Germania: la guida per organizzare il viaggio in autonomia
La Germania non si riduce a una sola città. La maggior parte dei primi itinerari poggia su Berlino, Monaco di Baviera con la sua regione e Amburgo, ma in mezzo ci sono castelli dal Baltico alle Alpi, la Foresta Nera, le rocce della Svizzera sassone, le valli vinicole del Meno e della Mosella e due mari a nord. Chi prova a vedere tutto in una settimana passa la vacanza negli spostamenti. Questa pagina mette in ordine il paese per chi organizza da sé: dove andare, dove dormire, come muoversi, quando partire e con che cosa calcolare le spese. Ogni sezione resta breve e rimanda ai nostri articoli di approfondimento. Qui non ci sono prezzi: in Germania un biglietto del treno e una notte in hotel dipendono dalla data di acquisto e dal calendario delle festività, quindi una cifra fissa sarebbe fuorviante.
Castelli, natura e luoghi principali
I castelli sono sparsi dal Baltico alla Baviera, e in un solo viaggio non si riesce a girarli tutti. Il più famoso, Neuschwanstein, sorge su una roccia nel sud della Baviera: all'interno si entra soltanto con visita guidata e con un biglietto a orario prestabilito. Eltz si nasconde in una valle boscosa non lontano dalla Mosella e d'inverno è chiuso. Il castello di Schwerin occupa un'isola in un lago del nord.
La natura è altrettanto varia. La Foresta Nera si trova a sud-ovest: il monte Feldberg, i laghi Titisee e Schluchsee e la cascata di Triberg, considerata la più alta del paese. La Svizzera sassone comincia a mezz'ora da Dresda, e le terrazze panoramiche del ponte Bastei sopra l'Elba sono aperte tutto l'anno e gratuite. Sul Brocken, il punto più alto dello Harz, sale da Wernigerode un treno a vapore a scartamento ridotto. Sulla costa del Mare del Nord, con la bassa marea emerge il fondale del Mare dei Wadden, iscritto nella lista del Patrimonio mondiale dell'UNESCO.
Due regole fanno risparmiare più tempo di tutte. Non mettere in programma più di un grande castello al giorno: tra coda, visita guidata e viaggio se ne va mezza giornata. E controlla i giorni di apertura: a Monaco, Stoccarda, Norimberga e Berlino molti musei sono chiusi il lunedì.
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Città e regioni: dove andare
Il primo viaggio di solito poggia su tre punti fermi. Berlino è la capitale, con un centro denso. Monaco, terza città per grandezza dopo Berlino e Amburgo, è la porta principale della Baviera: da qui si parte per le Alpi e per i castelli di Ludwig II. Amburgo è un porto e una città sull'acqua, divisa tra l'Elba, l'Alster e i canali.
Poi vengono le città che si visitano comodamente a piedi. A Colonia quasi tutto l'essenziale sta nel raggio di un paio di chilometri dal duomo. Dresda sta in un triangolo compatto sulla riva dell'Elba, e le si dedicano due giorni. Hanno un centro compatto anche Francoforte sul Meno, Norimberga, Lipsia, Stoccarda e Düsseldorf, mentre Baden-Baden è cresciuta sulle sorgenti termali, che sgorgano in pieno centro.
Le regioni sceglile in base allo scopo. La Franconia si allunga lungo il Meno da Würzburg a Bamberga. Nella Foresta Nera si fa base nelle valli e ai laghi e alle cime si sale in giornata. A nord la tranquillità si trova sulle isole Frisone Orientali, dove Spiekeroog e Langeoog vivono senza auto, e sulle baltiche Rügen e Usedom.
| Città | Che città è | Da tenere presente |
|---|---|---|
| Berlino | La capitale, con un centro denso | Si consiglia di alloggiare all'interno dell'anello della S-Bahn; molti musei sono chiusi il lunedì |
| Monaco di Baviera | Terza città per grandezza e porta principale della Baviera | Da qui si parte per le Alpi e per i castelli di Ludwig II; nei giorni dell'Oktoberfest gli hotel costano di più |
| Amburgo | Un porto e una città sull'acqua, divisa tra l'Elba, l'Alster e i canali | Il treno diretto da Berlino impiega meno di due ore |
| Colonia | Quasi tutto l'essenziale sta nel raggio di un paio di chilometri dal duomo | L'ingresso a metà dei luoghi principali è libero; il centro si gira a piedi in un giorno |
| Dresda | Un triangolo compatto sulla riva dell'Elba | Le si dedicano due giorni; a mezz'ora dalla città comincia la Svizzera sassone |
| Norimberga | Una città dal centro compatto | Da Monaco il treno ad alta velocità impiega circa un'ora; i fine settimana di dicembre vanno esauriti per il mercatino di Natale |
| Baden-Baden | Una città cresciuta sulle sorgenti termali | Le sorgenti sgorgano in pieno centro |
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Hotel: da che cosa dipende la scelta
Nelle città tedesche la posizione conta più del numero di stelle. A Monaco vicino a Marienplatz si spende di più e c'è folla, vicino alla stazione si spende meno e i trasporti sono a portata di mano. A Berlino si consiglia di alloggiare all'interno dell'anello della S-Bahn, da dove il tragitto verso la maggior parte dei luoghi principali è breve.
La seconda cosa che muove il prezzo è il calendario. A Monaco gli hotel rincarano nei giorni dell'Oktoberfest e delle grandi fiere, e per quelle date si prenota con diversi mesi di anticipo. A Berlino i prezzi più alti cadono a febbraio e marzo. I fine settimana di dicembre a Dresda, Norimberga e Colonia vanno esauriti per i mercatini di Natale, mentre a novembre, in bassa stagione, gli hotel abbassano i prezzi.
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Escursioni, biglietti e gite in giornata
Conviene comprare in anticipo i biglietti per i luoghi in cui si entra a orario. A Neuschwanstein il numero dei turni è limitato, e in alta stagione si esauriscono con giorni di anticipo. La cupola del Reichstag a Berlino è aperta gratuitamente, ma solo su prenotazione. A Dresda nelle Volte Verdi e sulla cupola della Frauenkirche si entra con biglietti a orario stabilito.
La base più comoda per le gite in giornata è Monaco. Per Norimberga il treno ad alta velocità impiega circa un'ora, per Garmisch-Partenkirchen e la Zugspitze un'ora e mezza o due, mentre Bamberga e Rothenburg si prendono l'intera giornata. La regola è semplice: per un giorno scegli o un solo luogo lontano o due vicini tra loro. La guida serve dove senza è pericoloso: le lunghe traversate del Mare dei Wadden si fanno soltanto con un accompagnatore abilitato.
| Dove | Viaggio da Monaco | Da tenere presente |
|---|---|---|
| Norimberga | Treno ad alta velocità, circa un'ora | La scelta per chi non vuole un viaggio lungo; l'auto non serve |
| Ratisbona | Treno, circa un'ora e mezza | Un'altra meta vicina; l'auto non serve |
| Garmisch-Partenkirchen e la Zugspitze | Treno, un'ora e mezza o due | In cima vento e nevicate sono frequenti e la salita può essere chiusa per qualche ora |
| Castello di Neuschwanstein | Treno fino a Füssen, poi autobus | All'interno si entra soltanto con visita guidata; i biglietti per l'orario desiderato si esauriscono in anticipo |
| Castello di Linderhof | Non c'è un treno diretto, serve l'autobus o l'auto | L'unico castello di Ludwig II portato del tutto a termine |
| Bamberga | Il viaggio di sola andata richiede 2-3 ore | Si prende l'intera giornata |
| Rothenburg | Il viaggio di sola andata richiede 2-3 ore | Senza pernottamento la giornata diventa lunga: il ritorno richiede altrettanto |
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Cibo e bevande: birra, vino, mercatini
In Germania la birra si produce secondo la legge medievale sulla purezza, il Reinheitsgebot, e una parte consistente dei birrifici del paese si concentra in Baviera. A Monaco le birrerie fanno parte del programma quanto i musei.
Il vino ha le sue regioni. In Franconia il vitigno principale è il silvaner, da cui si ricavano bianchi secchi imbottigliati nella bottiglia piatta chiamata Bocksbeutel. Sulla Mosella, oltre al Riesling, in autunno si serve il Federweißer, un vino giovane e torbido. Ai mercatini di Natale il vin brulé viene versato in tazze di ceramica su cauzione; a Norimberga si comprano i panpepati Lebkuchen, a Dresda lo stollen.
Due indicazioni pratiche: nei panifici, ai mercati e nei piccoli caffè la carta non è sempre accettata, quindi tieni con te dei contanti; e la mancia si dichiara al momento di pagare, non si lascia sul tavolo.
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Treno, autobus e noleggio auto
Tra le grandi città il mezzo principale sono i treni ad alta velocità ICE. Da Berlino ad Amburgo o a Dresda il treno diretto impiega meno di due ore, fino a Monaco circa quattro. Il prezzo dipende dal tipo di biglietto: lo Sparpreis, a tariffa fissa, si compra in anticipo, mentre il Flexpreis, flessibile, costa sensibilmente di più. L'autobus FlixBus è più economico ma più lento: il viaggio da Berlino a Monaco dura circa otto ore.
Per gli spostamenti regionali esiste il Deutschland-Ticket: copre treni regionali, autobus e trasporto urbano, ma non vale sugli ICE. In Baviera è comodo il Bayern-Ticket giornaliero, valido su treni regionali, S-Bahn, metropolitana, tram e sulla maggior parte degli autobus. Un transfer prenotato in anticipo è da valutare se arrivi di notte, con bambini o con molti bagagli.
Il noleggio dell'auto ha senso dove gli orari si diradano, per esempio sui tratti rurali della Strada Romantica o nell'Eifel. Per noleggiare servono passaporto, patente e una carta bancaria intestata al conducente. Nelle grandi città ci sono le zone ambientali Umweltzone, dove entrano soltanto le auto con il bollino verde, e nei centri i parcheggi gratuiti quasi non esistono: si lascia l'auto in un Park&Ride e si prosegue in treno.
| Mezzo | Dove funziona | Da tenere presente |
|---|---|---|
| Treno ad alta velocità ICE | Tra le grandi città: da Berlino ad Amburgo o Dresda meno di due ore, fino a Monaco circa quattro | Lo Sparpreis a tariffa fissa si compra in anticipo, il Flexpreis flessibile costa sensibilmente di più |
| Autobus FlixBus | Tra le grandi città | Più economico ma più lento: da Berlino a Monaco circa otto ore |
| Deutschland-Ticket | Treni regionali, autobus e trasporto urbano | Non vale sugli ICE |
| Bayern-Ticket | In Baviera: treni regionali, S-Bahn, metropolitana, tram e la maggior parte degli autobus | È un biglietto giornaliero |
| Auto a noleggio | Dove gli orari si diradano: tratti rurali della Strada Romantica, Eifel | Servono passaporto, patente e carta intestata al conducente; nelle grandi città ci sono le zone Umweltzone |
| Transfer prenotato in anticipo | Il tragitto dall'aeroporto | Da valutare se arrivi di notte, con bambini o con molti bagagli |
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Il periodo migliore per partire e il clima
Per le città le stagioni più piacevoli sono la primavera e l'autunno, quando il clima è mite. Per la maggior parte dei castelli i mesi migliori sono maggio e settembre: le giornate sono tiepide, ma ci sono meno gruppi. A Monaco il calendario lo detta l'Oktoberfest, che dura sedici giorni, dalla seconda metà di settembre all'inizio di ottobre: in quelle settimane le camere libere in centro finiscono molto prima del viaggio.
La primavera arriva in modo disomogeneo. Il primo a fiorire, già a marzo, è il sud-ovest, ad aprile sbocciano i narcisi selvatici dell'Eifel, mentre in Algovia la neve se ne va più tardi. Le feste del vino in Franconia durano da maggio a ottobre.
Novembre è grigio e umido, ma è bassa stagione: i prezzi sono più bassi e nei musei non c'è coda. I mercatini di Natale aprono da metà e fine novembre e restano attivi per tutto l'Avvento, molti fino al 24 dicembre; il più antico è considerato lo Striezelmarkt di Dresda. La stagione sciistica nella maggior parte dei comprensori va da metà dicembre ad aprile, e la neve resiste più a lungo sulla Zugspitze.
| Periodo | Che cosa succede | Da tenere presente |
|---|---|---|
| Marzo e aprile | A marzo fiorisce il sud-ovest, ad aprile sbocciano i narcisi selvatici dell'Eifel | La primavera arriva in modo disomogeneo: in Algovia la neve se ne va più tardi |
| Maggio e settembre | Le giornate sono tiepide e ci sono meno gruppi | I mesi migliori per la maggior parte dei castelli |
| Seconda metà di settembre e inizio di ottobre | Oktoberfest a Monaco, sedici giorni | Le camere libere in centro finiscono molto prima del viaggio |
| Novembre | Grigio e umido, bassa stagione | I prezzi sono più bassi e nei musei non c'è coda |
| Avvento | I mercatini di Natale aprono da metà e fine novembre, e molti restano attivi fino al 24 dicembre | I fine settimana di dicembre a Dresda, Norimberga e Colonia vanno esauriti |
| Da metà dicembre ad aprile | Stagione sciistica nella maggior parte dei comprensori | La neve resiste più a lungo sulla Zugspitze |
Dodici mesi a confronto: trova il periodo migliore per partire
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Budget: come calcolare la tua cifra
In un viaggio tra più città la spesa maggiore va in trasporti e pernottamenti, ed entrambe le voci dipendono dalla data: il biglietto del treno costa meno se lo prendi in anticipo, mentre l'hotel rincara nei giorni di festa, di mercatini e di fiere.
Dove il risparmio si sente davvero: un biglietto anticipato a tariffa fissa al posto di quello flessibile, un pranzo con il menù del giorno al posto della cena. Molte delle cose principali non richiedono biglietto: a Colonia l'ingresso a metà dei luoghi principali è libero, a Berlino metà dei monumenti principali si vede senza biglietto, e ai mercatini di Natale e sui sentieri si entra liberamente ovunque. Se prendi un'auto, non contare soltanto la tariffa giornaliera: carburante, assicurazione e parcheggio spesso costano più del noleggio stesso.
La tua cifra la calcoli con il calcolatore. Separa alloggio, cibo, trasporto urbano, biglietti d'ingresso, spostamenti e riserva, così si vede quale voce spinge il totale verso l'alto.
Calcola il budget di un viaggio in Germania
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Itinerari: una settimana, due settimane e strade
Il primo giro classico tocca tre punti: Berlino, Monaco con i castelli della Baviera e Amburgo, e una settimana basta. Per due settimane c'è un itinerario che si percorre in treno e in autobus, senza auto: Berlino, Magdeburgo, Monaco e Füssen con Neuschwanstein. Qui Monaco fa da base per la gita sulle Alpi.
La Strada Romantica attraversa la Baviera da nord a sud, da Würzburg a Füssen: sono 460 chilometri e 29 località. Conviene dedicarle qualche giorno, con pernottamenti a Würzburg, Rothenburg e Füssen. Gran parte del percorso si può fare senza auto, con treni regionali e autobus.
Per chi cammina ci sono percorsi nella Svizzera sassone, dalla passeggiata di un'ora alla giornata intera, e sentieri primaverili dall'Eifel all'Algovia. Nelle città vale lo stesso principio: il centro di Monaco, Colonia, Dresda o Düsseldorf si gira a piedi in un giorno.
Pianificatore della giornata: verifica che cosa ci sta in un giorno
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In pratica: regole, contanti, connessione
La principale sorpresa della vita quotidiana è la domenica. La domenica e nei giorni festivi quasi tutti i negozi sono chiusi, restano aperti soltanto i distributori di benzina e i chioschi di stazioni e aeroporti, quindi fai la spesa il sabato. Sui contenitori di vetro e di plastica si paga una cauzione, il Pfand: la bottiglia vuota si riconsegna a una macchinetta del supermercato e si riceve indietro il denaro.
Sui mezzi le regole sono più severe di quanto sembri. A Berlino non ci sono tornelli, ma il biglietto cartaceo vale solo dopo la timbratura all'obliteratrice. Se guidi: il limite di alcol è di 0,5 per mille, il telefono è ammesso solo con il vivavoce, e con neve e ghiaccio l'auto deve montare pneumatici invernali.
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