробнях Імеретії: там роблять більш кислотні білі вина і теж приймають гостей. У Тбілісі дегустації та винні бари зручно ставити на вечір приїзду чи від'їзду.

У самій Кахетії крім вина є що додати до маршруту. Телаві з фортецею і ринком, Сігнахі з міською стіною, монастир Некресі та виноградники Кіндзмараулі. Якщо ви без машини, до Телаві та Сігнахі легко доїхати з Тбілісі громадським транспортом, а далі брати таксі чи трансфер від виноробні.

⁉️🤔 Часті запитання

Коли починається Ртвелі у 2026 році?

У Кахетії виноград збирають із кінця серпня до жовтня, західні регіони долучаються пізніше. Єдиної дати старту на сезон 2026 року виробники не назвали: термін залежить від погоди та цукру в ягоді. Якщо Ртвелі для вас головне, бронюйте Кахетію на середину вересня.

Де в Грузії відбувається Ртвелі?

Ртвелі триває по всій виноробній Грузії, але найбільше програм дає Кахетія. На заході збір зміщується на Імеретію та Рача-Лечхумі, а в Гурії тягнеться до листопада. Для короткої поїздки беріть Телаві як базу та обирайте господарства за пів години їзди від міста.

Чи можна потрапити на Ртвелі без броні?

Без броні ризиковано. Виноробні просять попередити хоча б за пару днів, бо розклад змінюється через погоду. Виняток становлять окремі готелі-виноробні під Телаві, куди пускають і без запису. Але конкретне місце збору винограду завжди узгоджуйте заздалегідь.

Скільки коштує участь у Ртвелі?

Ціна залежить від формату та тривалості. Одноденний виїзд із трансфером із Тбілісі коштує близько 220 GEL з людини, а програми з вечерею та дегустацією починаються від 350 GEL (дані: 09/2026). Багатоденні варіанти з ночівлею дорожчі. Точну суму називає конкретна виноробня.

Що вдягнути на збір винограду?

Одяг, якого не шкода зіпсувати: виноградний сік залишає стійкі плями, а у винограднику пильно або брудно. Беріть закрите взуття, кепку та садові рукавички. Теплий светр теж не зайвий, до жовтня вечори в Кахетії прохолодні. Увечері на застіллі стане в пригоді вільніша річ.

Екскурсії та квитки

Екскурсії з гідом, вхідні квитки без черги та розваги — у більшості пропозицій безкоштовне скасування.

Дивитися пропозиції на GetYourGuide

Коротко: що варто забронювати

Ртвелі у 2026 році зручніше планувати навколо Кахетії: там сезон стартує найраніше. З готовими датами беріть програму виноробні, а за справжнім робочим збором ідіть до малих сімейних господарств. Якщо їдете за атмосферою, плануйте поїздку на винний фестиваль у Гурджаані у жовтні.

Якщо потрібен реальний збір у робочу зміну: беріть Real Family Rtveli.
Якщо дати жорсткі: беріть Every Day Rtveli.
Якщо ви в Тбілісі на пару днів: беріть одноденний виїзд Weekend Travelers.
Якщо хочете ночувати в селі: бронюйте Keti's House.

Порівняти дати та ціни програм на сезон можна на GetYourGuide.

Ртвелі 2026 у Кахетії: де збирати виноград і скільки це коштує