🏝️ Балі: 15 секретів ідеальної відпустки
Балі займає лідируючі позиції у списку найкращих курортів світу. І не дивно: що може бути краще за відпочинок на тропічному острові, де можна не тільки насолодитися пляжними днями, але й вирушити на захоплюючі пригоди в дикі джунглі? Подорож на Балі обіцяє стати незабутнім досвідом, під час якого ви поринете у світ екзотичних ландшафтів і дивовижних визначних пам'яток.
Небагато фактів про острів
- Балі знаходиться на Малайському архіпелазі (Індонезія) і вкритий пишною рослинністю, вулканічними регіонами, пляжами та рисовими полями аж до самих пагорбів. Острів досить великий, населення – понад 4 млн осіб.
- Приблизно 80 % економіки острова — тур ізм. Місцеві жителі займаються сільським господарством та живуть у невеликих селах.
- Сільське господарство острова полягає у вирощуванні рису. Всюди можна побачити рисові поля, причому деякі настільки мальовничі, що привертають увагу великої кількості туристів. Особливо фото генічним місцем вважається Тегаллаланг. Там навіть є спеціальні фотозони.
- Відпочинок на Балі не завжди пов'язаний із відвідуванням пляжів: можна зіткнутися з великими хвилями, сильними підводними течіями, камінням та рифами під водою. Але океан навколо острова теплий і кришталево чистий. А ще на Балі можна зустріти унікальні пляжі із чорним піском – результатом вулканічної активності острова.
- Період з травня по вересень вважається найсприятливішим часом для поїздки на Балі, оскільки в цей час практично немає дощових днів. Жовтень вважається періодом після піку сезону. Тому його часто обирають туристи з обмеженим бюджетом як найдешевший місяць для подорожі.
- Для більш комфортного візиту на Балі, варто вивчити кілька основних фраз місцевою мовою – бахаса-балійською. Також поширений індонезійський. І доброзичливі місцеві жителі завжди готові допомогти туристам базовою англійською та за допомогою жестів. Привітність балійців обумовлена їхньою вірою в карму — вони вірять, що негативні вчинки на сьогодні обов'язково позначаться на майбутньому.
Денпасар – столиця Балі
Подорож Балі можна почати з найбільшого міста острова — Денпасара. На перший погляд, він здається затишною провінцією з помаранчевою черепицею дахів і нескінченним потоком мотоциклістів на дорогах. Але Денпасар є домом для майже півмільйона мешканців. При цьому столиця росте та розвивається, але без фанатизму.
Місцеві архітектори намагаються “вписати” нові проекти в історичну подобу міста, щоб не зносити старе, але будувати нове. Вся справа в тому, що на острові дуже дбайливо ставляться до архітектурних пам'яток, особливо тих, що пов'язані з релігією. Щоб нічого не згаяти, на час прогулянки Денпасаром краще звернутися до професійного гіда, який розповість історію міста, покаже найпопулярніші пам'ятки, кафе та магазини.
Релігія є невід'ємною частиною життя кожного мешканця Денпасара, тому храми тут ніколи не порожні. Найцікавішим з погляду архітектури є храм Пура Джагатнатха, присвячений богу Сангьянг Віді. У класичному варіанті індуїзму три головні божества – Брахма, Шива та Вішну. Сангьянга Види ж балійці обрали для уособлення не лише індонезійської релігії, а й усієї нації загалом. Сам храм Пура Джагатнатха зовсім невеликий, але яскравий і колоритний, як і личить святилищу, оформленому в стилі індуїста. Його можна відвідати будь-якого дня за винятком п'ятниці.
Туризм за межами столиці
Але найвідоміші храми знаходяться далеко від Денпасара. Так, один із найбільш значущих і священних з них знаходиться на північний захід від самого тусовочного міста острова – Кути. Храм Пуро Танах Лот розташований на узбережжі, про що свідчить навіть його назва, яка буквально перекладається як “Земля та море”. Згідно з офіційними даними, його збудували у 16 столітті. Проте легенда свідчить, що ще два століття доти місце вже вважалося священним. У ті часи тут жив чернець, який і заснував храм.
Через нещодавній туристичний бум в Інстаграмі тепер багато хто приїжджає на Балі, щоб насолодитися їжею, напоями та шопінгом. Мистецтво та культура острова дедалі частіше стали залишатися непоміченими. Адже Балі славиться цілими селами майстерних майстрів, що передають своє ремесло з покоління в покоління.
Серед них — невеликі села Мас і Кеменух, де є безліч майстерень, які займаються різьбленням по дереву. Місцеві жителі виготовляють з дерева не лише статуетки, а й меблі.
Варто відвідати і село Бутулан, щоб на власні очі побачити, як створюються кам'яні статуї. Причому стоять вони по всьому острову: охороняють будинки та храми, вітають відвідувачів біля входів у магазини та на пляжах. Місцеві майстри день і ніч працюють над створенням скульптур, що у всій красі відбивають міфологію індонезійського острова. Придбати їх можна тут же, причому за доступною ціною.
- Гори звуть: топ місць, куди можна вирушити прямо зараз
- Інстаграмні місця: де зробити фото, щоб підкорити передплатників
- Тусовочна Ібіца: що дивитись і де відпочивати?
Балійська кухня
Місцева кухня унікальна та своєрідна, адже по суті є результатом поєднання традицій безлічі племен та народів Індонезії. Незважаючи на те, що на сусідніх з Балі островах (Яві та Ломбоці) є схожі страви, балійська кухня не має аналогів. Так, у мусульманських районах Індонезії не їдять свинину, а на Балі індуїсти не дотримуються подібних заборон.
Але в основі всіх страв залишається, звісно, рис. Навіть неофіційна національна страва насі горенг буквально перекладається як “смажений рис”. Компоненти, які використовуються у його приготуванні, можуть змінюватись в залежності від регіону. Прянощі, овочі, яйця, курка чи креветки — звучить смачно та ситно, чи не так?
Приїжджим також часто радять скуштувати пепес — м'ясо, приправлене та порізане на шматочки, загорнуте у банановий лист та приготовлене на грилі. Не менш часта рекомендація від любителів балійської кухні – молочні поросята, натерті куркумою, імбиром та чилі. Тушку обсмажують на повільному вогні на рожні. Ця страва є однією з найпопулярніших на Балі.
Балійські десерти часто характеризуються підвищеною насолодою, але не бубур інджин. Він поєднує в собі чорний рис, листя пандану, пальмовий цукор, банан і кокосове молоко, вирізняючись своїм збалансованим, але несподіваним смаком. Бубур інджин ідеальний у спекотний день, а значить, варто спробувати незвичайний десерт як освіжаючу закуску.
Природне багатство острова
У центрі острова знаходиться заповідник, в якому можна поспостерігати за мавпами в їхньому природному середовищі. Тварини вільно гуляють по всьому острову, скачуть гілками і зовсім не бояться людей. Так, у лісі У буда мешкають сотні балійських довгохвостих макак. Ці розумні та грайливі мавпочки теж не проти поспілкуватися з відвідувачами, але іноді не зовсім дружелюбно. Макаки можуть вкусити, вдарити, вкрасти їжу чи будь-який інший предмет і вимагати натомість частування. Тому не забувайте про запобіжні заходи: ретельно стежте за своїми речами, не намагайтеся погладити тварин і не дивитеся їм в очі.
Якщо просте споглядання природи здається нудним проведенням часу, чому б не спробувати себе в ролі підкорювача вершин? Сходження на Батур – один з найбільш захоплюючих піших маршрутів на Балі. Але це не просто гора, а вулкан, що діє. Батур, висота якого майже 1700 метрів, знаходиться приблизно в годині їзди від Убуда. Підйом займе 2-3 години, але витрачений час з лишком компенсують чудові панорамні види на балійські джунглі.
Або ж спустіться в печеру Сулубан – одне з найчарівніших, але прихованих від більшості людей місць на Балі. Мабуть, головна причина — досить складний шлях до неї. Всім бажаючим доведеться пройти довгими сходами. Вона починається на пляжі і веде до прихованої за вапняковими скелями печері – храму Гоа Гаджа, так звану “Слонову печеру”.
На вході — хитромудро вирізані з каменю фігури тварин і демонів (треба зізнатися, досить моторошних). Усередині побачите немов застиглу у віках картину: ніші для медитації, стародавні статуї з підношеннями, священна купальня для обмивання перед духовними практиками. Храму та іншим спорудам на передхрамовій території понад тисячу років, але вони все ще функціонують.
Коли відпочинок без пляжу – не відпочинок
Один з найвідоміших курортів Балі – пляж Кута. Це рай для серферів та центр тусовки всього острова. Місце дуже популярне серед молоді. Посприяла цьому і добре розвинена інфраструктура пляжу, завдяки якій Кута став ще й найгустонаселенішим районом Балі.
Розташовані неподалік Кути Семіньяк і Легіан теж не страждають від нестачі уваги з боку туристів. Хвилі тут сильні та постійні, за бажання можна орендувати шезлонг та парасольку, сходити в кафе чи місцевий ресторанчик.
Розслабитися і відпочити не тільки душею, а й тілом можна на пляжі в Джимбарані, головна перевага якого – спокійний теплий океан. Білий пісок і чиста блакитна вода роблять пляж справді райським.
Щоб спокійно насолоджуватись усіма благами острова, варто заздалегідь подбати про місце свого проживання. Балі пропонує більше 4 тисяч готелів на будь-який смак, колір та бюджет. При цьому шикарний вигляд із вікна забезпечений незалежно від вартості житла, адже на острові всюди краєвиди як з листівки.
Наприклад, на околицях Убуда можна знайти безліч затишних вілл і бунгало зі своєю унікальною атмосферою. Але є й мінуси — не всі можуть похвалитися якісним сервісом та іншими зручностями. Але погодьтеся, це не так важливо для справжніх мандрівників.
