🍷 Visite des vins autour de Melbourne : top 5 des régions
Des vignobles luxuriants des collines du nord de Chiraz aux caves à vin du XIXe siècle de la Vallée des Rois, en passant par les établissements vinicoles et les restaurants de la ferme à la table de Rutherglen. Nous avons dressé une liste des meilleures régions viticoles près de Melbourne que vous devriez absolument visiter.
Vallée de Yarra
La vallée de Yarra se trouve à une heure de route du centre de Melbourne et constitue l’une des régions viticoles les plus visitées au monde. Cette région luxuriante au climat frais regorge de vignobles primés et d’une variété de portes de cave. L’accent est mis ici sur les cépages Chardonnay et Pinot Noir. Vous pouvez les essayer à chaque étape.
Parmi les 160 domaines viticoles de la vallée de la Yarra, Hubert Estate est l’un des plus anciens producteurs de vin de la région. Visitez la production et dégustez le célèbre Hubert Cabernet Sauvignon.
Région viticole de King Valley
Au fil des années, des familles de migrants italiens ont créé des établissements vinicoles primés dans la région de King Valley, au nord-est de Victoria. Cette région fertile, à trois heures de route de Melbourne, a une longue histoire. Les premières vignes y furent plantées dans les années 1860.
C’est également la première région à produire du Prosecco australien de première qualité, ainsi que de nombreux vins italiens célèbres tels que le Nebbiolo et le Pinot Grigio.
Dirigez-vous vers les pittoresques vins Politini à Cheshunt. Et là, dégustez des vins issus des cépages traditionnels français et italiens cultivés sur le domaine.
Centre de Chiraz
Contrairement à la vallée de Yarra, le centre de Shiraz est situé dans les hautes terres du sud de la Great Dividing Range. Le climat ici est tropical et idéal pour la culture du raisin. Il n’est pas surprenant que la région abrite plus de 250 établissements vinicoles et 100 caves à vin. Ils sont surtout connus pour leur Shiraz frais et épicé.
Vous trouverez ici le domaine viticole familial Mitchelton Estate, situé sur les rives de la rivière Goulburn à Nagambie. Ici, vous pourrez déguster du Shiraz épicé avec du fromage ou du praliné tout en admirant la vue sur la rivière verte Goulburn.
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Région viticole de Rutherglen
La région viticole de Rutherglen, dans les Highlands de Victoria, sur la rivière Murray, abrite 20 établissements vinicoles de charme. Ils produisent certains des meilleurs vins doux fortifiés d’Australie. Les principales variétés cultivées dans la région sont le Shiraz, le Muscat, le Dourif et le Cabernet Sauvignon. De plus, les mêmes familles exploitent certaines des plus anciennes caves viticoles du pays.
Lake Moodemere Estate est situé sur les rives du lac Moodemere et se spécialise dans le vin durable. Cela signifie un traitement minimal de la matière vinicole.
Coût du pino
La côte de Pinault longe le littoral pittoresque de l’océan Austral et se trouve à seulement une heure de route de Melbourne. C’est ici qu’il faut aller pour un Pinot Noir frais. La meilleure façon de le déguster est dans l’une des 146 caves à vins de la région. Des vignobles de renommée mondiale aux boutiques, la région regorge d’opportunités pour les amateurs de vin.