Dove andare da Valencia: 17 tour guidati tra grotte e fortezze

Valencia è una delle tre città più grandi della Spagna. Il suo centro storico è compatto e intorno si estende un intero regno fatto di fiumi sotterranei, fortezze di montagna, cascate, cantine e un lago con leggende di pirati.

Non puoi vedere tutto questo in un giorno. Le distanze sono considerevoli, alcuni siti seguono orari propri e in alta stagione conviene prenotare i biglietti in anticipo.

Abbiamo messo insieme 17 escursioni da Valencia per interessi diversi: architettura, natura, enogastronomia e viaggi con i bambini. Qui sotto trovi il formato, la durata e cosa si paga a parte.

💡 In breve:

• Inizia con un walking tour del centro per orientarti nella città.
• Riserva giorni separati per grotte, fortezze di montagna e cantine.
• Prezzi e orari di apertura: 09/2026, verificati sul sito ufficiale

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1. Passeggiata panoramica nel centro storico

La passeggiata nel centro storico dura circa tre ore e non richiede l'auto. I monumenti del centro storico sono vicini tra loro, così li visiti uno dopo l'altro senza perdere tempo negli spostamenti.

La guida ti mostra le torri dell'antica cinta muraria, Plaza de la Virgen, la Cattedrale di Valencia (Catedral de Valencia), il Mercato Centrale e la Lonja de la Seda. Di solito è inclusa la salita al campanile del Miguelete. Dall'alto vedi le cupole della cattedrale e i tetti in cotto fino all'alveo del Turia. L'elenco dei luoghi imperdibili del centro è disponibile sul sito dell'ufficio turistico di Valencia (aggiornato a: 09/2026).

© Mihael Grmek · CC BY-SAFoto: Mihael Grmek, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Il costo è calcolato per gruppo, non a persona, quindi con un gruppo più numeroso il tour costa meno. La guida conferma il prezzo esatto al momento della prenotazione; dipende dal numero di partecipanti.

• Cosa è incluso: centro storico, esterno della cattedrale, salita al Miguelete.
• Quanto dura: circa tre ore.
• Il rovescio della medaglia: d'estate nelle piazze fa caldo durante il giorno, quindi programma la partenza al mattino.

2. Valencia principesca: la cattedrale e il Tribunale delle Acque

Inizi a conoscere la storia della città dalle Torres de Serranos. Sono porte cittadine del XIV secolo che servivano come ingresso cerimoniale a Valencia. Da lì cammini fino a Plaza de la Virgen, dove sorge la Cattedrale di Valencia con la Cappella del Santo Graal.

Il programma include il campanile del Miguelete, gli affreschi del Collegio del Patriarca (Colegio del Patriarca), il Mercato Centrale e la Lonja de la Seda. C'è una sosta a parte alla porta de la Seu: il giovedì a mezzogiorno qui si riunisce il Tribunale delle Acque (Tribunal de las Aguas). Risolve le controversie sull'irrigazione dei campi e l'UNESCO ha inserito questo rituale nella lista del patrimonio immateriale.

© Diego Delso · CC BY-SAFoto: Diego Delso, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Nelle vicinanze si trova una delle case più strette d'Europa e al caffè accanto ti offriranno l'horchata di chufa. Il tour dura circa quattro ore. Questo itinerario si differenzia dalla passeggiata panoramica del punto 1 per la presenza del Tribunale delle Acque, del Collegio del Patriarca e per la durata maggiore.

• Cosa si paga a parte: ingresso alla cattedrale 12 €, biglietto ridotto 6 €, salita al Miguelete 3 € (aggiornato a: 09/2026, sito ufficiale).
• Il rovescio della medaglia: il programma è denso e lascia poco tempo per i musei all'interno della cattedrale.

I biglietti con guida e ingresso alla cattedrale si trovano facilmente su GetYourGuide: vedi i tour del centro di Valencia.

3. Caccia al drago: passeggiata a enigmi

È una passeggiata interattiva lungo il percorso dei tour classici, solo che invece di ascoltare una guida risolvi degli enigmi. La squadra attraversa il centro storico e trova le risposte sul posto.

Troverai un pezzo della cinta muraria araba alle Torres de Serranos, seguirai le tracce dell'alluvione giù fino a El Carmen e conterai i pipistrelli sullo stemma di Valencia. Alla cattedrale sentirai la leggenda del Santo Graal portato dall'Aragona.

© Derek Rankine from Glasgow, Scotland · CC BYFoto: Derek Rankine from Glasgow, Scotland, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

Il formato funziona bene per le famiglie con bambini e per chi fatica con le visite guidate troppo lunghe. La passeggiata dura circa due ore e il pagamento è per gruppo.

• Formato: una caccia al tesoro con prove da superare, non il monologo di una guida.
• Per chi è: coppie attive e genitori con bambini.

4. Dall'antichità alla Città delle Arti e delle Scienze

Questo tour di quattro ore, in auto e a piedi, copre sia la parte antica sia quella moderna. In parte si viaggia in auto, in parte si cammina, quindi l'itinerario è denso di tappe.

Il primo blocco è la Città delle Arti e delle Scienze (Ciudad de las Artes y las Ciencias), costruita sul vecchio letto del fiume Turia. Il complesso è stato realizzato alla fine del secolo scorso su progetto di Santiago Calatrava e Félix Candela. Comprende l'Oceanogràfic, un museo della scienza, un cinema e un teatro dell'opera.

© Jcca76 · CC BY-SAFoto: Jcca76, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Da lì il percorso segue il letto del Turia. Il vecchio canale del fiume è stato trasformato in un parco, mentre i ponti, tra cui il Ponte della Trinità del XV secolo, sono rimasti al loro posto. Nel centro si passa davanti alla cattedrale, alla Lonja de la Seda, al Palazzo della Generalitat Valenciana e alla basilica.

La passeggiata termina all'arena dei tori. Lungo il tragitto c'è tempo per un caffè e per i buñuelos, le frittelle di zucca.

• Biglietti venduti separatamente: un biglietto adulto per l'Oceanogràfic parte da 35,90 € (a settembre 2026, sito ufficiale).
• Il rovescio della medaglia: circa metà del percorso si trascorre in auto.

5. La grotta sacra e la Segorbe medievale

Il viaggio inizia con una salita in montagna fino alla Grotta Sacra. Secondo la tradizione, qui nel XVI secolo fu ritrovata un'immagine della Vergine Maria e la grotta divenne un luogo di pellegrinaggio. Si trova a un'altitudine di circa ottocento metri, con una cappella costruita nelle vicinanze.

© Joanbanjo · CC BY-SAFoto: Joanbanjo, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

La salita alla grotta segue un sentiero nel bosco all'interno del parco naturale. Questo tratto si percorre a piedi, quindi il percorso non è adatto a persone con mobilità ridotta.

© Joanbanjo · CC BY-SAFoto: Joanbanjo, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

La seconda parte della giornata è dedicata alla città di Segorbe. Conserva porte medievali, una cattedrale gotica e una cittadella nota come la "Fortezza a stella". Un'altra attrazione è la Torre de la Cárcel, rotonda, un'ex prigione cittadina alta circa venti metri.

A Segorbe vale la pena visitare il Museo dell'Olio d'Oliva, e fuori dalla città si trova una fontana con cinquanta getti, uno per ogni provincia della Spagna. Qui si svolgono feste locali e corse con i tori.

• Il rovescio della medaglia: parte del percorso segue un sentiero di montagna, quindi servono scarpe con suola antiscivolo.

6. Degustazione di vini alla cieca nel quartiere Eixample

Non si può capire la Spagna senza il vino, e Valencia ha un formato dedicato proprio a questo. Si cammina per l'Eixample, la parte elegante della città con la Gran Vía e il quartiere Russafa, e si degustano vini alla cieca.

L'idea è riconoscere la bevanda senza l'etichetta. Si ricevono quattro calici, si scrive il proprio voto su un foglio e si confrontano le varietà. Nel prezzo è inclusa una degustazione di formaggi.

© Sento · CC BYFoto: Sento, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

Tutto si svolge in quattro tappe: un caffè al mercato Colón, una bodega spagnola, un ristorante di formaggi e una taverna basca. Nell'ultima vi verrà versato il Txakoli, un vino basco leggero che raramente viene esportato fuori dalla regione.

Il pagamento è per gruppo e il numero di partecipanti è limitato. Se siete più di cinque, di solito il prezzo a persona è più basso.

• Il rovescio della medaglia: tra le quattro tappe si cammina attraverso il quartiere.

7. Un acquedotto romano tra le scogliere

I Romani fondarono Valencia e lasciarono un sistema di canali d'acqua. Uno degli acquedotti, il quarto più grande della Spagna, corre tra le scogliere della gola di Peña Cortada.

Il percorso dura circa cinque ore. Si cammina lungo un sentiero accanto all'acquedotto del I-II secolo, costruito a partire dalla diga sul fiume Tuéjar. La lunghezza totale della sezione superstite è di circa trenta chilometri, ma solo una parte si percorre a piedi.

© Falconaumanni · CC BY-SAFoto: Falconaumanni, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Il sentiero è sterrato, di difficoltà moderata, con aree di sosta e viste panoramiche. La parte a piedi è lunga circa otto chilometri, con un'altitudine massima di circa quattrocento metri.

L'escursione è programmata in giornate senza pioggia né sole intenso. Sulla roccia esposta non c'è quasi ombra, quindi ti serviranno acqua e un cappello.

• Il rovescio della medaglia: il sentiero è sterrato e una parte del gruppo si stanca già a metà percorso.

8. Il fiume sotterraneo nelle Coves de Sant Josep

Le Coves de Sant Josep si trovano a La Vall d'Uixó, nella provincia di Castellón. All'interno scorre il fiume sotterraneo navigabile più lungo d'Europa.

La strada per arrivarci corre lungo la Costa del Azahar. Lungo il tragitto vedi montagne, mare e aranceti.

© Simon Burchell · CC BY-SAFoto: Simon Burchell, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Dentro la grotta sali su una barca e una parte del percorso si fa a piedi attraverso una galleria. L'illuminazione è installata con un impatto minimo sulla roccia e il livello dell'acqua è mantenuto costante. Nella Galleria Asciutta si mostrano formazioni rocciose insolite, come il «coccodrillo di pietra».

La lunghezza esatta del fiume sotterraneo è ancora sconosciuta; alcuni passaggi sono chiusi ai visitatori e sono allo studio degli specialisti.

• Biglietti: adulto 18 €, bambino dai tre ai dodici anni 12 € (a settembre 2026, sito ufficiale).
• Il rovescio della medaglia: l'ingresso alla grotta si paga separatamente dal tour.

9. La fortezza di Guadalest e le cascate di Algar

Guadalest è una cittadina fortificata tra i monti della provincia di Alicante. L'unica strada d'accesso passa attraverso un tunnel scavato nella roccia. Guadalest figura stabilmente tra le fortezze più visitate della Spagna.

© Huguette Dion · CC BY-SAFoto: Huguette Dion, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/es/deed.en), Wikimedia Commons

Nelle vicinanze ci sono le cascate di Algar (Fonts de l'Algar) a Callosa d'en Sarrià. Sono sorgenti naturali con cascate e vasche balneabili in una gola boscosa. L'ingresso è a pagamento; controlla il prezzo aggiornato sul sito ufficiale.

La gita dura un'intera giornata e una parte del percorso si snoda su strade di montagna tortuose. Più in alto tra i monti ci sono punti panoramici che dominano la valle.

• Il rovescio della medaglia: il tragitto in montagna occupa quasi tutta la giornata, quindi organizzati in anticipo se viaggi con bambini.

10. Lo spagnolo in tre ore di cammino

Questa è una passeggiata nel centro città con un focus sulla lingua. Ci si incontra alla plaza de toros, poi si va verso la Cattedrale, il Mercato Centrale, la Lonja de la Seda e la piazza del Municipio.

La guida racconta la storia di questi luoghi e intanto ti insegna semplici frasi in spagnolo. Alla fine della passeggiata saprai chiedere indicazioni, ordinare un caffè e capire la risposta di un negoziante.

© Rafa Esteve · CC BY-SAFoto: Rafa Esteve, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Ogni partecipante riceve un foglietto con le frasi utili per i viaggi futuri. Una parte a sé è dedicata alle regioni: la guida spiega come differiscono il basco, l'aragonese e il catalano.

La passeggiata dura circa tre ore e il pagamento è per gruppo.

• A chi è rivolta: a chi visita la Spagna per la prima volta e vuole parlare, non solo guardare.
• Il rovescio della medaglia: è un'introduzione alle frasi, non un corso di lingua completo.

11. Le «case sospese» di Cuenca e la Città Incantata

Cuenca dista circa duecento chilometri da Valencia, quindi la gita dura un'intera giornata. La città è stata costruita tra le scogliere e le sue «case sospese» (Casas Colgadas) si aggrappano direttamente sul bordo della gola dell'Huécar.

La seconda tappa è la Città Incantata (Ciudad Encantada). La roccia calcarea si è erosa fino a formare figure che ricordano animali e volti, tra cui è tracciato un percorso a piedi.

© Edmundo Sáez · CC BY-SAFoto: Edmundo Sáez, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Cuenca è legata al nome di Don Chisciotte: questi sono i luoghi dove si ritiene che sia passato l'eroe di Cervantes. Una leggenda locale narra l'amore di uno spagnolo per una straniera dagli occhi verdi.

Il tragitto è lungo, ma in un giorno puoi vedere sia la città sia il parco naturale vicino.

• Il rovescio della medaglia: passerai diverse ore in strada e la gita è stancante per i bambini piccoli.

12. Peñíscola e il castello dei Templari

Peñíscola sorge su un promontorio roccioso sul mare. Il castello in cima fu costruito sul sito di una fortezza fenicia e nel XIII secolo passò ai Templari. In seguito vi visse papa Benedetto XIII, ed è per questo che la fortezza è chiamata Castello di Papa Luna.

Intorno al castello ci sono leggende: alcuni cercano nei suoi sotterranei il Codice Imperiale, altri parlano di un luogo di potere. Si entra dalla porta Fosc e si salgono gradini di pietra fino alle mura e alla terrazza panoramica.

© Millars · CC BY-SAFoto: Millars, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/es/deed.en), Wikimedia Commons

Lungo il cammino la guida ti racconta del Cid, le cui imprese sono legate a questa regione. La gita dura quasi un'intera giornata e l'ingresso al castello si paga separatamente.

• Il rovescio della medaglia: quasi tutta la giornata si passa in strada e in piedi.

13. Valencia in un giorno in auto

Un formato per chi è solo di passaggio. In un breve tour guidato vedi l'essenziale: il centro storico con la cattedrale e le torri medievali, il Mercato Centrale e la Città delle Arti e delle Scienze.

Una seconda opzione è un tour con pranzo, dove hai il tempo di attraversare i quartieri e le strade antiche della città. Puoi stabilire tu stesso l'elenco dei luoghi e il percorso viene adattato ai tuoi interessi.

Ti muovi in auto, scendi nei punti di interesse e ascolti storie sulla città. In un giorno ottieni un quadro completo di Valencia, anche se resti qui solo 24 ore.

Prenota un tour panoramico in auto di Valencia su GetYourGuide.

• Durata: l'opzione breve dura circa due ore e mezza; la giornata intera include il pranzo.
• Il rovescio della medaglia: con l'opzione breve, vedi parte della città dal finestrino dell'auto.

14. Pirati, paella e il lago Albufera

A circa quaranta chilometri da Valencia si trova Cullera, una località balneare con spiagge Bandiera Blu. La città è legata alla storia del pirata turco Dragut, che la conquistò e stabilì la sua base in una grotta locale.

Oggi la grotta ospita un Museo dei Pirati con armi, strumenti di navigazione e vecchie mappe.

© Enrique Íñiguez Rodríguez ( Qoan ) · CC BY-SAFoto: Enrique Íñiguez Rodríguez ( Qoan ), CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Poi si prosegue verso il villaggio di El Palmar, considerato il luogo di nascita della paella. Qui viene cucinata sul fuoco a legna seguendo ricette antiche, con riso, carne, frutti di mare e inchiostro di seppia. I padroni di casa offrono anche il piatto locale all i pebre con l'anguilla del lago.

Il finale è il lago Albufera, il più grande lago d'acqua dolce della Spagna. Puoi fare un giro in barca, e i Romani lo chiamavano lo «stagno madreperla». L'intera gita dura circa cinque ore.

• Per chi è: per chi vuole combinare mare, cibo e natura in un solo giorno.
• Il rovescio della medaglia: parte del tempo si trascorre viaggiando tra Cullera, il villaggio e il lago.

15. Tutta Valencia in auto in mezza giornata

Un tour panoramico guidato in auto è un buon modo per familiarizzare con la città senza camminare molto. Il percorso è costruito intorno ai tuoi interessi, con soste nei punti chiave. Questo formato si differenzia dalla gita del punto 13 per la durata: quattro ore invece di due ore e mezza o una giornata intera.

In quattro ore attraversi i principali quartieri di Valencia e vedi la città da angolazioni diverse. Il programma è flessibile e concordate la lista dei luoghi al momento dell'incontro.

Per un gruppo numeroso c'è un'opzione con minivan o bus, nel qual caso il pagamento viene calcolato per veicolo. Questo formato è comodo se viaggi con un gruppo o in famiglia.

• Il rovescio della medaglia: alcune attrazioni le vedi dal finestrino, senza entrare.

16. Teruel e Albarracín: patrimonio mudéjar

Il viaggio in Aragona occupa un'intera giornata, ma mostra una Spagna diversa. Teruel è nota per le sue torri in stile mudéjar, che fondono elementi moreschi e cristiani. Ne sono sopravvissute cinque, considerate il biglietto da visita della città.

© D.Rovchak · CC BY-SAFoto: D.Rovchak, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

La chiesa di San Pedro custodisce le tombe di Juan e Isabel, gli amanti di una leggenda locale. Il campanile della chiesa è considerato l'esempio più antico di architettura mudéjar della regione.

© FrDr · CC BY-SAFoto: FrDr, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Poi si va verso Albarracín. Qui non ci sono edifici moderni, solo case antiche sopra la gola, e alcune strade corrono proprio lungo le rocce. La città è chiamata «rosa» per il colore della sua pietra.

Il pranzo di solito si tiene in un ristorante ospitato in un edificio storico.

• Il rovescio della medaglia: il tragitto verso l'Aragona è lungo e l'escursione è pensata per una giornata intera.

17. Viaggio gastronomico a Requena

Requena è una regione vinicola a ovest di Valencia. Produce vini rossi e cava spagnolo, e la cucina locale ha conservato ricette antiche.

Si va in una cantina privata, si scende nelle celle e si vede come si produce il vino. Poi si cammina tra i vigneti e si assaggiano gli acini direttamente dalla vite.

© StellarD · CC BY-SAFoto: StellarD, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

La degustazione di solito include stuzzichini, e alcuni piatti sono preparati secondo ricette che nella regione non sono cambiate da secoli. Questo formato è adatto a chi vuole provare la cucina locale, non solo vedere la città.

• Il rovescio della medaglia: dopo la degustazione è meglio non guidare, quindi affidati a un tour guidato.

⁉️🤔 Domande frequenti

Si può visitare la Valencia antica a piedi in un giorno?

Sì. Il centro storico è compatto: dalla Cattedrale al Mercato Centrale e alla Lonja de la Seda si cammina in mezza giornata. Una guida aggiunge contesto e aiuta con i biglietti, e dentro il centro storico non serve l'auto. Arriva al mattino per evitare il caldo.

Quanto costa l'ingresso alla Cattedrale e al Miguelete?

Una visita culturale alla cattedrale con il museo costa 12 €, il biglietto ridotto 6 € e il pacchetto famiglia 22 €. La salita al Miguelete si paga a parte, 3 €. Il biglietto include un'audioguida in dieci lingue (dati aggiornati a 09/2026, sito della cattedrale).

Cosa portare alle grotte e alle cascate?

Scarpe comode con suola antiscivolo, acqua e una giacca leggera. Le grotte di San José sono fresche e umide, e le rocce delle cascate di Algar sono bagnate. In estate, ad Algar torna utile un costume da bagno, e in montagna serve un cappello per il sole.

Qual è il periodo migliore per andare all'Albufera e alle cascate?

In primavera e all'inizio dell'autunno: meno gente e clima più mite. In estate le cascate di Algar si affollano e le risaie intorno all'Albufera sono roventi. Le gite in barca sul lago si fanno tutto l'anno, ma il programma dipende dal meteo.

Questi tour sono adatti ai bambini?

Alcuni itinerari sono pensati per gli adulti, ma ci sono anche formati per le famiglie. La caccia «Catch the Dragon» è costruita su prove e funziona bene con i bambini. Per grotte e cascate porta scarpe comode, e i più piccoli possono stancarsi nei lunghi tragitti verso Teruel o Cuenca.

In breve: cosa conviene prenotare

Se hai solo un giorno, scegli il walking tour del centro. Con i bambini, opta per la caccia al drago, e per la natura vai alle grotte di San José o alle cascate di Algar. Gli amanti del cibo apprezzeranno la degustazione alla cieca e le cantine di Requena.

Per l'elenco completo dei tour di Valencia con recensioni, vedi GetYourGuide: scegli un tour della città.