Tokaj y Nyiregyhaza: una ruta del vino por el este de Hungría

Hungría es conocida por algo más que Budapest. En el noreste del país se encuentra Tokaj, una región vinícola que entró en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 2002 (a fecha de 09/2026, UNESCO). La gente viene aquí por los vinos blancos dulces y las bodegas subterráneas que recorren el subsuelo de la ciudad.

Muy cerca, a solo media hora, está Nyíregyháza. Pocos turistas se detienen en esta ciudad, aunque tiene un casco antiguo, un gran zoo y un parque acuático termal. El tren desde Budapest traza un recorrido que hace realista visitar ambas ciudades en dos días sin prisas, y no necesitarás coche.

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Tokaj y Nyíregyháza: lo que necesitas saber

💡 En resumen:

• Desde Budapest, toma un tren de MÁV en la estación Keleti; el trayecto dura entre tres y cuatro horas (según los ferrocarriles húngaros, 09/2026).
• En Tokaj, ve directo de la estación a las bodegas y, después de comer, da un paseo entre los viñedos.
• Llega a Nyíregyháza en tren en veinte o cuarenta minutos y alójate en el centro.
• Precios y horarios de apertura: 09/2026, verificados en la web oficial

El plan es sencillo: primero la capital del vino de Hungría, después una ciudad tranquila con zoo y balneario termal. Ambos puntos están conectados por ferrocarril, así que es fácil consultar billetes y horarios con antelación.

Cómo llegar a Tokaj

La forma más cómoda de llegar a Tokaj es en tren. Los trenes salen de dos estaciones de Budapest, Keleti y Nyugati, y van a la estación de Tokaj varias veces al día. El trayecto dura desde tres horas (según el operador nacional, 09/2026).

Compra el billete con antelación en la web de la compañía, donde también puedes consultar el precio y el horario actuales.

El coste depende del tren y del día de la semana. Las salidas de la mañana son más cómodas porque llegan a Tokaj a la hora de comer y te dejan medio día para las bodegas. Consulta el horario el día anterior: algunos trenes solo circulan entre semana.

Alternativas: autobús y río

En teoría, hay alternativas al tren, pero en la práctica apenas funcionan. El mayor operador nacional de autobuses, Volanbusz, no vende billetes a Tokaj desde Budapest (según la compañía, 09/2026). Tampoco hay servicio regular en el río Tisza: las excursiones fluviales solo están disponibles como parte de programas concretos.

Así que no pierdas un día buscando autobús. El tren sigue siendo la opción más predecible, y el horario se consulta fácilmente en las webs de la compañía y de los ferrocarriles.

Bodegas de Tokaj

De la estación a las bodegas del centro hay alrededor de un kilómetro a pie. Muchas bodegas están abiertas al turismo. No llegues demasiado pronto: la mayoría de los propietarios abren sus puertas cerca del mediodía.

Los habitantes de Tokaj llevan muchas generaciones cultivando uva. Las bodegas aparecieron aquí hace varios siglos, y los edificios que se levantan sobre ellas han permanecido de una sola planta. Los lugareños llaman en broma a la ciudad «de varios pisos», solo que las plantas no van hacia arriba, sino hacia abajo. Los pasajes subterráneos de Tokaj se extienden a lo largo de decenas de kilómetros.

Los dueños de las bodegas no se limitan a vender vino. Explican en qué se diferencia una añada de otra y por qué los vinos dulces no salen todas las temporadas. Dentro verás barricas centenarias y paredes cubiertas de un moho gris oscuro y suave. Se alimenta del alcohol que se evapora de las barricas y, a cambio, mantiene un microclima especial en la bodega. Eso es lo que da a los vinos de Tokaj su aroma característico.

Si el propietario te deja pasar a la sala del fondo, fíjate bien en la sillería y pregunta qué antigüedad tiene esa ala. Dentro hay poca luz, así que ten a mano la linterna del móvil. Después de explorar las bodegas, vuelve a la plaza: ahora te esperan las laderas de los viñedos.

Cata: cómo convertirte en entendido

Los vinos de Tokaj son casi siempre blancos y a menudo dulces o semidulces. Este estilo sorprende a quien está acostumbrado a los vinos secos de Italia y Francia, pero el sabor se reconoce al instante: pasas, miel, un toque de especia. El secreto está en unas uvas que se recogen en su punto máximo de maduración, a veces ya soleadas en la vid.

Un capítulo aparte aquí es el aszú, las bayas afectadas por la «podredumbre noble». Se trata del hongo botrytis, que seca los racimos y concentra el azúcar. Con esas uvas se elaboran los vinos dulces más caros de la región, y son precisamente estos vinos los que hicieron famosa a Tokaj. Pide al enólogo que te deje probar distintas añadas: la misma variedad en una temporada cálida y en una fresca da sabores diferentes.

Puedes catar vino directamente en las bodegas del centro. Las bodegas están unas junto a otras, así que es realista visitar varias en una misma tarde.

© clubvino · CC BYFoto: clubvino, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

Una copa cuesta un par de euros y, en lugar de vender, los dueños suelen ofrecer una breve cata gratuita. Una buena señal son los lugareños sentados en la entrada: significa que el vino de aquí lo aprecian no solo los turistas. La uva local por excelencia se llama Furmint y con ella se elaboran tanto versiones secas como dulces. Para abarcar más en un viaje corto, reserva tours y catas de vino en Tokaj en GetYourGuide.

Viñedos de Tokaj

Después de las catas, merece la pena ver dónde crecen las uvas. Los viñedos ocupan miles de hectáreas en laderas suaves y el acceso a las plantaciones es gratuito. Los trabajadores están acostumbrados a los turistas y apenas te prestan atención.

© JezW · CC BY-SAFoto: JezW, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Aquí nace el aszú. Las uvas se dejan en la vid hasta finales del otoño y esperan a que las toque la podredumbre noble. La fama de Tokaj viene de sus vinos de vendimia tardía, y hasta aquí llegan amantes del vino de distintos países. Basta con pasear entre las hileras y preguntar por la cosecha: los lugareños responden con gusto.

La región produce millones de litros de vino cada año. Parte de ese volumen va a países vecinos de la UE y parte la compran los turistas directamente en las bodegas.

Qué ver en Tokaj

Tokaj se conoce desde la antigüedad, pero las guerras apenas han perdonado su arquitectura. La mayoría de los edificios antiguos han desaparecido, así que una o dos horas bastan para ver el centro.

Entre los edificios destaca la Gran Sinagoga de Tokaj. Es un recordatorio de la numerosa comunidad judía que vivió durante siglos en el noreste de Hungría.

© Kressl · CC BY-SAFoto: Kressl, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Cerca se alza la iglesia católica del Sagrado Corazón de Jesús, de principios del siglo XX. A los aficionados a las ruinas les gustará la subida a los restos del castillo de Tokaj, y puedes terminar el paseo en la estatua de Baco.

Siguiente parada: Nyíregyháza

Nyíregyháza se encuentra en el noreste de Hungría, no lejos de la frontera con Ucrania. La cercanía al país vecino se nota tanto en el aspecto de la ciudad como en su cocina. Nyíregyháza apenas aparece en los folletos turísticos: poca gente viaja a Hungría solo por ella.

Cómo llegar a Nyíregyháza

Los trenes de Tokaj a Nyíregyháza salen casi cada hora. El trayecto dura entre veinte y cuarenta minutos (según los horarios de trenes, 09/2026) y un billete cuesta unos dos euros. Puedes comprarlo en la estación antes de la salida y, para viajes en fechas lejanas, es cómodo reservar con antelación: billetes de tren por Hungría en Trip.com.

Desde Budapest puedes llegar desde Nyugati y desde Keleti: desde una estación el tren te llevará primero a Tokaj y desde la otra, primero a Nyíregyháza.

Nyíregyháza: impresión de la ciudad

Nyíregyháza parece una ciudad tranquila donde todo lo necesario se concentra en el centro. Moverse a pie es cómodo: las aceras están limpias, el tráfico es escaso y los lugares de interés quedan a pocos minutos andando unos de otros. El ambiente recuerda que la región estuvo mucho tiempo en el cruce de culturas.

El aspecto de la ciudad tiene algo del orden austriaco y algo húngaro. La historia y la modernidad van aquí de la mano: casas antiguas junto a nuevos locales de ocio. En medio día puedes recorrer el centro sin cansarte.

Plaza Kossuth

Los principales atractivos de Nyíregyháza se concentran en una sola plaza compacta en el centro. A los lugareños no les gustaba caminar mucho, así que colocaron el ayuntamiento, las iglesias principales y un gran hotel uno al lado del otro.

En la plaza Kossuth se alzan el ayuntamiento, la catedral de Nuestra Señora de los Húngaros y el hotel Korona. Si te cansas de caminar, siéntate en una cafetería: aquí sirven platos de la cocina del este de Hungría.

El ayuntamiento

El ayuntamiento apareció en Nyíregyháza a mediados del siglo XIX. Su fachada amarilla se ve de lejos, así que es poco probable que pases de largo.

© Derzsi Elekes Andor · CC BY-SAFoto: Derzsi Elekes Andor, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Más tarde, el edificio fue reconstruido por el arquitecto Ignác Alpár, un maestro del eclecticismo. También diseñó el castillo de Vajdahunyad, en Budapest. Junto al ayuntamiento hay una cafetería donde los lugareños se relajan con helado en verano y vino caliente en invierno.

Catedral de Nuestra Señora de Hungría

Frente al ayuntamiento se alza el monumento más destacado de la ciudad, la catedral de Nuestra Señora de Hungría.

La iglesia se construyó en estilo románico, algo poco habitual a principios del siglo XX. Cada cuarto de hora suena el reloj y el sonido se extiende por todo el centro. Si tienes suerte, pillarás un concierto de órgano.

Catedral de San Nicolás

A cinco minutos a pie de la plaza Kossuth está la catedral de San Nicolás, la principal iglesia diocesana de la ciudad.

Construida a finales del siglo XIX, combina varios estilos a la vez. La iglesia pertenece a una parroquia greco-católica: reconocen la autoridad del Papa, pero celebran los oficios según el rito bizantino. Existen comunidades similares en otros países de Europa del Este.

El zoo de Nyíregyháza

El zoo de Nyíregyháza (zoo de Sóstó) sorprende incluso a los viajeros más curtidos. Está considerado uno de los más grandes de Hungría y, según los estándares europeos, es una institución notable. Calcula al menos tres horas para visitarlo.

Puedes llegar en autobús urbano: el parque está a cinco kilómetros del centro, en una zona verde. Una parte importante del recinto se extiende sobre un auténtico bosque de robles, así que los animales viven en condiciones casi naturales. Aquí verás osos de anteojos, yaks salvajes, orangutanes, pingüinos de Humboldt, cóndores andinos y un león blanco.

La zona marina es de especial interés. Varias veces por semana, el personal ofrece un espectáculo de alimentación de tiburones tigre, y el acuario panorámico te permite ver al depredador de cerca. En total, el parque alberga más de quinientas especies animales.

El zoo abre todos los días de 9 a 18 h, y los pabellones cierran media hora antes del final (a fecha de 09/2026, página del parque).

Entradas y horarios en Nyíregyháza:

Parque acuático Aquarius

Para un descanso relajante, el parque termal Aquarius es una buena opción. Funciona con agua de las fuentes termales locales, por las que Nyíregyháza es tan famosa como Budapest.

© Globetrotter19 · CC BY-SAFoto: Globetrotter19, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Dentro encontrarás toboganes, piscinas cubiertas y descubiertas, saunas y zonas de descanso. El lugar es especialmente cómodo para familias con niños: tienen secciones propias y descuentos. Consulta la web del complejo para los horarios exactos: en temporada baja, algunas piscinas están cerradas.

Qué hacer por la noche

Por la noche, merece la pena salir de la plaza principal y adentrarse en la ciudad. Para empaparte del ambiente, deja de lado las cafeterías junto al ayuntamiento y el restaurante del hotel, y ve a los locales llamados «kocsma».

Un kocsma es una auténtica taberna húngara. La gente viene aquí no a comer, sino a tomar algo y charlar. La oferta de comida y cerveza es modesta, pero el ambiente es animado y los precios son bastante más bajos que en los sitios turísticos: una caña de cerveza cuesta alrededor de un par de euros. Los lugareños valoran estos lugares por la conversación sin prisas, así que no te sorprendas si alguien se sienta en tu mesa.

Pregunta a los lugareños por los sitios en vez de buscarlos en internet. Una búsqueda de «kocsma» te devolverá una lista larga, pero el mejor kocsma te lo recomendará un tendero o un taxista. Solo tienes que preguntarles adónde van ellos.

Moverse por la ciudad de noche es seguro, y el transporte público funciona hasta tarde. Si te alojas en el centro, puedes volver andando a tu hotel.

⁉️🤔 Preguntas frecuentes

¿Cómo llego de Budapest a Tokaj?

Los trenes de MÁV salen de las estaciones Keleti y Nyugati varias veces al día, y el trayecto dura tres horas o más. Compra los billetes con antelación en la web de la compañía. De la estación al centro de Tokaj y a las bodegas hay alrededor de un kilómetro a pie.

¿Cuánto cuesta una cata de vinos en Tokaj?

Una copa de vino en una bodega cuesta un par de euros, así que una cata no te arruinará. Muchos propietarios, en lugar de vender una sola copa, ofrecen una pequeña sesión gratuita si quieres probar varias variedades a la vez.

¿Cuánto cuestan las entradas al zoo y al parque acuático?

Una entrada de adulto al zoo cuesta 8.000 florines, una entrada infantil cuesta 5.600 florines, y abre hasta las 18:00 (a fecha de 09/2026, web oficial del zoo). Una entrada combinada al parque acuático Aquarius cuesta 7.600 florines entre semana y 7.900 los fines de semana (a fecha de 09/2026, web oficial). Consulta los precios en las webs oficiales antes de tu viaje.

¿Cuántos días necesitas para Tokaj y Nyíregyháza?

Un día es suficiente para Tokaj: bodegas, catas y un paseo corto por el centro. Nyíregyháza merece un segundo día, porque el zoo y el parque acuático ocupan varias horas cada uno por su cuenta. Si vas justo de tiempo, alójate en Nyíregyháza y vuelve a Budapest en un tren directo por la mañana.

¿Cuándo es la mejor época para visitar Tokaj?

Los viñedos están en su momento más bonito en otoño, durante la vendimia, cuando maduran las uvas para el aszú. En verano Tokaj hace calor, pero las terrazas están abiertas y el parque acuático de Nyíregyháza funciona. En primavera e invierno hay menos turistas y las catas son más tranquilas, aunque algunas piscinas están cerradas.

En resumen: qué conviene reservar

Tokaj y Nyíregyháza encajan bien en un itinerario relajado de dos días. Si solo tienes un día, céntrate en Tokaj: las bodegas, una cata y los viñedos te darán más impresiones que un viaje apresurado a las dos ciudades. Si tienes dos días, añade Nyíregyháza con su zoo y su parque acuático, y alójate en el centro para poder visitar una csárda por la noche.

Si este es un viaje enoturístico para ti, reserva las catas y las visitas con antelación. Y si viajas en familia, encuentra un hotel en Nyíregyháza en Trip.com.