Qué traer de Alemania: 20 souvenirs en lugar de un imán de nevera

Un regalo de Alemania no se limita a un imán con la Puerta de Brandeburgo. Las marcas alemanas se enorgullecen de su historia. Muchas cosas buenas solo se venden en el país: perfumes, cosmética, chocolate, juguetes. Algunos souvenirs son baratos, mientras que otros cuestan una suma considerable. La cuestión no es el precio, sino qué hará feliz a alguien y no acabará acumulando polvo en una estantería. Hemos reunido veinte ideas y hemos anotado dónde comprarlas. Encontrarás una lista por categorías: desde pequeños artículos de droguería hasta porcelana de colección. Cada artículo tiene una breve explicación y dónde comprarlo.

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Cómo elegir un souvenir de Alemania

💡 En resumen:

• Elige cosas que no puedas comprar en tu país: cosmética de droguería, chocolate de pequeñas fábricas, porcelana de Meissen.
• Ten en cuenta el peso: la cerveza, el licor y el queso pesan más de lo que parecen, y algunos artículos es más fácil enviarlos por correo.
• Comprueba las normas de exportación: los medicamentos y los productos de origen animal están restringidos.
• Direcciones y selección de marcas: 09/2026, según la Oficina Nacional de Turismo de Alemania.

La mayoría de los souvenirs se venden en tiendas de marca y en los departamentos de los grandes almacenes. Las tiendas cerca de las estaciones de tren mantienen precios más altos y tienen una selección más pobre. Para artículos raros, merece la pena ir a outlets y ferias, donde los productos se venden individualmente.

La temporada también importa. En verano, la selección en los outlets es más amplia, y alrededor de la Navidad, las ciudades se llenan de ferias. Antes de tu viaje, comprueba el horario de las tiendas: los domingos en Alemania casi todo está cerrado excepto las ferias, las farmacias y las gasolineras.

1. Perfume

© Викидим · CC BY-SAFoto: Викидим, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Alemania es tan conocida en perfumería como Francia, aunque se desarrolló más tarde. De aquí viene el nombre de la colonia: agua de Colonia, o Eau de Cologne, se convirtió en la primera fragancia de un nuevo tipo. Los químicos alemanes también fueron los primeros en dominar la síntesis de sustancias aromáticas. Por eso en una misma sala encontrarás tanto casas antiguas como marcas modernas.

Lo más habitual es traer clásicos: Maurer & Wirtz de Colonia y la marca berlinesa J.F. Schwarzlose Berlin. Conservan recetas de hace un siglo, y un frasco por poco dinero parece una pieza de museo. La selección moderna es más amplia: Hugo Boss, Joop, Escada, Baldessarini, Puma. Hugo Boss tiene líneas separadas para hombres de negocios y para mujeres, así que es fácil adaptar un regalo a una personalidad.

Es cómodo comprar en los departamentos de perfumería de los grandes almacenes, en duty-free y en los outlets cerca de Berlín o Múnich. En un outlet, los precios son más bajos, pero la selección de fragancias cambia cada semana. Si compras una marca cara, compara el precio en duty-free antes de tu vuelo.

• Para quién es: un regalo para un compañero de trabajo, un socio comercial o un familiar.
• No es para: si alguien no usa perfume, la fragancia corre el riesgo de quedarse precintada.
• Precio: desde el segmento económico en duty-free hasta frascos de colección (a fecha de: 09/2026).

2. Medicamentos

© Steffen Zahn from Berlin, Germany · CC BYFoto: Steffen Zahn from Berlin, Germany, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

Las farmacias alemanas son conocidas por la calidad de sus productos, y los familiares a menudo te piden que traigas algo concreto. Pero las normas para comprar y exportar son estrictas aquí. Puedes comprar libremente pequeños artículos de venta sin receta, mientras que los medicamentos fuertes solo se venden con receta de un médico alemán.

Lo más fácil de traer son vitaminas, remedios para el resfriado y remedios para el dolor de garganta. Para los niños, se compra jarabe para la tos en sticks, preparados de equinácea y extracto de arándano. Los antibióticos, los medicamentos para el corazón y los analgésicos se dispensan con receta: una receta de un médico de fuera de la UE no se aceptará en la farmacia.

Un turista puede comprar medicamentos para la duración del viaje según las indicaciones de un médico, pero no «de reserva». Antes de tu vuelo, comprueba la lista de sustancias prohibidas de importar en tu propio país: difiere de la alemana.

Las leyes alemanas protegen tanto al comprador como al fabricante. El farmacéutico comprobará la receta y la dosis, así que un medicamento raro no se venderá como un souvenir corriente. Si necesitas un medicamento de forma regular, lleva una provisión para todo el viaje y conserva el envase con las instrucciones.

Las vitaminas y los remedios para el resfriado sin receta son los que más se compran: son ligeros y fáciles de entender para quien los recibe. Las cremas y pomadas de farmacia también funcionan como un regalo económico. No compres medicamentos sin receta: un producto desconocido puede no sentarte bien a ti ni a la persona a la que se lo llevas.

• Dónde comprar: en una farmacia Apotheke, no en un supermercado.
• La trampa: solo un grupo básico de productos está disponible sin receta.
• Para quién es: para familias con niños y para quienes ya conocen el producto concreto que necesitan.

3. Cosmética

La cosmética en Alemania se vende en cada esquina, desde las estanterías de las farmacias hasta los grandes almacenes. La selección de marcas es propia, y algunas marcas casi nunca se encuentran donde vives. Por eso la cosmética se sitúa entre las opciones de regalo más populares.

Presta atención a tres marcas. La alemana Klapp fabrica cuidado de la piel profesional y se ha mantenido en las listas de lo más vendido en Alemania durante décadas. Las cremas de la marca estadounidense La Mer aparecieron originalmente como tratamiento para quemaduras. Hoy es una de las cremas de lujo más reconocibles. La marca estadounidense Estée Lauder construye su gama en torno a la idea de que el cuidado de la piel está al alcance de todas las mujeres.

Marcas como Chris Farrell, Phyris, Rosa Graf, Académie y Arabesque ayudan a completar el conjunto. Cubren el cuidado del cabello, el rostro y el cuerpo. Muchos fabricantes se centran en extractos naturales, así que la lista de ingredientes es clara incluso para un principiante.

La cosmética funciona tanto como regalo como para uno mismo. Los sets de ducha, las cremas de manos y las mascarillas son económicos, así que es fácil regalarlos a varias personas a la vez. Las marcas de farmacia suelen ser más baratas que las de lujo, y sus fórmulas son más ricas. Opta por formatos mini: la persona puede probar el producto y decidir por sí misma si quiere el tamaño completo.

• Para quién es: para mujeres, adolescentes y cualquiera que cuide su piel.
• Dónde comprar: departamentos de cosmética en grandes almacenes y farmacias grandes.
• Precio: el segmento de gama media es asequible, las cremas de lujo cuestan bastante más (a fecha de: 09/2026).

4. Ropa y calzado

© Avda · CC BY-SAFoto: Avda, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Un jersey, un vestido o unas botas de Alemania son un buen regalo, pero comprar sin preparación es difícil. El sistema de rebajas alemán difiere de lo que estás acostumbrado: las tallas y las rebajas siguen su propio calendario. Pero durante la temporada de rebajas, los precios en los outlets bajan notablemente, y los propios locales van allí a por ropa nueva.

Si necesitas artículos de corte clásico, ve a centros comerciales y tiendas multimarca. Las camisetas, los vaqueros y las zapatillas de marcas conocidas cuestan menos allí que en las boutiques. La calidad de las casas de moda alemanas es constante, así que una prenda dura años.

Entre las marcas, tres destacan. Hugo Boss lleva más de un siglo haciendo ropa de élite y mantiene un amplio catálogo, desde trajes hasta accesorios. Puma se centra en el deporte: fútbol, tenis, ciclismo, golf. Tamaris hace calzado de mujer para todas las temporadas, desde salones clásicos hasta sandalias y zapatillas. Los artículos pequeños como cinturones y bufandas funcionan como un regalo económico.

• Para quién es: para personas cercanas, si conoces su talla y su gusto.
• La trampa: sin probárselo, es fácil equivocarse con la talla, y devolverlo desde otro país es incómodo.
• Dónde comprar: outlets, centros comerciales, tiendas multimarca de stock.

5. Bolsos de Horizn Studios

Los accesorios completan el look, y aquí el primer puesto es para un bolso alemán. La marca alemana Horizn Studios fabrica maletas de viaje, mochilas y bolsos para el día a día. Un look elegante pide un buen bolso, y tienes mucho donde elegir.

La marca está especialmente orgullosa de su colección de maletas de policarbonato. El mismo material se usa en aviación y en ingeniería aeroespacial, así que la carcasa resiste los golpes en la bodega. Dentro hay un compartimento acolchado para el portátil y una batería externa integrada con dos puertos USB. Cuatro ruedas silenciosas de fabricación japonesa hacen que la maleta se maneje sin esfuerzo incluso por los adoquines del casco antiguo.

También hay clásicos: bolsos de piel natural, incluidos modelos con grabado de cocodrilo. Los colores y las formas te ayudan a encontrar una opción que encaje con tu estilo. El forro interior es de nailon resistente para proteger tu tecnología en los desplazamientos.

Además de las maletas, la gama incluye mochilas urbanas y bolsos bandolera. Los materiales van de la piel natural a los tejidos sintéticos ligeros. La variedad de formas facilita elegir un modelo para un viaje de negocios o unas vacaciones cortas. Antes de comprar, revisa los herrajes y las cremalleras, y guarda el recibo: lo necesitarás para las devoluciones.

• Para quién: viajeros y cualquiera que vuele a menudo con un portátil.
• Dónde comprar: tiendas de la marca y grandes almacenes.

6. Perfumes de Frau Tonis

Frau Tonis Parfum empezó como una pequeña manufactura berlinesa y pronto se convirtió en una marca con entidad propia. La tienda está cerca del Checkpoint Charlie, así que merece la pena pasarse aunque sea un viaje corto (según la web oficial).

La marca es conocida por sus combinaciones inesperadas, como si estuvieran ensambladas con piezas de distintas épocas. El perfume favorito de Marlene Dietrich se construye sobre gasolina y violetas delicadas. Otras composiciones combinan iris y rosa con canela y cítricos. Hay opciones con azafrán, cuero y jazmín que florece de noche. Los perfumes son unisex, así que funcionan tanto para hombres como para mujeres.

También hay una colección aparte de «comida para perfumes» con nombres como Grasse a toi y Bogota Berlin. A la marca le encanta un enfoque poco convencional, así que un frasco pequeño como regalo casi siempre da en el clavo. Cada frasco incluye una descripción completa de la composición, así que elegir es fácil incluso sin dependiente.

En la tienda puedes primero probar un perfume y luego volver a comprar el que te haya gustado. Los vendedores te ayudan a crear tu propia mezcla a partir de dos composiciones, y te llevas un aroma que no tiene nadie más.

• Para quién: quienes buscan un perfume poco común y no uno de gran consumo.
• Dónde comprar: la tienda insignia en Berlín y la boutique online.

7. Porcelana de Meissen

La porcelana de Meissen se fabrica en Sajonia desde el siglo XVIII, y es una de las marcas alemanas más reconocibles. Las piezas llevan la marca de las espadas azules cruzadas, aplicada con pintura de cobalto y sellada bajo el esmalte. Esta marca es difícil de falsificar, y por eso los precios se han mantenido durante décadas.

La manufactura sigue pintando las piezas a mano. Los artesanos guardan recetas de paleta con miles de tonos y trabajan con cientos de formas, desde vajillas hasta figuritas de animales y jarrones de flores. Cada pintura se prepara a mano, y el diseño se aplica con pincel. Incluso un órgano musical con tubos de porcelana se monta con piezas de Meissen.

Lo mejor es comprar en las tiendas de la marca en la localidad de Meissen, cerca de Dresde. Ya que estás allí, échale un vistazo a las vitrinas del museo de la manufactura: puedes ver cómo cobra vida un diseño sobre una vajilla. Verás todo el proceso, del barro al jarrón terminado.

• Para quién: un regalo para un aniversario, una boda o una mudanza.
• Precio: las vajillas pintadas a mano son caras, y algunas alcanzan decenas de miles de euros (a fecha de 09/2026).
• El inconveniente: la porcelana se rompe, así que llévala en el equipaje de mano.

8. Artículos de fútbol

© Granada · CC BY-SAFoto: Granada, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

El fútbol en Alemania forma parte del orgullo nacional desde hace mucho tiempo, y la equipación de la selección se vende todo el año. Los diseñadores se mantienen fieles a la tradición: la equipación incluye referencias a los colores de la bandera y estrellas por los títulos mundiales. La selección juega a un gran nivel desde hace más de un siglo.

Puedes comprar de todo: camisetas, pantalones cortos, balones, gorras, mochilas y llaveros. Las camisetas suelen llevar impreso el nombre y el número de un jugador, lo que hace que el regalo sea personal. Un balón de verdad con la marca del equipo significa más para cualquier aficionado joven que cualquier juguete. La equipación se renueva cada temporada, y las colecciones pasadas se vuelven difíciles de encontrar.

Busca los artículos en las tiendas de los clubes, las cadenas de deportes y las tiendas para aficionados cerca de los estadios. Los precios suben los días de partido, así que compra con antelación.

• Para quién: un aficionado o un niño que juega al fútbol.
• Dónde comprar: tiendas de clubes, cadenas de deportes, tiendas para aficionados.

9. Juguetes de madera

© Anagoria · CC BYFoto: Anagoria, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0), Wikimedia Commons

Los juguetes de madera en Alemania los fabrican auténticas dinastías familiares, y el oficio sigue vivo hoy en día. Entre los clásicos están los gnomos con botas largas y gorros puntiagudos. Los cascanueces, los ángeles, los belenes y los candelabros en arco también vienen de esta tradición.

Puedes verlo todo en un solo sitio en la tienda del museo Strackoland: la sala de ventas está repleta de figuras talladas, desde gnomos diminutos hasta un cascanueces de tamaño natural. Cada figura se pinta a mano, así que es casi imposible encontrar dos gnomos idénticos. Estas piezas se heredan y se conservan como reliquias familiares.

Para los niños, decántate por las líneas de marcas modernas: HABA, Gollnest & Kiesel, GOKI, HEIMESS. Las pinturas son seguras, así que un juguete se puede morder sin preocupación. Los puzles de madera también atraen a los adultos, así que encontrarás un regalo para cualquier edad.

Además de los gnomos, en Alemania se fabrican bloques de madera, casitas, muñecas y figuras navideñas. Los talleres han conservado sus diseños durante siglos, así que los reconocibles personajes de cuento pasan de generación en generación. Las secciones de juguetes de madera están en casi cualquier gran centro comercial, así que no necesitas buscar una tienda especializada.

Fíjate en el etiquetado del envase: las líneas infantiles indican la edad y el material. Para los más pequeños, elige piezas grandes sin esquinas afiladas, y para los niños en edad escolar funcionan bien los juegos de construcción y los puzles. Los juguetes de madera casi no huelen y se lavan fácilmente, así que van bien incluso para niños con alergias.

• Para quién: niños y un regalo familiar de Navidad.
• Dónde comprar: tiendas de museos, mercados navideños, grandes almacenes.

10. El oso de Berlín

El oso es un símbolo de Berlín desde hace siglos, y sus figuras se venden en todas las tiendas de recuerdos. La imagen del oso aparece en documentos medievales de la ciudad, y quedó fijada en el escudo municipal en el siglo XIX. La fiesta del oso de la ciudad se celebra a finales de marzo.

El proyecto más conocido es United Buddy Bears. Las figuras pintadas a tamaño natural se colocan en las plazas y viajan por todo el mundo. Cada una la pinta un artista de su propio país, así que el mismo oso luce completamente distinto. Durante los años de Mundial, los países recibían su propio oso y lo vestían con el traje nacional.

Puedes comprar una figura y pintarla tú mismo. Parte de los ingresos por las ventas se destina a proyectos infantiles. Algunos osos se han convertido en embajadores de la ciudad y decoran embajadas, mientras que a ti te basta con poner uno de estos ositos junto a la puerta de tu casa.

• Para quién: niños y coleccionistas de recuerdos.
• Dónde comprar: tiendas de recuerdos de Berlín.

11. Joyería

© Verena Müller ? / F_FRINZEL · CC BY-SAFoto: Verena Müller ? / F_FRINZEL, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

La joyería y la bisutería alemanas viven en dos épocas. Los broches antiguos y los pendientes de pinza se fabricaban para la exportación con grandes cabujones y pedrería, imitando el amatista, el turquesa y la esmeralda. Puedes encontrar cabujones de porcelana pintados a mano. Hoy estas piezas se venden como vintage y cada año son más caras.

Las monturas eran de oro, plata, cobre y aleaciones de cromo, y la pedrería se engarzaba con una compleja técnica de filigrana. Para la decoración se usaban perlas artificiales y cristales de Swarovski. El clásico moderno lo define la bisutería Coeur de Lion de Stuttgart: diseño limpio y combinaciones de color atrevidas que puedes llevar a diario sin complicarte.

Para piezas vintage, ve a galerías de antigüedades como Antik Bijou. Para artesanía de verdad, ve a Pforzheim. Es el centro de la industria joyera alemana, con talleres y la tienda Diemer.

Los broches y pendientes de pinza vintage no son solo para coleccionistas. Puedes llevar una pieza así a diario y cuesta menos que una joya nueva. Antes de comprar, revisa el cierre y las piedras: las piezas antiguas suelen tener engarces flojos.

• Para quién: amantes de los accesorios poco habituales y coleccionistas de vintage.
• Dónde comprar: galerías, joyerías, mercadillos.

12. El muñeco del semáforo Ampelmann

© Berlinuno · CC BY-SAFoto: Berlinuno, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Ampelmann nació en un semáforo de Alemania del Este y se convirtió en uno de los souvenirs más reconocibles de Berlín. Tras la reunificación, tuvo una segunda vida. Hoy la marca produce cientos de productos con su silueta: camisetas, postales, juguetes y libros. Incluso quien nunca ha estado en Berlín reconoce su silueta.

Los padres lo adoran especialmente: el hombrecito con sombrero hace fácil explicar a los niños las normas para cruzar. También tiene parientes: las figuras peatonales de mujer en Colonia y una niña con trenza en Dresde. El hombre del sombrero se ha convertido en el protagonista de libros y dibujos animados.

En Berlín no necesitas comprarlo todo de golpe: imanes, tazas y bolsas con Ampelmann se venden en las tiendas de la marca (la dirección y el catálogo están en la web de Ampelmann). También puedes hacerte una foto junto al monumento al hombre verde.

• Para quién: coleccionistas de diseño y familias con niños.
• Dónde comprar: tiendas de la marca Ampelmann en Berlín.

13. Organillo de manivela

El organillo fue en su día el instrumento de los músicos ambulantes y ahora se ha convertido en un souvenir con carácter. Los primeros ejemplares, parecidos a un órgano, servían para adiestrar aves cantoras y se llamaban «órganos para pájaros». Más tarde, el instrumento lo adoptaron los artistas callejeros y se extendió por toda Europa.

En Europa, el viejo instrumento sigue teniendo mucho prestigio. En julio, los organilleros recorren el bulevar Kurfürstendamm de Berlín y sus melodías reúnen a una multitud. En Viena se escuchan sonidos parecidos junto a la catedral de San Esteban, y en Praga los músicos se encuentran en el puente de Carlos. Los poetas dedicaron versos al organillo, y sigue siendo un símbolo de la música urbana.

Como regalo, se suele traer un organillo de bolsillo. El Lullaby Mozart J-BOX está considerado un clásico: cuerpo de madera, mecanismo fiable y sonido suave. No coge polvo; es agradable darle cuerda y escucharlo en casa.

• Para quién: quienes aman la música y las cosas antiguas.
• Dónde comprar: tiendas de souvenirs, ferias, tiendas de música.

14. Chocolate

© Donald Trung Quoc Don (Chữ Hán: 徵國單) - Wikimedia Commons - © CC BY-SA 4.0 International . ( Want to use this image? ) Or · CC BY-SAFoto: Donald Trung Quoc Don (Chữ Hán: 徵國單) - Wikimedia Commons - © CC BY-SA 4.0 International . ( Want to use this image? ) Or, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

El chocolate de Alemania es lo más popular que la gente se trae, y hay donde elegir. Las tabletas las fabrican tanto grandes fábricas como pequeños productores. Las variedades frescas cambian cada temporada, así que llévate lo que no encuentres en tu país.

Ritter Sport hace esa tableta cuadrada diseñada originalmente para caber en el bolsillo de una chaqueta. Los cuadrados forman una rejilla práctica, y la marca existe desde 1912 (a fecha de 09/2026, historia de la empresa). Los rellenos se renuevan constantemente: de almendra y miel a yogur y café.

Hachez elabora chocolate con variedades raras de cacao y añade enebro, pimienta verde y cacahuetes salados. En Hussel, una tableta se convierte en regalo: cajas con forma de flor, piezas de ajedrez y botellas, con sabores que incluyen el chile. Halloren funciona desde el siglo XIX y es conocido por sus bolas redondas que recuerdan a los botones de los salineros prusianos.

Merece la pena visitar el Museo del Chocolate de Colonia. El edificio en el muelle de Rheinauhafen parece un barco, y dentro muestran toda la cadena desde el grano de cacao hasta la tableta terminada. Allí también puedes comprar chocolate fresco y variedades raras.

• Para quién: un regalo universal, sobre todo para niños y golosos.
• Dónde comprar: tiendas de marca de fábrica, supermercados, el museo del chocolate.

15. Cerveza

© Trollhead · CC BYFoto: Trollhead, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0), Wikimedia Commons

Casi todo el mundo se trae cerveza de Alemania, y con razón. El país lidera a sus vecinos en número de cervecerías, y la mayoría están en Baviera. La oferta es enorme: clara, negra, de trigo, ahumada, pilsner y la fuerte cerveza de Kulmbach.

Las variedades se diferencian por el método de fermentación. La fermentación alta produce cerveza de trigo y altbier, mientras que la fermentación baja es responsable de los estilos lager. La receta está protegida por la antigua ley de pureza de la cerveza: solo se permite agua, cebada, lúpulo y levadura. Por eso el sabor de la cerveza alemana es difícil de confundir con cualquier otro.

Como regalo, se suelen elegir marcas reconocibles. Köstritzer y Berliner Weisse cubren los perfiles negro y ácido, mientras que Paulaner y Löwenbräu defienden la clásica lager bávara. La Kölsch se bebe joven: es amarga y lupulada. La cerveza negra como la Steiger se elaboraba antiguamente para los mineros como bebida reconstituyente.

• Para quién: amantes de la cerveza y reuniones con amigos.
• El problema: el cristal pesa y se rompe, así que trae una o dos botellas y pide el resto por internet.
• Dónde comprar: supermercados, cervecerías, tiendas de fábrica.

16. Licor

© Bjørn Erik Pedersen · CC BY-SAFoto: Bjørn Erik Pedersen, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Los licores alemanes son una categoría de regalo aparte para quienes disfrutan de las bebidas de hierbas y amargas. Muchas recetas vienen de las farmacias, donde las tinturas se vendían al principio como medicamento.

Wurzelpeter se elabora en Berlín desde el siglo XIX. El nombre viene de un gnomo de una leyenda alemana que confundía a quienes se perdían en el bosque. Se basa en hierbas del bosque, raíces y especias, así que el sabor es dulzón y fuerte.

Entre los licores amargos son populares el Löwenblut, el Killepitsch y el Bärenfang. Se compran en botellas pequeñas para probar varios sin cargar con peso extra. La opción más famosa es el Jägermeister: su emblema con un ciervo y una cruz se reconoce sin etiqueta. La receta se mantiene en secreto y combina decenas de hierbas.

• Para quién: quienes toman digestivos y coleccionistas de botellas poco habituales.
• El problema: la bebida es fuerte y las botellas pesan, así que trae solo una.
• Dónde comprar: supermercados, duty-free, tiendas de tinturas de hierbas.

17. Queso

El queso alemán está infravalorado, y es una lástima. Hay varios cientos de variedades, y la mayoría las elaboran pequeñas queserías privadas en zonas de medio ambiente limpio. Trabajan con recetas antiguas y añaden nuevas tecnologías.

Empieza por el emmental. Se elabora según una receta suiza, pero también se permite en Baviera porque el nombre no está protegido por una certificación. Este queso semiduro de agujeros grandes va bien para bocadillos y fondue. Luego fíjate en los personajes.

El Milbenkäse se elabora en un solo pueblo y se cura en cajas con harina de centeno y ácaros. Con el tiempo se vuelve amarillo, luego se oscurece hasta el marrón y casi el negro. El cambozola combina la suavidad del camembert con el moho azul del gorgonzola. El tilsit se sirve con cerveza negra.

Encontrarás un auténtico recuerdo en el mercado, donde te cortan el queso delante de ti.

Las queserías alemanas suelen funcionar como granjas familiares. Hacen lotes pequeños y venden sus productos directamente en el sitio, así que este queso no acaba en un outlet. En el mercado puedes probar un trozo antes de comprar y llevarte exactamente todo lo que puedas cargar.

Ninguna quedada cervecera está completa sin queso. El tilsit va con cerveza negra, mientras que un queso azul cremoso marida bien con cerveza rubia. Pregunta por el tiempo de maduración: las variedades curadas tienen un sabor más intenso y viajan mejor. Para los vuelos, elige el envasado al vacío, si no tus vecinos lo olerán.

• Para quién es: para quienes montan tablas de quesos.
• El pero: los quesos blandos y los de maduración no viajan bien, así que elige el envasado al vacío.
• Dónde comprar: queserías, mercados, secciones de delicatessen.

18. Pan de especias Lebkuchen

© Schlurcher · CC BYFoto: Schlurcher, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0), Wikimedia Commons

Los Lebkuchen se conocen como el pan de especias de Núremberg, oscuro y con sabor a miel. Ya se horneaban en la antigüedad, y en el museo de la ciudad se conserva una receta escrita. El pan de especias de Núremberg está considerado el estándar de oro, y se elabora según reglas estrictas.

La masa se mezcla con miel y especias, y se le añaden frutos secos, fruta confitada y almendras. Los Lebkuchen se cubren con chocolate o glaseado. Las formas pueden ser sencillas, pero lo más habitual son las figuras de personas y animales. Los sets vienen muy bien presentados, así que es fácil llevar el pan de especias como regalo.

La selección es más amplia antes de Pascua y Navidad. En diciembre, el pan de especias se vende no solo en las tiendas, sino también en las ferias, donde lo hornean delante de ti.

• Para quién es: para un regalo navideño y para quienes aman las especias.
• Dónde comprar: tiendas especializadas, mercados navideños.

19. Salchichas bávaras

© Burkhard Mücke · CC BY-SAFoto: Burkhard Mücke, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

La weisswurst, o salchicha bávara, apareció por accidente en una cervecería de Múnich. Se quedaron sin tripa de cordero, y el carnicero metió el relleno en tripa de cerdo, que se coció en lugar de freírse. Así nació la salchicha blanca, que se convirtió en el plato estrella de Múnich.

Dentro hay carne picada de ternera, bacon y especias. Las salchichas se cuecen en agua con sal sin llegar a hervir, si no la tripa revienta. Se sirven con cerveza, un bretzel salado y mostaza en una olla de tres patas. La tripa no se come: en casa se aprieta el relleno, y en el restaurante se corta la salchicha y se retira la piel.

El color blanco viene de la ternera y el bacon, y la weisswurst se comía por la mañana cuando aún no había refrigeración. Hoy el envasado al vacío te permite llevártelas a casa.

Una weisswurst es pequeña, como del tamaño de una palma, así que una ración son dos. Las salchichas se sirven con col estofada, patatas fritas y ensalada. Compra paquetes de distintos pesos: así es más fácil montar un set para varios destinatarios.

Mantén el envasado al vacío en frío y cómelo en los primeros días tras la vuelta. El bretzel salado para acompañar las salchichas se vende en cualquier panadería.

• Para quién es: para los sibaritas y para una cena con cerveza.
• El pero: sin refrigeración el producto se estropea rápido, así que hazte con el envasado al vacío.
• Dónde comprar: carnicerías, mercados, supermercados.

20. Mostaza

© Jan Czeczotka · CC BY-SAFoto: Jan Czeczotka, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

La mostaza se sirve con las salchichas bávaras, y en Alemania se come a cucharadas. La mostaza alemana es más suave que la francesa, así que no pica, sino que realza el sabor de la carne y el pan.

La marca Bautz'ner tiene toda una gama de variedades, desde la bávara dulzona hasta la picante de Dijon. Cada estado federado tiene su propia receta, transmitida como tradición familiar. La mostaza bávara lleva enebro, sirope de caramelo, jengibre y pimienta.

Si quieres un recuerdo con historia, ve a Monschau. La tienda de allí elabora la «mostaza real» según una receta antigua y muele las semillas en viejas piedras de molino. Los primeros molinos de mostaza también se conservan en Colonia y Cochem. La mostaza y el rábano picante sustituyeron en su día a las caras especias de ultramar y servían tanto de condimento como de medicina.

La mostaza de Dijon está considerada la más popular de Europa, pero las variedades alemanas son más suaves y dulces. Los tarros pequeños son fáciles de regalar de uno en uno: el precio es bajo y casi siempre se les da uso. Coge varias variedades distintas para montar una cata en casa.

La mostaza se conserva mucho tiempo y no ocupa espacio en la maleta. La bávara dulce va bien con la carne, la picante con las salchichas y la de rábano picante con el pescado.

• Para quién es: para quienes cocinan en casa y para un regalo que acompañe a una tabla de quesos.
• Dónde comprar: supermercados, tiendas especializadas, mercados.

⁉️🤔 Preguntas frecuentes

¿Qué es lo que más se trae la gente de Alemania?

Lo más habitual es chocolate, cerveza, cosmética y productos de farmacia. Son ligeros, baratos y fáciles de entender para quien los recibe. Para un regalo más contundente, la gente opta por la porcelana de Meissen, los bolsos de Horizn Studios y las joyas de Coeur de Lion. Los dulces y la cosmética son cómodos de coger en el aeropuerto antes de salir.

¿Dónde se pueden comprar recuerdos más baratos?

Los mayores descuentos en ropa, calzado y perfumes están en los centros outlet cerca de Berlín y Múnich, donde también compran los locales. La cosmética y el chocolate son más baratos en los supermercados, mientras que la porcelana y las joyas solo deberías comprarlas en tiendas de marca, donde el riesgo de falsificaciones es menor.

¿Qué recuerdo va bien para un niño?

Los juguetes de madera, el oso de Berlín y las figuras de Ampelmännchen son divertidos para los niños y seguros. Un balón con el escudo de un club hará las delicias de un pequeño aficionado. Para los más pequeños, coge chocolate Halloren o pan de especias Lebkuchen: vienen en envases blandos y no se rompen.

¿Cuánto dinero conviene presupuestar para los regalos?

El abanico es amplio. El pan de especias, la mostaza y el chocolate son baratos; la cosmética de farmacia y los licores, moderados; la porcelana de Meissen y los bolsos de piel, caros. Presupuesta para cada destinatario por separado: así es más fácil mantenerte dentro de los límites y no olvidarte de nadie.

En resumen: qué merece la pena reservar

Los recuerdos no se reservan, pero el viaje para conseguirlos se planifica con antelación. Si haces un fin de semana corto: coge dulces y cosmética, son ligeros y no se rompen. ¿Buscas un regalo para un compañero de trabajo? El perfume y la mostaza funcionan bien. ¿Necesitas un presente para tu jefe? Hazte con porcelana de Meissen. ¿Viajas con niños? Lleva juguetes de madera y Ampelmännchen. ¿Te encanta lo vintage? Busca broches y pendientes de pinza en las galerías de antigüedades. Un hotel en Berlín, Múnich o Colonia es mejor reservarlo con antelación: consulta hoteles en Alemania en Trip.com.