Budapest : voyez les choses les plus importantes en 1 jour !
La belle Budapest est riche en sites – la majestueuse Place des Héros et l’avenue Andrássy, inscrites sur la liste du patrimoine culturel de l’UNESCO. Le plus beau Parlement, que l’on voit mieux depuis un bateau, en se promenant le long du Danube, et les célèbres thermes; la rue touristique piétonne Vaci et, bien sûr, la colline de Buda avec le bastion des pêcheurs, à partir de laquelle vous devriez commencer à vous familiariser avec la ville si vous n’avez qu’une journée à votre disposition.
Longez la digue, arrêtez-vous au pont des chaînes Széchenyi, achetez un billet pour le funiculaire de Šiklo pour 4 €, et offrez-vous une escapade au château de Buda, la résidence des rois hongrois.
Une gracieuse structure baroque du XVIIIe siècle a été érigée sur les ruines d’un château médiéval. Aujourd’hui, il abrite plusieurs musées, la Galerie nationale hongroise et la Bibliothèque centrale.
Il est proposé aux touristes d’inspecter le territoire de la forteresse, de monter sur la plate-forme d’observation, de capturer la vue sur la ville, puis de descendre dans les labyrinthes jusqu’à une profondeur de 20 mètres. Dans les passages souterrains, vous serez accueillis par des statues menaçantes, des inscriptions murales mystérieuses et une fontaine en pierre. Les plus courageux peuvent attendre le soir ou la nuit lorsque les lumières sont éteintes et que des lampes de poche sont remises aux touristes. Prix extrême 6,5 €.
Mais ensuite, tout à fait gratuitement, vous pouvez monter au Bastion des Pêcheurs, en brisant la galerie de 140 mètres de pierre blanche avec sept tours coniques. Au centre se trouve l’église gothique de Saint-Matthias. Plus loin, le chemin mène à la tour principale du Bastion – Hiradash – le meilleur endroit d’où le Parlement est visible.
Après avoir remonté la colline de Buda et touché un morceau de l’histoire royale, vous voudrez sûrement manger un morceau. Vous pourrez déguster une cuisine nationale au café Panoramia, où vous sera proposé le célèbre goulasch hongrois, une soupe nationale dans une assiette de pain, une soupe de poisson à l’esturgeon et un délicieux dessert.
Après un copieux déjeuner, il est temps de déguster les célèbres vins hongrois. Cela peut se faire ici, sur la place, dans la « Cave Faust ». Et non seulement déguster le vin, mais aussi faire une excursion dans l’histoire de la vinification locale. En souvenir, il vous sera proposé d’acheter avec vous votre vin préféré. Que ce soit Tokaji Aszú, le célèbre Eger Bikavér rouge, le léger Villányi Cabernet Franc Rosé, ou l’Eger Pinot Noir – dépend de vos préférences.
Complétez votre connaissance gastronomique avec Budapest au restaurant Halászbástya, dont l’intérieur est décoré dans le style d’un palais royal. Le meilleur chef de la ville, Zoltan Hammer, vous surprendra avec des variations de la cuisine hongroise traditionnelle dans une touche moderne. Lesquels? Venez le goûter vous-même!
Budapest vous attend!