🏝️ Bali : 15 secrets de vacances parfaites

Dernière mise à jour Fév 10, 2025

Teneur

Quand des vacances sans plage ne sont pas des vacances

Bali occupe une position de leader dans la liste des meilleures stations balnéaires du monde. Et ce n’est pas étonnant: quoi de mieux que des vacances sur une île tropicale, où vous pourrez non seulement profiter de journées à la plage, mais aussi vivre des aventures passionnantes dans la jungle sauvage? Un voyage à Bali promet d’être une expérience inoubliable, au cours de laquelle vous serez immergé dans un monde de paysages exotiques et de sites étonnants.

Quelques faits sur l’île

Bali est située dans l’archipel malais (Indonésie) et est recouverte d’une végétation luxuriante, de régions volcaniques, de plages et de rizières jusqu’aux collines. L’île est assez grande et compte plus de 4 millions d’habitants.
Environ 80 % de l’économie de l’île repose sur le tourisme. Les résidents locaux sont engagés dans l’agriculture et vivent dans de petits villages.
L’agriculture de l’île consiste en la culture du riz. Les rizières sont visibles partout et certaines sont si pittoresques qu’elles attirent l’attention de nombreux touristes. Tegallalang est considéré comme un endroit particulièrement photogénique. Il y a même des zones photo spéciales.
Les vacances à Bali ne sont pas toujours associées à la visite des plages: vous pouvez rencontrer de grosses vagues, de forts courants sous-marins, des rochers et des récifs sous l’eau. Mais l’océan autour de l’île est chaud et limpide. Et à Bali, vous pouvez trouver des plages uniques de sable noir, résultat de l’activité volcanique de l’île.

La période de mai à septembre est considérée comme la période la plus favorable pour voyager à Bali, car il n’y a pratiquement pas de jours de pluie à cette période. Octobre est considéré comme la période après la haute saison. C’est pourquoi il est souvent choisi par les touristes disposant d’un budget limité comme étant le mois «le moins cher» pour voyager.
Pour une visite plus confortable à Bali, il vaut la peine d’apprendre quelques phrases de base dans la langue locale – le bahasa balinais. L’indonésien est également largement parlé. Et les habitants sympathiques sont toujours prêts à aider les touristes dans un anglais basique et avec des gestes. La gentillesse des Balinais est due à leur croyance au karma: ils croient que les actions négatives du présent affecteront certainement l’avenir.

Denpasar est la capitale de Bali

Vous pouvez commencer votre voyage à Bali depuis la plus grande ville de l’île – Denpasar. À première vue, cela ressemble à une province chaleureuse avec des toits de tuiles orange et un flot incessant de motocyclistes sur les routes. Mais Denpasar abrite près d’un demi-million d’habitants. Dans le même temps, la capitale grandit et se développe, mais sans fanatisme.

Les architectes locaux tentent d’« intégrer» les nouveaux projets dans l’apparence historique de la ville, afin de ne pas démolir l’ancien, mais d’en construire un nouveau. Le fait est que sur l’île, les monuments architecturaux sont traités avec beaucoup de soin, en particulier ceux associés à la religion. Afin de ne rien perdre de vue, en se promenant dans Denpasar, il est préférable de contacter un guide professionnel qui vous racontera l’histoire de la ville et vous montrera les attractions, cafés et boutiques les plus populaires.

La religion fait partie intégrante de la vie de chaque habitant de Denpasar, c’est pourquoi les temples ici ne sont jamais vides. Le plus intéressant d’un point de vue architectural est le temple Pura Jagatnath, dédié au dieu Sangyang Vidi. Dans l’hindouisme classique, il existe trois divinités principales: Brahma, Shiva et Vishnu. Les Balinais ont choisi Sangyang Widi pour incarner non seulement la religion indonésienne, mais aussi la nation tout entière. Le temple Pura Jagatnath lui-même est assez petit, mais lumineux et coloré, comme il sied à un sanctuaire décoré dans le style hindou. Il peut être visité tous les jours sauf le vendredi.

Tourisme en dehors de la capitale

Mais les temples les plus célèbres sont situés loin de Denpasar. Ainsi, l’un des plus importants et sacrés d’entre eux est situé au nord-ouest de la ville la plus festive de l’île – Kuta. Le temple Puro Tanah Lot est situé sur la côte, comme en témoigne son nom, qui se traduit littéralement par «Terre et Mer ». Selon les données officielles, elle a été construite au XVIe siècle. Cependant, la légende raconte que deux siècles plus tôt, le lieu était déjà considéré comme sacré. A cette époque vivait un moine qui fonda le temple.

En raison du récent boom du tourisme sur Instagram, nombreux sont ceux qui viennent désormais à Bali pour profiter de la nourriture, des boissons et du shopping. L’art et la culture de l’île passent de plus en plus inaperçus. Mais Bali est célèbre pour ses villages entiers d’artisans qualifiés qui transmettent leur métier de génération en génération.

Parmi eux se trouvent les petits villages de Mas et Kemenuh, où se trouvent de nombreux ateliers de sculpture sur bois. Les résidents locaux créent non seulement des figurines en bois, mais aussi des meubles.

Il vaut la peine de visiter le village de Butulan pour voir de vos propres yeux comment sont créées les statues de pierre. Ils sont d’ailleurs répartis partout sur l’île: gardiens des maisons et des temples, accueillant les visiteurs aux entrées des commerces et sur les plages. Les artisans locaux travaillent jour et nuit pour créer des sculptures qui reflètent la mythologie de l’île indonésienne dans toute sa splendeur. Vous pouvez les acheter ici et à un prix assez abordable.

Cuisine balinaise

La cuisine locale est unique et originale, car elle est essentiellement le résultat d’une combinaison de traditions de nombreuses tribus et peuples d’Indonésie. Malgré le fait que les îles voisines de Bali (Java et Lombok) proposent des plats similaires, la cuisine balinaise n’a pas d’analogue. Ainsi, dans les régions musulmanes d’Indonésie, on ne mange pas de porc, tandis qu’à Bali, les hindous ne respectent pas ces interdictions.

Mais bien entendu, le riz reste la base de tous les plats. Même le plat national non officiel, le nasi goreng, se traduit littéralement par «riz frit ». Les ingrédients utilisés dans sa préparation peuvent varier selon les régions. Épices, légumes, œufs, poulet ou crevettes: cela semble délicieux et satisfaisant, n’est-ce pas?

Il est également souvent conseillé aux visiteurs d’essayer les pepes – de la viande assaisonnée et coupée en morceaux, enveloppée dans une feuille de bananier et grillée. Une recommandation tout aussi fréquente des amateurs de cuisine balinaise est le cochon de lait frotté avec du curcuma, du gingembre et du piment. La carcasse est rôtie à feu doux à la broche. Ce plat est l’un des plus populaires à Bali.

Les desserts balinais se caractérisent souvent par une douceur accrue, mais pas par le bubur injin. Il combine du riz noir, des feuilles de pandan, du sucre de palme, de la banane et du lait de coco pour une saveur équilibrée mais inattendue. Le Bubur injin est idéal par une journée chaude, ce qui signifie qu’il vaut la peine d’essayer ce dessert inhabituel comme collation rafraîchissante.

Richesse naturelle de l’île

Au centre de l’île se trouve une réserve où vous pourrez observer des singes dans leur habitat naturel. Les animaux se promènent librement sur toute l’île, sautent sur les branches et n’ont pas du tout peur des gens. Ainsi, des centaines de macaques balinais à longue queue vivent dans la forêt d’U Buda. Ces singes intelligents et joueurs n’hésitent pas non plus à discuter avec les visiteurs, mais parfois de manière pas très amicale. Les macaques peuvent mordre, frapper, voler de la nourriture ou tout autre objet et exiger une friandise en retour. N’oubliez donc pas les précautions: surveillez attentivement vos affaires, n’essayez pas de caresser les animaux et ne les regardez pas dans les yeux.

Si le simple fait de contempler la nature vous semble un passe-temps ennuyeux, pourquoi ne pas vous essayer au métier d’alpiniste? L’ascension du mont Batur est l’une des randonnées les plus excitantes de Bali. Mais ce n’est pas seulement une montagne, mais un volcan actif. Batur, qui culmine à près de 1 700 mètres d’altitude, se trouve à environ une heure de route d’Ubud. L’ascension prendra 2 à 3 heures, mais le temps passé est plus que compensé par les superbes vues panoramiques sur la jungle balinaise.

Ou dirigez-vous vers la grotte de Suluban, l’un des endroits les plus fascinants mais cachés de Bali. La raison principale en est peut-être le chemin plutôt difficile pour y arriver. Tout le monde devra monter un long escalier. Il commence sur la plage et mène à une grotte cachée derrière des rochers calcaires: le temple Goa Gajah, surnommé «la grotte de l’éléphant ».

À l’entrée, il y a des figures d’animaux et de démons en pierre finement sculptées (assez effrayantes, je dois l’admettre). À l’intérieur, vous verrez une image comme figée depuis des siècles: des niches pour la méditation, des statues anciennes avec des offrandes, un bain sacré pour les ablutions avant les pratiques spirituelles. Le temple et les autres structures situées dans la zone du pré-temple ont plus de mille ans, mais ils fonctionnent toujours.

Quand des vacances sans plage ne sont pas des vacances

L’une des stations balnéaires les plus célèbres de Bali est la plage de Kuta. C’est un paradis pour les surfeurs et le centre de fête de toute l’île. L’endroit est très apprécié des jeunes. L’infrastructure de plage bien développée y a également contribué, grâce à laquelle Kuta est également devenue la zone la plus densément peuplée de Bali.

Seminyak et Legian, situées non loin de Kuta, ne souffrent pas non plus du manque d’attention des touristes. Les vagues ici sont fortes et constantes; si vous le souhaitez, vous pouvez louer une chaise longue et un parasol, ou aller dans un café ou un restaurant local.

Vous pouvez vous détendre non seulement avec votre âme, mais aussi avec votre corps, sur la plage de Jimbaran, dont le principal avantage est l’océan calme et chaud. Le sable blanc et l’eau bleue claire rendent la plage vraiment paradisiaque.

Afin de profiter sereinement de tous les bienfaits de l’île, vous devez vous occuper en amont de votre lieu de résidence. Bali propose plus de 4 000 hôtels pour tous les goûts, couleurs et budgets. En même temps, une vue magnifique depuis la fenêtre est garantie quel que soit le coût du logement, car partout sur l’île il y a des paysages comme sur une carte postale.

Par exemple, dans les environs d’Ubud, vous trouverez de nombreuses villas et bungalows confortables avec leur propre atmosphère unique. Mais il y a aussi des inconvénients: tous ne peuvent pas se vanter d’un service de haute qualité et d’autres commodités. Mais voyez-vous, ce n’est pas si important pour les vrais voyageurs.